Édesburgonya vs sütőtök pite- mi a különbség és a hasonlóság a két népszerű őszi desszert között? Hogyan készülnek, és melyikkel érdemes készülni az ünnepekre? Olvasson tovább, hogy mindent megtudjon erről a 2 finom pitéről, és arról, hogy mitől különlegesek!
Édesburgonyás és sütőtökös piték
Minden ünnepi eseményen biztosan észrevetted az édesburgonyás és a sütőtökös pitéket is szerepelt a desszertasztalon. Ez a két pite egyaránt kedvelt és tökéletes az őszi szezonra!
Lehet, hogy hasonlítanak, de ezeknek a pitéknek van egy maroknyi különbsége. Szóval melyiket süsd meg az ünnepi szezonban, vagy csak mindkettőt?
Ugrás:
Mi az édesburgonyás pite
Az induláshoz, édesburgonyás pite egy hagyományos őszi desszert, amely Amerikában népszerű, és jellemzően az ünnepek alatt szolgálják fel (főleg hálaadáskor).
Ez egy puding alapú torta, amely főtt és pépesített édesburgonyát tartalmaz.
Mi az a Pumpkin Pite
Tökös pite őszi desszert is, amelyet általában ünnepekre szolgálnak fel!
Meleg felhasználásával készül sütőtök alapú puding. A sütőtökös pite íze olyan jól ismert és az őszhez köthető, hogy sokféle "tökfűszeres" ízű dolgot találhat az italoktól a fánkig!
Főbb különbségek
Ezt a két lepényt az ünnepek alatt is szívesen fogyasztják, pudingos alapja van, és még nagyon hasonlít is! Nyilvánvaló, hogy mindegyik fő összetevője az egyik használatától függően változik sütőtök vagy édesburgonya, de vannak más különbségek?
Aroma
Általánosságban elmondható, hogy az édesburgonyás és sütőtökös pitéknek a hasonló ízű.
Az édesburgonya arról ismert, hogy létezik természetesen édes és nem kell hozzá sok fűszer vagy fűszerezés. A sütőtök viszont enyhébb ízű, és meleg fűszerekkel, például szerecsendióval, szegfűborssal, szegfűszeggel és fahéjjal fokozódik (oka van annak, hogy tök megvan saját fűszerkeverék!)
Következetesség
Az édesburgonyás pite általában könnyebb, levegős textúrájú, míg a sütőtökös pite sokkal sűrűbb és krémesebb.
Recept
Az édesburgonyás pite a következőkből áll friss édesburgonya amelyeket sütéssel vagy párolással készítettek el, amíg csodálatosan puha nem lesznek. Ezután lehűtik, meghámozzák, és fűszerekkel, cukorral, tojással és tejszínnel együtt pürésítik.
A sütőtökös pite felhasználásával készíthető friss vagy konzerv sütőtök. A kényelem miatt sokan a konzerv sütőtökpürét választják. Ezt összekeverjük fűszerekkel, cukorral, tojással és tejjel vagy tejszínnel.
Mindkettőt előkészített pitehéjba öntjük, majd dermedésig sütjük.
Édesburgonya és sütőtök kördiagram
Édes burgonya Pie | Sütőtök | |
---|---|---|
Recept | Friss édesburgonyát használ | Friss vagy konzerv sütőtököt használ |
Aroma | Hasonló ízű, kicsit édesebb | Hasonló ízű |
Struktúra | Levegős | Sűrű és krémes |
Alkalom | Ősz, ünnepek | Ősz, ünnepek |
Melyik Egészségesebb
Az alapvetően „egészségesebb” pite kiválasztása attól függ, hogy mit keresel.
Kezdetnek az édesburgonya tartalmaz 9-szer több cukor mint a sütőtök, és ennek eredményeként magasabb a kalória- és szénhidráttartalma. Ha figyeli a cukorbevitelt, a sütőtök pite a jobb választás. A sütőtök a cukorbetegek számára is jobb választás, mert alacsonyabb a glikémiás indexe.
Az édesburgonya azonban tartalmaz a rengeteg alapvető vitamint és ásványi anyagot! Ha szüksége van néhány fontos tápanyagra, az édesburgonyás pite az egyértelmű nyerő.
Ezzel a két zöldséggel nem tévedhetsz. Íme néhány lebontása fontos táplálkozási információk Hasonlítsd össze a kettőt, hogy eldöntsd magad!
Egy csésze főtt sütőtök:
- Kalória: 49
- Zsír: 0.2 g
- Fehérje: 2 g
- Szénhidrát: 12 g
- Rost: 3 g
- Cukor: 5.1 g
- Kalcium: 4%
- A-vitamin: 245%
- C-vitamin: 19%
- Kálium: 16%
- Mangán: 6%
- B2 -vitamin: 11%
- Vas: 8%
- Béta-cerotén: 5,140 mikrogramm
Egy csésze főtt édesburgonya (Bőr nélkül):
- Kalória: 187
- Zsír: 0.459 g
- Fehérje: 4.49 g
- Szénhidrát: 58.1 g
- Rost: 8.2 g
- Cukor: 18.8 g
- Kalcium: 7%
- A-vitamin: 774%
- C-vitamin: 53%
- Kálium: 16%
- Mangán: 11%
- B6 -vitamin: 29%
- Vas: 10%
- Béta-cerotén: 31,000 mikrogramm
Most, hogy ismeri az összes különbséget az édesburgonya és a sütőtökös pite között, melyiket szeretné elkészíteni? Hagyj egy megjegyzést lent, és tudasd velem, melyik pite a kedvenced!
❓ GYIK
Igen! Ez a két zöldség könnyen felcserélhető egy finom pitében! Sőt, egyes receptek szerint mindkettőt kell használni!
Technikailag azok nem ugyanaz. Ugyanabból a családból származnak, de a jamgyökér bőre durvább, és nem olyan édes, mint az édesburgonya.
A sütőtökös pite és az édesburgonyás pite valójában a a 2 legegészségesebb pite! Ez az alapvető vitaminok és ásványi anyagok magas szintjének köszönhető.
Valójában mindegyiknek a „legegészségtelenebb” része a kéreg!
🎄 Ízletes ünnepi desszertek
- Granny Smith almás pite - Ez a klasszikus almás pite minden ünnepi desszertasztal tökéletes kiegészítője!
- Karácsonyi M&M Cookie Bars - Ezek a finom szeletek különösen ünnepiek a piros és zöld M&M-ekkel!
- Pekándió tartlet - Hozd el a klasszikus pekándió pite minden ízét, és tedd bele ezekbe az egyadagos tortákba!
- Karácsonyi sütik - Semmi sem szórakoztatóbb, mint ezeket az egyszerű és édes karácsonyi sütiket!
- Cseresznyés pite bárok - Ezek a finom gyümölcsös rudak olyan ízűek, mint egy meggyes pite, de egyszerűen tálalható négyzetekben!
- Cukorsüti almás suszter - Ez a csavar az almagubacson csak néhány összetevőt használ fel egy édes almadesszert elkészítéséhez, amely tökéletes egy csoport kiszolgálására!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Édesburgonya vs Pumpkin Pie: Sütőtökös pite (+ minden, amit tudnod kell)
Hozzávalók
Sütőtök pite kéreg
- 1 vajas pite kéreg (vagy boltban vásárolt 9 hüvelykes pitetészta)
Tök pite töltelék
- 1 tud tök (15 unciás doboz)
- 1 tud cukrozott sűrített tej (14 unciás doboz)
- 1 nagy tojás
- 1 ½ teáskanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál őrölt gyömbér
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
- ⅛ teáskanál őrölt szegfűszeg (vagy szegfűbors)
- 1 csipet darált buzogány (Opcionális)
Utasítás
Sütőtök pite kéreg
- Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190 ° C).
- Helyezze a pitehéjas tésztát egy 9 hüvelykes piteformába. Ha szükséges, húzza ki a széleket, vagy használjon villát.
- Béleljük ki a tésztát alufóliával vagy sütőpapírral. Adjon hozzá pitesúlyokat, száraz babot vagy rizst, hogy lemérje, ügyelve arra, hogy a súlyok egyenletesen oszlanak el.
- Süsse elő a tészta pite héját 10 percig 375°F-on (190 ° C).
- Távolítsa el a fóliát és a pite súlyát (vigyázat, forróak lesznek!). Félretesz, mellőz.
Tök pite töltelék
- Egy nagy tálban keverjük össze a sütőtököt, az édesített sűrített tejet, a tojást és a fűszereket. Jól összekeverjük.
- Öntsük a masszát az elősütött pite héjába. A töltelékkel csak körülbelül ¾-ig töltsük meg a héjat.
- Süsd meg a sütőtökös pitét 375°F-on (190 ° C) körülbelül 55 percig, vagy amíg a közepe majdnem meg nem áll. Továbbra is hajlamos lesz egy kicsit izgatónak kinézni, de ez rendben van. *Ha a tészta szélei túl gyorsan barnulnának, sütés közben alufóliacsíkokkal tekerje körbe a pite héjának széleit a 25-30 perces jelzés köré.
- Vegyük ki a sütőből és tegyük rácsra. Hagyja hűlni a pitét legalább 3 órán át, és ha lehet, tovább is. *Miután teljesen kihűlt, tedd a pitét a hűtőbe. A sütőtökös pite ne álljon szobahőmérsékleten két óránál tovább.
Megjegyzések
- Ha rizst vagy babot pitesúlyként használ, elmentheti a sült rizst vagy babot, hogy később más pitehéjak elősütésére is felhasználhassa.
- Ügyeljen arra, hogy sima konzerv sütőtököt vegyen, ne sütőtökös tölteléket konzervbe. A tökkonzerv íze ugyanolyan jó, mint a friss sütőtöknek, és sokkal könnyebb vele dolgozni!
- Ha a tészta szélei túl gyorsan barnulnak, egyszerűen alufólia csíkokkal vagy pitecsíkokkal tekerje körbe a tészta széleit sütés közben a 25-30 perces jelzés köré, hogy ne égjenek meg.
- Ha teljesen kihűlt, tedd a pitejét a hűtőbe. A sütőtökös pite ne álljon szobahőmérsékleten két óránál tovább.
- Tárolás: Mivel a sütőtökös pite (valamint az összes pudingos pite) tölteléke tojást tartalmaz, ezért az adagok között érdemes hűteni. Csomagolja be a lepényt alufóliával, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 napig.
- Fagyasztás: Először szorosan csomagolja be a sütőtökös pitét, vagy helyezze légmentesen záródó edénybe. Tálalás előtt hagyjuk a hűtőben kiolvadni.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás