Ezek ropogós mézes fokhagymás sertésszelet ízletesek, tele vannak ízekkel, és tökéletes kiegészítői a családi vacsorának a hét bármely estéjén! A dupla bevonatú sertésszelet kívül ropogós, belül még puha és nedves, majd édes mézes fokhagymás szósszal bevonjuk. Könnyen elkészíthetők és szuper finomak!
Ropogós mézes fokhagymás sertésszelet recept
Minden alkalommal, amikor elkészítem ezt a ropogós sertésszeletet, problémába ütközöm. Mindig fel kell dobni a szósz tálalásának módját...bevonva, mártva, az oldalára, hogy belemártsa? Hogy mindenki kedvében járjon (és mivel a mézes fokhagymás szósz annyira addiktív), most én bevonjuk a sertésszeleteket, majd csorgassunk a tányérra plusz szószt.
Így a sertésszeletet jól bekenjük a mézes fokhagymás szósszal, ÉS van elég belemártani a vágott darabokat. Ez egy mindenki számára előnyös, és szeretek mindenkit boldoggá tenni!
Ugrás:
Ha egyszer elkészíti ezeket a mézes, fokhagymás sertésszeleteket, Ön és családja is rájuk akad majd. Várhatod, hogy a népszerű vacsorakérés hogy boldogan megadod magad!
🥘 Mézes fokhagymás sertésborda Hozzávalók
A karaj mellé tényleg csak néhány közös háztartási cikkre van szükséged és néhány fűszer! Természetesen egy kis méz is legyen nálad!
Sertésszelet
- Sertésszelet - 4 sertésszelet levágott zsírral. Öblítse le őket, és néhány papírtörlővel törölje szárazra.
- Liszt - ¾ csésze univerzális liszt.
- Só bors - 1 teáskanál só és bors egyaránt.
- Gyömbér - 1 evőkanál őrölt gyömbér.
- Szerecsendió - ½ evőkanál őrölt szerecsendió.
- Zsálya - 1 teáskanál őrölt zsálya.
- Füstölt paprika - ½ evőkanál füstölt paprika.
- Cayenne - ¼ teáskanál őrölt cayenne bors.
- Tojás - 2 nagy tojás.
- Víz - 2 evőkanál víz.
- Olaj - Egy kis növényi olaj a sütéshez.
Mézes fokhagyma szósz
- Olívaolaj - 1 evőkanál extra szűz olívaolaj.
- Ketchup - 1 evőkanál ketchup. Használd kedvenc márkádat!
- Fokhagyma - 1 evőkanál darált fokhagyma.
- Méz - ¾ csésze méz.
- Szója szósz - 1 evőkanál szójaszósz.
- Pepper - ½ teáskanál bors.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk ropogós mézes, fokhagymás sertésszeleteket
A karaj és a szósz is az könnyen elkészíthető! Szüksége lesz néhány keverőedényre, a mérőkanalakra, egy serpenyőre vagy serpenyőre és egy huzalhűtőrácsra.
Ez a recept a Tálalás 4 (adagonként egy sertésszelet), de ha szükséges, bátran duplázd meg a receptet!
Sertésszelet
- Indítsa el a kotrási állomást. Keverjünk össze ¾ csésze lisztet, 1 teáskanál sót és borsot, 1 evőkanál őrölt gyömbért, 1 teáskanál őrölt zsályát, ½ evőkanál füstölt paprikát és ¼ teáskanál őrölt cayenne borsot. közepes keverőtál. Ezután keverjen össze 2 nagy tojást és 2 evőkanál vizet egy másik keverőtálban.
- Adj hozzá olajat. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe vagy serpenyőbe, fedje le az alját kb negyed hüvelyk olajat. Ha a karaj nem vékony, akkor több olajat kell adnod ahhoz, hogy a karaj kb. félig érje. (a sertésszelet vastagságától függően a főzési időt is módosítani kell).
- Hőség. Melegítsük fel a serpenyőt vagy a serpenyőt az olajjal közvetlenül a közepes beállítás alatt. Ha szükséges, állítsa le, nehogy túl gyorsan megbarnuljon a karaj.
- Bekenjük a sertésszeleteket. Amíg az étolaj melegszik, kezdjen el 4 sertésszelet bevonásával. Minden sertésszeletet bekenünk a fűszerezett lisztbe, majd a tojásmosóba, majd vissza a fűszerezett lisztbe. A sertésszeleteket alaposan bevonjuk a fűszerezett liszttel az utolsó bevonaton.
- Helyezze a serpenyőbe. Óvatosan tegyen minden sertésszeletet a forró olajba tartva a felső sarkot és helyezze az alsó sarkát az olajba, majd tegye a maradék sertésszeletet az olajba úgy, hogy a felső széle, amelyet fogva tart, magától elfelé mutasson (így ha a forró olaj felfröccsen, nem fröccsen feléd).
- Szakács. A sertésszeleteket kb 4-5 perc oldalanként vagy amíg szép arany és ropogós nem lesz. Tálalás előtt a mézes fokhagymás szósszal kivesszük a serpenyőből vagy a serpenyőből, és hűtőrácsra tesszük, hogy lecsöpögjön.
Mézes fokhagyma szósz
- Hőség. Melegíts fel közepes lángon egy serpenyőt, adj hozzá 1 evőkanál olívaolajat és a darált fokhagymát, majd főzd körülbelül egy percig, hogy a fokhagyma megpuhuljon. Keverjük gyakran hogy a fokhagyma ne égjen meg.
- hozzáad. Adja hozzá a szósz többi hozzávalóját: ¾ csésze mézet, 1 evőkanál ketchupot és szójaszószt, valamint ½ teáskanál borsot. Keverjük össze, majd forraljuk fel alacsonyan. Csökkentse a hőt és párolja 8-10 percig, majd vegye le a tűzről. Hagyja 2-3 percig hűlni a mézes fokhagymás szószt.
- Szolgál. A sertéskaraj fölé tálaljuk úgy, hogy a sült sertésszeletet a szószba mártjuk, vagy a sertésszeleteket külön-külön bevonva. A karajt szeretjük bevonni, majd a maradék mézes fokhagymás szósszal rácsurgatni a karajra, hogy azt is a szószba márthassuk. Ízlés szerint szeletelt zöldhagymával díszítjük (vagy az apróra vágott zsálya extra finom!).
Párosítsd ezeket az édes sertésszeleteket bármelyikével kedvenc köret! Vessen egy pillantást erre a listára mit tálaljunk sertéskarajjal néhány remek receptötletért! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Iha többet szeretne megtudni a sertéskaraj táplálkozási lebontásáról, nézze meg bejegyzésemet itt!
- Öntöttvas serpenyők abszolút kedvencem az ilyen ételekhez! Nagyon felforrósodnak, egyenletesen melegítenek, és nagyon jól tartják a hőt! Ha nincs ilyened, bármilyen vastag fenekű serpenyőt használhatsz.
- Ügyeljen arra, hogy tartsa szemmel a karajra, mert a vastagság határozza meg, mennyi ideig kell főzni!
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék sertéskarajt tárolja egy légzáró tartály hűtőben akár 4 napig, de lefogadom, hogy nem lesz maradék!
Sertésborda újramelegítése
A maradékokat tegyük egy tepsibe, öntsünk hozzá egy csoki húslevest vagy vizet, majd fedjük le szorosan alufóliával. Süssük őket a sütőben 350°F-on (175 ° C) amíg át nem melegszik.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Mint mindig, a hús hőmérő ez a legjobb módja annak, hogy megtudja, mikor készült el a hús. Ha nincs ilyened, szuper olcsók, és erősen javaslom, hogy válassz egyet! Azt szeretné, ha a belső hőmérséklet 145 °F legyen (62 ° C). Tudjon meg többet erről szóló bejegyzésemben sertéshús belső hőmérséklete itt.
Olyan sertésszeleteket válasszunk, amelyekben kis mennyiségű zsír márványozott, és a zsír nem sárga színű. A húsnak rózsaszínesnek kell lennie, ezért kerülje a sápadtnak tűnő sertésszeleteket vagy a húson sötét foltokat.
Tudtad, hogy a sertésszelet valójában többféle húst is tartalmaz? Te tudod használni amelyik vágást kedveli. Ehhez a recepthez azonban vagy egy kicsontozott, vagy egy karaj karajt ajánlok.
🐷 További sertéskaraj receptek
- Serpenyőben sült sertésszelet - Ez a sertésszelet recept egyszerű, gyors és teljesen finom!
- Air Fryer töltött sertésszelet - Emelje fel sertésszeletét úgy, hogy töltse fel őket töltelékkel!
- Shake és Süssük sertésszelet - Ez a sertésszelet könnyen elkészíthető, és tele van ízzel!
- Balzsamos mázas sertésszelet - Ezeket a karajokat édes és csípős balzsammáz vonja be!
- Sült parmezán sertésszelet - Ez az ízletes étel a tökéletes kényelem!
- Crock Pot sertésszelet - A lassan főtt szeleteket gazdag és krémes házi mártásba fojtjuk!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Mézes fokhagymás sertésszelet
Hozzávalók
- 4 sertéshús (a zsírt levágjuk, leöblítjük és szárazra töröljük)
- ¾ csésze univerzális liszt
- 1 teáskanál mindegyik, só és bors
- 1 evőkanál őrölt gyömbér
- ½ evőkanál őrölt szerecsendió
- 1 teáskanál őrölt zsálya
- ½ evőkanál füstölt paprika
- ¼ teáskanál őrölt cayenne bors
- 2 nagy tojás
- 2 evőkanál víz
- növényi olaj (sütéshez)
Mézes fokhagyma szósz Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 evőkanál ketchup
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- ¾ csésze méz
- 1 evőkanál szójaszósz
- ½ teáskanál bors
Utasítás
- Indítsa el a kotrási állomást. A lisztet, sót, borsot, őrölt gyömbért, őrölt zsályát, füstölt paprikát és őrölt cayenne borsot egy közepes keverőtálban összekeverjük. Ezután keverje össze a tojást és a vizet egy másik keverőtálban.
- Öntsön növényi olajat a serpenyőbe vagy serpenyőbe, és fedje be az alját körülbelül negyed hüvelyk olajjal. Ha a sertésszelet nem vékony, akkor több olajat kell adnod hozzá, hogy elég legyen a karaj felénél (a sertéshús vastagságától függően a főzési időt is növelned kell karaj).
- Melegítse fel a serpenyőt vagy a serpenyőt az olajjal a közepes fokozat alá. Ha szükséges, állítsa le, nehogy túl gyorsan megbarnuljon a karaj.
- Amíg az étolaj melegszik, kezdje el bevonni a sertésszeleteket. Minden sertésszeletet bekenünk a fűszerezett lisztbe, majd a tojásmosóba, majd vissza a fűszerezett lisztbe. Az utolsó bevonaton lévő fűszeres liszttel alaposan bekenjük a szeleteket.
- Óvatosan tegyen minden sertésszeletet a forró olajba úgy, hogy megfogja a felső sarkát és az alsó sarkát az olajba, majd tegye a maradék sertésszeletet az olajba úgy, hogy a felső széle, amit tart, magától elfelé mutasson (ez így ha a forró olaj felfröccsen, nem fröccsen feléd).
- Süsd a sertésszeleteket oldalanként körülbelül 4-5 percig, vagy amíg szép aranybarna és ropogós nem lesz. Tálalás előtt a mézes fokhagymás szósszal kivesszük a serpenyőből vagy a serpenyőből, és hűtőrácsra tesszük, hogy lecsöpögjön.
Mézes fokhagyma szósz
- Egy közepes serpenyőt közepes lángra melegítünk, hozzáadjuk az olívaolajat és a darált fokhagymát, és körülbelül egy percig főzzük, hogy a fokhagyma megpuhuljon. Gyakran keverje meg, nehogy a fokhagyma megégjen.
- Adjuk hozzá a szósz többi hozzávalóját: méz, ketchup, szójaszósz, bors. Keverjük össze, majd forraljuk fel alacsonyan. Csökkentse a hőt és párolja 8-10 percig, majd vegye le a tűzről. Hagyja 2-3 percig hűlni a mézes fokhagymás szószt.
- A sertéskaraj fölé tálaljuk úgy, hogy a sült sertésszeletet a szószba mártjuk, vagy külön-külön bevonjuk a karajt. A karajt szeretjük bevonni, majd a maradék mézes fokhagymás szósszal rácsurgatni a karajra, hogy mi is belemártsuk a szószba. Díszítsük szeletelt zöldhagymával, ha szükséges (vagy az apróra vágott zsálya extra finom!).
videó
Megjegyzések
- Iha többet szeretne megtudni a sertéskaraj táplálkozási lebontásáról, nézze meg bejegyzésemet itt!
- Öntöttvas serpenyők abszolút kedvencem az ilyen ételekhez! Nagyon felforrósodnak, egyenletesen melegítenek, és nagyon jól tartják a hőt! Ha nincs ilyened, bármilyen vastag fenekű serpenyőt használhatsz.
- Ügyeljen arra, hogy tartsa szemmel a karajra, mert a vastagság határozza meg, mennyi ideig kell főzni!
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Jessica azt mondja,
OLYAN FINOM! Biztosan megteszi ezt még egyszer. Mint a kínai elvitelre, de jobb...