Spárga quiche egy finom francia étel lágy spárgával, svájci sajttal és tejszínes tojáskrémmel a vajas pite héjában. Elegáns és kielégítő, és finom reggelit, villásreggelit, ebédet vagy vacsorát készít! Ha marad belőle, másnap még finomabb!
Ízletes spárga Quiche recept
Imádom a quiche-t, mert ugyanolyan finom reggeli vagy villásreggeli mint ebédre vagy vacsorára. Arról nem is beszélve, hogy könnyen testre szabható különféle sajtokkal, húsokkal, zöldségekkel és más ízletes keverékekkel is!
Amikor egy extra csomaggal találom magam spárga kéznél ez a quiche az első recept, ami eszedbe jut. Meleg, ízes, sajtos, és tele van fehérjével!
Ugrás:
🥘 Spárga Quiche Hozzávalók
A quiche elkészítéséhez néhány egyszerű hozzávalóra lesz szüksége. Mindig használhatod a bolti pite tészta, de a pelyhes vajas pite kéreg a személyes kedvencem!
- Vajas pite kéreg - 1 vajas pite héja (lásd a receptemet - használja a dupla kéreg recept felét).
- Tojás - 5-6 nagy tojás (enyhén megverve).
- Tejszín - 1 ½ csésze tejszín vagy a nehéz tejszín helyettesítő (vagy fele és fele, vagy ¾ csésze tej és tejszín kombinációja).
- Spárga - 1 kiló spárga (megmosva, levágva és ½ hüvelykes darabokra vágva).
- Svájci sajt - 8 uncia aprított svájci vagy Gruyere sajt.
- Hagymapor - 1 teáskanál hagymapor vagy egy hagymapor helyettesítő.
- Só bors - ½ teáskanál só és bors mindegyike (megkóstolni).
- Őrölt szerecsendió - ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk spárga Quiche-t
A minőségi quiche a szívügy, de nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Fogj egy 9 hüvelykes piteformát, a mérőpoharaidat és kanalaidat, egy keverőedényt, egy habverőt, egy serpenyőt és egy tepsit, és kezdjük a főzést!
Egy 9 hüvelykes quiche körülbelül 8 adagot tesz ki, bár mindig kínálhat nagyobb szeleteket!
Blind Bake The Crust
- Felkészülés Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190°C/Gázjel 5) és tedd 1-et vajas pite kéreg (170 gramm) 9 hüvelykes piteformába. Félretesz, mellőz.
- Adjunk hozzá sütőgyöngyöket. Vágjunk egy darab sütőpapírt, hogy illeszkedjen a tortahéj aljához. Pour babot, or sütési gyöngyök ha megvannak, a papír tetejére. A pite héjának körülbelül félig kell lennie.
- Süssük és hűtsük le. Tegye az elkészített pitehéjat az előmelegített sütőbe, és hagyja vakon 10 percig sütni. Vegye ki a sütőből és hagyd hülni mielőtt kivenné a babot vagy gyöngyöt, majd tegye félre.
Forraljuk vagy pároljuk a spárgát
- Forraljuk vagy pároljuk a tűzhelyen. Adjunk hozzá 3 evőkanál (44.36 milliliter) vizet egy fedős serpenyőbe, majd 1 font (453.59) spárgadarabokból (Használhat párolókosarat is 1 hüvelyk vízzel). Forraljuk/gőzöljük át közepes hőmérséklet 5-7 percig, vagy amíg a spárga élénkzöld és kissé puha, de még mindig ropogós nem lesz. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni.
Összeszerelni és sütni
- Készítsd el a tojásos tölteléket. Adjunk hozzá 5-6 nagy tojást (250 gramm), 1 ½ csésze (354.88) nehéz tejszín, 1 teáskanál (2 gramm) hagymapor, egyenként ½ teáskanál (3 gramm) só és bors, és ⅛ teáskanál (0.25 gramm) őrölt szerecsendióból egy nagy keverőtálba és habverővel összekeverjük.
- Adjuk hozzá a spárgát. A megpárolt spárgadarabokat beletesszük a pitehéjba és akár ki is őket az alja mentén. Top 8 uncia (226.8) reszelt svájci vagy Gruyere sajtból.
- Süt. Öntse a tojásos keveréket a spárgára és a sajtra, majd helyezze a quiche-t a piteformájába egy tepsi tetejére. Helyezze a tepsit a középső rácsra, és süsse 375 °F-on (190°C/Gázjel 5) mert 25-30 perc.
- Lehűtjük és tálaljuk. Tegye a quiche-t egy rácsra, és hagyja hűlni legalább 10 percig, mielőtt felszeletelné.
🥗 Oldalak
Ez a quiche önmagában is nagyszerű étel a nap bármely szakában! Ha valami pluszt szeretne, próbálja meg tálalni ropogós szalonna, reggeli kolbászvagy sonkás steakek!
Ebéd- vagy vacsoraidőben igen finom egy egyszerű házi salátával ill Cézár saláta. Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
- Borsó, cukkini, szárított paradicsom, a piros kaliforniai paprika vagy a főtt szalonna remek kiegészítője lehet ennek a quiche-nek!
- Vak sütés, vagy elősütés, a pite héja segít megelőzni, hogy a tojáskeverék hozzáadása után elázzon. A pitehéjban lévő bab vagy sütőgyöngyök megakadályozzák, hogy sütés közben felpuffadjon!
- A kemény tejszínt helyettesítheti tejjel vagy felével ha szükséges, bár a leggazdagabb és legfinomabb quiche lesz belőle. Ha tejet vagy fél-felet használ, keverjen bele 1 evőkanál univerzális lisztet, hogy a quiche megfelelően megkössön.
- Mindig hagyjon a quiche-nek legalább 10 percet pihenni miután kivette a sütőből. Ez időt ad neki a megkötéshez, és megakadályozza, hogy szeleteléskor szétessen.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ha a quiche teljesen kihűlt, csomagolja be műanyag fóliába vagy fóliába, és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 3 napig.
Fagyasztó spárga Quiche
A quiche-t előre felszeletelheti, vagy egészben lefagyaszthatja. Csomagolja be az egyes darabokat (vagy az egész quiche még a serpenyőben) műanyag fóliával. Helyezze egy nagy teherbírású fagyasztózsákba, vagy csomagolja be fóliába, és fagyassza le legfeljebb 3 hónap. Tedd a quiche-t egy éjszakára a hűtőbe, hogy felolvadjon, mielőtt újramelegítené.
Újramelegítő spárga Quiche
Az egyes quiche szeleteket a mikrohullámú sütőben felmelegítheti. Egy egész quiche-hez fóliával letakarjuk és (a piteformában) melegítse újra a sütőben 350 ° F-ra (175 ° C) mert 15 perc.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Szerencsére a quiche azon dolgok közé tartozik, amelyek másnap még jobban ízlik. Az is jobban szeletelhető! Süssük meg a quiche-t, hagyjuk kihűlni, fedjük le és tegyük hűtőbe egy éjszakán át, majd melegítsük fel a következő módon, ha szükséges. Időt is megtakaríthat, ha vakon süti a pitehéjat, és akár 24 órával korábban elkészíti a tojáskrémes tölteléket.
A quiche édes pontja az, amikor a külső széle megszilárdult, de a közepe még mindig kissé hullámos. A tojás a sütőből való kivétel után kissé tovább sül. Ha azonban kést szúr a közepébe, akkor annak szép tisztának kell lennie.
Teljesen elhagyhatja a kérget, ha megpróbálja figyelni a szénhidrátokat. Rövidebb sütési időre lesz szüksége, ezért figyeljen rá. Ha gluténmentes vagy, használhatsz gluténmentes tortakrémet is!
🍳 🥂 🥞 Tovább Nagyszerű Brunch receptek
- Quiche firenzei - Ez a klasszikus spenótos quiche, amióta az eszemet tudom, a villásreggeli klasszikusa!
- Sült francia pirítós muffin - Mutassa meg sütési készségeit néhány puha francia pirítós muffinnal!
- Felfújt holland palacsinta - Ezt a finom puffasztott palacsintát szórd meg egy kis porcukorral, és máris a mennyországban leszel!
- Kandírozott szalonna - A kandírozott szalonna édes, sós és elragadóan ropogós!
- Fahéjas tekercs rakott - Pattanjon ki néhány fahéjas tekercset közvetlenül a tubusból, hogy elkészítse ezt az édes és laktató reggelit!
- Mimóza Mocktail - Ez a gyümölcsös és pezsgő ital a villásreggeli mimózák minden ízét tartalmazza, alkohol nélkül!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Spárga Quiche
Hozzávalók
- 1 vajas pite kéreg (lásd a receptet - használja a dupla kéreg recept felét)
- 5-6 nagy tojás (enyhén megverve)
- 1 ½ csészék tejszín (vagy fele és fele, vagy ¾ csésze tej és tejszín kombinációja)
- 1 lb spárga (megmosva, levágva és ½ hüvelykes darabokra vágva)
- 8 oz svájci sajt (vagy Gruyere sajt, reszelt)
- 1 teáskanál hagymapor
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió
Utasítás
Blind Bake The Crust
- Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190°C/Gázjel 5) és tedd 1 vajas pite héja 9 hüvelykes piteformába. Félretesz, mellőz.
- Vágjunk egy darab sütőpapírt, hogy illeszkedjen a tortahéj aljához. A papír tetejére öntsünk babot, vagy ha van sütőgyöngyöt. A pite héjának körülbelül félig meg kell töltenie.
- Tegye az elkészített pitehéjat az előmelegített sütőbe, és hagyja vakon 10 percig sütni. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni, mielőtt kivesszük a babot vagy a gyöngyöket, majd tegyük félre.
Steam A spárgát
- Adjunk hozzá 3 evőkanál vizet egy fedős serpenyőbe, majd öntsük 1 font spárga darabok (Használhat párolókosarat is 1 hüvelyk vízzel). Pároljuk közepes lángon 5-7 percig, vagy amíg a spárga élénkzöld és kissé puha, de még mindig ropogós nem lesz. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni.
Összeszerelni és sütni
- hozzáad 5-6 nagy tojás, 1 ½ csésze nehéz tejszín, 1 teáskanál hagymapor, ½ teáskanál mindegyik, só és borsés ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió egy nagy keverőtálba, és habverővel összedolgozzuk.
- Tegye a megpárolt spárgadarabokat a pitehéjba, és az alján egyenítse ki. A tetejére 8 oz svájci sajt.
- Öntse a tojásos keveréket a spárgára és a sajtra, majd helyezze a quiche-t a piteformájába egy tepsi tetejére. Helyezze a tepsit a középső rácsra, és süsse 375 °F-on (190°C/Gázjel 5) 25-30 percig.
- Tegye a quiche-t egy rácsra, és hagyja hűlni legalább 10 percig, mielőtt felszeletelné.
Megjegyzések
- A borsó, a cukkini, a szárított paradicsom, a piros kaliforniai paprika vagy a főtt szalonna mind nagyszerűen kiegészítik ezt a quiche-t!
- A vaksütés vagy elősütés, a pitehéj segít megelőzni, hogy a tojáskeverék hozzáadása után elázzon. A pitehéjban lévő bab vagy sütőgyöngyök megakadályozzák, hogy sütés közben felpuffadjon!
- A nehéz tejszínt helyettesítheti tejjel vagy felével és felével, ha szükséges, bár ez a legdúsabb és legdekadensabb quiche. Ha tejet vagy fél-felet használ, keverjen bele 1 evőkanál univerzális lisztet, hogy a quiche megfelelően megkössön.
- Mindig hagyjon legalább 10 percet pihenni a quiche-nek, miután kivette a sütőből. Ez időt ad neki a megkötéshez, és megakadályozza, hogy szeleteléskor szétessen.
- Tárolás: Ha a quiche teljesen kihűlt, csomagolja be műanyag fóliába vagy fóliába, és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 3 napig.
- Fagyasztás: A quiche-t előre felszeletelheti, vagy egészben lefagyaszthatja. Csomagolja be minden darabot vagy az egész quiche-t a serpenyőbe, szorosan műanyag fóliával. Helyezze egy nagy teherbírású fagyasztózacskóba, vagy csomagolja fóliába, és fagyassza le akár 3 hónapig. Tedd a quiche-t egy éjszakára a hűtőbe, hogy felolvadjon, mielőtt újramelegítené.
- Újramelegítés: Az egyes quiche szeleteket mikrohullámú sütőben felmelegítheti. Egy egész quiche-hez fóliával letakarjuk és (a piteformában) a sütőben újra felmelegítjük 350 ° F (175 ° C) 15 percig.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás