My tejszínes füstölt lazac tészta egy luxus és kényeztető tengeri vacsora, amelyet a család minden tagja élvezni fog! A füstös és sós lazac íz elképesztően párosul a gazdag, krémes tésztaszósszal. Arról nem is beszélve, hogy az egy gyors 15 perces recept amit villámgyorsan fel lehet pörgetni!
Párosítsa a Cézár saláta, párolt zöldbabvagy brokkoli. Nézd meg a bejegyzésemet mit tálaljunk lazachoz további ötletekért!
Ugrás:
Ez a finom olasz ihletésű tésztaétel a háztartás kedvence, amikor vigasztalásra vágyik tengeri vacsora!
Az előkészítés mindössze 15 percet vesz igénybe, így tökéletes a dolgos hétköznapokra!
Mintha nem is lehetne jobb, ez a recept az kezdőbarát és könnyen elkészíthető! Ne aggódj; az íze még mindig elég lenyűgöző ahhoz, hogy vendégeinek is szolgálja!
A lazac az egyik kedvenc fehérjelehetőségem, amikor szeretnék egy kis szünetet a tipikus marhahústól vagy csirkehústól. Vessen egy pillantást ezekre a finomságokra lazac receptek további ötletekért!
🥘 Hozzávalók
Vegyen lazacot és kedvenc tésztáját! Bár ezen összetevők közül sok a kamra alapvető eleme, képesnek kell lennie arra megtalálja, amire szüksége van a helyi élelmiszerboltjában!
- fettuccine - 12 uncia fettuccine (vagy a kedvenc tésztafajta).
- Vaj - 2 evőkanál vaj (vagy próbáld ki az enyémet vajpótló).
- mogyoróhagyma - 2 vékonyra szeletelt medvehagyma (vagy próbáld ki az enyémet medvehagyma helyettesítő).
- Fokhagyma - 1 teáskanál darált fokhagyma (vagy 1 szegfűszeg).
- Tejszín - 2 csésze tejszín (vagy próbáld ki az enyémet nehéz tejszín helyettesítő).
- Só és bors - ¼ teáskanál mindegyik, só és bors
- Paprika - ¼ teáskanál paprika (vagy próbáld ki az enyémet paprika helyettesítő).
- Lazac - 5-10 uncia füstölt lazac (darabokra vágva). Füstölt lazacot találhat a tenger gyümölcsei pultjánál.
- Parmezán sajt - ¼ csésze parmezán sajt (reszelt).
- Szárított kapor - 1 csipet szárított kapor (vagy használhatunk díszítéshez 1 evőkanál friss kaprot vagy petrezselymet).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk krémes füstölt lazac tésztát
Ez a csodálatos vacsora létrehozásához nem kell semmi különös! A kezdéshez csak egy serpenyőre lesz szüksége a fettuccine felforralásához és egy nagy serpenyőre a tejszínes házi szószhoz!
Ebből a tésztareceptből kb 4-6 adag.
- Készítsük el a tésztát. Kövesse a 12 uncia fettuccine dobozán található utasításokat, és főzzük meg 1-2 perccel rövidebb ideig, mint az al dente. Foglaljon le 1 csésze tésztavízből, majd csepegtesse le a tésztát, és öblítse le hideg víz alatt, hogy ne főjön fel.
- Saute. Melt 2 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepes hőmérséklet. Ha felolvadt, adjuk hozzá a 2 medvehagymát és 1 teáskanál fokhagymát, majd pirítsuk illatosra (kb 2 perc).
- Felforral. Ezután öntsön 2 csésze tejszínt a serpenyőbe, és ízesítse ¼ teáskanál sóval, borssal és paprikával. Növelje a hőt magasra és forraljuk fel.
- Hozzákeverjük a tésztát és megfőzzük. Ha felforrt a tejszín, tegyük vissza a tésztát a serpenyőbe, és hagyjuk főni. Időnként megkeverjük (2-3 percenként) mindaddig, amíg a a folyadék nagy részét felszívta a tészta. * Ha a szósz túl sűrű, adj hozzá kis mennyiségű tésztavizet, hogy szükség szerint hígítsa.
- Adjunk hozzá lazacot. Dobjunk bele 5-10 dkg füstölt lazacot és vegyük le a tűzről. Adjunk hozzá ¼ csésze parmezán sajtot a tetejére, és díszítsük 1 csipet szárított kaporral.
💭 Tippek és megjegyzések
- A megfelelő tészta kiválasztása: Míg a fettuccini népszerű választás, rugalmasan használhatja bármilyen hosszú tésztafajtát. A Linguini, a tagliatelle vagy a spagetti mind kiváló alternatívák.
- Frissen reszelt parmezán használata: Válasszon frissen reszelt parmezán sajtot az előre csomagolt fajták helyett. A frissen reszelt sajt simábban és egyenletesebben olvad, fokozva a tésztaétel krémességét és ízét.
- Tökéletes tésztafőzési technika: A tökéletes főtt tészta eléréséhez, különösen, ha a szószban főzzük tovább, forraljuk 1-2 perccel rövidebb ideig, mint a csomagoláson található utasítások. Ez a megközelítés megakadályozza a túlfőzést, és biztosítja, hogy a tészta al dente maradjon még a szósszal való keverés után is.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyja teljesen kihűlni a maradékot, mielőtt egy lezárt edénybe helyezi, és legfeljebb 4 napig hűtőszekrényben tárolja.
Újramelegítés
Kis adagok mikrohullámú sütőben újramelegíthetők. Ha azonban nagy mennyiségű tésztát melegítünk, tegyük egy tepsibe, és fedjük le alufóliával. Ezután melegítse fel a sütőben kb 350 ° F (175 ° C) 10-15 percig.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Ezt az ételt nem javaslom lefagyasztani, mert a tejszínes szósz felengedve szétválhat. Ez csak egyike azoknak a recepteknek, amelyek frissen ízlik a legjobban!
Igen, ha szeretnéd! Azt javaslom, hogy néhány spenótot vagy koktélparadicsomot megpirítson, majd közvetlenül tálalás előtt dobja bele a tésztába.
Természetesen! Próbáljon meg néhány pirospaprika pehelyet vagy cayenne borsot hozzáadni a szószhoz az extra fűszerezésért! Kezdje kis mennyiséggel, kóstolja meg, majd szükség szerint adjon hozzá még, amíg el nem éri a kívánt hőfokot.
😊 További egyszerű tésztareceptek
- Tejszínes tenger gyümölcsei tészta - Finom tészta, amelyet tenger gyümölcsei és tejszínes szósz keverékével kombinálnak!
- Krémes garnéla tészta - Finom garnélarák és tészta gazdag, vigasztaló mártással bevonva!
- Krémes sajtos tészta - Fokhagymás, sajtos tészta, amely tökéletes egy könnyű hétvégi étkezéshez!
- Citromos fokhagymás garnélarák tészta - Könnyű étel, amely egy csodálatos citromos fokhagymás szószt és tökéletesen főzött, zsenge garnélarákot egyesít!
- Cajun kolbász tészta - A legjobb egyedényes tészta andouille kolbásszal és tejszínes, gazdag házi szósszal!
- Tészta Alla Norma - Ízletes szicíliai étel zsenge padlizsánból, édes paradicsomból és ricotta sajtból, amit mindenki élvezni fog!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Krémes füstölt lazac tészta
Hozzávalók
- 12 oz fettuccine (vagy az általad kedvelt tészta)
- 2 evőkanál vaj
- 2 mogyoróhagyma (vékonyra szeletelve)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- 2 csészék tejszín
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors
- ¼ teáskanál paprika
- 5-10 oz füstölt lazac (darabokra vágva)
- ¼ csésze parmezán sajt (reszelt)
- 1 csipet szárított kapor (vagy 1 evőkanál friss kapor vagy petrezselyem a díszítéshez)
Utasítás
- Kövesse a dobozán található utasításokat 12 oz fettuccine és főzzük 1-2 percig al dente nélkül. Foglaljon le 1 csésze tésztavízből, majd csepegtesse le a tésztát, és öblítse le hideg víz alatt, hogy ne főjön fel.
- Melt 2 evőkanál vaj egy nagy serpenyőben közepes lángon. Miután felolvadt, hozzáadjuk a 2 medvehagyma és a1 teáskanál fokhagyma és illatosra pároljuk (kb 2 perc),
- Önt 2 csésze nehéz tejszín a serpenyőbe, és fűszerezzük vele ¼ teáskanál mindegyik, só és bors és a ¼ teáskanál paprika. Növelje a hőt magasra, és forralja fel.
- Ha felforrt a tejszín, tegyük vissza a tésztát a serpenyőbe, és hagyjuk főni. Időnként megkeverjük (2-3 percenként) amíg a folyadék nagy részét fel nem szívta a tészta. * Ha a szósz túl sűrű, adjon hozzá kis mennyiséget a fenntartott tésztavízből, hogy szükség szerint hígítsa
- Bedobni 5-10 dkg füstölt lazac és levesszük a tűzről. Megszórjuk ¼ csésze parmezán sajt a tetejére és díszítjük 1 csipet szárított kapor ha szükséges.
Megjegyzések
- A recept elkészítéséhez bármilyen hosszú tésztafajtát használhat. A linguini, a tagliatelle vagy a spagetti mind remek alternatívája lehet a fettuccininek.
- A frissen reszelt parmezán sajt lényegesen jobban olvad, mint az előre csomagolt sajt. Ez azon receptek egyike, ahol megéri saját sajtot lereszelni!
- A szószban a tészta tökéletesen meg fog főzni, ezért a legjobb, ha a csomagoláson feltüntetett idő előtt 1-2 perccel abbahagyjuk a főzést.
- Tárolás: Hagyja teljesen kihűlni a maradékot, majd helyezze át egy légmentesen záródó tárolóedénybe, és tegye hűtőszekrénybe 3-4 napig.
- Újramelegítés: Nagy mennyiség esetén a tésztát egy tepsibe tesszük, és alufóliával letakarjuk. Melegítsük újra a sütőben 350 °F-ra (175 ° C) 10-15 percig, vagy amíg át nem melegszik. Az egyes adagok a mikrohullámú sütőben újramelegíthetők.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Tracey azt mondja,
Olyan egyszerű és finom! A borsót a végén tettem bele, egyébként úgy készült, ahogy írva van.
Corinne azt mondja,
Kiváló! Könnyen. Finom!