My tejszínes csirke Minnesota vadrizsleves egy gazdag és kiadós csirkehúsleves minnesotai vadrizsből, zöldségekből és tejszínből! Ennek az őshonos rizsnek kellemes állaga és íze van, amely valóban egyedi és olyan finom, ha megfelelően elkészítik! A legjobb az egészben, hogy ez egy finom és kielégítő vacsora, amely mindössze 30 perc alatt fogyasztható!
A legjobb csirke vadrizsleves receptje
A családom közel nyolc éve él Minnesota államban, ezért úgy gondoltam, ideje felvenni néhány helyi ételt az oldalra! Ez az egyszerű, krémes csirkeleves megéri a főzéshez szükséges extra serpenyőt Minnesota őshonos vadrizs!
Ugrás:
- A legjobb csirke vadrizsleves receptje
- 🤔 Mi az a Minnesota Wild Rice
- 💭 Vad rizsleves csirke hozzávalói, megjegyzései és helyettesítői
- 🔪 Krémes csirke Minnesota vadrizsleves elkészítése
- 💭 Tippek és megjegyzések
- 🥄 Készítsen előre lehetőségeket
- 🥡 Tárolás és felmelegítés
- ❓ Recept GYIK
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
Ez a vadrizsleves az egyik kedvencem őszi levesek! Próbáld ki a klasszikusomat csirke galuska leves vagy a valaha volt legjobb csirke tortilla leves a finomabb hideg időjárási levesekért!
🤔 Mi az a Minnesota Wild Rice
A rizzsel főzni – ez nem rizs – volt az első számomra logikus, mivel nagyon szeretem az állagot és a diós ízt, amit a vízi mocsári füvek magja produkál. Botanikailag a minnesotai vadrizs nem gabona, de táplálkozási szempontból a gabona összes tulajdonságával rendelkezik, és szuper egészséges neked.
Ez olyan, mint a quinoa, mivel a álszemcsés. Ez az egyetlen olyan rizsfajta, amelyet arzénmentesen kaphat.
Minnesota a vadon élő rizs fajtát fogadta el állami gabona 1977-ben, és évszázadok óta a helyi ojibwe népének alapélelme.
💭 Vad rizsleves csirke hozzávalói, megjegyzései és helyettesítői
- Minnesota Wild Rice - 1 csésze minnesotai vadrizs. Nyersen, leöblítve és megfőzve az alábbiak szerint.
- Csirkeállomány - 9 csésze csirkehúsleves vagy alaplé (osztva - 6 csésze a leveshez, 3 csésze a vadrizs főzéséhez)
- Vaj - ¼ csésze sós vaj vagy a vajpótló hogy megpirítsd a mirepoix zöldségeidet.
- Sárga hagyma - ½ csésze finomra vágott sárgahagyma vagy fehérhagyma is választható.
- Sárgarépa - 3-4 közepes vagy nagy sárgarépa, megmosva és felkockázva (Én konyhai robotgépet használtam a hagymámhoz, sárgarépához és zellerhez).
- Zeller - 4 nagy zellerborda, megmosva és felkockázva (ha van, használd a zeller zöld leveleit).
- Babérlevelek - 2-3 egész babérlevél.
- Kakukkfű - ½ teáskanál friss vagy száraz kakukkfű vagy a kakukkfű helyettesítő.
- Petrezselyem - 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem, és ízlés szerint még több a díszítéshez.
- Fokhagyma por - ¼ teáskanál fokhagymapor vagy zúzott és apróra vágott friss fokhagymagerezd.
- Csirkehúsleves - 1 csirke húsleves kocka. Én Knorr márkájú csirke húsleves kockát használok, vagy a Better than Bouillon-t használhatom a leves csirke ízének fokozására.
- Só bors - ½ teáskanál só és bors vagy több ízlés szerint.
- Száraz fehér bor - ¼ csésze száraz fehérbor. A Pinot Grigio a kedvencem, vagy ha nincs kéznél bor, adj hozzá még csirkelevest.
- Főtt csirke - 2 csésze főtt, apróra vágott csirke. Maradék rotisserie csirke or egész sült csirke csodálatosan működik.
- Tejszín - ½ csésze tejszín (vagy Half & Half) vagy nehéz tejszín helyettesítő.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Krémes csirke Minnesota vadrizsleves elkészítése
Van egy speciális módja annak öblítse le és főzze meg rizst a leves elkészítése előtt, de egyébként ez egy gondtalan recept, bárki kipróbálhatja! A kezdéshez szüksége lesz egy finom szitára, mérőedényekre, egy serpenyőre, egy fakanálra vagy szilikon spatulára és egy nagy fazékra vagy holland sütőre.
Ebből a levesből egy fazék kb Tálalás 8, a maradék pedig másnap még finomabb!
Főzze meg a Vadrizst
1. lépés: öblítse le. Minnesota vadrizs kell alaposan leöblítjük forró vízben finom szitával legalább 30 másodpercig.
2. lépés: Adjunk hozzá húslevest. Helyezzen 1 csészét (160 gramm) leöblített vadrizsből egy 3 csésze serpenyőbe (709.76 milliliter) forrásban lévő csirkehúslevesből, keverjük össze, fedjük le, és csökkentsük a hőt alacsony.
3. lépés: Pároljuk. Pároljuk kb 45 perc Amíg elkészíted a többi hozzávalót, majd szűrd le a felesleges folyadékot (*lásd a jegyzetet). Tegye félre a leveshez.
Készíts Mirexpoix-ot
4. lépés: Készítse el a mirepoix-ot. Egy fazékban vagy egy holland sütőben olvassz fel ¼ csészét (56.75 gramm) vaj közepes lángon. Adjuk hozzá a felkockázott ½ csészét (80 gramm) hagyma, 3-4 sárgarépa (183 gramm), és 4 borda (160 gramm) zeller zeller. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul áttetsző és a sárgarépát megpuhítjuk, körülbelül 5 percig.
Fűszerezzük, pároljuk és tálaljuk
5. lépés: Fűszerezzük. Adjunk hozzá fűszert (½ teáskanál (0.5 gramm) kakukkfű, 1 evőkanál (4 gramm) petrezselyem, ¼ teáskanál (0.75 gramm) fokhagymapor és ½ teáskanál (3 gramm) só és bors ízlés szerint) valamint a 2 babérlevél (0.2 gramm) és 1 csirke húsleves kocka (1 gramm). Adjunk hozzá ¼ csészét (59.15 milliliter) száraz fehérborból és 6 csésze (1.42 liter) csirke alaplé, majd keverjük össze.
6. lépés: Forraljuk fel. Emelje fel a hőt magasra, forralja fel a levest, majd csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és hagyja állni 20 percig pároljuk.
7. lépés: Adja hozzá a csirkét, a rizst és a tejszínt. Adjunk hozzá 2 csészét (280 gramm) főtt, apróra vágott csirke, főtt minnesotai vadrizs és ½ csésze (118.29 milliliter) nehéz tejszínből. Addig pároljuk, amíg a csirke át nem melegszik, kb 4-5 perc.
8. lépés: Kóstolja meg és állítsa be. Tálalás előtt távolítsa el a babérleveleket, kóstolja meg a levest, és állítsa be a fűszerezést.
Tálaljuk ezt a krémes csirkehús vadrizslevest a vajas szelet az én gyors és egyszerű francia kenyér vagy pirított házilag rusztikus kenyér a dunkolásért! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha a vadrizsre vonatkozó utasítások nagyon eltérőek (azaz az instant vadrizst nem tart olyan sokáig főzni, a kézzel betakarított vadrizsnek több folyadékra lesz szüksége), kövesse a csomagolási utasításban javasolt főzési időket és mennyiségeket.
- Ebben a levesben finomra vágva szeretem a mirepoix zöldségeket, ezért gyakran durvára aprítom, majd néhányszor megpirítom őket egy konyhai robotgépben.
- A csirkealaplé használata újabb ízréteget ad a vadrizsnek, de a főtt vadrizst leszűröm, és a felhasznált alaplevet kidobom, mert keserű ízt adhat a levesnek.
- Amikor én egész csirkét sütünk, a tetemet elmentem, hogy saját készletet készítsek (amennyire az idő engedi), ami a legfinomabb alapja lenne ennek a levesnek!
🥄 Készítsen előre lehetőségeket
A Minnesota vadrizs előre meg lehet főzni (ha szükséges) és légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőszekrényben (legfeljebb 2 napig) amíg fel nem használható a levesben.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Tárolja a csirke- és vadrizsleves fel nem használt részét légmentesen záródó edényben, és hűtse le a krémleveseket. 3-4 nap. Nem javaslom ennek a levesnek a lefagyasztását, mivel a krémalapú levesek hajlamosak szétválni a felengedés és az újramelegítés után.
Minnesota vadrizsleves újramelegítése
A tejszínes Minnesota vadrizsleves felmelegítéséhez egyszerűen adjuk hozzá egy serpenyőbe, és alacsony hőfokon, időnként megkeverve, amíg teljesen fel nem melegszik (több adaghoz).
Az egyes adagokat mikrohullámú sütőben is sütheti 2-3 perc, félidőben megkeverjük.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ Recept GYIK
Míg a kényelem kedvéért használhat előfőzött vagy instant vadrizst, a hagyományos receptek általában nyers, egész vadrizst igényelnek. A nyers vadrizs használata kiadósabb állagot és autentikusabb ízt ad a levesnek.
Igen, még mindig elkészítheti ezt az ízletes rizslevest, ha a rizsbe áztatott csirkelevest zöldséglevesre cseréli. Hagyja ki a csirkét, és próbáljon ki egy vegetáriánus fehérjét, mint a tofu vagy a tempeh. Végül győződjön meg arról, hogy tejmentes terméket használ tejszín és a vajhelyettesítők.
A rizs állaga és a krémes levesalap miatt ezt a levest nem ajánlom lefagyasztani. Valószínűleg szétválik, és az állaga nem lesz olyan finom, ha újramelegítik.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Krémes csirke Minnesota vadrizsleves
Hozzávalók
- 1 csésze nyers vadrizs (forró vízben, finom szitával alaposan leöblítjük)
- 9 csészék csirkeállomány (osztva - 6 csésze a leveshez, 3 csésze a vadrizs főzéséhez)
- ¼ csésze vaj (sózott)
- ½ csésze sárga hagyma (hámozott, apróra vágott)
- 3 közepes sárgarépa (mosott, felkockázva)
- 4 borda zeller (megmosva, felkockázva - ha van, használd a zeller zöld leveleit)
- 2 egész babérlevél
- ½ teáskanál száritott kakukkfű
- 1 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva - ha szükséges, használjon még ½-XNUMX evőkanál apróra vágott petrezselymet a díszítéshez)
- ¼ teáskanál fokhagyma por
- 1 kocka csirkehúsleves (én jobban szeretem a Knorr márkájú kockákat)
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ¼ csésze Száraz fehér bor (Szeretem a Pinot Grigiót - vagy helyettesítsd vele a csirkehúslevessel)
- 2 csészék főtt csirke (apróra vágott vagy felhúzott csirke, bőrét eltávolítva)
- ½ csésze tejszín
Utasítás
- A minnesotai vadrizst alaposan le kell öblíteni forró vízben legalább 30 másodpercig. Indítsa el az öblítést 1 csésze nyers vadrizs egy serpenyőben a felmelegített 3 csésze adaggal 9 csésze csirke alaplé miközben elkészíti a leves többi hozzávalóját (Ezekkel a kivételekkel kövesse a csomagoláson található főzési utasításokat). *A csirkealaplé használatával még egy réteg ízt ad a vadrizsnek, de a főtt vadrizst leszűröm és dobja ki a használt készletet mert keserű ízt adhat a leveshez.
- Olvassa fel a ¼ csésze vaj fazékban vagy holland sütőben közepes lángon. Adjuk hozzá apróra vágva ½ csésze sárgahagyma, 3 közepes sárgarépaés 4 borda zeller. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma áttetsző lesz, és a sárgarépa megpuhul, körülbelül 5 percig. *Szeretem a mirepoix zöldségeket ebben a levesben apróra vágva, ezért gyakran durvára aprítom és villogassa meg őket néhányszor konyhai robotgépben.
- Adjunk hozzá fűszert (½ teáskanál szárított kakukkfű, 1 evőkanál friss petrezselyem, ¼ teáskanál fokhagymapor, ½ teáskanál mindegyik, só és bors) szintén 2 egész babérlevél és a 1 kocka csirkehúsleves, hozzáad ¼ csésze száraz fehérbor és a maradék 6 csésze adag 9 csésze csirke alaplé, majd keverjük össze.
- Emelje fel a hőt magasra, forralja fel a levest, majd csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és hagyja 20 percig főni.
- Adjuk hozzá apróra vágva 2 csésze főtt csirke, főtt minnesotai vadrizs, és ½ csésze nehéz tejszín. Tovább pároljuk, amíg fel nem melegszik, körülbelül 4-5 percig.
- Tálalás előtt távolítsa el a babérlevelet, kóstolja meg, és fűszerezze.
Megjegyzések
-
- Ha a vadrizsre vonatkozó utasítások nagyon eltérőek (azaz az instant vadrizst nem tart olyan sokáig főzni, a kézzel betakarított vadrizsnek több folyadékra lesz szüksége), kövesse a csomagolási utasításban javasolt főzési időket és mennyiségeket.
- Ebben a levesben szeretem a mirepoix zöldségeket apróra vágva, ezért gyakran durvára aprítom, majd párszor megpirítom őket a robotgépben.
- A csirkealaplé használata újabb ízréteget ad a vadrizsnek, de a főtt vadrizst leszűröm, és a felhasznált alaplevet kidobom, mert keserű ízt adhat a levesnek.
- Amikor én egész csirkét sütünk, a tetemet elmentem, hogy saját készletet készítsek (amennyire az idő engedi), ami a legfinomabb alapja lenne ennek a levesnek!
- Tárolás: Tegye át a csirke- és vadrizsleves maradékait légmentesen záródó edénybe. A krémalapú leveseket akár 3-4 napig is hűthetjük. Nem javaslom ennek a levesnek a lefagyasztását, mivel a krémes levesek hajlamosak szétválni a felengedés és az újramelegítés után.
- Újramelegítés: Tegye a tejszínes Minnesota vadrizslevest egy serpenyőbe, és alacsony fokozaton melegítse, időnként megkeverve, amíg teljesen fel nem melegszik. (több adaghoz). Az egyes adagokat 2-3 percig mikrohullámú sütőben is sütheti, félidőben megkeverve.
Mrs. B azt mondja,
Holy Moly, ez fantasztikus, finom és könnyen elkészíthető recept. Azta! Ezt mondta a férjem és a barátaim. Ezt a levest egy életen át fogom főzni.
CoolObserver azt mondja,
Pontosan hogyan használtad a konyhai robotgépet a zöldségekhez? Darabokra vágtad, majd addig dolgoztad, amíg paszta, szelet vagy kocka nem lettek? Hasznos lenne, mert a képen nem vagyok biztos a méretben.
CoolObserver azt mondja,
Elnézést, nem olvastam el jól az utasításokat. Az összetevőkben leírtak szerint a zöldségeket feldolgoznám, hogy finom kockát és kockaméretet kapjak. Ezért a zöldségeket olyan méretűre kell aprítanom, amit a robotgépem elbír.
Kristi azt mondja,
Többször jártunk Minnesotában, és szeretjük ezt a levest, ezért úgy döntöttünk, hogy megpróbálom magam elkészíteni. Imádom a receptedet, nagyon finom. Az éttermi leves, amit a legjobban szeretünk, sűrű, inkább leves. Valami tanács a leves sűrítésére? Kösz.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Nagyon örülök, hogy tetszik! Meleg vízből és kukoricakeményítőből szuszpenziót készíthet, és hozzáadhatja a leveshez. Egyszerre 1 evőkanál hideg vizet 1 evőkanál kukoricakeményítővel kezdeném. Addig adjuk hozzá, majd keverjük, amíg el nem érjük a kívánt állagot. Remélem segít:)
Kristi Hassell azt mondja,
Amikor először készítettük, lisztet használtam, és kicsit túl sűrű lett. 3T kukoricakeményítőt használtam, de elfelejtettem besűríteni, mielőtt hozzáadtam a húst és a rizst, és nem lett túl sűrű. Még mindig nagyon jó volt. Tökéletes nap a leveshez és a focihoz. A férjemmel mindketten a kanapén ültünk, és fincsi hangokat hallattunk, amíg ettünk. Köszönöm!! Megpróbálom újra a kukoricakeményítőt.
Julie azt mondja,
Elkészítettem, és nem lett krémes, nem volt vastagság. Kíváncsi voltam, mert a tejszín hozzáadása mellett nem volt sűrítőanyag. Ezen kívül szuper finom volt! Biztosan újra elkészítem, és lisztet vagy kukoricakeményítőt használok a sűrítéshez.
Ashley azt mondja,
Ezt ma este a párducok és a minnesotai focimeccsre készítettük, nagyon finom volt! Csirkeleves kockám nem volt, ezért tettem bele egy doboz tejszínes csirkelevest. A családom imádta!