Ez könnyű steak pác segít lágyabbá tenni a steakét, miközben rengeteg ízt ad hozzá a szójaszószból, a Worcestershire-ből és a citromból. Ez a legjobb sokoldalú steak pác recept, amely bármilyen marhahúshoz használható! Akár grillez, akár a főzőlapon főz, ez a steak pác lédús, sok ízű steakeket biztosít!
A legjobb steak pác
Nyár van és steak mindig az étlapon! Mielőtt felgyújtaná a grillt, próbálja meg ezzel bepácolni a húst gyors és egyszerű steak pác.
Ha hagyja a steak pácot legalább egy órán át, jobb lesz a steak egy éjszakán át pácoljuk tökéletesen lédús, ízes steakeket fog kapni, amelyek vajszerűen vágnak! Próbálja ki ezt a pácot, amikor legközelebb egy hihetetlen steak vacsorát szeretne főzni!
🥘 Hozzávalók
Nehéz elhinni, hogy mennyi íz származik belőle néhány egyszerű hozzávaló. 1 ½ kiló steaknek körülbelül 6 steaknek kell lennie, de ha nagyobbak, akkor csak 1 evőkanál vajra lesz szüksége steakenként.
- Szója szósz - ⅓ csésze.
- Citromlé - ⅓ csésze.
- Olivaolaj - ⅓ csésze.
- Worcestershire szósz - 2 evőkanál.
- Fokhagyma - 1 evőkanál, darálva.
- Só bors - ½ teáskanál mindegyik.
- Steak - 1 ½ kiló steak (ribeye, New York-i csík vagy hátszín).
- Vaj - 6 evőkanál.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Steak pác készítése
Maga a pác elkészítése is időt vesz igénybe gyakorlatilag nem idő! Szükséged lesz egy tálra és fóliára vagy egy Ziploc zacskóra.
- Készítsd el a pácot. Egy keverőtálban vagy nagy Ziplock zacskóban keverjen össze ⅓ csésze szójaszószt, ⅓ csésze citromlevet, ⅓ csésze olívaolajat, 2 evőkanál Worcestershire szószt, 1 evőkanál fokhagymát és ½ teáskanál sót és borsot. Adjunk hozzá 1 ½ font steaket és zárja le vagy fedje le a tálat műanyag fóliával.
- Pácolt. Pácold be a steakeket a hűtőben legalább 1 órára, lehetőleg egy éjszakára, de legfeljebb 24 óra.
- Főzze meg a steakjét. Grillen vagy serpenyőben süsd a steakeket, amíg el nem érik a kívánt készséget.
- Pihenjen és tálaljon. Tegyük át egy tányérra vagy vágódeszkára, és tegyünk minden steaket 1 evőkanál vajjal. Lazán sátorfóliával a tetejére, és fogyasztás előtt 10-15 percig pihentetjük.
Használja a steak pác hogy ízesítsünk serpenyőben sült NY csík or grillezett cowboy ribeye steak. További ötletekért mit tálaljunk steak mellé, nézze meg oldalunkat a a legjobb steak köretek! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha előre elkészíti a steak pácot, zárva és hűtőszekrényben tárolja, és 3 napon belül használja fel.
- A pác későbbi felhasználásra lefagyasztható nagy teherbírású fagyasztózsákban, akár 3 hónapig.
- A főzetlen steakeket lefagyaszthatja pácban. A steakek bepácolódnak, amint főzés előtt egy éjszakán át a hűtőben felolvadnak.
A steak pác újrafelhasználható?
Után nyers hús a pácba merült, lehetséges, hogy káros baktériumokat tartalmazhat. A megfelelő élelmiszer-biztonsági irányelvek betartása magában foglalja használt steak pác kidobása a keresztszennyeződés elkerülése érdekében.
Mi történik, ha túl sokáig pácolod a steaket?
Egy bizonyos pont után steakekké válhatnak pépes és elveszti az ízét ha túl sokáig ülnek pácban (még inkább, ha savas pácról van szó). Ennél is fontosabb, hogy a szövetségi élelmiszer-biztonsági irányelvek kimondják, hogy a huzamosabb ideig hűtőszekrényben tárolt nyers hús nem biztonságos.
A Steak jobban pácolt?
Ez a választott marhahússzelettől függ. A keményebb vagy olcsóbb steakszeletek nagy hasznát veszik a hosszan tartó pácnak, míg a puha darabok, mint például a filé, nem tesznek jót.
😋 További pácok és fűszerek
- Pesto csirke pác
- Cajun fűszerezés
- Marhapörkölt fűszerezés
- Mézes mustáros csirke pác
- Taco fűszerezés
- Chili fűszerezés
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Steak pác
Hozzávalók
Steak pác
- ⅓ csésze szójaszósz
- ⅓ csésze citromlé
- ⅓ csésze olívaolaj (extra szűz)
- 2 evőkanál Worcestershire mártással
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors
Steak (grillezett vagy serpenyőben sült)
- 1 ½ lbs steak (ribeye, New York-i csík vagy hátszín)
- 6 evőkanál vaj
Utasítás
- Keverje össze a pác összes összetevőjét egy keverőtálban vagy egy gallon méretű Ziploc zacskóban. Adja hozzá a steakeket, majd zárja le vagy fedje le a tálat műanyag fóliával.
- Pácoljuk a hűtőszekrényben legalább 1 órán át, lehetőleg egy éjszakán át, de legfeljebb 24 órán át.
- Grillen vagy serpenyőben süsd a steakeket, amíg el nem érik a kívánt készséget.
- Tegyük át egy tányérra vagy vágódeszkára, és tegyünk minden steaket 1 evőkanál vajjal. Lazán sátorfóliával a tetejére, és fogyasztás előtt 10-15 percig pihentetjük.
Megjegyzések
- A főtt steakeket lefagyaszthatja a pácban. A steakek bepácolódnak, amint főzés előtt egy éjszakán át a hűtőben felolvadnak.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Michel azt mondja,
Zamatos! Les steak étaient parfé.
"Zados! A steakek tökéletesek voltak."
Donn azt mondja,
Könnyen követhető, jó tárolási tanácsok és nagyon finom pác!
Ez a szerelemben épül fel!
Athena Bandy azt mondja,
Ma este elkészítem és kipróbálom
Daryl Thomas azt mondja,
Nagyon jó, egy NY-i csíkos steaket bepácoltam egyik napról a másikra. Nagyon gyengéd és finom.
Kevin g azt mondja,
Az egyik legjobb steak pác a weben! Ez tökéletes volt egy kemény, kerek steak pácolásához, amit a piacon kaptam. A pác nagyon finom és puhává tette. Köszönöm.
Chrissy azt mondja,
Olyan finom!!! a gyerekeim és a férjem felfalták a steakeket, és mindenki arról nyilatkozott, hogy milyen csodálatos a pác 🙂