Ezt sült sertéshús lédús és ízletes vacsora. Gyorsan elkészíthető, és már 10 percnyi előkészület után a sütőben is mehet! A házi sertéshús fűszerezés és a dijoni mustár kombinációja tökéletes ízt ad a húsnak.
Könnyű sült sertéshús recept
Ha van kedve elkészíteni a különleges vacsora családja számára, akkor ez a sült sertéshús receptje igazi nyerő lesz! Zamatos, zamatos és egyszerűen elkészíthető.
Ezt a hússzeletet sertésbordás sültnek is nevezik, és a karaj bordájáról vágják (ami rendkívül lédús és zamatos!) Ez a tökéletes állítsd be és felejtsd el olyan étel, amely lenyűgözi vendégeit anélkül, hogy órákat kellene eltöltenie a konyhában ételkészítéssel.
Ugrás:
- Könnyű sült sertéshús recept
- 🥘 Sült sertéshús hozzávalók
- 🔪 Sertéssült sertéshús
- 💭 Tippek és megjegyzések
- 🥡 Tárolás és felmelegítés
- ❓ Milyen vágott a sertéshús?
- ❓ Mennyi ideig főz egy csontos sertéssültet fontonként?
- ❓ Lehet egy kicsit rózsaszín a főtt sertéshús?
- 🐷 További ízletes sertéshús receptek
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
🥘 Sült sertéshús hozzávalók
A bordás sült súlya változhat, ezért csak olyanra törekedj, amelyikben 7-8 csont van. Azt is ajánlom, hogy próbálja ki a könnyű, házi sertéshús fűszerezés!
- Sertéstartó - 4 és fél kilós rács sertéshús (7-8 csontos bordás sült, középre vágva).
- Dijoni mustár - ¼ csésze dijoni mustár (vagy német mustár, vagy olívaolaj).
- sárgarépa - 4 közepes sárgarépa, apróra vágva.
- Zeller - 3 tarja zeller, apróra vágva.
- hagyma - 1 közepes sárgahagyma apróra vágva.
- Alma - 1 nagy braeburn alma (vagy más félédes, kemény fajta).
- Fokhagyma - 6 gerezd fokhagyma.
- Tyúkhúsleves - 1 csésze csirkehúsleves (vagy víz).
- Sertés fűszerezés - 2½ evőkanál sertésfűszer (½ az az én receptem, vagy használja kedvenc márkáját).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Sertéssült sertéshús
Ez a recept egyszerű, mivel a legtöbbször egyszerű sütőben töltött! Vegye elő a serpenyőt, a kést és a húshőmérőt, és készen áll a kezdésre.
A nagyobb a sertésborda sültje, minél több embert etethetsz (vagy annál több maradványod lesz!) Egy 8 csontos állvány 8 finom adagot ad!
- Előmelegítés. A kezdéshez melegítse elő a sütőt 450°F-ra (230 ° C).
- Vágja fel a zöldségeket. Vágja durvára a sárgarépát, a zellert, a hagymát és az almát, és tegye őket egy serpenyőbe a egészben, hámozottan gerezd fokhagyma. Ezután felöntjük a csirkelevessel (vagy víz), és helyezze rá a sütőrácsot.
- Fűszerezze a sertéshúst. A sertéshús elkészítéséhez öblítse le hideg vízzel, és törölje szárazra. Ezután vonjuk be minden oldalát dijoni mustárral, majd vonjuk be nagylelkűen fűszerezzük sertésízesítővel, mielőtt zsírral felfelé a sütőrácsra helyezné.
- Sült. Miután előmelegítette a sütőt, tegye a sertésrácsot a sütőbe, és süsse 15 percig. Akkor csökkentse a hőmérsékletet 325°F-ig (165 ° C) és tovább sütjük a sertéshúst 1½-2 órán keresztül, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 145°F-ot (65 ° C) (*lásd a jegyzetet).
- Pihenés. Miután az állvány elkészült, vegye ki a sütőből, és tegye át egy nagy tálra vagy vágódeszkára. A megsült sülteket lazán fedjük le alufóliával, és hagyjuk kelni pihentessük 15-20 percig szeletelés és tálalás előtt (*lásd a jegyzetet).
Ez a finom sült sertéshús a tökéletes családi étkezés! Párosítsd néhányhoz rakott zöldbab és a sült piros burgonya szeleteket egy komplett vacsorához! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- A rack tényleges súlya változhat, ami eltérő főzési időhöz vezet. Egy 7-8 csontból álló sertésrács átlagos súlya 4 font/2 kilogramm.
- A legjobb módja annak, hogy megtudja, mikor kész a sertéshús húshőmérővel és a belső hőmérséklet több helyen történő ellenőrzésével történik. Azt szeretné, hogy a hőmérséklet 145°F legyen (65 ° C) közepesnek.
- Hihetetlenül fontos, hogy hagyd pihenni a húst a teljes 15-20 percig. Ha nem, akkor a lé mind elfogy, és száraz hús marad.
- Ne vágja le a felesleges zsírt Főzés előtt távolítsa el, mert ízesít! A sertéshúst mindig a zsíros felével felfelé kell sütni, hogy az összes lé és íz átfolyjon a húson sütés közben, ne pedig egyenesen a serpenyőbe.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Szeletelje fel a rácsot, hogy megkönnyítse a tárolást, és helyezze a húst légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrénybe legfeljebb 3 napig. Alternatív megoldásként a maradékot szorosan becsomagolhatjuk nagy teherbírású alumíniumfóliába.
Ha le szeretné fagyasztani későbbre, tegye a teljesen megfőtt rácsot egy fagyasztható, zárt edénybe. legfeljebb 3 hónapig. Felmelegítés előtt hagyja teljesen felolvadni a hűtőben.
Sült sertéshús újramelegítése
A maradékot süsd meg a előmelegített sütő 350 ° -on (175 ° C) 30 percig, majd tálalás előtt 15 percig pihentetjük. Adjon hozzá húslevest, ha szükséges, hogy az újramelegített maradék lédús legyen.
❓ Milyen vágott a sertéshús?
Egy rács sertéshús (vagy sertésbordás sült) ki van vágva a a disznó karaj. Konkrétan az ágyék bordájából származik, amely sok zsírt tartalmaz (tonna íz hozzáadásával).
❓ Mennyi ideig főz egy csontos sertéssültet fontonként?
325°F hőmérsékleten (165 ° C), a csontos sültjét kb 20-25 perc kilónként. Ez természetesen a kezdeti 15 perc után történik, amelyet magasabb, 450 °F-os hőmérsékleten kell tölteni.230 ° C), súlytól függetlenül.
❓ Lehet egy kicsit rózsaszín a főtt sertéshús?
Talán egész életében hallotta, hogy a sertéshúst végig kell főzni, és nem maradhat rózsaszín. Amit azonban sokan nem tudnak, az az, hogy valójában az USDA felülvizsgálta a sertéshús főzésére vonatkozó ajánlásait A 2011.
Pontosabban, a jelenlegi ajánlások csökkentették a sertéshús belső hőmérsékleti irányelvét 160 °F-ról 145 °F-ra (70 ° C - 65 ° C). Ha nagyobb darab húsa van, a belső hőmérséklet 145°F (65 ° C) belül még lehet rózsaszín hús (vagy akár rózsaszín gyümölcslevek), de még teljesen megfőtt és teljesen biztonságosan fogyasztható!
E szabály alól az egyetlen kivétel a darált sertéshús, amely meg kell főzni 160 ° F -ig (70 ° C).
MEGJEGYZÉS: Ez a válasz kifejezetten az Egyesült Államokban nevelt sertéshúsra vonatkozik, amelyen egy besugárzási folyamat a mikroorganizmusok elpusztítására.
🐷 További ízletes sertéshús receptek
- Parmezános sertésszelet
- Barna cukor Dijon kérges sertéssült
- Pillangós töltött sertésszelet
- Mézes fokhagymás sült sertésszelet
- BBQ sült sertésborda
- Füstölt sertéshas
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült sertéshús
Hozzávalók
- 4½ lbs rács sertéshús (7-8 csontos bordás sült, középre vágva)
- ¼ csésze dijoni mustár (vagy német mustár, vagy olívaolaj)
- 4 közepes sárgarépa (apróra vágva)
- 3 borda zeller (apróra vágva)
- 1 közepes sárga hagyma (apróra vágva)
- 1 nagy alma (Braeburn vagy más félédes, kemény fajta)
- 6 szegfűszeg fokhagyma
- 1 csésze tyúkhúsleves (vagy víz)
- 2½ evőkanál sertés fűszerezés (½ recept, vagy használja kedvenc márkáját)
Utasítás
- A kezdéshez melegítse elő a sütőt 450°F-ra (230 ° C).
- Vágja durvára a sárgarépát, a zellert, a hagymát és az almát, és tegye őket egy serpenyőbe az egész, meghámozott fokhagymagerezdek mellé. Ezután felöntjük a csirkelevessel (vagy víz), és helyezze rá a sütőrácsot.
- A sertéshús elkészítéséhez öblítse le hideg vízzel, és törölje szárazra. Ezután vonja be minden oldalát dijoni mustárral, majd bőségesen ízesítse sertésfűszerrel, mielőtt a zsírral felfelé a sütőrácsra helyezi.
- Miután előmelegítette a sütőt, tegye a sertésrácsot a sütőbe, és süsse 15 percig. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 325 °F-ra (165 ° C) és tovább sütjük a sertéshúst 1½-2 órán keresztül, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 145°F-ot (65 ° C) (*lásd a jegyzetet).
- Miután az állvány elkészült, vegye ki a sütőből, és tegye át egy nagy tálra vagy vágódeszkára. A megsült sülteket lazán fedjük le alufóliával, és szeletelés és tálalás előtt hagyjuk 15-20 percig pihenni (*lásd a megjegyzést).
Megjegyzések
- A rács tényleges súlya változhat, ami eltérő sütési időket eredményezhet. Egy 7-8 csontból álló sertésrács átlagos súlya 4 font/2 kilogramm.
- A legjobb módja annak, hogy megtudja, mikor készült el a sertéshús, ha húshőmérőt használ, és több helyen ellenőrzi a belső hőmérsékletet. Azt akarja, hogy leolvassák a hőmérsékletet 145°F (65 ° C) közepesnek.
- Hihetetlenül fontos, hogy a húst a teljes 15-20 percig pihentessük. Ha nem, akkor a lé mind elfogy, és száraz hús marad.
- Főzés előtt ne vágja le a felesleges zsírt, mert ízesít! A sertéshúst mindig a zsíros felével felfelé kell sütni, hogy az összes lé és íz átfolyjon a húson sütés közben, ne pedig egyenesen a serpenyőbe.
- Tárolás: Szeletelje fel a rácsot, hogy megkönnyítse a tárolást, és tegye a húst légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrénybe legfeljebb 3 napra. Alternatív megoldásként a maradékot szorosan becsomagolhatja erős alumíniumfóliába.
- Fagyasztás: Helyezze a teljesen megfőtt rácsot egy fagyasztóbiztos, lezárt edénybe, legfeljebb 3 hónapig. Felmelegítés előtt hagyja teljesen felolvadni a hűtőben.
- Újramelegítés: A maradékot 350 fokra előmelegített sütőben süsd meg° (180 ° C) 30 percig, majd tálalás előtt 15 percig pihentetjük.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás