A darált marhapörkölt egy csodálatos, megnyugtató és könnyű pörkölt, amely nagyszerű a zsúfolt hétköznapokon vagy a hét bármely estéjén! Ízletes és gazdag darált marhahús zsenge, tökéletesen főtt zöldségekkel kombinálva mindezt megadja klasszikus marhapörkölt ízű rövidebb idő alatt!
Gazdag és kiadós darált marhapörkölt
A marhapörkölt az egyik ilyen klasszikus, elképesztő kényelmes ételek amit szinte mindenki szeret, de néha nincs időd megvárni, míg a hús megpuhul! Ez a pörkölt lédús darált marhahús használatával oldja meg ezt a problémát pár perc alatt elkészül! A pörkölt receptemet nagyon egyszerű elkészíteni, szóval az a tökéletes problémamentes recept hétköznap estékre, vagy akár mozgalmas hétvégékre, amikor egyáltalán nem tud sokat főzni.
Ugrás:
❤️ Miért működik ez a recept?
Szuper könnyű! Marhapörkölt recept kevesebb, mint 2 óra alatt elkészül? Jelentkezz azonnal!
Tele ízzel! Aromás zöldségeket, gazdag marhapörkölt fűszerezést és csípős Worcestershire szószt használok a pörkölt elkészítéséhez. olyan hihetetlenül finom!
Annyira megnyugtató! A marhapörkölt klasszikus meleg és hangulatos étel! Összegömbölyödni egy tállal ma este!
🥘 Hozzávalók
Ez a recept az én egyszerűmet használja marhapörkölt fűszerezés! Az én fűszerkeverékem az tele ízletes gyógynövényekkel és fűszerekkel mint az oregánó és a paprika, amelyek tökéletesen kiegészítik a marhahúst.
- ½ evőkanál olívaolaj – Extra szűz olívaolaj használatát javaslom (EVOO) a hagymát, a fokhagymát és a darált marhahúst megdinsztelni.
- ½ csésze sárgahagyma – Ehhez a pörkölt recepthez a sárgahagymát felkockázzuk. Alternatív megoldásként használhat fehér hagymát, ha kívánja.
- ½ evőkanál fokhagyma – Ehhez a recepthez a frissen darált vagy zúzott fokhagymát részesítem előnyben, de csipetnyiben is használhatod tégelyes darált fokhagyma (*lásd a jegyzetet).
- 2 kiló darált marhahús – Itt használjon sovány darált marhahúst, darált tokmányt vagy őrölt hátszínt.
- 2 evőkanál marhapörkölt fűszerezés – Tedd az enyémet egyszerű, ízletes recept, vagy használja saját kedvenc marhapörköltjét vagy marhahús fűszerkeverékét.
- 4 tarja Zeller – A raguhoz való zellert megmossuk és felszeleteljük. Felkockázhatod is, ha a kisebb zellerdarabokat szereted.
- 5 nagy sárgarépa – Mossuk meg és hámozzuk meg a sárgarépát, ha tetszik, majd szeleteljük fel kockákra.
- 6 közepes rusztikus burgonya - Dörzsölje tisztára a burgonyát, majd felkockázzuk őket egyforma darabokra. Ízlés szerint megpucolhatja a burgonyát, de nem kötelező.
- 4 csésze marhahúsleves – Használja itt kedvenc házi vagy bolti húslevesét. 4 csésze egyenértékű egy karton marhahúsleves.
- 2 babérlevél – Babérlevelet adjunk hozzá a az íz mélysége amelyhez nincs párja egyetlen gyógynövénynek sem!
- 2 evőkanál univerzális liszt – A lisztet ugyanannyi hideg vízhez adjuk, hogy szuszpenziót kapjunk besűrítjük a pörköltet.
Opcionális összetevők
- 1 evőkanál Worcestershire szósz - Nagyon ajánlom, hogy ezt adjuk a pörkölthöz egy extra csípős, finom ízű!
- További zöldségek - ha szükséges, adhatunk hozzá apróra vágott zöldbabot, vegyes zöldséget, kukoricát, vagy akár szeletelt paszternákot.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Ehhez a pörkölthöz nem kell sok más, mint a nagy fazék, holland sütő, vagy bármilyen nagy edényben, hogy elférjen a hozzávalók! Élvezze az a gyors és kiadós pörkölt 90 perc alatt!
- A hagymát megdinszteljük - Először melegíts fel fél evőkanál olívaolajat egy nagy fazékban közepes lángon. Majd ha már forró, adjunk hozzá ½ csésze kockára vágott sárgahagymát és pároljuk 2-3 percig, vagy amíg illatos lesz.
- Adjunk hozzá fokhagymát és darált marhahúst. Ha a hagyma megpuhult, adjunk hozzá ½ evőkanál darált fokhagymát, és pirítsuk tovább további 30 másodpercig. Ezután adjunk hozzá 2 kiló darált marhahúst, törjük fel a marhahúst, amikor megbarnul teljesen.
- Adja hozzá a többi hozzávalót. A darált marhahúshoz adjunk 2 evőkanál marhapörkölt fűszert, és keverjük össze. Ezután hozzáadjuk az előkészített zöldségeket (4 tarja szeletelt zeller, 5 nagy szeletelt sárgarépa és 6 közepes kockára vágott rozsdaburgonya – plusz opcionális zöldségek), 4 csésze marhahúsleves, opcionális Worcestershire szósz és 2 babérlevél. A pörkölt hozzávalóit felforraljuk, majd a lángot alacsonyra vesszük. Ezután forraljuk a pörköltet 35-40 percig, vagy amíg a sárgarépa és a burgonya villapuha nem lesz.
- Sűrűs leves. Ha a pörkölt már majdnem kész, keverje össze a zagyot 2 evőkanál univerzális liszttel és azonos mennyiségű hideg vízzel. Akkor, ismételje meg 1 evőkanálnyi lépésekben amíg el nem éri a kívánt vastagságot (*lásd a jegyzetet). Azonnal tálaljuk.
A vigasztaló darált marhapörkölt komplett étkezés egy tálban! Vacsorára kevés friss petrezselyemmel vagy metélőhagymával körítve tálaljuk és egy kéreg zsemle mártáshoz. Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
- Használjon jó sovány/zsír arányú darált marhahúst. Használhat 85/15-ös darált marhahúst vagy bélszínt, de én jobban szeretem a 80/20-as darált tokmányt a legjobb gazdagság és íz érdekében.
- A zsír leeresztése nem szükséges. A darált marhahús barnítása után nem eresztettem le a zsírt, de ez személyes preferencia! Ha zsírosabb darált marhahúst használ, érdemes a felesleges zsírt levezetni.
- Hagyja, hogy a pörkölt besűrűsödjön a zagy hozzáadása után. 5-10 percet vesz igénybe, hogy a pörkölt teljesen besűrűsödjön. Ha a leves az első zagy után sem éri el a kívántat, akkor hozzáadhat további zagyot.
- Gluténmentesre szeretnéd ezt a receptet? Egyszerűen helyettesítsen 1 evőkanál kukoricakeményítőt a 2 evőkanál univerzális liszttel a szuszpenzióban. Adjunk hozzá azonos mennyiségű hideg vizet a szokásos módon.
- Adjon hozzá további fűszernövényeket, ha szükséges. A marhapörkölt fűszerezésem tele van aromás szárított fűszernövényekkel, de kívánság szerint adhatunk hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket is. A rozmaring, a zsálya, az oregánó és a kakukkfű csodálatosan párosul a marhahússal.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék darált marhapörkölt hűthető akár 3-4 napig sekély, légmentesen záródó edényben tárolva.
Fagyassza le a maradék vagy előre elkészített darált marhapörköltet egy sekély, légmentesen záródó és fagyasztásbiztos edényben. legfeljebb 6 hónapig. Olvassa fel a hűtőszekrényben az előző este, amikor úgy dönt, hogy felmelegíti.
Darált marhapörkölt felmelegítése
A darált marhapörkölt felmelegítéséhez tegyük át a maradékot egy megfelelő méretű edényt. Ezután a levest közepes lángon, időnként megkeverve melegítsük addig, amíg a leves meg nem áll teljesen átmelegszik.
Alternatív módon, egyetlen adag mikrohullámú sütőben melegíthető. Merítse a kívánt mennyiséget egy tálba, és melegítse 1 percig magas fokozaton, keverje meg, majd 30 másodperces lépésekben melegítse, amíg fel nem melegszik.
🍽️ További gyors és egyszerű receptek!
- Gyors briós zsemle
- Mikrohullámú Mac & Cheese
- Parmezános csirke
- Egyszerű marhahús sztroganoff recept
- Instant Pot Shredded Csirke
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Darált marhapörkölt
Hozzávalók
- ½ evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- ½ csésze sárga hagyma (vagy fehér hagyma, kockára vágva)
- ½ evőkanál fokhagyma (darált)
- 2 lbs darált marhahús
- 2 evőkanál marhapörkölt fűszerezés
- 4 borda zeller (megmosva és felszeletelve)
- 5 nagy sárgarépa (megmosva és felszeletelve)
- 6 közepes barnás burgonya (megmosva és felkockázva)
- 4 csészék marhahúsleves
- 2 babérlevél
- 2 evőkanál univerzális liszt (+ azonos mennyiségű hideg víz, zagy készítéséhez)
Választható
- 1 evőkanál Worcestershire
- további zöldségek (zöldbab (vagy vegyes zöldség), kukorica, paszternák)
Utasítás
- Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy fazékban közepes lángon. Ha felforrósodott, hozzáadjuk a hagymát, és 2-3 perc alatt illatosra pároljuk.
- Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk tovább további 30 másodpercig, mielőtt hozzáadnánk a darált marhahúst. Törje fel a marhahúst, amikor megbarnul.
- Adjuk hozzá a marhapörkölt fűszerezést és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket (zeller, sárgarépa és burgonya - plusz opcionális zöldségek), a húsleves, (Opcionális) Worcestershire szósz és a babérlevél. Felforral.
- Ha felforrt, csökkentse a hőt, és 35-40 percig pároljuk, amíg a sárgarépa és a burgonya villával megpuhul.
- Keverje össze a zagyot univerzális liszttel és azonos mennyiségű hideg vízzel. Ismételje 1 evőkanálnyi lépésekben, amíg el nem éri a kívánt vastagságot (*lásd a jegyzetet). Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- A lisztszuszpenzió hozzáadása után 5-10 percet vesz igénybe, hogy teljesen besűrűsödjön.
- A maradék darált marhapörkölt hűtve, sekély, légmentesen záródó edényben legfeljebb 4 napig tárolható. Ugyanabban a tárolóedényben akár 6 hónapig is lefagyasztható.
- A darált marhahús barnítása után nem ürítettem le a zsírt, de ez személyes preferencia, és érdemes lehet, ha zsírosabb darált húst használunk.
- A jó sovány/zsír arányú darált marhahús a legjobb. Én jobban szeretem a 80/20-as őrölt tokmányt.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Flyguy azt mondja,
Elkészítettem és nagyon finom… tettem bele olasz fűszerezést is!! Bravó! Szuper recept!!
Linda Bennett azt mondja,
Annyira meglepett! Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom! Köszönöm a megosztást.
Karin azt mondja,
Kiváló és olyan egyszerű.
Josée Mallette azt mondja,
imádom köszönöm
Jo azt mondja,
Láttam valakit, aki azt mondta, hogy édesburgonyával készítette, amit IMÁDOK, ezért én is megtettem. Nagyon jó volt! Megmondom, a fűszercsomag és az alaplé használatával kicsit túl sós lett. A rizzsel való tálalás segít ezen, de legközelebb alacsonyabb nátriumtartalmú alaplevet és/vagy kevesebbet használok a fűszercsomagból. De összességében nagyon jó! Köszönöm.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szia Jo, legközelebb próbáld ki a házi fűszerkeveréket. Nem lehet ugyanaz a probléma, ha az étel túl sós. Élvezd!
Naedra azt mondja,
Édesburgonyával készítettem és nagyon jó lett!!! Köszönöm ezt a remek receptet 😁
Névtelenül azt mondja,
Nagyon tetszett