My könnyű fokhagymás parmezán angyalhaj tészta A recept gazdag, vajas, és a tökéletes vacsora minden fokhagyma-imádó számára! A krémes parmezán szószban párolt fokhagyma bevonja a finom angyalszőrtésztát, és gazdag, kényelmes ételt készít az egész család számára!
Fokhagymás és parmezán tészta
A családomat semmi sem készteti úgy a vacsoraasztalhoz a fokhagymás vaj és a parmezán sajt illata. Néha az egyszerűség a legjobb.
Mindössze néhány összetevőnek köszönhetően, amelyek mindegyike a krémes fokhagymát javítja vagy kiegészíti, minőségük nagy különbséget jelent. Ha a kezedbe veheted friss fokhagyma és egy jól érlelt parmezán, jó úton haladsz egy kellemes étkezés felé!
Angyalhaj tésztával kevert gazdag és krémes fokhagymás szósz lesz az új recepted egy könnyű vacsorához vagy körethez!
Ugrás:
A csirkeleves gazdagítja a tésztát, mivel minden tészta magába szívja a folyadékot. Valamint tej hozzáadása – és én szeretek teljes tejet használni az elkészítéshez egy ellenállhatatlanul krémes szósz!
❤️ Miért szeretem ezt a receptet
Gyors köret! Ez a finom tészta köret az asztalon lesz mindössze 20 perc!
Gyerek által jóváhagyott! A fokhagyma, a vaj és a parmezán az nyerő kombó a legtöbb gyereknek!
Ez sokoldalú! Tálald bármivel, amit csak akarsz! Ízlik mindenhez.
🥘 Hozzávalók
Ezek meglehetősen gyakori összetevők hogy a ház körül legyen. Itt semmi különösre nincs szükség!
- 2 evőkanál vaj - Sózott vagy sózatlan jó lesz. Csak állítsa be ennek megfelelően a további só mennyiségét.
- 2 teáskanál fokhagyma - A vajban pirított darált fokhagyma adja ennek az ételnek jellegzetes ízét.
- 1 ½ csésze csirke húsleves - A tészta főzése valami többben, mint sima vízben egy apró változás, ami óriási különbséget jelent!
- 1 csésze tej - A tej ellenállhatatlan krémességet ad a zsírosabb krémek nehézkessége nélkül.
- 8 uncia Angel Hair tészta - Bármilyen tészta nagyszerű, de szeretem az angyalhaj textúráját.
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors - Ez a két fűszer szinte mindennek fokozza az ízét, amibe beleteszik.
- ⅓ csésze parmezán sajt - Fogj meg egy jó, érlelt parmezán Reggiano-t, és reszeld le vagy borotváld le frissen a recepthez.
- 1 evőkanál petrezselyem (választható) - Aprítsd fel a petrezselymet, hogy színes köretként használd!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és használati utasításokról!*
🔪 Útmutató
A csak 3 lépés, ez egy könnyen követhető recept. A legjobb eredmény eléréséhez szüksége lesz egy nagy edényre, mérőpohárra és egy reszelőkészletre.
- A fokhagymát megdinszteljük. Kezdésként húzzon ki egy nagy, mély serpenyőt vagy egy kis edényt. 2 evőkanál vajat olvadásig melegítünk. Ezután adjunk hozzá 2 teáskanál fokhagymát. Időnként megkeverjük és illatosra pároljuk. Ez nem tarthat tovább egy percnél.
- Adjuk hozzá a folyadékot. Amikor a fokhagyma kész, öntsön hozzá 1 csésze csirkehúslevest, 1 csésze tejet, 8 uncia angyalszőrtésztát és ízlés szerint ¼ teáskanál sót és borsot. Keverj össze mindent. A folyadéknak kell teljesen fedje le a tésztát. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt alacsonyra.
- Főzzük ki a tésztát. Végül főzzük 4-6 percig, vagy amíg a tészta a kívánt állagot el nem éri. Levesszük a tűzről és Dobd meg ⅓ csésze parmezán sajttal amíg meg nem olvad.
- Szolgál. Díszítsd kevés friss apróra vágott petrezselyem és azonnal tálaljuk.
Ez az étel köretnek vagy főételnek is kiváló fokhagymás kenyér, fokhagymás vajas garnélarákvagy spárga. Díszítsük friss petrezselyemmel és egy csipetnyi extra bors színpompás hozzáadásához. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Erősítsd fel a fokhagymát! Ha te is annyira szereted a fokhagymát, mint én, vadulj meg! Az 1. lépésben kanalazzon bele legfeljebb 1 evőkanál fokhagymát.
- Ha túl sűrű a szósz, adjunk hozzá tejet vagy húslevest. A szósz hígításához apránként öntsön hozzá tejet vagy csirkehúslevest, amíg el nem éri a kívánt állagot.
- Egy laktatóbb főételhez, a tetejére szeleteljünk egy pácolt csirkemellet. A blogomon számos finom csirke pác lehetőség található, de én a következő verziókat javaslom: pesto, olasz, citrom bors, or citromos rozmaring. Mindezek az ízek tökéletesen kombinálhatók fokhagymával és parmezánnal. Ők mindössze 5 percet vesz igénybe az elkészítése, de a húst legalább 4 órán keresztül kell pácolni. A dolgok felgyorsítása érdekében próbálja meg előző este elkészíteni, és egyik napról a másikra bepácolni.
- A fűszerezéshez szórjunk bele egy kevés csípős paprikapelyhet. Ez a recept ötvözi a klasszikus ízeket. Ha pörgetni szeretnél, adj hozzá egy kevés paprikapelyhet. Kezdje fél teáskanállal és menj fel onnan. Dobja bele őket, miközben a fokhagymát párolja, hogy felszabadítsa az olajokat és ízesítse az egész ételt.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A főtt tészta általában 3-5 napig tárolható a hűtőszekrényben. Sajnos ezzel a finom angyalhajjal az ablakod lecsökken egy-két nap. Utána nem fog jól felmelegedni.
Szóval csomagold be légmentesen záródó tartályt vagy fedjük le alufóliával a tálalóedényt.
Ha tovább szeretné tárolni a maradékot, ugyanazt a légmentesen záródó edényt behelyezheti a fagyasztóba legfeljebb 3 hónapig.
A legjobb eredmény érdekében a tésztát először al dente főzzük, így kevésbé lesz pépes az újramelegítés során.
Újramelegítő fokhagymás parmezán angyal hajtészta
A maradékok felmelegítésének legjobb módja, ha egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk. Ezután tegye át őket egy edénybe vagy serpenyőbe, és alacsony lángon addig melegítjük, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet.
A maradékot egy sekély, fedett tepsibe is helyezheti, és 350 fokon sütheti (175 ℃) körülbelül 20 percig.
🍝 Még több egyszerű tésztaétel!
- Bolognai spagetti
- Vajas tészta
- Garnélarák tészta citromos fokhagyma szósszal
- Teriyaki tészta
- Krémes marhahús és héj
- Fehér Cheddar Mac és Sajt
❓ Recept GYIK
Röviden: igen. Olyasmi. Parmigiano-Reggiano rendelkezik oltalom alatt álló eredetmegjelölésvagy egy OEM (DOC olaszul). Más szóval, létezik egy meghatározott földrajzi régió, amelyet a hivatalos szabályozó testületek úgy ismernek el, hogy bizonyos élelmiszereket állítanak elő az adott helyre. És igen, vannak szabályok, amelyeket be kell tartaniuk.
Fontolja meg ezt: A pezsgő pezsgő, de csak a franciaországi Champagne régióból származó pezsgő nevezhető Champagne-nak.
Igen. Capellini néven is ismert. Hagyományosan a capellinit könnyű szószokhoz használják, például egy bolognai helyett. Ők finomabb, finomabb tészta, ezt tükröző szószokkal párosítva. A zsályavajat, a citromos fokhagymás vajat, a fűszeres olívaolajat és hasonlókat gyakran használják.
Levesbe is remekül beillesztik. Ha még nem kísérletezett ezzel a tésztával, próbáljon ki néhány új receptet! És ne törődj túl sokat azzal, hogy milyen szószt használj. Az olaszok jellemzően válogatósabbak abban, hogy melyik szószhoz melyik tésztaforma tartozik, mint az amerikaiak. Mind jó ízű.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Fokhagymás parmezán angyal hajtészta
Hozzávalók
- 2 evőkanál vaj
- 2 teáskanál fokhagyma (darált)
- 1 ½ csészék tyúkhúsleves
- 1 csésze tej
- 8 oz angyal haj tészta
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ⅓ csésze parmezán sajt (frissen reszelve vagy borotválva)
- 1 evőkanál petrezselyem (elhagyható köret, apróra vágva)
Utasítás
- Melegíts fel egy nagy, mély serpenyőt vagy egy kis főzőedényt közepesen magas hőre a vajjal. Amikor a vaj felolvadt, adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk illatosra, időnként megkeverve körülbelül 1 percig.
- Addig keverjük hozzá a csirkehúslevest, a tejet, az angyalhaj tésztát, a sót és a borsot, amíg a tészta megpuhul és teljesen el nem fedi a folyadék. Forrald fel, majd csökkentsd a hőt alacsonyra, és forrald fel.
- Lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk körülbelül 4-6 percig, vagy amíg a tészta teljesen meg nem fő. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a reszelt parmezán sajtot, amíg teljesen elolvad.
- Ízlés szerint azonnal tálaljuk friss, apróra vágott petrezselyemmel díszítve.
Megjegyzések
- Ha IMÁDJA a fokhagymát, akár 1 evőkanál darált fokhagymát is használhat ebben a tésztaételben.
- A szósz hígítására (ha szükséges) egyszerűen csepegtessen egy kis tejet vagy húslevest a tésztaedénybe, amíg el nem éri a kívánt állagot.
- A főtt tészta 3-5 napig eláll a hűtőszekrényben, de ez a puha tészta nem melegszik át jól egy-két nap után a hűtőben.
Michelle azt mondja,
Ez volt a sláger nálunk ma este köretként! De elfelejtettem a parmát… talán a legjobb, bár két lányomnak enyhe laktózérzékenysége van. Laktózmentes tejet használtam, így ma este nem fáj a hasa. Gyorsan, egyszerűen és olcsón! Kösz.
Nagwa azt mondja,
Nagyon szeretem ezt a receptet, köszönöm Angela ❤️