Csirkeleves csöpögés nélkül annyira egyszerűen elkészíthető, és jobb ízű, mint bármi, ami egy csomagból származik! Semmi sem üti meg az alapból készült mártás ízét. Ezzel a házi készítésű csirkemellevel még finomabb lesz az összes csirkevacsora, burgonyapüré, zsemle és keksz!
Könnyű házi csirkemártás
Ez a csepegtető nélküli csirkehúslé ugyanolyan finom, mint a csepegtetővel készült! Ez egy könnyű házi mártás receptje hogy bármikor el szeretné készíteni, amikor csirke szerepel az étlapon.
Megtanulni készíteni mártást a semmiből Ez egy hasznos készség, amelyet újra és újra használhat! Ízletes, sós, és tökéletes húsra, burgonyára kanalazni, vagy kenyérbe és kekszbe mártogatni!
Ugrás:
🥘 Csirkemártás csepegtető hozzávalók nélkül
Lehet, hogy sok, ha nem az összes összetevő már a konyhájában van! Nem is kell hozzá csirke, mivel ez a recept készült csirke zsírcseppek nélkül!
- Vaj - ½ csésze sós vagy sótlan vaj.
- Univerzális liszt - ½ csésze univerzális liszt.
- csirke alaplé - 4 csésze hideg csirke alaplé (ha szükséges, használjon többet).
- Tejszín - ⅓ csésze tejszín.
- Só bors - ⅛ teáskanál mindegyik.
- Hagymapor - ⅛ teáskanál hagymapor.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk csirkepecsenyét csepegés nélkül
Ez a recept nagyon egyszerű, csak annyi sok kavarás! Csak a mérőedényekre, egy serpenyőre és egy habverőre van szüksége!
Ez teszi körülbelül 8 adag, de ez attól függ, hogy mennyi mártást szeretsz az ételhez!
- Keverjük össze a vajat és a lisztet. Adjunk hozzá ½ csésze vajat egy serpenyőbe, és olvasszuk fel közepes-alacsony lángon. Fokozatosan keverje hozzá a ½ csésze lisztet, majd csökkentse a hőt alacsonyra.
- Készíts egy roux-t. Folytassa a keverést, amíg a roux aranybarna nem lesz, kb 10-12 perc. *A roux-nak buborékosnak kell lennie, és kissé főtt palacsintára emlékeztető illatúnak kell lennie.
- Legyintés. Lassan keverj hozzá körülbelül 2 csésze hideg csirkehúslevet, és folytasd a habverést, amíg az összes csomó fel nem oldódik. Akkor, fokozatosan forgasd hozzá a maradék 2 csésze alaplét.
- Sűrítsük. Időnként megkeverve főzzük, mert 10-15 perc vagy amíg a szósz elég sűrű nem lesz ahhoz, hogy bevonja egy kanál hátát.
- Adja hozzá a többi összetevőt. Keverjünk hozzá ⅓ csésze nehéz tejszínt, ⅛ teáskanál sót, borsot és hagymaport.
- Kóstolja meg és tálalja. Kóstolja meg a mártást. Ha még mindig liszt íze van, forraljuk tovább hagyjuk állni néhány percig, és ha szükséges, adjunk hozzá még hideg alaplevet, hogy elhígítsuk. Ízlés szerint fűszerezzük, és azonnal tálaljuk.
Csirkeleves a remek párosítás bármilyen csirke receptek! Próbáld ki az enyémmel sült sasso csirke or légsütő csirkecomb. Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
- A roux készen áll amikor aranysárga és pitehéj vagy palacsinta illata van.
- Használjon jó minőségű csirkehúslevest vagy húslevest a legjobb ízért. Szeretem a Better Than Bouillon csirkealapot is használni.
- Tárolni: A maradék csirkelevet csepegés nélkül tartsd légmentesen záródó edényben, és tedd hűtőbe legfeljebb 4 napig. A csirkeleves légmentesen záródó edényben vagy fagyasztózsákban lefagyasztva akár 3 hónapig is eláll.
- A felmelegítéshez: A csirkemellet a tűzhely tetején felforralásig melegítjük, majd levesszük a tűzről és tálaljuk. Ha szükséges, adjunk hozzá egy csepp alaplét vagy húslevest, hogy kihíguljon.
❓ Gluténmentes a Chicken Gravy?
Ez a csirkeleves az nem gluténmentes mert univerzális lisztet használ. Gluténmentessé teheted egy univerzális lisztpótlóazonban! (Az íz és/vagy az állaga változhat).
❓Miért nem sűrűsödik a csirkemártásom?
Az első számú oka annak, hogy a szósz nem sűrűsödik be nem használ elég lisztet. Ha a liszt-folyadék arány túl alacsony, az folyós szószhoz vezet.
❓ Készíthetek csirkemártást előre?
Biztosan tudsz! Ha a mártás kihűlt, tegyük egy légzáró tartály és hűtőbe tesszük, amíg kell (legfeljebb 4 nap). Egyszerűen melegítse fel a tűzhely tetején a tálaláshoz!
😋 Még több mártás és szósz
- Klasszikus pulykamártás - Ez a pulykalé tökéletes, ha ízletes pulykacsepegést fogyaszt!
- Torma szósz - A tormaszósz tökéletes párosítás bármely remek bordás recepthez!
- Country Gravy - A vidéki szósz egy déli étel, amely fantasztikus ízű sokféle ételhez!
- Menta szósz bárányhúshoz - Mentaszósz és bárány a mennyben készült gyufa! Amikor legközelebb bárányhúst tálalunk, mindenképpen ezt a szószt adjuk hozzá!
- Citromos vajas szósz halhoz - Valahányszor halételeket tálal fel, ne felejtsen el citromos vajas szószt is felverni!
- Tzatziki szósz - Ez a frissítő uborkaszósz kiválóan alkalmas gyrosra, hamburgerre, salátára és még sok másra!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Csirkemártás csepegés nélkül
Hozzávalók
- ½ csésze vaj
- ½ csésze univerzális liszt
- 4 csészék csirkeállomány (hideg, szükség esetén használjon többet)
- ⅓ csésze tejszín
- ⅛ teáskanál mindegyik, só és bors
- ⅛ teáskanál hagymapor
Utasítás
- Adjuk hozzá a vajat egy serpenyőbe, és olvasszuk fel közepes-alacsony lángon. Fokozatosan keverjük hozzá a lisztet, majd mérsékeljük a lángot.
- Folytassa a keverést, amíg a roux aranyszínűvé nem válik, körülbelül 10-12 percig. *A roux-nak buborékosnak kell lennie, és kissé főtt palacsintára emlékeztető illatúnak kell lennie.
- Lassan keverj hozzá körülbelül 2 csésze hideg csirkehúslevet, és folytasd a habverést, amíg az összes csomó fel nem oldódik. Ezután fokozatosan keverjük hozzá a maradék 2 csésze alaplével.
- Időnként megkeverve főzzük 10-15 percig, vagy amíg a szósz elég sűrű lesz ahhoz, hogy bevonja a kanál hátát.
- Hozzákeverjük a tejszínt, a sót, a borsot és a hagymaport.
- Kóstolja meg a mártást. Ha még mindig lisztes az íze, pároljuk tovább pár percig, és ha szükséges, adjunk hozzá még hideg alaplét, hogy kihígítsuk. Ízlés szerint fűszerezzük, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- A roux készen áll, ha aranybarna, és pitehéjhoz vagy palacsintához hasonló illatú.
- A legjobb íz érdekében használjon jó minőségű csirkelevest vagy húslevest. Szeretem a Better Than Bouillon csirkealapot is használni.
- Tárolás: A maradék csirkehúslevet csepegés nélkül légmentesen záródó edényben tároljuk, és legfeljebb 4 napig hűtőszekrényben tároljuk. A csirkeleves légmentesen záródó edényben vagy fagyasztózsákban lefagyasztva akár 3 hónapig is eláll.
- Újramelegítés: Melegítse fel a csirkelevet a tűzhelyen forrásig, majd vegye le a tűzről és tálalja. Ha szükséges, adjunk hozzá egy csepp alaplét vagy húslevest, hogy kihíguljon.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás