Az én egyszerű marhapörkölt fűszerezés a legjobb gyógynövényeket és fűszereket használja, így olyan marhapörköltet készíthetsz, ami nem evilági finom! Ez többcélú pörkölt fűszerezés tökéletes különféle vörös húsok ízesítésére, ezért tartson kéznél néhányat, amikor csak szükség van rá!
Percek alatt készítse el saját kezűleg a marhapörkölt fűszerezését, amely jobb ízű és olcsóbb, mint a csomagok!
Semmi sem melegíti fel úgy a lelket, mint egy kiadós adag marhapörkölt. Szájban olvadó marhahúsdarabok sós húslevesben, finom zöldségek választékával, ez az egyik kedvencem kényelmi ételek.
A marhapörkölt főzésének néhány módja létezik, és a zöldségek mindig rugalmasak, de egy dolog soha nem változik- a tökéletes marhapörkölt fűszerezés szükségessége! Nem számít az összetevők, ha a fűszerezés elmarad, akkor a pörkölt sem.
A marhapörkölt fűszerezésem egyszerű, semmi felhajtás, és jobban teszi a dolgát, mint bármi, amit a boltban vásárol. Ne csak szót fogadjon, próbálja ki Ön is!
🥘 Hozzávalók
Ez a pörkölt fűszerezés eredménye a klasszikus marhapörkölt, ahogyan anya szokta. Ez abból áll egyszerű összetevőket, csak a megfelelő mennyiségek összekeverése kérdése!
- 1 ½ evőkanál kóser só - Ha nincs kóser sója, használjon ¾ evőkanál asztalt só.
- ½ evőkanál őrölt fekete bors - többé-kevésbé ízlés szerint.
- ½ evőkanál fokhagyma por - A fokhagyma szerelmesei kívánság szerint adhatnak hozzá még egy kicsit, vagy kombinálhatják friss darált fokhagymával!
- ½ evőkanál Paprika - Próbálja ki a füstölt paprikát egy füstösebb pörkölthöz.
- ½ evőkanál hagymapor - Alternatív megoldásként használhat 1 ½ evőkanál szárított, darált hagymát, de a por ízesebb.
- 2 teáskanál bazsalikom - Ez 2 evőkanál friss bazsalikomnak felel meg, ha van kéznél.
- 2 teáskanál zellersó - Ha nincs zellersója, próbálja ki valamelyiket ezeket az alternatívákat.
- 1 teáskanál oregánó - Nézd meg a listámat oregánó helyettesítések ha anélkül találja magát.
- ¼ teáskanál rozmaring - Egy csipet rozmaring sokra megy. Ha nincs kéznél, akkor vannak egyéb opciók.
- ¼ teáskanál Cayenne bors - Elég, hogy ízt adjon, de nem elég ahhoz, hogy csípős legyen.
Választható hozzávalók (használd az egyiket vagy a másikat)
- ¼ teáskanál Földi zsálya - A két lehetőség közül ez a kedvencem.
- ¼ teáskanál majoránna - A majoránna íze hasonló a kakukkfűhöz, de egy kicsit édesebb, erősebb aromájú.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Ez a recept olyan egyszerű, mint megtalálni a megfelelő összetevőket és összekeverjük őket. A mérés itt kulcsfontosságú, szóval ne próbáljon semmivel sem foglalkozni!
- Mérték. Először is mérd ki minden összetevő és egy kis keverőtálba tesszük. (1 ½ evőkanál só, ½ evőkanál bors, ½ evőkanál fokhagymapor, ½ evőkanál hagymapor, ½ evőkanál paprika, 2 teáskanál bazsalikom, 2 teáskanál zellersó, 1 teáskanál oregánó, ¼ teáskanál rozmaring, ¼ teáskanál cayenne bors plusz bármelyik gyógynövények, ¼ teáskanál őrölt zsálya vagy majoránna).
- keverék. Jól keverjük össze, amíg az összes gyógynövény és fűszer el nem fogy egyenlően elosztott az egész keverékben. Ha szuper finom állagot szeretne, használhat fűszer- vagy kávédarálót a fűszernövények letörésére, de ez nem elengedhetetlen.
- Készítsen marhapörköltet. Használja a vegyes marhapörkölt fűszerezés felét egy marhapörkölt receptjének fűszerezéséhez kb 4 csésze húsleves (és 1-2 kiló marhahús). ajánlom 2 babérlevél hozzáadásával a pörkölthöz főzés közben, de tálalás előtt feltétlenül távolítsa el őket.
Ez a recept 5-öt eredményez ¼ evőkanál fűszerezés (valamelyik választható hozzávalóval, egyébként 5 evőkanál a hozam). Ez elég ahhoz 2 marhapörkölt recept.
🥡 Tárolás
Tárolja a fűszereket egy légzáró tartály, majd helyezze hűvös, sötét helyre, például szekrénybe vagy kamrába. Ez távol tartja a nedvességet, és megakadályozza a csomósodást.
A fűszerezést belül kell felhasználni 3 hónap. Feltétlenül rázzuk fel és keverjük össze a gyógynövényeket és fűszereket, mielőtt a tárolás után felhasználnánk.
🧂 További remek fűszerkeverékek!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Marhapörkölt fűszerezés
Hozzávalók
Választható hozzávalók (egyik vagy másik)
- ¼ teáskanál őrölt zsálya (a kedvencem)
- ¼ teáskanál majoránna
Utasítás
- Mérje ki a fűszernövényeket és a fűszereket egy kis tálba (só, bors, fokhagyma- és hagymapor, paprika, bazsalikom, zellersó, oregánó, rozmaring, cayenne-i bors, valamint a választható fűszernövények bármelyike, őrölt zsálya vagy majoránna).
- Jól keverjük össze, hogy a gyógynövények és fűszerek egyenletesen oszlajanak el a keverékben. Fűszer- vagy kávédarálóval a fűszernövényeket igény szerint szuperfinom konzisztenciára bonthatja.
- Használja a vegyes marhapörkölt fűszerezés felét egy marhapörkölt receptjének fűszerezéséhez körülbelül 4 csésze húslevessel (és 1-2 kiló marhahús).
Megjegyzések
- 5.25 evőkanál fűszerezést kapunk (valamelyik választható hozzávalóval, egyébként 5 evőkanál a hozam).
- Elég két marhapörkölt recept fűszerezéséhez.
- A fel nem használt fűszereket légmentesen záródó edényben tárolja, lehetőleg hűvös, sötét helyen.
- Tárolás után rázzuk fel, hogy a fűszerkeverék egyenletesen eloszlassa (mielőtt a fennmaradó részt felhasználná).
- Azt javaslom, hogy pörkölt készítésekor adjon hozzá 2 babérlevelet a marhapörkölt fűszerkeverékéhez.
- Ebben a fűszerkeverékben nincs sűrítőanyag. Ha a receptben nem szerepel liszt, kezdje 2 evőkanál univerzális lisztből és 3 evőkanál hideg vízből álló szuszpenzióval. Keverjük simára, majd keverjük a pörkölthöz. Forraljuk fel a pörköltet, hogy besűrűsödjön. Igény szerint módosítsa, majd kis mennyiségeket adjon hozzá, mert a pörkölt gyorsan besűrűsödik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Névtelenül azt mondja,
Kiváló fűszerkeverék
Courtney azt mondja,
A sót felére csökkentettem. Ez a fűszerek tökéletes keveréke a pörkölthöz. Köszönöm a receptet.
Nina azt mondja,
Nagyon szerettem az ízét, de nekem túl sós volt. Megpróbáljuk újra kevesebb sóval.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ön a kisebb mennyiségű konyhasót választotta? Örömmel hallom, hogy ízlett a fűszerezés! 🙂
Margie azt mondja,
Köszönöm, jól bemutattad ezeket a fűszereket. Pontosan az összetevőkre ment, és könnyen követhető. Köszönöm
Diane azt mondja,
Remek recept. A második fazék pörköltemnél. A Cayenne nekem kicsit csípőssé tette. Szóval legközelebb egy kicsit kevesebbet fogok használni. De olyan jó.
Lorna Antilla azt mondja,
Szeresd ezt a keveréket! Nincs több oxo kocka a pörköltemhez! A legtöbb fűszert oxóval és só nélkül tettem, de ez a keverék sokkal jobb! Köszönet a megosztásért
Carrie azt mondja,
Ez a fűszerkeverék remek ízű, de valóban a sós oldalon van. Legközelebb mindkét sót kettévágom. Köszönöm a megosztást!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Köszönöm a hozzászólást, mindenki mást gondol a "mennyi só" kérdésében 🙂 Örülök, hogy ízlett a fűszerezés!