Ez ízletes Fokhagymás garnélarák tészta a tökéletesen főtt garnélarákot, tésztát és friss zöldeket vajas fokhagymás szósszal kombinálja egy egyszerű garnélarákos vacsorához, amelyet mindenki imádni fog! Az egyszerű fehérboros szósz tökéletessé teszi a vacsorát egy jó üveg Pinot Grigio vagy Chardonnay mellé, vagy helyettesítheti a tenger gyümölcsei húslevesét a bor elhagyására!
Egyszerű garnélarák és tészta
A családom egyszerűen imádja a tenger gyümölcseit, és árad róla könnyen elkészíthető fokhagymás garnéla tészta! Nagyon gyorsan elkészíthető étel, és zseninek fog tűnni, ha ezt az aromás finomságot tálalod családodnak és barátaidnak!
Nagyon hasonlít garnéla scampi, a a vaj alapú szószt gyönyörűen kiegészíti egy szép száraz, fehér bor (A Pinot Grigio-t szeretem a tenger gyümölcseimmel, a Sauvignon Blanc is remek választás). A rizling az egyik kedvenc fehérborom, de túl édes lenne a legjobb eredményhez ebben a tésztaételben.
A legjobb rész a garnélarákos vacsorákról? Olyan gyorsan főznek! Szó szerint 20 perc alatt az asztalra kerülhet ez a vacsora!!
Ugrás:
🥘 Hozzávalók
- Tészta - Bármilyen fajta, linguine, angyalhaj, spagetti stb.
- Olívaolaj - Extra szűz olívaolaj (EVOO)
- Fokhagyma - Nagyon apróra darált adj hozzá nagyszerű ízt, vagy menj az enyémhez sült fokhagyma.
- Garnélarák - Frissen vagy fagyasztva, én nagy garnélarákot használok, de jó a kicsi vagy akár a jumbo garnélarák is.
- Oregano - Klasszikus, szinte olaszos hangulatot kölcsönöz ennek az ételnek.
- Kakukkfű - A kakukkfű úgy hat, hogy fokozza az ízeket, a kapor másik jó választás.
- Darált pirospaprika pehely - Pont a megfelelő mennyiségű hőt adja hozzá.
- Só bors - Ízlés szerint adjuk hozzá ezeket, a frissen tört fekete bors itt nagyon jól bevált.
- Fehérbor - Nem kötelező, általában Pinot Grigiót vagy Sauvignon Blanc-ot használok, de bármilyen száraz bor megteszi!
- Vaj - Egy fél rúd olyan elképesztő vajas ízt ad.
- Petrezselyem - Frissen és finomra vágva.
- rukkolával - Ehhez a tésztához és tenger gyümölcseihez kiválóak a kisebb "baby" fajták, de a babaleveles spenót is jó választás.
- Citrom - Teljesen választható, de a tetején lévő préselés tökéletes kiegészítést ad a garnélához, a citrus pedig egy fokkal frissebbé teszi az ételt!
- Parmezán sajt - Egy másik választható köret, friss tésztaételeken mindig csemege!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Útmutató
A fokhagymás garnélarákos tésztavacsora gyorsan és egyszerűen összeáll néhány egyszerű lépést!
- Főzd ki a tésztát a dobozos utasítások szerint. Az időt általában a-val állítom be egy-két perccel kevesebb a főzési időmre, hogy remek al denté tészta állagot kapjak. * Tartsa meg a tésztavíz egy részét, hogy hozzáadja a tésztaszószhoz, ha több folyadékra van szükség.
- Melegítsen elő egy nagy serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt két evőkanál olívaolajjal közepesen magas hőfokon. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, és pirítsuk 1-2 percig.
- Adjuk hozzá a garnélarákot és a fűszereket, majd pirítsuk még 1-2 percig adjuk hozzá a fehérbort, hogy a serpenyő elcsepegjen. *Ezzel az összes finom darab a serpenyőhöz ragad, és hozzáadódik a szószhoz, hogy még ízesebb legyen!
- Olvasszuk fel a vajat, majd adjuk hozzá a friss rukkolát és a petrezselymet. szakács csak amíg a rukkola el nem kezd fonnyadni, majd hozzáadjuk a tésztát és összedolgozzuk.
- Szolgáljon és élvezze!
Díszítsd frissen reszelt Asiago, Romano vagy Parmigiano-Reggiano sajt és kívánság szerint további apróra vágott petrezselymet.
💭 Tippek és megjegyzések
- Tartalék egy kis tésztavíz, amit a szószhoz adhatunk, ha azt szeretnénk, hogy egy kicsit hígabb legyen.
- Ne félj növelje vagy csökkentse a fűszereket vagy összetevőket ebben az ételben, több hőt szeretne, adjon hozzá több borspelyhet. Több fokhagymát szeretnél? Nyugodtan adjon hozzá még sok mást!
- Győződjön meg arról, hogy Adj hozzá sót a vízhez a tészta elkészítésekor.
- Főzzük ki a tésztát "al dente"így van"harapásig szilárd"95%-ban főtt, de nem pépes.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Tárolja légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben 3 napig.
Átmelegíteni, adjunk hozzá egy kis vajat és egy csöpögés vizet egy nagy serpenyőbe, tegyük közepesre a hőt, adjuk hozzá a maradékot, és melegítsük néhány percig, alkalmanként dobjuk fel a tésztát.
🦐 További remek garnélarákreceptek, amelyeket érdemes kipróbálni
Nézd meg a bejegyzésemet hogyan készítsünk garnélarákos tésztát.
- Fokhagymás garnélarák Alfredo Bake egy újabb remek fokhagymás garnélarákos vacsora gazdag és krémes alfredó szósz! Süssük ezt az ételt szép aranybarnára a tetején és a szélein bugyborékolásig, hogy egy csodálatos családi vacsorát kapjunk!
- Hunan garnélarák fűszeres és finom! Ráadásul ez egy másik szupergyors és egyszerű étel vagy előétel wokban sütjük rövid időn belül!
- Krémes kókuszos garnélarák az egyik az enyém kedvenc előételek a kínai ételbüfékben! A lime-os krémes kókuszszósz a tökéletes szósz a zsenge garnélarákhoz!
- Édes-savanyú garnélarák egy nagyszerű kínai éttermi étel, amelyet otthon készíthet elvitelre festett estéjére! Nagyon sok kedvenc éttermi ételemet készítettem otthon hogy időt és pénzt spóroljak magamnak!!
- Enchiladas garnélarák az enchiladák csodálatos ízei a szó szoros értelmében a garnélarák köré vannak csomagolva! Ez a változat vörös szószt használ. Miért? Mert ez az Valószínűleg kéznél leszek a spájzban!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Fokhagymás garnélarák tészta
Hozzávalók
- 6 oz linguini (vagy spagetti - megfőzve, lecsepegve és leöblítve)
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 4 szegfűszeg fokhagyma (darált)
- 1 lb garnélarák (nagy garnélarák, hámozott és kifejtve - felengedve, ha fagyasztott)
- ½ teáskanál oregano
- ½ teáskanál kakukkfű (friss, apróra vágott)
- ½ teáskanál zúzott piros paprika pehely
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ½ csésze fehérbor (Pinot Grigio - lehetőleg száraz bor, és nem édes)
- 4 evőkanál vaj (½ rúd vagy ¼ csésze)
- 1 evőkanál petrezselyem (friss, apróra vágott)
- 1 csésze rukkolával
Utasítás
- A tésztát megfőzzük, leszűrjük, leöblítjük és félretesszük. * Foglaljon egy kis tésztavizet arra az esetre, ha több folyadékra lenne szüksége a szószhoz.
- Melegítsük elő a nagy serpenyőt közepesen magas hőfokra az olívaolajjal. Amikor az olívaolaj elkezd csillogni, készen áll a fokhagyma hozzáadására.
- Adjuk hozzá a darált fokhagymát a felforrósított serpenyőbe, és pirítsuk 1-2 percig, vagy amíg illatos lesz. Adjuk hozzá a garnélarákot és a fűszereket (kakukkfű, oregánó, törött pirospaprika, só és bors). Gyakran keverjük meg és főzzük körülbelül 1-2 percig.
- Öntse le a serpenyőt a fehérborral, és melegítse vissza (kb 1 perc).
- Hozzáadjuk a 4 evőkanál vajat, a bébi rukkolát és az apróra vágott petrezselymet, majd addig főzzük, amíg a friss rukkola levelei éppen el nem kezdenek fonnyadni.
- Keverje hozzá a főtt tésztát, és tálalja frissen reszelt olasz sajttal, és díszítse több petrezselyemmel (Opcionális).
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Michelle J Glover azt mondja,
Semmire nincs méretem – mennyi fehérbort, hogy ne legyen túl híg a szósz?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
1/2 csésze fehérbor és 4 evőkanál vaj (itt ). Köszönöm a kérdést!