A hagyományos brit karácsonyi sütemény egész Angliában szolgálják fel a karácsonyi szezonban, és ez az eredete az Egyesült Államokban fogyasztott hagyományos gyümölcstortáinknak! Van valami csodálatos a karácsonyi sütemény meleg fűszereiben, citrusaiban és áztatott gyümölcseiben, amelyek a marcipánnal és a királyi cukormázzal kombinálva olyan tortát készítenek, régi hagyomány.
Ugrás:
A legjobb brit karácsonyi sütemény receptje
Ezek a sütemények annyira népszerű Angliában, hogy egy nem túl nagy értékesítési év csak 40 millió dolláros árbevételt okozott (2015)! Egy másik csodálatos dolog a hagyományos brit karácsonyi tortában, hogy általában több hónappal előre elkészítik.
Beszéljen a tervezésről... és ez határozottan így van valami szeretet, ami a sütésben jár ez az ünnepi remekmű!!
Ideális esetben több hónapig elkezdené a hagyományos brit karácsonyi tortát (2-3 hónap) előlegként. Viszont beletettem megjegyzések a gyors verziókhoz a recept utasításaiban.
Ugyanígy, a sült karácsonyi torta díszítése olyan gyorsan elkészíthető, mint bekenni barackbefőttekkel, és lehűlés után behinteni cukrászcukorral!
🤔 Mi az a karácsonyi torta?
A karácsonyi sütemény egy gazdag, sűrű gyümölcstorta meleg sütőfűszerekkel és áztatott gyümölccsel töltve (általában sherrybe, brandybe vagy rumba áztatva), beleértve a ribizlit is (Zante ribizli vagy korinthoszi mazsola), szultánok (arany mazsola), és mazsola. Angol hagyomány a kiszolgálás ezt a tortát az ünnepek alatt.
A karácsonyi sütemény az angol szilvakását fejlődött ki (ami ízes húst fűszerekkel és szárított gyümölccsel kombinált).
Amikor a gazdagabb angol családok elkezdtek kemencében sütni, elkészítették ezt a gyümölcstortát, és marcipánnal vonták be. A fűszerek egzotikusak voltak és a keleti fűszereket hivatott képviselni a bölcsek ajándékozták meg Krisztusnak.
❤️ Miért működik ez a recept?
Hagyományos! Ez a torta sokak kedvence régóta – és ennek jó oka van! A hagyományos karácsonyi sütemény ízei az csak finomságban gazdag!
Gyors verzió! Szereted a klasszikus verziót, de elfelejtetted korán elkezdeni? Bevettem az enyémet egyszerű gyors verzió megjegyzések Itt készítheti el karácsonyi tortáját igény szerint vagy az utolsó pillanatban!
Ünnepi ízek! Semmi sem kiált „Karácsony!” több, mint a meleg sütőfűszerek és az ünnepi gyümölcskeverék kombinációja finom süteménybe burkolva!
🥘 Hozzávalók
- Áztatott Gyümölcs - (Ribizli, szultán, mazsola, cseresznye plusz brandy vagy sherry – vagy használj narancslevet.) Kezdje gyümölcsét bőven kombinálni ezeket az ízeket és minden gyümölcs szép és puha!
- Torta tészta - (Vaj, barna cukor, tojás, melasz, mandula, nagy narancs és nagy citrom héja, univerzális liszt és az én Brit vegyes fűszerkeverék.) Gazdag és ízletes süteménytészta, amely egyesíti a mesés meleg fűszers fűszerkeverék, ugyanolyan finom sütemény alapanyagokkal!
- Fedő - (Sárgabarack befőtt, meleg víz és marcipán vagy cukrászcukor.) Az alapréteg a karácsonyi torta díszítése.
- Királyi jegesedés - (Tojásfehérje, cukrászcukor, tartárkrém és friss citromlé.) Az utolsó simítás és annak része csodálatossá teszi ezt a tortát!
*Megjegyzendő, hogy ezt a hagyományos brit karácsonyi tortát mindhárom módszerrel elkészítettem, a hosszabb pálinkás változatot marcipánnal és királyi cukormázzal is. Beáztatjuk a gyümölcsöt egy éjszakán át (én narancslevet is használok likőr alternatívaként) - majd vagy a) szórjuk meg cukrászcukorral, vagy b) vigyük fel a marcipános bevonatot és kenjük le királyi cukormázzal. Mindhárom változat elragadó csemege elképesztő ízzel!!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Útmutató
Ne hagyja, hogy a hosszadalmas instrukciók eltántorítsák Önt attól, hogy kipróbálja magát ebben a karácsonyi sütemény hagyományban!
A lépések egyszerűek; áztassa be a gyümölcsöt, készítse el a tésztát, süsse meg a tortát és díszítse. Lásd a fenti tippjeimet a "gyors változat"!
Hogyan készítsd el a karácsonyi tortát
- Áztassa be a gyümölcsét. Egy közepes tálban keverje össze az összes gyümölcsöt (öblítés után). Öntsük rá brandyt vagy sherryt, és öntsük fel további narancslével, ha szükséges. Fedjük le műanyag fóliával, és hagyjuk ázni egy éjszakán át (legalább) és lehetőleg 2-3 napig, naponta keverve.
- A serpenyőt előmelegítjük és kibéleljük. Melegítse elő a sütőt 275 ° F -ra (135 ° C) és kibélelünk egy 9 hüvelykes kerek serpenyőt (rugós forma vagy tortaforma, legalább 2 hüvelyk magas oldalakkal) val,-vel dupla réteg sütőpapír.
- Krémezzük és keverjük össze. Egy nagyon nagy keverőedényben, lehetőleg olyanban, amibe belefér egy állványos mixer, addig keverjük habosra a vajat és a barna cukrot világos, bolyhos és világos színű. Hozzáadjuk a tojást, a melaszt, a narancshéjat, a citromhéjat és a kevert fűszereket. Keverjük jól össze.
- Adjuk hozzá, keverjük össze, hajtsuk össze és tegyük át. Hozzáadjuk az univerzális lisztet, és addig keverjük, amíg a liszt teljesen el nem keveredik beleforgatjuk a gyümölcsös keveréket (áztatva és lecsepegve).
- Süt. 275°F-on sütjük (135 ° C) a sütő közepén, körülbelül 4-4 és fél órán keresztül. A sütés felénél nézd meg a tortát, hogy néz ki a torta teteje, majd fedd le alufóliával az égés megakadályozására, ha szükséges. A sütemény akkor kész, amikor egy beleszúrt nyárs tisztán jön ki belőle.
- Hűtsd le, pihenj és táplálj. A süteményt kivesszük, és rácson hagyjuk kihűlni a tortaformába, amíg kihűl. Ha kihűlt, vegyük ki a tortát a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni a rácson.
Tárolás előtt egy finom nyárs segítségével időnként lyukakat szúrjon a sütemény felületére, hogy pálinkát vagy sherryt adagoljon. (2-3 evőkanál egyszerre) a tortához. - Fedje le, csomagolja be, tárolja és takarmányozza. Kétrétegű sütőpapírral letakarjuk, majd alufóliába csomagoljuk hűvös helyen tárolja amíg készen nem áll marcipánnal bevonni, és tálalás előtt kenjük be cukormázzal (legfeljebb 3 hónap a brandy vagy sherry süteményhez való adagolásához). *Etetések között tartsa a sütőpapírt a helyén, mert ez segít nedvesen tartani a süteményt.
- Marcipánnal és királyi cukormázzal bevonjuk. Ha készen áll a torta tálalására, hagyjon három napot marcipánnal bevonni (hasonló a fondanthoz, mandulapasztával készült) és rákenjük a királyi cukormázt.
Hogyan készítsünk Marcipánt
- Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Az álló mixer edényében keverjen össze 1 ½ csészét (5 uncia vagy 142 gramm) of finomra őrölt mandulaliszt 1 ⅓ csészével (6 uncia vagy 170 gramm) a cukrászdák cukorból. *Ha szükséges, használja a robotgépet, hogy finomabb legyen a mandulaliszt állaga.
- Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat. Adjon hozzá 1 teáskanál mandula kivonatot és egy bőséges ¼ csésze (3 uncia 85 gramm) világos kukoricaszirupot. Addig turmixoljuk, amíg össze nem áll, kb. 1 perc. * Ha a marcipán száraznak tűnik, adjon hozzá egy kis csepp kukoricaszirupot.
- Simára gyúrjuk. A marcipánt egy munkafelületen gyúrjuk át, használjunk kb. egy evőkanál puha vajat, hogy ne ragadjon le. Kellene a sima, meglehetősen merev marcipán ami még hűtésre készen kissé ragadós.
- Hideg. Csomagolja be a marcipánt műanyag fóliába, és tegye át egy műanyag tárolótasakba. Hűtsük le legalább egy óráig mielőtt meglepné a karácsonyi tortát.
Hogyan borítsuk be a karácsonyi tortát marcipánnal
- Szűrjük le és alkalmazzuk a befőtteket. Fordítsuk fejjel lefelé a tortát úgy, hogy a lapos oldala felfelé nézzen. Keverje össze a barackbefőttet és a meleg vizet, keverje fel, hogy a befőttet elvékonyítsa, majd szűrje át egy finom szitán vagy egy sajtruhán. Használjon cukrászecsetet, és vigye fel a leszűrt befőtteket, hogy teljesen bevonja a torta alját és oldalát.
- A marcipánt kinyújtjuk. Használjon cukrász cukrot (nem liszt!) munkafelületet bevonni és marcipánt kinyújtani vele 2 további hüvelyk mint a torta szélessége (9 hüvelykes tepsi + 2 hüvelyk, hogy ellepje a torta oldalát). A marcipánrétegnek ½ hüvelyk vastagságúnak kell lennie, amikor készen áll a felhordásra.
- A tortát marcipánréteggel borítjuk be. A marcipánréteget feltekerjük a sodrófádon és áttesszük a torta befedésére. A sodrófával egyengesd el és simítsd el a torta és a marcipán tetejét, majd dolgozd el a torta oldalát.
A marcipánnak teljesen be kell fednie a tortát, éles késsel vágja le a felesleges marcipánt a lefedett torta aljáról. - Fedjük le és hagyjuk megdermedni a marcipánt. Ismét fedjük le a tortát sütőpapírral, és hagyjuk, hogy a marcipán összeálljon (kicsit ki fog száradni) néhány napig a királyi cukormáz kikenése előtt és a tortadíszítés befejezése.
Hogyan készítsd el a királyi jeget
- A tojásfehérjét felverjük. Egy nagy tálban vagy az álló mixer edényében verje habosra és habosra a tojásfehérjét. A felvert tojásfehérjéhez hozzáadjuk az átszitált, tartárkrémes cukrot fokozatosan, 1-2 evőkanál hozzáadásával egyszerre alacsony fokozaton.
- Adjunk hozzá citromlevet. Alacsony fordulatszámon csepegtessük bele a citromlevet, majd addig verjük, amíg merev csúcsok keletkeznek, és vastag és fényes királyi jegesedést kapunk.
Hogyan díszítsük karácsonyi tortáját királyi cukormázzal
- Alkalmazzuk a tortára. Vigye át a királyi cukormázt a karácsonyi torta tetejére, és oszlassa el egyenletesen a felületén és az oldalain, ha szükséges, vagy használjon eltolt spatulát, hogy durva csúcsokat formázzon a texturált végeredmény érdekében.
- Állítsa be és fedje le. Hagyja, hogy a királyi cukormáz bőrt formázzon (érintésre nem kerül át az ujjára), majd lazán fedjük le műanyag fóliával a tálalásig. *Szeretem a cukrozott narancshéjat hozzáadni a kevert fűszerkeverékemhez, és ez az, amit itt a karácsonyi tortámon díszítésnek használnak.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
💭 Tippek és megjegyzések
Ennek a hagyományos karácsonyi süteménynek a gyors változatához.
- Áztassa be a gyümölcsöt egy éjszakán át (12 óra) és a kövesse a süteménysütési utasításokat. Hagyja kihűlni a süteményt a tepsiben, majd helyezze át a karácsonyi tortát egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
- Sárgabarack befőttes bevonattal és vagy szórjuk meg a tetejét cukrászcukorral (és szolgálni) vagy kenje meg a királyi cukormázzal, és néhány órával a cukormáz felállítása után tálalja.
Díszítés előtt hagyjuk kicsit megszáradni a tortát.
- Ha pálinkával, sherryvel vagy rummal eteti a süteményt meg kell állnod az „etetés” vagy „érlelés” folyamat egy héttel a marcipánnal való bevonás előtt. Így a torta felülete kellőképpen kiszárad a cukormázhoz.
A tepsi elkészítéséhez bélelje ki teljesen sütőpapírral.
- Vágjunk ki két kör sütőpapírt, és helyezzük őket a tepsi aljába.
- Ezután vágjon két hosszú csíkot a sütőpapírból ugyanolyan széles, mint a tepsi magassága (körülbelül 2 hüvelyk) és illessze mindkét réteget a tepsi belső peremére.
Ha meg szeretné akadályozni, hogy a karácsonyi sütemény kupolával süljön el, használja ezt a trükköt!
- Tegye át a masszát az előkészített tortaformába, majd egyenítse ki a tészta tetejét úgy, hogy az legyen enyhén homorú felületű hogy a torta ne formáljon kis kupolát.
Megjegyzések a karácsonyi sütemény tárolásával kapcsolatban a marcipánréteg felhordása után.
- Letakarom a marcipánrétegemet pergamenpapírral, azonban használhatunk alufóliát vagy műanyag fóliát is. Alternatív megoldásként a tortát egy marcipánréteggel tekerheti tiszta konyharuhába.
- A süteményt hűvös, sötét helyen kell tárolni minimum 2-3 napig, hogy a marcipánból az olajok kiszabaduljanak, kiszáradjanak és „megkötözzék” a réteget. Tárolja el a tortát, miután marcipánnal letakarta, maximum 7 napig.
🥡 Tárolás
Szobahőmérsékleten
Egyesek azt mondják, hogy karácsonyi sütemény (gyümölcstorta) szinte lehet korlátlan ideig tárolja! Azonban a királyi hab a tortán, ez a karácsonyi torta hűtőszekrényben kell tárolni.
Hűtőberendezés
A legjobb módja a maradék karácsonyi sütemény tárolásának a hűtőben van. A királyi cukormáz a legjobb, ha a hűtést követő első 3 napon belül használja fel.
A tortád még néhány napig eláll ezen túl, de a cukormáz, a marcipán és a torta állaga elkezdhet romlani.
Fagyasztó
Tudod könnyen lefagyaszthatja megsült karácsonyi süteményét és őrizze meg az ünnepek közeledtével. Ügyeljen arra, hogy biztonságosan csomagolja be műanyag fóliába vagy nagy teherbírású alumíniumfóliába, majd helyezze egy fagyasztózsákba vagy tárolóedénybe.
Tedd ki a karácsonyi süteményt felolvadni, szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben, a fagyástól számított három hónapon belül. Miután felengedett, folytassa a díszítési lépésekkel az útmutatóban.
Alkohol nélkül
Ha a karácsonyi süteményt gyümölcslével és/vagy teával készítetted az áztatáshoz, akkor ezt kell tenned óvatosabban tárolja mint egy likőrrel átitatott változat. Szobahőmérsékleten tárolva a süteményt a tálalástól számított 3 napon belül el kell fogyasztani vagy ki kell dobni.
Hűtve a karácsonyi sütemény légmentesen záródó edényben akár egy hétig is eláll. Vagy fagyassza le a maradék tortát (szorosan becsomagolva a fenti fagyasztási részben leírtak szerint) és a tartsa el legfeljebb 6 hónapig.
❓ GYIK
Igen határozottan! Mivel a fondant számos üzletben megvásárolható, könnyen helyettesíthető. A házi fondant ízesebb, úgyhogy próbáld ki az enyémet fondant recept mályvacukorral or fondant mályvacukor nélkül helyette.
Tárolja el a megmaradt marcipánt, hogy finom tortákat vagy galettet készítsen, még finomabbá tegye a darált pite-tölteléket, vagy elkészítse a következő ropogós vagy morzsás receptjét a CSODÁLATOSRA!
Csomagolja be biztonságosan műanyag fóliába a karácsonyi torta letakarásából megmaradt marcipándarabokat. Ezután légmentesen záródó edényben vagy műanyag tároló zacskóban tárolja, és hűvös, száraz, sötét helyen tárolja. A marcipán megfelelő tárolás mellett akár 3 hétig is eláll.
A királyi jegesedés érintésre kerül (elég, hogy lefedje és hagyja teljesen megkötni) 30 percen belül. 4-8 órát is igénybe vehet a teljes megszilárdulás, ezért mindenképp előző este díszítse fel a tortát!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Hagyományos brit karácsonyi sütemény receptje
Hozzávalók
Karácsonyi torta
- 3 csészék szárított ribizli
- 2½ csészék szultanák (arany mazsola)
- 1½ csészék szőlő
- 2½ csészék glace cseresznye (piros vagy piros és zöld kandírozott cseresznye kombinációja)
- ½ csészék brandy vagy sherry (+ még a karácsonyi sütemény etetéséhez - ha szükséges, használjon narancslevet, hogy teljesen befedje a gyümölcsöt, hogy egy éjszakán át áztassa)
- 1¼ csészék vaj (sózva - lágyítva, szobahőmérsékleten)
- 1¼ csészék világosbarna cukor
- 4 nagy tojás (szobahőmérséklet)
- 1 evőkanál melasz
- 3 oz mandula (apróra vágva)
- 1 egy nagy narancs héja
- 1 egy nagy citrom héja
- 2 teáskanál Brit kevert fűszerkeverék (lásd a receptet)
- 2¼ csészék univerzális liszt
Fedő
- 2 evőkanál sárgabarack konzerv
- 1 evőkanál meleg víz
- 1½ lbs marcipán
Királyi jegesedés
- 3 nagy tojásfehérje (a legjobb, friss tojást használja)
- 6 csészék porcukor (rostált)
- ¼ teáskanál tartár mártás (szitált cukrászcukor)
- 1 evőkanál fél nagy citrom citromleve (friss, facsart)
Utasítás
Hagyományos brit karácsonyi sütemény
- Keverje össze az összes gyümölcsöt, beleértve 3 csésze szárított ribizli, 2½ csésze szultán, 1½ csésze mazsola, és a 2½ csésze cseresznye (öblítés után) közepes méretű keverőedényben. Öntsük ½ csésze brandy vagy sherry rá, és tetszés szerint felöntjük további narancslével. Fedjük le műanyag fóliával, és hagyjuk ázni egy éjszakán át (legalább) és lehetőleg 2-3 napig, naponta keverve.
- Melegítse elő a sütőt 275 ° F -ra (135°C/Gázjel 1) és kibélelünk egy 9 hüvelykes kerek serpenyőt (rugós forma vagy tortaforma, legalább 2 hüvelyk magas oldalakkal) dupla réteg sütőpapírral. *Vágjunk ki két kör sütőpapírt, és helyezzük a tepsi aljába. Sütőpapírból vágjunk két hosszú csíkot, amely körülbelül akkora széles, mint a tepsi magassága, és illessze mindkét réteget a tepsi belső peremére.
- Egy nagyon nagy keverőtálban, lehetőleg olyanban, amibe belefér egy állványos mixer, krémesítsd a 1¼ csésze vaj és a 1¼ csésze világos barna cukor együtt, amíg világos, bolyhos és világos színű nem lesz. Hozzáadás 4 nagy tojás, 1 evőkanál melasz, 3 oz mandula, 1 nagy narancs héja és a1 nagy citrom héja, majd adjon hozzá 2 teáskanál brit vegyes fűszerkeverék. Keverjük jól össze.
- hozzáad 2¼ csésze univerzális liszt és addig keverjük, amíg be nem keveredik, majd beleforgatjuk a gyümölcskeveréket (áztatva és lecsepegve). Tegye át a masszát a kibélelt tortaformába, és egy enyhén homorú felülettel egyenítse ki a tészta tetejét, hogy a torta ne képezzen kis kupolát.
- 275°F-on sütjük (135°C/Gázjel 1) a sütő közepén körülbelül 4-4 és fél órán keresztül. A sütés felénél nézd meg a tortát, hogy néz ki a torta teteje, szükség esetén fedd le alufóliával, nehogy megégjen. A sütemény akkor kész, amikor egy beleszúrt nyárs tisztán jön ki belőle.
- A tortát kivesszük, és a tortaformában lévő rácson hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, vegyük ki a tepsiből, és hagyjuk teljesen kihűlni a rácson. Tárolás előtt egy finom nyárs segítségével időnként lyukakat szúrjon a sütemény felületére, hogy pálinkát vagy sherryt adagoljon. (2-3 evőkanál egyszerre) a tortához.
- Fedjük le dupla réteg sütőpapírral, majd alufóliába csomagolva hűvös helyen tároljuk, amíg nád nem lesz, és tálalás előtt kenjük be cukormázzal. (legfeljebb 3 hónap a brandy vagy sherry süteményhez való adagolásához). *Etetések között tartsa a sütőpapírt a helyén, mert ez segít nedvesen tartani a süteményt.
- Ha készen áll a torta tálalására, várjon három napot, hogy befedje marcipánnal (hasonló a fondanthoz, mandulapasztával készült) és rákenjük a királyi cukormázt.
Hagyományos brit karácsonyi torta borítása
- A karácsonyi torta befedéséhez fordítsa meg a tortát fejjel lefelé úgy, hogy a lapos oldala felfelé nézzen. Kombinálja a 2 evőkanál sárgabarack befőtt és a 1 evőkanál meleg víz, keverjük vékonyra, és szitáljuk át egy finom szitán vagy sajtruhán. A maradék keverékkel bevonjuk a torta alját és oldalát.
- Használjon cukrászcukrot a munkafelület bevonásához, és nyújtsa ki 1½ kiló marcipán további két hüvelykkel, mint a torta szélessége (9 hüvelykes tepsi + 2 hüvelyk, hogy ellepje a torta oldalát).
- A sodrófán feltekerjük a marcipánréteget, és áthelyezzük a tortára. A sodrófával egyengesd el és simítsd el a torta és a marcipán tetejét, majd dolgozd el a torta oldalát. A marcipánnak teljesen be kell fednie a tortát, éles késsel vágja le a felesleges marcipánt a lefedett torta aljáról.
- Ismét fedjük le a tortát sütőpapírral, és hagyjuk, hogy a marcipán összeálljon (kicsit ki fog száradni) néhány napig a királyi cukormáz felkenése és a tortadíszítés befejezése előtt.
Királyi jegesedés
- Egy nagy tál vagy az álló mixer edényével habosítsd fel a 3 nagy tojásfehérje amíg habos és habos nem lesz. Adjunk hozzá szitált 6 csésze cukrászcukor val vel ¼ teáskanál tejkő a felvert tojásfehérjéhez fokozatosan, alacsony fokozaton 1-2 evőkanál hozzáadásával.
- Még mindig alacsony sebességen, szitálás a 1 evőkanál citrom leve fél nagy citromból majd addig verjük, amíg merev csúcsok keletkeznek, és vastag és fényes királyi jegesedést kapunk.
- Vigyen fel királyi cukormázt a karácsonyi torta tetejére, és oszlassa el egyenletesen a felületén és az oldalain, ha szükséges, vagy használjon eltolt spatulát, hogy durva csúcsokat formázzon a texturált végeredmény érdekében.
- Hagyja, hogy a királyi cukormáz bőrt formázzon (Érintésre nem kerül át az ujjára), majd lazán fedjük le műanyag fóliával a tálalásig.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Marion azt mondja,
miután megsütötted a tortát és kihűted - etetés után hűtőbe teszed a következő etetésig ? a marcipán felrakásakor is hűtőbe teszed, vagy hagyod kiszáradni - és ugyanez a royal cukormáznál is, ha felkened, hagyod kint megszáradni, kérlek jelezd, köszönöm
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Mindent szobahőmérsékleten csinálok (tekercsben, és lehetőleg kamrában vagy stabil hőmérsékletű helyen hagyom), amíg a karácsonyi süteményt be nem szeleteljük és tálaljuk. Utána hűtőben tartom. Köszönöm kérdésed és kellemes ünnepeket!!
Marion azt mondja,
Köszönöm szépen a válaszát xx
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szívesen segítek (és senki sem akarja elrontani a karácsonyi tortáját!). 🙂
Anita azt mondja,
Hová tűnnek a diók??
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Nem kötelezőek, ezért erről lemaradtam (köszönöm a kérdést!). Használhat mandulát, pekándiót vagy diót, és keverje össze a tojással és a melasszal, mielőtt hozzáadná a lisztet. *A receptkártyán szereplő sorrend a dió hozzáadásának időpontjára vonatkozik.
Raymond azt mondja,
Említetted, hogy tálalás előtt hónapokkal "etetni" a süteményt Brandyval. Nem említi, milyen gyakran kell ezt csinálni. Mennyi alkoholt és milyen gyakran? Kicsomagolod és hetente adsz hozzá 2-3 evőkanálnyit, majd visszacsomagolod?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Remek kérdés (és nem hiszem el, hogy elfelejtettem hozzátenni!). A karácsonyi süteményt úgy kell „etetni”, hogy kéthetente (vagy kéthetente) kenjen rá 1-2 evőkanál pálinkát. Csomagolja ki az etetéshez, majd szorosan zárja le újra, ha kész. A karácsonyi díszítés előtt 3-4 napig megismételheti az etetési folyamatot. Köszönöm a kérdést!