My házi sütőtökös pite egy könnyű ünnepi hagyomány, amely a legjobb sütőtökös pite tölteléket és a puha péksüteményt ötvözi! A finom, meleg sütőfűszerek teszik ezt a pitét kötelező darab a családom hálaadási asztalánál! Ráadásul az ünnepek előtti sütéshez szuper pite!
Családom kedvenc sütőtökös pite
A sütőtökös pite általában az őszi szezonhoz kötődik, különösen a hálaadás és a téli ünnepek körül, de ez a finom desszert az év bármely szakában ízletes. Az ünnepi időszak nem az egyetlen időszaka az évnek, amikor élvezheti a sütőtökös pite sok finomságát. Az én könyvemben ez egy egész éves jutalom!
Könnyen elkészíthető, a házi pite pedig mindig finomabb, mint a bolti fajta. A szerelem ott sül el, az íze pedig friss és fantasztikus!
Ugrás:
Akár profi vagy a hálaadásnapi vacsorák és ünnepi partik szervezésében, akár idén először próbálod ki, biztosan megtalálod a végső útmutató a hálaadás megtervezéséhez egy segítség! Ne felejtsd el biztonságosan olvasztja fel az ünnepi pulykát korán is!
🥘 Hozzávalók
Az én stratégiám az egyszerűség megtartása, és ezt a sütőtökös pitét nagyon könnyű elkészíteni! Használhat kész pitehéjat a helyi élelmiszerbolt hűtött részéből, vagy elkészítheti ezt is. mesés, pelyhes, csupa vajas pitehéj!
Itt felsoroltam a sütőtökös pite fűszerkeverékek szokásos gyanúsítottjait, vagy megpróbálhatod kedvenc házi receptem tökös pite fűszer!
Vajas pite kéreg
- Liszt - 2½ csésze univerzális liszt vagy an univerzális lisztpótló.
- Só - ½ teáskanál só.
- Vaj - 1 csésze hideg vaj (2 botok, kocka) vagy egy alkalmas vajpótló (ez befolyásolhatja a tortahéj állagát).
- Víz - ½ csésze jeges víz.
Tök pite töltelék
- Konzerv tök - 1 db 15 uncia tökkonzerv. Mindig javaslom a Libby's használatát, mivel abban van a legkevesebb nedvességfelesleg.
- Cukrozott sűrített tej - 1 14 uncia doboz édesített sűrített tej vagy a édesített sűrített tejpótló.
- Tojás – 1 nagy tojás vagy egy megfelelő tojáspótló.
- Őrölt fahéj – 1½ teáskanál őrölt fahéj.
- Őrölt gyömbér – ½ teáskanál őrölt gyömbér.
- Őrölt szerecsendió – ¼ teáskanál őrölt szerecsendió.
- Őrölt szegfűszeg – ⅛ teáskanál őrölt szegfűszeg, szegfűbors vagy a őrölt szegfűszeg helyettesítő.
- Ground Buzogány (Opcionális) – Egy csipetnyi darált buzogány vagy a buzogánypótló.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
Ne felejtsen el egy pillantást vetni az összes finomságomra őszi sütési receptek, sütőtök pite fűszert használó desszertekés receptek, amelyek a maradék konzerv tököt használják fel!
🔪 Útmutató
Gyors a felkészülési idő – mindössze 15 perc, akkor megtörténik a sütés varázsa, miközben foglalkozol a nyaralási teendőiddel. Szüksége lesz a mérőedényekre, egy keverőtálra, egy habverőre, egy szilikon spatulára és egy 9 hüvelykes piteformára.
Egy 9 hüvelykes sütőtökös pite körülbelül 8 adagot tesz ki, attól függően, hogy mekkora szeletekre vágod!
Készítsd el a kérget
1. lépés: Keverje össze és hűtse le. Keverje össze a a vajas pite tészta összes összetevője as itt utasították.
2. lépés: Előmelegítés. Állítsa be a sütő hőmérsékletét 375 °F-ra (190°C/Gázjel 5).
3. lépés: Roll & Transfer. Helyezze a pitehéjas tésztát a 9 hüvelykes piteforma. Ha szükséges, húzza ki a széleket, vagy használjon villát.
4. lépés: Töltse fel súlyokkal. Béleljük ki a tésztát alufóliával vagy sütőpapírral. Adjunk hozzá pitesúlyokat, száraz bab, vagy rizst, hogy lemérjük, ügyelve arra, hogy a súlyok egyenletesen oszlanak el.
5. lépés: Elősütés. Süssük a tészta pite héját 1-ig0 perc 375 ° F -on (190°C/Gázjel 5). Távolítsa el a fóliát és a pite súlyát (vigyázat, melegek lesznek!). Félretesz, mellőz.
Keverje össze a tölteléket
6. lépés: Keverje össze az összetevőket. Kezdésként kombináljon 15 uncia (425 gramm) sütőtök püré, 14 uncia (396 milliliter) nak,-nek cukrozott sűrített tej, 1 tojás (50 gramm), 1½ teáskanál (3 gramm) fahéj, ½ teáskanál (1 gramm) gyömbér, ¼ teáskanál (0.5 gramm) szerecsendió, ⅛ teáskanál (0.25 gramm) szegfűszeget és egy csipet buzogányt egy nagy tálba.
7. lépés: Habverővel. Keverje össze a töltelék hozzávalóit együtt, amíg minden beépül és egyenletes.
Összeszerelni és sütni
8. lépés: Átadás. Ezután öntsük a tésztát a félresült pitehéjba. ¾-ig megtöltjük a tésztával.
9. lépés: Sütjük. Helyezze a pitét a sütő középső rácsának közepére, és süsse meg 375°F-on. (190°C/Gázjel 5) mert körülbelül 55 perc vagy amíg a közepe majdnem be nem áll. Továbbra is hajlamos lesz egy kicsit görcsösen kinézni a közepén, de ez várható (*lásd a jegyzetet).
10. lépés: Vegye ki és hűtse le. Végül vegye ki a pitét a sütőből, és helyezze rácsra. Hagyja, hogy a pitét legalább 3 órán át hűtjükés ha lehet hosszabb ideig (a hűtőben). A sütőtökös pite akkor ízlik a legjobban, ha jól hidegen tálaljuk.
🍴 Mit tálaljunk sütőtökös pitével
A legdekadensabb desszerthez tálald a pitét egy gombóc egyszerűvel vanília jégkrém megszórjuk fahéjjal ill fahéjas cukor! Ezenkívül a szeletet feldobhatja néhány csodálatosan édes házi chantilly krém or tejszínhab egy extra különleges kombóért!
Klasszikus őszi italok, mint alma almabor, fűszeres tea, vagy akár egy cappuccino is extra finom lenne egy szelet sütőtökös pite mellé. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha rizst vagy babot használ pitesúlyként, elmentheti a sült rizst vagy a babot, hogy később más pitehéjak elősütésére is felhasználhassa.
- Mindenképpen sima konzerv tököt vegyél, nem sütőtökös pite töltelék dobozba. A konzerv tök olyan ízű, mint a friss sütőtök, és sokkal könnyebb vele dolgozni!
- Libby márkájú tiszta sütőtököt ajánlok mivel a legalacsonyabb nedvességtartalommal rendelkezik, és a legjobb és legkonzisztensebb sütőtökös pitéket eredményez.
- Ha a pite héja szélei túl gyorsan barnulnak, sütés közben alufólia csíkokkal vagy pitecsíkokkal tekerje a pitehéj széleit a 25-30 perces jelzés köré, hogy ne égjenek meg.
- Miután teljesen kihűlt, tedd a pitét a hűtőbe. A sütőtök pite nem állhat szobahőmérsékleten két óránál tovább.
🥄 Készítsen előre lehetőségeket
Az ünnepek mindig mozgalmas időszak a konyhában. Hogy megspóroljon néhány értékes percet és sok stresszt, elkészítheti a tésztát a pite héjához. 2 nap előlegként.
Tekerje be szorosan a tésztagolyót műanyag betakar és tartsd a hűtőben, amíg el nem jön a pite elkészítésének ideje.
🥡 Tárolás
A sütőtökös pite óta (és az összes pudingos pite) tojás van a töltelékben, az adagok között hűtsük le. Csomagolja be a pitét alufóliával és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 napig.
Fagyasztó
Először a sütőtökös pitét szorosan tekerjük be, vagy helyezzük légmentesen záródó edénybe. A sütőtökös pite jól megfagy akár 1 hónap. Tálalás előtt csak hagyja kiolvadni a hűtőben.
Nézd meg a részletes útmutató a fagyasztó sütőtökös pite alaposabb útmutatásért!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Tudni kell, hogy nem minden sütőtök sül egyformán! Bár technikailag minden étkezésre készült sütőtökből pite készíthető, nem lesz mindegyik ízletes. Ha van olyan sütőtököd, amely kiválóan alkalmas faragásra, akkor pite formájában nem lesz túl kielégítő. szálkás, vizes és nyájas.
Azok a sütőtökök, amelyekből tökéletes püré lesz a sütéshez, azok ízletes, édes és kellemes az állaga! A legjobb eredmény érdekében az örökölt cukortököket ajánlom, mint a Fairytale, Jarrahdale, Dickinson és Long Pie!
Ha vásárolt már boltban vásárolt sütőtökös pitét, észrevehette, hogy szobahőmérsékleten ült, nem pedig hűtött részben. Ezek a kereskedelmi piték adalékanyagokat tartalmaznak hogy szobahőmérsékleten biztonságosak legyenek. A házi sütőtökös pitét azonban hűtőben kell tárolni.
Az USDA ezt tanácsolja minden tojás alapú lepényt hűteni kell és nem ülhet szobahőmérsékleten két óránál tovább. Ennek az az oka, hogy a baktériumok gyorsan szaporodhatnak, ha a lepényt 40°F (XNUMX°F) között tartják.4 ° C) és 140°F (60 ° C).
Tökös pite rengeteg fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz! Valójában A-vitamint, káliumot, C-vitamint, tiamint, B12-vitamint, folsavat, riboflavint, niacint, foszfort, kalciumot és vasat tartalmaz.
A sütőtökös piték zsír-, koleszterin- és nátriumtartalma is magasabb. Így kényeztesd magad különleges alkalmakkor ha figyeli a derekát. 🙂
🎃🍂 Ízletesebb Sütőtök receptek
- Tök csokoládé chips - Az édes sütőtökös sütik rengeteg gazdag csokoládédarabkával vannak tele.
- Sütőtök Streusel kenyér - A sütőtök pite fűszer tonnányi ízt ad ennek az édes, gyors kenyérnek.
- Iced Pumpkin Spice Latte - Ez a csodálatos ital eszpresszóból, tejből, sütőtökből és meleg fűszerekből áll.
- Sütőtökös cukkinis muffin - A hihetetlenül nedves muffin a legjobb módja annak, hogy elindítsa a napot.
- Sütőtök pite fűszer - A legjobb fűszer a kedvenc sütőtök-csemegékhez.
- A legjobb tökmagvaj - Fantasztikus alternatívája a hagyományos dióvajnak.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Házi sütőtökös pite
Hozzávalók
Sütőtök pite kéreg
- 1 vajas pite kéreg (vagy boltban vásárolt 9 hüvelykes pitetészta)
Tök pite töltelék
- 1 tud tök (15 unciás doboz)
- 1 tud cukrozott sűrített tej (14 unciás doboz)
- 1 nagy tojás
- 1 ½ teáskanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál őrölt gyömbér
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
- ⅛ teáskanál őrölt szegfűszeg (vagy szegfűbors)
- 1 csipet darált buzogány (Opcionális)
Utasítás
Sütőtök pite kéreg
- Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190°C/Gázjel 5).
- Hely 1 vajas pite héja 9 hüvelykes piteformában. Ha szükséges, húzza ki a széleket, vagy használjon villát.
- Béleljük ki a tésztát alufóliával vagy sütőpapírral. Adjon hozzá pitesúlyokat, száraz babot vagy rizst, hogy lemérje, ügyelve arra, hogy a súlyok egyenletesen oszlanak el.
- Süsse elő a tészta pite héját 10 percig 375°F-on (190°C/Gázjel 5).
- Távolítsa el a fóliát és a pite súlyát (vigyázat, forróak lesznek!). Félretesz, mellőz.
Tök pite töltelék
- Egy nagy tálban összedolgozzuk a 1 konzerv sütőtök, 1 doboz édesített sűrített tej, 1 nagy tojásés fűszerek (1 ½ teáskanál őrölt fahéj, ½ teáskanál őrölt gyömbér, ¼ teáskanál őrölt szerecsendió, ⅛ teáskanál őrölt szegfűszeg, 1 csipet őrölt buzogány, vagy az én tökös pite fűszer). Jól összekeverjük.
- Öntsük a masszát az elősütött pite héjába. A töltelékkel csak körülbelül ¾-ig töltsük meg a héjat.
- Süsd meg a sütőtökös pitét 375°F-on (190°C/Gázjel 5) körülbelül 55 percig, vagy amíg a közepe majdnem meg nem áll. Továbbra is hajlamos lesz egy kicsit izgatónak kinézni, de ez rendben van. *Ha a tészta szélei túl gyorsan barnulnának, használjon alufólia csíkokat vagy lepedőt, hogy a 25-30 perces jelzés köré tekerje a tortahéj széleit sütés közben.
- Vegyük ki a sütőből és tegyük rácsra. Hagyja hűlni a pitét legalább 3 órán át, és ha lehet, tovább is. *Miután teljesen kihűlt, tedd a pitét a hűtőbe. A sütőtökös pite ne álljon szobahőmérsékleten két óránál tovább.
Megjegyzések
- Ha rizst vagy babot pitesúlyként használ, elmentheti a sült rizst vagy babot, hogy később más pitehéjak elősütésére is felhasználhassa.
- Ügyeljen arra, hogy sima konzerv sütőtököt vegyen, ne sütőtökös tölteléket konzervbe. A tökkonzerv íze ugyanolyan jó, mint a friss sütőtöknek, és sokkal könnyebb vele dolgozni!
- A Libby márkájú tiszta sütőtököt ajánlom, mivel ennek a legalacsonyabb a nedvességtartalma, és a legjobb és legkonzisztensebb sütőtökös pitéket készítik.
- Ha a tészta szélei túl gyorsan barnulnak, egyszerűen alufólia csíkokkal vagy pitecsíkokkal tekerje körbe a tészta széleit sütés közben a 25-30 perces jelzés köré, hogy ne égjenek meg.
- Ha teljesen kihűlt, tedd a pitejét a hűtőbe. A sütőtökös pite ne álljon szobahőmérsékleten két óránál tovább.
- Tárolás: Mivel a sütőtökös pite (valamint az összes pudingos pite) tölteléke tojást tartalmaz, ezért az adagok között érdemes hűteni. Csomagolja be a lepényt alufóliával, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 napig.
- Fagyasztás: Először szorosan csomagolja be a sütőtökös pitét, vagy helyezze légmentesen záródó edénybe. Tálalás előtt hagyjuk a hűtőben kiolvadni.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Tina azt mondja,
Álmodozó sütőtökös pite, fincsi!