My mázas mézes sonka receptje a tökéletes karácsonyi, húsvéti vagy hálaadási főétel egy mesés családi étkezéshez, amelyet mindenki imádni fog! Ez a finom sonka gazdag vajjal, édes barna cukorral, ragacsos mézzel van bevonva, és szegfűszeggel van kirakva, hogy egy csodálatos főételt készítsen!
Easy Honey Glazed Ham
Zamatos, lédús mázas mézes sonka az olyan csodálatos, hogy egy ünnepi svédasztalra készüljön! Gyengéd, ízletes, és vaj, méz és barna cukor keverékével van bevonva, ami igazán elbírja a tetejét!
Stud a tiéd sonka szegfűszeggel a klasszikus ünnepi megjelenéshez, vagy hagyja úgy, ahogy van. Akárhogy is, finom lesz!
Az édes és sós mázas mézes sonka elképesztően finom főétel karácsonyra vagy az év bármely szakában!
Ugrás:
Nem csak a mázas mézes sonka finom, hanem az is nevetségesen könnyű elkészíteni! Az elkészítése mindössze 5 percet vesz igénybe. Nagyon jól eltartható, így másnap finom maradék sonkás szendvicseket fogyaszthatunk (az egyik kedvencem!).
Akár profi vagy a karácsonyi vacsorák és ünnepi partik szervezésében, akár idén először próbálod ki, biztosan megtalálod a végső útmutató a karácsony tervezéséhez vagy a végső útmutató a hálaadás megtervezéséhez nagy segítség!
❤️ Miért működik ez a recept?
Ellenállhatatlan máz! A vajat, a barna cukrot és a mézet összekeverjük egy ínycsiklandó máz. Tökéletesen kiegészíti a sonka sósságát.
Könnyen elkészíthető! Ebben a receptben előfőzött sonkát használnak, majd egyszerűen mázzal és kisütik! Milyen könnyű?
Tökéletes az Ünnepekre! Ham az az ünnepi összejövetelek klasszikusa annyi otthonban! Az én receptem olyan ízű, mint a nagyi szokta – ha nem jobb!
🥘 Mázas mézessonka hozzávalók
Fogyasztásra kész sonka nagyon könnyen elkészíthetővé teszi ezt az ételt! Imádom, milyen egyszerű a sonka elkészítése. Kiveszi az összes felhajtást a vacsorából!
- Sonka - 5 kilósat használtam, fogyasztásra kész, előfőzött sonka, mint amilyeneket egy csemegeboltban találsz! Így könnyen elkészíthető az étel. Csontos sonka is használható itt, ha úgy tetszik!
- Barna cukor - ½ csésze barna cukor hozzáadja azt gazdag, melaszszerű édesség a mázhoz! Én itt szeretek sötétbarna cukrot használni, de használhatsz világos barna cukrot is.
- Vaj - ⅓ csésze vaj, ez kb ⅔ egy rúd vaj. A barna cukorral és mézzel keverve őrülten finom mázt készítenek!
- Édesem - Nem lehet mézes mázas sonkát méz nélkül! ¼ csésze méz elragadóan ragacsossá varázsolja ezt a mázat!
- Egész szegfűszeg (Opcionális) – ¼ csésze szegfűszegből. Ez nem kötelező, de a sonka szegfűszeggel való kirakása klasszikus ünnepi sonka megjelenést kölcsönöz, és hihetetlen, édes és fűszeres szegfűszeg ízt áraszt a sonkában!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk mázas mézes sonkát
Ünnepi főétel készítése tényleg nem is lehetne könnyebb, mindössze 5 percet vesz igénybe az előkészítés! Kezdésként vegyen elő egy mikrohullámú sütőben használható keverőtálat, egy serpenyőt és egy ecsetet.
Egy 5 kilós sonka készít körülbelül 15 adag, attól függően, hogy mindenki mennyire éhes.
- Felkészülés Kezdje a sütő előmelegítésével 325 ° F (163 ° C) és készítsünk elő egy rácsos sütőedényt. A legegyszerűbb tisztítás érdekében bélelje ki a serpenyőt alufóliával, vagy permetezze be legalább tapadásmentes főzőpermettel! (*A rásütött mézes máz rendkívül ragacsos!)
- Opcionális pontozás és szegfűszeg. Ha szeretné, az 5 kilós sonkát gyémántmintára vágja. Próbálja meg a gyémántokat körülbelül 2-3 hüvelyk nagyságúvá tenni. Akkor, szegfűszeget a gyémántok közepébe, ügyelve arra, hogy a szegfűszeg teljes végét belehelyezze a sonkába.
- Készítsd el a mázat. A sonka máz elkészítéséhez olvasszon fel ⅓ csésze vajat egy mikrohullámú sütőben használható keverőtálban. Ezután adjunk hozzá ½ csésze barna cukrot és ¼ csésze mézet. Keverjük jól össze! Ha a cukor nem olvad, melegítse fel a keveréket 15 másodperces lépésekben, ha szükséges hogy a keverék folyékonyabb legyen.
- Mázzal a sonkát. Miután a máz elkészült, helyezze az 5 kilós sonkát a sütőedénybe, és ráöntjük a mézes mázat! A sonka teljes felületét szükség szerint ráncos ecsettel vonjuk be.
- Süt. Helyezze a serpenyőt a sütő középső rácsának közepére (ha szükséges, állítsa be az állványokat a mérethez). Ezután 325°F-on sütjük (163 ° C) 50 perctől 1 óráigr. 15 perces időközönként pácolja meg a sonkát, ügyelve arra, hogy becsukja a sütő ajtaját, hogy megtartsa a hőt. Ha szükséges, az utolsó 5 percig pirítsuk, hogy a máz karamellizálódjon, mielőtt kivesszük a sütőből.
- Tálalás és pihenés. Vegye ki a sonkát a sütőből amikor eléri a 135°F-ot (57 ° C), majd lazán letakarjuk egy alufóliával. Hagyja a sonkát körülbelül 20 percig pihenni, hogy a lé újra eloszlassa, és tovább főzzük, hogy a megfelelő hőmérsékletre, 140 °F-ra emelkedjen. (60 ° C).
Ihihetetlenül könnyen elkészíthető mázas mézes sonka olyan csodálatos, főleg más ünnepi köretekhez tálalva! Krumplipüré, töltelék, zöldbab, És még sajtos makaróni elképesztően passzolna ehhez a mázas mézes sonkához.
Én is szeretek sonkát enni bolyhos tekercsbe szendvicsben! Próbáld meg elkészíteni én könnyű, bolyhos zabtekercs hogy párosítsd az étkezéseddel! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- A sonkának körülbelül 20 percig kell pihennie tálalás előtt a legjobb minőség érdekében! A sonkának, mint minden más húsnak, kell pihentetjük, hogy újra eloszlassa a levet. Így a sonkába szeletelve szuper szaftos lesz és nem szárad ki!
- A sonka fürtösénél, ügyeljen arra, hogy a sütőtálcát vegye ki a sütőből, és tartsa zárva a sütő ajtaját! A sütő belsejében egyenletes hőmérsékletet szeretne tartani, hogy a sonka egyenletesen süljön. Ez segít abban is, hogy ne száradjon ki, így a sonka tökéletesen lédús marad.
- Csont nélkülit főzzünk, előfőzve (teljesen főtt) sonka 325 ° F -on (163 ° C) 10-12 percig fontonként és egy csontos sonkát 15 percig fontonként. A kicsontozott, teljesen főtt sonkáknak, amelyek súlya meghaladja a 12-14 fontot, fontonként mindössze 5-10 percnyi főzési időre van szükségük ahhoz, hogy elérjék az USDA által ajánlott 140 °F-os belső hőmérsékletet. (60 ° C) pihenés után.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A finom mézes mázas sonka akár négy napig is eláll a hűtőben! Ügyeljen arra, hogy a kihűlt maradékot légmentesen záródó edénybe tegye, vagy szorosan csomagolja be műanyag fóliába vagy fóliába.
A sonkát sem szabad kihagyni több mint 2 óra szobahőmérsékleten, ezért a maradékot gyorsan tegyük el!
Mázas Mézes sonka fagyasztása
A mázas sonka is jól fagy! Ha lefagyasztja a maradékot, a kihűlt sonkát szeletelje fel, és tegye egy nagy teherbírású fagyasztózsákba vagy légmentesen záródó edénybe.
Ha egy egész sonkát lefagyaszt, csomagolja be jól műanyag fóliába és egy réteg nagy teherbírású alufóliába. Feltétlenül címkézze fel, majd tárolja a fagyasztóban akár 12 hónapig!
Maradék mázas mézes sonka újramelegítése
Vannak, akik szeretik a másnapi hideg sonkás szendvicseket, így nem kell újra felmelegíteni a sonkát! Ha te meleg sonkát szeretnék a maradékhoz, a maradék sonkaszeleteket egyszerűen tegyük egy tepsibe és fedjük le alufóliával.
Ezután előmelegített 275°F-on süssük meg (135 ° C) 15-20 percig, ill amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 140°F-ot (60 ° C).
❓ GYIK
Az átvitt főzés az, amikor a hús a hőforrásról való eltávolítása után tovább „fő”. A hús megtartott hője lesz tovább emelkedik 5-10 fokkal, amíg pihen! Néhány húsban, például a steakben (soha nem baromfi), csak pár fokkal szeretnéd alább húzni a húst, hogy ne süljön túl pihenés közben!
Ez a recept körülbelül 15 adag sonkát ad, ami tökéletes egy ünnepi összejövetelhez! Tervezzen körülbelül ½ font sonkát adagonként csontos sonkánál és ½ fontot adagonként kicsontozott sonkánál!
A sonkámat sütés előtt lekenem, majd 15 perces lépésekben végiglocsolom a sonkával. Ez időt ad a máznak, hogy karamellizálódjon, és szép és ragacsos legyen!
🐖 Mit tálaljunk sonkával
Egy teljes bejegyzésem van ennek szentelve mit tálaljunk sonkával, de itt van néhány kedvencem! Ha hálaadásra készíti a sonkáját, nézze meg ezeket Hálaadási sonkás vacsora ötletek további inspirációért!
- Édesburgonyapüré - Az édesburgonyapüré sós és édes, akárcsak ez a mézes-mázas sonka!
- Krémes kukorica - Krémes köret, amelyet 15 perc alatt laposra verhetsz.
- Barna cukor kandírozott jamgyökér - A kandírozott jamgyökér édessége a sonkamázban lévő mézet és barna cukrot dicséri.
- Campbell zöldbab rakott - Nem lesz klasszikusabb, mint egy ünnepi sonka Cambell zöldbab rakottjával az oldalán.
- Vajas gyógynövény Rodoszi tekercsek - Ezeket a puha tekercseket könnyű elkészíteni, a tetején lévő gyógynövényvaj pedig csodálatosan párosul a sonkával.
- Rakott burgonyapüré - Egy finom, új módja annak, hogy élvezze a burgonyapürét!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Mázas mézes sonka
Hozzávalók
- 5 lb sonka (fogyasztásra kész, előfőzött sonka)
- ½ csésze barna cukor
- ⅓ csésze vaj (olvasztott)
- ¼ csésze méz
- ¼ csésze egész szegfűszeg (Opcionális)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 325 ° F -ra (163 ° C) és készítsünk elő egy rácsos sütőedényt. Az egyszerű tisztítás érdekében bélelje ki a sütőedényt alufóliával. *A belesütött mézes máz rendkívül ragacsos!
- (Opcionális) Ha szükséges, vágja be a sonkát gyémántmintával, és helyezzen szegfűszeget a sonkára.
- Egy mikrohullámú sütőben használható keverőtálban olvasszuk fel a vajat, majd adjuk hozzá a barna cukrot és a mézet. Keverjük jól össze. Ha szükséges, 15 másodperces lépésekben melegítse fel, hogy a keverék folyékonyabb legyen, és megolvadjon a cukor.
- Tegye a sonkát a serpenyőbe, és öntse a mézes mázat a sonkára. Használjon ráncos ecsettel a teljes sonkafelületet, ha szükséges.
- 325°F-on sütjük (163 ° C) 50 perctől egy óráig. A sonkát 15 perces időközönként kenjük meg mázzal, ügyelve arra, hogy a sütő ajtaját becsukjuk, hogy megtartsuk a hőt. Ha szükséges, az utolsó 5 percig pirítsuk, hogy a máz karamellizálódjon, mielőtt kivesszük a sütőből.
- Vegye ki a sonkát a sütőből, amikor eléri a 135 °F-ot (57 ° C) és lazán letakarjuk egy alufóliával. Szeletelés és tálalás előtt hagyja a sonkát 20 percig pihenni.
Megjegyzések
- Csontozott sonka esetén személyenként ½ fontot, kicsontozott sonkánál pedig ½ fontot adagonként tervezzen.
- Tálalás előtt a sonkának körülbelül 20 percig pihennie kell.
- Főzzünk egy előfőzöttet (teljesen főtt) sonka 325°F-on (163 ° C) 10-12 percig egy egész kicsontozott sonkánál, vagy 15 percig egy egész csontos sonkánál. A 12-14 font súly feletti kicsontozott, teljesen főtt sonkáknak fontonként csak körülbelül 5-10 percnyi főzési időre van szükségük ahhoz, hogy elérjék az USDA által ajánlott 140 °F-os belső hőmérsékletet. (60 ° C) pihenés után.
- Hasításkor vegye ki a sonkát a sütőből, és zárja be a sütő ajtaját, hogy fenntartsa a sütő hőmérsékletét.
- A sonka a pihenés alatt is tovább fog sülni, ez „átvitel főzés”. Ez jellemzően 5-10 fokos emelkedés a sütőből kivéve.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás