Svájci sajtpótló

A Svájci sajtpótló Hihetetlenül egyszerű megtalálni, mert nagyon sok ízletes sajt kínál hasonló ízt és állagot! Akár fondüt készít, akár szeletelt sajtra van szüksége egy finom szendvicshez, ezek a sajtok a legjobb kiegészítők a svájciak számára bármely receptben! Nem számít, melyiket választja, ételének továbbra is fantasztikus sajtos íze lesz!

A svájci sajt legjobb helyettesítői

Ha a svájci sajtra gondol, valószínűleg az jár az eszében fehér sajt nagy lyukakkal. Még az is lehet, hogy a szádban ízlelheted egyedi ízét!

A svájci sajt típusa, amelyre gondol, az ementáli sajtra vonatkozik! Az ementáli sajt olyanemi-kemény sajt ami Svájcban készült. Míg Svájcban más típusú sajtokat is készítenek, ez a sajttípus svájci sajt néven ismert.

Ugrás:

• A svájci sajt legjobb helyettesítői
• Mi az a svájci sajt
• 1. Gruyère
• 2. Éles fehér Cheddar sajt
• 3. Enyhe vagy közepes cheddar
• 4. Fontina
• 5. Provolone
• 6. Gouda
• 7. Edam sajt
• 8.Mozzarella
• 9. Pecorino Romano
• 10. Manchego
• 11. Burrata
• 12. Brie
• 13. Mascarpone
• Hogyan válasszuk ki a legjobb svájci sajtpótlót
• 📖 Receptkártya
• 💬 Vélemények

Mi az a svájci sajt

Az ebben a sajtban található megkülönböztető lyukak vagy „szemek” a erjedési folyamat. Ennek a sajtnak a végső feldolgozása enyhe, vajas ízt és gyümölcsös jegyeket ad.

A svájci sajt amellett, hogy esztétikájáról ismert, arról is ismert olvasztó tulajdonságok! Népszerűen fondü készítésére használják, világszerte előszeretettel használják fondü készítésére, quiche-re vagy szendvicsekre.

Ha helyettesítőt vagy svájci sajtot választ, ne feledje annak enyhe ízét és könnyen olvadó képességét. Ezek a tulajdonságok segítenek meghatározni a legjobb helyettesítő a receptedért!

1. Gruyère

Gruyere az egy másik típusú svájci sajt. Ez a második sajt, amelyet hagyományos fondü készítéséhez használnak – az első sajt az ementáli sajt (más néven svájci sajt).

Gruyere-nek van a kicsit más ízű mint a svájci sajt, ezért párosítják őket a fondü elkészítéséhez. Azonban annak ellenére, hogy íze kissé diósabb, mint a svájci sajt, a gruyere sok hasonlóságot mutat!

Ez a sajt enyhe ízű és krémes állagú. Ez is a asztali sajt használható hidegen sajtdeszkán, vagy quiche-ben vagy paninin felolvasztva. A megvásárolt Gruyere blokktól függően még találhat néhány „szemet”, például a svájci sajtot.

Ha másik sajtot szeretne Svájcból, akkor a Gruyere tökéletes választás és 1:1 arányú cserében használható.

2. Éles fehér Cheddar sajt

Az éles fehér cheddar sajt hasonló ízt, állagot és színt biztosít, mint a svájci sajt! Miközben diósabb és kevesebb gyümölcs-előre mint a svájci sajt, általános íze könnyen passzol minden olyan recepthez, amely svájcit kíván.

Míg ez a helyettesítő keményebb, mint a svájci sajt a omlósabb textúra, ugyanolyan jól olvad, mint a svájci sajt. Ezért ez egy másik nagyszerű választás.

Amellett, hogy remek választás az olvasztott sajtot igénylő receptekhez, hidegen fogyasztva is ugyanolyan finom! Bármely recepthez használjon éles fehér cheddar sajtot 1:1 arányban.

3. Enyhe vagy közepes cheddar

Enyhe vagy közepes cheddar sajt (amire általában gondolsz, ha a cheddar sajtra gondolsz) állaga inkább a svájci sajtra hasonlít. Ez a puha sima textúra az könnyen szeletelhető és használható szendvicsekhez vagy más hideg ételekhez.

Mint a svájci sajt, a cheddar sajt is jól olvad és minden olyan receptben használható, amely olvasztott svájci sajtot igényel. Az íze azonban enyhébb. Ezen túlmenően határozott különbség van a színben, mivel az ilyen típusú cheddar merész narancssárga színű.

Ha nem bánja a színváltozást, akkor svájci sajthoz használhatunk enyhe vagy közepes cheddart 1:1 arányban bármilyen receptben.

4. Fontina

A Fontina egy tehéntejből készült olasz sajt a közepes ízű. Kellemes krémes állaga is van!

Ez az olasz sajt könnyen olvad, és gyakran használják fondü, akárcsak a svájci. Kiváló választás a svájci sajt quiche és Chicken Cordon Bleu helyettesítésére is. Az ízen és állagon túl a Fontina még a ugyanazok a lyukak hogy a svájci sajt igen.

Bár lehet, hogy ez a sajt még nincs a hűtőszekrényedben, csodálatos alternatívája a svájci sajtnak, ha valami hasonló megjelenésű, állagú és ízű terméket szeretne. Használja 1:1 arányban.

5. Provolone

Egy másik jó helyettesítő Olaszországból a Provolone sajt. Az Észak-Olaszországban gyártott Provolone egyike azon kevés helyettesítőknek, amelyek osztják a vajas ízű svájci sajtból!

Provolone sajt is a enyhébb, enyhén édes sajt. Bár nem osztja a svájci sajt "lyukas" esztétikáját, ugyanolyan sima állaga van.

Ez egy csodálatos választás paninikhoz vagy szendvicsekhez, de nem annyira krémes, mint néhány más alternatíva, amikor megolvasztja. Az egyik nagyszerű dolog ebben a helyettesítőben, hogy milyen könnyű megtalálni. Lehet, hogy már van Provolone a hűtőjében! Használja a Provolone-t 1:1 arányban.

6. Gouda

Gouda Hollandiából származik, és rendelkezik a jellegzetes édes és krémes íz és a textúra. Szendvicsekre vagy rakott ételekre való olvasztáshoz remek választás. Kiváló fondü választás is lehet!

Bár a svájci sajthoz hasonló állagú, enyhe íze diósabb, mint a svájci sajté. Sőt, ha füstölt goudát használ a hagyományos Gouda helyett, az íze határozottan más lesz.

Bár az íze kissé eltérhet a Gouda és a svájci sajt között, kiválóan helyettesítheti a legtöbb receptet. Könnyen 1:1 arányban is használható.

>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<

7. Edam sajt

Az Edam sajt egy másik Hollandiában készült sajt. Azonban a tehéntejből készült Goudával ellentétben az Edam elkészíthető akár tehén- vagy kecsketej. Ezért az íze meglehetősen eltérő lehet.

A legtöbb Edam sajt, amelyet az élelmiszerboltban vásárol, tehéntejből készül. Tehát ez biztosítja a lágyabb ízű az inkább svájci sajt.

Ha Edam sajtot vásárol egy gazdálkodótól vagy egy speciális sajtbolttól, akkor valószínűleg kecsketejből készül. Mivel a kecsketej sokkal csípősebb, mint a tehéntej, a az íze erősebb lesz mint a svájci sajt.

Attól függően, hogy hol vásárolja meg az Edam sajtot, lehet, hogy nem ideális helyettesítő, de gyakran elég jól működik. Használva különösen finom receptek gyümölccsel párosítva vagy egyszerűen felvágjuk egy sajtdeszkán.

Használja az Edam sajtot 1:1 arányban.

8.Mozzarella

Egy másik gyakori olasz sajt, amely kéznél van, a mozzarella sajt. A mozzarella íze enyhébb a svájci sajthoz képest, és jellemzően a kicsit sósabb.

Az ízen túl a mozzarella is sokkal lágyabb mint a svájci sajt. Bár vannak különbségek, a mozzarella jó választás, ha már kéznél van. Hidegen vagy felolvasztva fogyasztható.

Használja ezt a helyettesítőt 1:1 arányban.

9. Pecorino Romano

A meglehetősen enyhe mozzarellával ellentétben a Pecorino Romano éles és csípős. Ezért ez az olasz sajt biztosítja a erősebb ízű a svájci sajt helyettesítésére használni.

A éles ízű a Pecorino Romano azért van, mert juhtejből készül. Ez határozottan más ízt fog nyújtani, mint a svájci sajt.

Bár az íze csípősebb, a Pecoronio Romano rendelkezik a kellemes krémes állagú amely ízletes alternatívaként működhet szendvicsekben és olyan ételekben, mint a quiche. Azonban bár megolvad, nem ideális a svájci sajt helyettesítésére fondüben.

1:1 arányban használd.

10. Manchego

A szintén juhtejből készült Manchego egy spanyol sajt, amely a Pecorino Romano-hoz hasonló éles ízű. A Pecorino Romano kemény textúrájával ellentétben a Manchego a lágyabb sajt amelynek az állaga inkább a svájci sajthoz hasonlít.

Bár kínál a tangerebb és diósabb íze, mint a svájci sajtnak, még mindig jól passzol sok azonos ételhez. Kifejezetten kiválóan használható sajtdeszkán vagy előételként. Hozzáadhatja panini szendvicshez is, hogy élénkítse az ízét.

Használja a Manchego-t kis mennyiségben a svájci sajt 1:1 helyettesítőjeként.

11. Burrata

Burrata a friss olasz sajt amely mozzarellából és tejszínből készül, lágy, krémes állaggal és finom ízzel. Ízében és állagában ez a svájci sajt csodálatos alternatívája.

Ennek a sajttípusnak mozzarella külső héja és közepe van tejszínnel és friss mozzarellával töltve (stracciatella). Tálalhatjuk úgy, ahogy van, vagy szószokba, mártogatósokba olvaszthatjuk. Salátákhoz vagy tésztaételekhez öntetként is fogyaszthatjuk.

A svájci sajtokhoz használjon burratát 1:1 arányban.

12. Brie

Brie a francia sajt tehéntejből készül, lágy, vajas állaggal és enyhe, enyhén diós ízzel. Általában szobahőmérsékleten szolgálják fel, és gyakran gyümölcsökkel vagy diófélékkel párosítják.

Akárcsak a svájci sajt, a Brie is a remekül olvadó sajt. Magasabb a víztartalma, mint a svájci, így gyorsabban olvad! Gazdagságának köszönhetően ez a sajt remekül passzol különféle ízekhez és ételekhez.

Használhatja a Brie sajtot a svájci sajt 1:1 helyettesítőjeként.

13. Mascarpone

A Mascarpone egy krémes, lágy olasz sajt, amely tejszínből készül, és magas zsírtartalmú. Gyakran használják egy desszertek összetevője, mint például a tiramisu vagy a sajttorta.

A mascarpone jó alternatíva a svájci sajtnak, mert olyan receptekben használható, amelyekhez a krémes adalék, mint a szószok vagy a tészta. Enyhe íze egy másik dolog, ami jó alternatívává teszi, mivel a Swissnek is van enyhe íze.

Bizonyos helyzetekben nem helyettesíthető, de minden olyan recept esetében, amely a enyhe ízű és krémes adalék, mascarponéra számíthatsz!

A helyettesítést használhatja 1:1 arányban a svájci sajtokhoz.

Hogyan válasszuk ki a legjobb svájci sajtpótlót

Csakúgy, mint minden helyettesítő esetében, amit választasz, az lesz az Ön preferenciáitól függ és mihez férhet hozzá. Ezért, ha van egy ilyen sajt a hűtőszekrényben, az lehet a legjobb választás.

Ha viszont nem találsz svájci sajtot a boltban, akkor érdemes lehet helyettesítőt választani az alapján. íz és állag. A legjobb választás érdekében vegye figyelembe a svájci sajtban helyettesíteni kívánt íz- és állagelemeket, és keresse meg azt a helyettesítőt.

Főzéshelyettesítők
Almaecet	Marsala bor	Dijoni mustár
Sesame Oil	Torma	Vörösborecet
Napszak	Krémsajt	creme fraiche
Worcestershire szósz	Földimogyoró-helyettesítő	Pekándió helyettesítő
Au Jus	Cremini gomba	Ancho Chile
Poblano bors	Zeller	Joghurt
Browning szósz	Parmezán sajt	Zöld hagyma
Zöld Chiles	Marhahúsleves	Shaoxing bor
Tamarindusz-fa gyümölcse	miso paszta	Ricotta sajt
Sherry ecet	Tejszín csirke	Gomba krém
mirinbôl	Paradicsom szósz	Balzsamecet
Mascarpone sajt	Disznózsír	Breadcrumb
Vaj	Rizsecet	Gruyere sajt
Szója szósz	Növényi olaj	tahini
Paradicsom szósz	Osztriga szósz	Fehér borecet
Tyúkhúsleves	Tejföl	Hal szósz
mogyoróhagyma	Gomba	Túró
Koriander gyökér

Most már van néhány nagyszerű svájci sajtpótló, ha már elfogy a svájci sajt! Hagyjon megjegyzést lent, ha bármilyen kérdése van a svájci sajttal vagy bármely helyettesítővel kapcsolatban!

📖 Receptkártya