Ezt Karácsonyi útmutató végigvezeti Önt a végső karácsonyi összejövetelhez szükséges tervezésen! Ez a visszaszámlálás a karácsonyig mindenre kiterjed, a dekorációtól az élelmiszervásárlásig és az étlap tervezéséig. Élvezze az idei stresszmentes nyaralás ezekkel az egyszerű tippekkel és trükkökkel a karácsonyi vacsorához!
Ugrás:
- Hogyan rendezzünk karácsonyi vacsorát profi módon
- 📅 Három héttel karácsony előtt
- 1. Tervezze meg vendéglistáját
- 2. Keressen további asztalokat, étkezőruházatot stb.
- 3. Tervezze meg a menüt
- 🍽️ Mit tálaljunk karácsonyi vacsorára
- 🥨 Előételek karácsonyi vacsorára
- 🐖 Sonka karácsonyi vacsorán
- 🐑 Bárányhús karácsonyi vacsorán
- 🍖 Prime Rib karácsonyi vacsorán
- 🍨 Desszert a karácsonyi vacsorán
- Hogyan tervezzünk bármilyen étrendi korlátozást
- 4. Rendelje meg sonkáját, pulykáját vagy sültjét
- 📅 Karácsony előtt 2 héttel
- 5. Írja ki az élelmiszerboltok listáját
- 6. Vásároljon nem romlandó holmikért
- 7. Vásároljon speciális termékeket
- 8. Italok felvétele
- 📅 Karácsony előtt 1 héttel
- 9. Díszítsd fel a házat
- 10. Készítsen középpontokat
- 11. Vegyen fel húst vagy más élelmiszert
- 📅 Két-három nappal karácsony előtt
- 12. Tisztítsa meg a házat
- 13. Kölcsönzött vagy kölcsönzött tárgyak felvétele
- 14. Utolsó futam az élelmiszerboltban
- 15. Sonka vagy sült kiolvasztása
- 16. Készítsen oldalakat és desszerteket
- 17. Tervezze meg főzési ütemtervét
- 18. Szenteste napja
- 19. Karácsony napja
- 🎄 Kellemes Ünnepeket!
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
Hogyan rendezzünk karácsonyi vacsorát profi módon
Miközben szeretne sok időt adni magának, hogy megtervezze a végső karácsonyi lakoma, időt is szeretne adni magának az egyes ünnepek élvezetére. Ezért ahelyett, hogy a hálaadás napjáról egyenesen a karácsonyba rohanna, szánjon egy hetet arra, hogy élvezze a köztes időszakot. Miután megnyugodott a hálaadás után, használja ezt az útmutatót a karácsonyi vacsora megszervezéséhez, hogy lassan készüljön fel az ünnepekre.
Bár korainak tűnik néhány hét elteltével kezdeni a tervezést, a lassú tervezés a legjobb módja egy nagy vacsora megtervezésének, miközben élvezi az azt megelőző ünnepi ünnepeket. Sőt, ha néhány hetet vesz igénybe a lakomára való felkészülés, lehetővé teszi, hogy élvezze azt a napot, amikor megérkezik.
Ha minden héten csinálsz egy kis előkészületet, akkor megszűnik a nyüzsgés és a stressz, ami a karácsony egész hetében járó munkát okoz. Ezért, amikor megérkezik, vidámnak, vidámnak fogja érezni magát, és készen áll arra, hogy családjával és barátaival együtt étkezzen!
📅 Három héttel karácsony előtt
1. Tervezze meg vendéglistáját
Ennek a karácsonyi útmutatónak az első lépése az tervezze meg vendéglistáját. Szóval, ki jön vacsorázni?! Ha családi hagyománya van a karácsonyi vacsora megrendezésének, akkor lehet, hogy ugyanaz a lista, mint tavaly.
Azonban még mindig jó ötlet írj le mindenkit, aki részt kíván venni. A dolgok évről évre változnak. Például lehet, hogy valaki, aki tavaly vacsorázni jött, most új étkezési korlátozást írt elő.
Ha leírod mindenki nevét, akkor látványt kapsz egy hely, ahol megnézheti, ki jön.
Ráadásul gyorsan tudsz írni jegyzetek és emlékeztetők. Ilyenek például azok a vendégek, akik azt válaszolták, hogy „talán” vacsoráznak, vagy akik az ünnep előtt lemondják a foglalást.
Ön is nevek hozzáadása ha úgy dönt, hogy meghív valakit az út során, vagy ha egy vendég plusz egyet hoz.
2. Keressen további asztalokat, étkezőruházatot stb.
Attól függően, hogy mekkora a vacsora vendéglistája, szükség lehet rá szerezzen extra elemeket a fogadásért. Ez magában foglalhat extra asztalokat, ágyneműket, evőeszközöket vagy evőeszközöket.
Az egyik a legegyszerűbb módokat ennek kezeléséhez bérelni kell ezeket a tárgyakat. Számos kölcsönző cég kínál mindent, amire szüksége lehet egy vacsorához. A bérléssel pontosan tudja, hogy mit kap, és karácsony napjára garantáltan elérhető lesz.
A karácsony azonban már a legtöbbünk számára a plusz kiadások időszaka. Ezért, ha nem szeretne fizetni a kölcsönzésért, forduljon barátaihoz és családjához nézze meg, ki oszthatja meg amijük van.
3. Tervezze meg a menüt
Ellentétben a hálaadás ünnepével, amely sok hagyományos ételt tartalmaz, a karácsony egy kicsit több rugalmasság. Előfordulhat azonban, hogy van néhány kedvenc étele, amelyet mindig készít, vagy amelyek családi hagyományok. Ezenkívül lehet, hogy van egy új receptje, amelyet ki szeretne próbálni.
A rengeteg lehetőség miatt fontos, hogy karácsony előtt néhány héttel kezdjünk el gondolkodni az étlapon. Ez lehetővé teszi, hogy világos menüt tervezzen rajta minden, amit akarsz.
Ezenkívül az étlap korai összeállítása segít megtervezni bevásárló lista. Minél többet vásárol hetekkel korábban, annál jobb.
🍽️ Mit tálaljunk karácsonyi vacsorára
Míg a hálaadásnapi vacsora főétel a pulyka, addig a karácsony az sok lehetőség választani. Ha a családod szereti a pulykát, mindig csinálhatsz mást sült Törökország.
A legtöbb ember azonban valami mást szeret. A mázas mézes sonka, báránycomb, or elsőrangú bordás marhasült mind finom választás.
A fősült mellett pl. tervezze meg a különböző köreteket. Jó iránymutatás az, hogy burgonya- vagy rizsételt, zöldséget, kenyérfajtát és esetleg salátát is adjunk hozzá.
Azonban, hogy mit választasz, az attól függ, hogy elsődleges étel amit készítesz. Ne felejtsen el bármit megtervezni előételek desszertként is érdemes tálalni.
🥨 Előételek karácsonyi vacsorára
Amikor karácsonyi vacsorát rendezel, fontold meg mikor emberek jönnek a házadba. Pont akkor érkeznek, amikor kezdődik a vacsora, vagy egy kicsit korán?
Ha azt tervezi, hogy a vendégek korán érkeznek, akkor jó igyunk néhány előételt vagy előételeket kínálnak.
Egyszerű előételek, mint pl záptojások, kekszet a dip, antipasto nyárs, sajttál, vagy egy teljes árutábla nagyszerűek, mert a főétkezés előtti nassolás nélkül kínálják a vendégeket.
🐖 Sonka karácsonyi vacsorán
Ha sonkát szeretnél főételként tálalni, nézd meg az én javaslataimat mit tálaljunk sonkával ötletekért ízletes köretekhez.
Ez a lista számos különböző zöldségételt, burgonya- és rizsételeket, valamint kenyérválasztékot tartalmaz. Néhány kedvencem karácsonyra sült kelbimbó szalonnával és dijoni mustárszósszal, Gordon Ramsay gombás rizottójaés hagyományos Yorkshire pudingok.
🐑 Bárányhús karácsonyi vacsorán
A bárány egy másik finom választás karácsonyi vacsorára. A báránycomb csodálatosan rendelkezik gazdag ízű amely sokféle körethez jól passzol.
Egy dolgot azonban figyelembe kell venni, hogy kit hívsz meg vacsorázni. Nem mindenki élvezi a bárány ízét. Ezért, ha nem biztos abban, hogy vendégei élvezni fogják, érdemes lehet választani sonka vagy marhahús.
Ha úgy dönt, hogy bárányt szolgál fel, felsorolom több ízletes oldal amelyek tökéletesen párosulnak báránnyal. Biztosan találsz valamit a listámról mit tálaljunk bárányhoz amely tökéletes lesz a karácsonyi lakomára.
Sőt, ha még új a bárányfőzésben, akkor az nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Az útmutatómmal mindent megtudhat, amire szüksége van egy báránysütéshez hogyan kell bárányt sütni.
🍖 Prime Rib karácsonyi vacsorán
Prime borda egy másik szép választás karácsonyi vacsorára. Ez marhasült egy olyan vágás, amelyet gyakran különleges alkalmakra szolgálnak fel. Ha a vendégek nagy csoportja van, és nem biztos benne, hogy a preferenciáikat választják, akkor a legtöbb ember élvezni fogja az elsődleges bordát.
Mivel a prime rib ismerősebb, már tudod, hogy mi illik jól hozzá. Kétszer sült burgonya és a zöldbab klasszikusok. Nagy tormamártás és a au jus nélkülözhetetlenek ehhez a kiváló sülthez!
Ha további ötletekre van szüksége, tekintse meg a listámat mit tálaljunk főbordával.
🍨 Desszert a karácsonyi vacsorán
Az édességek a karácsonyi ünnepek szokásos részét képezik. Ezért nem akarja elfelejteni ízletes desszert hogy lezárja a karácsonyi vacsorát.
Míg a piték hagyományos desszertnek számítanak hálaadáskor, karácsonyi vacsorára is jó választás. Pekandiós lepény gazdag ízével különösen finom.
Emellett sokan úgy vélik karácsonyi torta, kenyérpudingvagy ragacsos karamell puding hogy hagyományos karácsonyi desszertek legyenek.
Ha nem akarsz a hivatalos desszert desszert büfé is fogyasztható. A desszertbüfé egy szórakoztató módja annak, hogy az összes kedvencét belekeverje Karácsonyi sütik, mesebeszéd, cukorkaés egyéb ünnepi finomságokat.
Több kedvencedet is megsütheted, és amint kedvük tartja a vendégeknek, hogy nassolhassanak. Ezen kívül meghívhatja vendégeit, hogy mindegyik hozzák magukkal kedvenc karácsonyi édességei megosztani.
Hogyan tervezzünk bármilyen étrendi korlátozást
Amikor a karácsonyi menüjére gondol, tartsa szem előtt bármelyiket étrendi korlátozások vendégei lehetnek. Az étrendi korlátozások gyakori jelenségek a mai világban.
Ezért attól függően, hogy mekkora a vendéglista, valószínű, hogy lesz legalább egy embere akinek speciális étrendi szükséglete van.
Bár egy nagy és változatos menü gyakran nyújt elég sokféle lehetőség hogy az emberek válogathassanak, mint házigazda, érdemes előre megkérdezni a vendégeket. Ez nem jelenti azt, hogy egy teljesen új menüt kell létrehoznia, egyszerűen csak azért, hogy szem előtt tartsa a rengeteg különböző lehetőséget.
Például, ha valaki vegetáriánus vagy vegán, próbálja meg további rakott ételek vagy köretek amelyek nem tartalmaznak állati eredetű termékeket.
Ráadásul, ha van bárki, aki gluténmentes, próbálj meg külön kis köretet készíteni, ami gluténmentes (például egy kis, személyre szabott adagon hagyjuk a zsemlemorzsa tetejét).
4. Rendelje meg sonkáját, pulykáját vagy sültjét
Ha már eldöntötte, hogy mit szolgál fel vacsorára, nagyon ajánlom korán megrendeli. Az utolsó dolog, amit szeretne, hogy elérkezzen a karácsony hetéhez, és ne találja meg a kívánt húst.
Ha hetekkel korábban rendel egy sonkát, báránycombot vagy bordasültet, garantáltan a kívánt húst kapja. Bár ezeket a különféle darabokat lefagyaszthatja, a legtöbb frissen kerül forgalomba.
Ezért megrendelheti átvételre néhány nappal karácsony előtt anélkül, hogy aggódnia kellene a leolvasztása miatt.
📅 Karácsony előtt 2 héttel
5. Írja ki az élelmiszerboltok listáját
Miután elkészítette a menüt, itt az ideje írd ki az élelmiszerek listáját. Ezt két héttel korábban kell megtennie, mert sok ilyen terméket korán el kell kezdenie vásárolni.
Kérj meg valakit, hogy nézze át veled a listát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem felejtett el semmit. Ezenkívül ne feltételezze, hogy már van valami kéznél. Mindig ellenőrizze kétszer!
Azt gondolhatja, hogy elege van vaníliakivonat vagy fahéj, csak hogy hálaadáskor elfogyott.
6. Vásároljon nem romlandó holmikért
A bevásárlást karácsony estére hagyjuk nem fog levágni amikor egy nagy karácsonyi vacsorát rendeznek.
Nem csak lesz tömegek foglalkozni, de fennáll annak a veszélye is, hogy az élelmiszerboltból kifogynak bizonyos összetevők. Ne feledd, sokan főznek karácsonyi vacsorát!
A tömeg, a stressz és az esetlegesen hiányzó összetevők elkerülése érdekében korán vásároljon, amit tud. A konzerveket és a szárazon csomagolt termékeket néhány héttel előre meg lehet vásárolni.
Ne feledje azt is vegyen fel extra sütési kellékeket mint a liszt, cukor és vanília.
Ezen kívül még vásárolhat is bizonyos elemeket fagy. A vaj jól lefagy, és mindig jó ötlet, ha van kéznél plusz vaj az ünnepekre!
7. Vásároljon speciális termékeket
A bőséges vacsora elkészítése nem csak a megfelelő ételek kínálatából áll. Arról is van szó, hogy a megfelelő eszközök az étel elkészítéséhez.
Akarni fogsz a hús hőmérő a sültért (vagy sonkát) tökéletesen főtt. Sőt, ha bármilyen típusú karamell vagy cukorka készítését tervezi, szüksége lesz egy cukorka hőmérőre.
Ne felejtse el ellenőrizni az edényeket, serpenyők és minden egyéb főzőeszköz, amelyre szüksége lehet.
8. Italok felvétele
Ha úgy gondolja, hogy karácsony előtt néhány nappal zsúfolásig megtelnek az élelmiszerboltok, akkor fogadhat italbolt is lesz. Ezért takarítson meg időt azzal, hogy két héttel korábban vegye fel az összes italát.
Sör, bor, szeszes italok és üdítőitalok mind korán átvehető és hűtetlenül hagyható karácsony napjáig. Kint hagyhatja őket a garázsban vagy a kamrában, így nem foglalnak helyet.
Ezután hűtse le őket előző nap (vagy a reggel) Az ünnep.
📅 Karácsony előtt 1 héttel
9. Díszítsd fel a házat
A karácsonyban az a csodálatos, hogy a díszítés az ünnep természetes velejárója. Ezért előfordulhat, hogy már az összeset feltette dekorációk a hónap elején.
Ha azonban nem volt ideje díszíteni, az azt megelőző héten remek alkalom van rá.
Ez az a hét, amely egyfajta elcsendesedik, amikor eljön az ételadaghoz. Tehát ez a tökéletes alkalom, hogy az ünnepi szórakozásra összpontosítson, mint például a fa nyírására, a mézeskalács házak díszítésére és a koszorúk készítésére.
10. Készítsen középpontokat
A szokásos ünnepi dekorációk mellett ez a hét alkalmas a felkészülésre bármilyen speciális központi elem szeretnél vacsorázni. Sok karácsonyi dísztárgy elkészíthető előre.
Egyszerű középpontok mint a mikulásvirág, a fenyőtobozok és a mini fenyőfák mind szórakoztató lehetőségek, amelyeket korán meg lehet csinálni.
11. Vegyen fel húst vagy más élelmiszert
Ha nem rendelt friss sonkát vagy sültet közvetlenül karácsony előtt, akkor ezen a héten mindenképpen szerezze be a húsát. Keresse meg a kívánt hússzeletet, majd tegye be a fagyasztóba egészen karácsony előtt néhány nappal.
Ezen kívül felveheti bármilyen kiadós zöldséget (mint a burgonya) és további összetevőket, például kemény tejszínhabot ezen a héten. Ha megrendelte a sonkát vagy sültjét, ezeket a kiegészítő cikkeket az utolsó élelmiszerboltban hagyhatja.
📅 Két-három nappal karácsony előtt
12. Tisztítsa meg a házat
Miközben előfordulhat, hogy meg kell tennie a gyors átvétel mielőtt a vendégek megérkeznek karácsony napján, néhány nappal előtte szánjon időt a mélytakarításra. Ezután már csak a csomagolópapír maradványait kell felszednie a napján.
13. Kölcsönzött vagy kölcsönzött tárgyak felvétele
Ha asztalt vagy étkezőruhát bérel vagy kölcsönvesz, legalább vegye fel őket néhány nap az ünnep előtt. Ezért tudja, hogy mindene megvan, amire szüksége van, és élvezheti a karácsonyt megelőző napokat.
14. Utolsó futam az élelmiszerboltban
Tedd meg az utolsó futást az élelmiszerboltba. Vedd fel bármelyiket last minute tételek amit esetleg elfelejtett a korábbi utakon (különösen, ha nem futott be a múlt héten). Ezenkívül szerezzen be olyan zöldségeket, amelyekre salátákhoz vagy más köretekhez kell.
15. Sonka vagy sült kiolvasztása
Ha van fagyasztott sonkája vagy bármilyen sültje (bárány vagy marha), majd vegye ki leolvasztani. A legjobb (és a legbiztonságosabb) a hús kiolvasztásának módja az, hogy áthelyezzük a fagyasztóból a hűtőszekrény.
Helyezze a húst papírtörlőre vagy tálcára a hűtőszekrény alsó polcára. Hagyja becsomagolva bármilyen védőműanyagba, amibe került. Hagyja is 2-3 nap lassan kiolvasztani (a kisebb vágásokhoz csak 2 napra lesz szükség, de a biztonság kedvéért 3 nappal karácsony előtt elkezdheti).
16. Készítsen oldalakat és desszerteket
Számos köret és desszert elkészíthető pár nappal korábban. Rakott (mint például rakott zöldbab) összeszerelhető és hűtőszekrénybe helyezhető. Csak ügyeljen arra, hogy biztonságosan fedje le őket műanyag fóliával.
A desszerteket, például a kenyérpudingot, gyakran össze lehet szerelni és le lehet hűteni egy-két nap előre. Ezután már csak a vacsora napján kell megsütnie. Továbbá, tökös piték két nappal korábban lehet sütni, habos lepényt készíteni. Ezután egyszerűen hűtőbe tesszük karácsonyig.
Ez az idő előételeket összeállítani is. Hús- és sajttáblák könnyen összeszerelhetők két nappal korábban, ha szorosan becsomagolják és megfelelően lehűtik.
17. Tervezze meg főzési ütemtervét
Használja a karácsonyi vacsora előtt néhány nappal a főzési ütemterv megtervezéséhez. Ez lehetővé teszi, hogy ne csak a vacsorára készüljön fel, hanem élvezd a karácsonyt reggel a családdal.
Tekintse át a főzési idők a főzni kívánt hús típusához, mivel ez a leghosszabb ideig tart. Ezután megtervezheti, hogy mennyi ideig lesz szüksége a köretekre.
Mivel a húsnak pihennie kell kb. 30 percig miután kivette a sütőből, tervezheti, hogy ezalatt a sütőt más ételek melegítésére használja.
18. Szenteste napja
Ellentétben a hálaadás napjával, ahol az előző este van, ahol sok utolsó pillanatban készülődni kész, a szenteste ugyanolyan ünnep, mint a karácsony napja. Ezért azt javaslom, hogy a karácsony előtti két-három napon belül minél többet végezzen el.
Van azonban néhány dolog, amire szükséged lehet a fő ünnepségre való felkészüléshez. Ha szeretné megőrizni a karácsonyi hangulatot, próbálja meg ezeket megtenni a nap elején.
Ráadásul, kérdezz másokat a családban hogy segítsen gyorsabban elintézni a dolgokat. Egy másik nagyszerű ötlet, hogy tegyen fel karácsonyi zenét, hogy segítsen megőrizni az ünnep hangulatát!
- Megteríteni az asztalt.
- Tedd italok hűtőbe hűlni.
- Helyezze át a szükséges fagyasztott desszerteket vagy ételeket felenged a hűtőszekrényhez.
- Készítse elő a sonkát, a báránycombot, a pulykát vagy a bordát úgy, hogy fűszerezi, és a serpenyőbe helyezi. Akkor szorosan fedjük le és tedd vissza a hűtőbe, amíg el nem jön a főzés.
- készülés bármilyen más élelmiszer, amit csak tudsz (zöldségeket vágni, előételeket készíteni stb.)
19. Karácsony napja
Amikor végre karácsony napja van, a legfontosabb az, hogy Szép napot! Ezért ne felejtse el élvezni a nyaralást a fogadási kötelezettségeivel együtt.
Kezdje a napot azzal, hogy családjával és hagyományaival tölti el ünnepi reggelét. Az ajándékok felbontása és a finom reggeli ételek elfogyasztása között tedd egy kis előkészület vacsorára.
- Vegye ki a szükséges fagyasztott kenyeret vagy zsemlét felengedni és kelni.
- Állítsa a bárányt vagy az első bordát a pultra 30-60 perc hogy szobahőmérsékletű legyen, mielőtt meg kell főzni.
- Az ajándékok felbontása után vegyen fel csomagolópapírt, és tegye a gyors felvétel a ház körül.
- Attól függően, hogy korán vagy későn vacsorázik, kezdje el készít hogy vendégei érkezzenek.
- A sonkát vagy sülteket a sütőbe helyezzük a szerint mikor azt tervezed, hogy leülsz vacsorázni.
- Amíg a hús sül, készítsen előételeket a vendégeknek. Ne felejtsen el szalvétákat és kis tányérokat kihelyezni a vendégek számára előételekhez (Igen, eldobható ünnepi papír edények elfogadhatóak és eggyel kevesebb edényt kell mosni).
- Ha kész a hús, hagyjuk pihenjen kb 30 percet (vegyük ki a sütőből és lefedjük alufóliával). Ezalatt melegítse fel azokat a rakott süteményeket, amelyeket fel kell melegíteni.
- Ha mártást készítünk (és/vagy burgonyapürével) használja a 20 perc mielőtt leülnék vacsorázni arra.
Amikor minden készen áll enni, üljön le vacsorázni! Vacsora után hívd meg a vendégeket, hogy pihenjenek egy kicsit az asztaltól a desszert előtt. Ez remek alkalom arra, hogy csevegj azokkal, akikkel nem ültél mellette a vacsoránál, vagy egy csoportos játékra.
Attól függően, hogy milyen típusú desszertet szolgál fel, lehetővé teheti a vendégek számára, hogy maguk is megkapják a desszertet, amikor úgy érzik, hogy készen állnak, vagy mindenkit szolgálni ugyanabban az időben.
Ha mindenki jóllakott és jóllakott, pihenjen, és élvezze a másik utolsó pillanatait Boldog Karácsonyt!
🎄 Kellemes Ünnepeket!
Remélem, ez a visszaszámlálás a karácsonyig segített enyhíteni a stresszt, és rendbe hozta a tervet! Akár először vendéglátó, akár a háza minden évben a családi összejövetel helyszíne, ezek az értékes tippek segíthetnek igazán élvezni a nyaralást!
Ha bármilyen kérdése van, forduljon hozzám az alábbi megjegyzés részben. A lehető leggyorsabban felkeresem Önt, hogy a nyaralás zökkenőmentesen teljen! Ne felejtsd el menteni a maradékot, hogy kipróbálhasd a hihetetlen maradék főborda receptek, maradék bárány receptek, maradék pulyka receptekvagy maradék sonka receptek!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Karácsonyi útmutató: Kemencében sült borda (teljes menütervezés és előre elkészített ételek!)
Hozzávalók
- 5-6 lb elsőrangú bordapecsenye (mi kicsontozott első bordás sültet használtunk)
- 3 evőkanál só (durva talaj)
- 2 evőkanál bors (durva talaj)
- 1 evőkanál fokhagyma por
- ½ evőkanál őrölt zsálya
- ½ evőkanál szárított rozmaring
- ½ evőkanál száritott kakukkfű
- 1 teáskanál szárított oregánó
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 450°C-ra (230°F).
- Keverje össze az összes fűszernövényt: sót, borsot, fokhagymaport, őrölt zsályát, szárított rozmaringot, szárított kakukkfüvet és szárított oregánót egy kis tálban. Dörzsölje be a bordás sültet a fűszerkeverékkel, ügyelve arra, hogy minden oldalát egyenletesen vonja be.
- Helyezze a befűszerezett bordás sültet egy sekély serpenyőbe egy rácsra úgy, hogy a zsíros oldala felfelé nézzen. Süsse a sülteket 15 percig 450 °C-ra előmelegített sütőben, majd csökkentse a hőmérsékletet 230 °C-ra, és süsse további 325 percig, mielőtt elkezdi ellenőrizni a hús belső hőmérsékletét.
- Amikor a belső hőmérséklet (a sült legvastagabb középső részébe helyezve) eléri az 120°F-ot (50°C), vegye ki a sültet a sütőből, és tegye át egy vágódeszkára. Ezután lazán fedje le alufóliával, "sátrat" alakítva a sült felett, miközben tálalás előtt 20-30 percig pihenteti a fő bordát. A belső hőmérsékletnek 130°F (55°C) kell lennie, amikor a sült pihent, tálalás előtt.
Megjegyzések
- Emlékezzen a főzési időkre a sütő hőmérsékletétől és a fő borda méretétől függően változhat, ezért feltétlenül használja a húshőmérőt.
- A belső hőmérséklet ellenőrzésekor ügyeljen arra, hogy a húshőmérőt a sült legvastagabb középső részébe helyezze.
- A belső hőmérséklet 130°F-nak kell lennie (54 ° C) amikor a sült pihent, tálalás előtt.
- Hagyja, hogy a sült szobahőmérsékleten álljon egy órával a főzés előtt, hogy a lehető legegyenletesebben süljön.
- Tárolni: Helyezze a húst légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrénybe legfeljebb 5 napig. Akár 6 hónapig is lefagyasztható, csak győződjön meg róla, hogy 24 órán át kiolvad, mielőtt újramelegítené.
- A felmelegítéshez: Tegye a sült tepsibe, és fedje le alufóliával. A lédússág megőrzése érdekében adjunk hozzá ¼ csésze marhahúslevest. 300°F-os sütőben sütjük (149 ° C) 20-30 percig.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás