Instant Pot Jambalaya ez a legegyszerűbb módja a Cajun javításának, és percek alatt az asztalra kerül! Ez a zamatos egyedényes étel egy klasszikus louisianai recept, amely puha csirkét, füstös andouille-kolbászt és lédús garnélarákot tartalmaz zöldségekkel és fehér rizzsel. Az Instant Pot jambalaya ízletes és teljesen finom lesz!
Cajun Instant Pot Jambalaya Recept
Ha egy egyszerű, egyedényes ételt keres, amelyet az egész család imádni fog, ne keressen tovább, mint az instant jambalaya. Ez Louisiana klasszikus gyakorlatilag pillanatok alatt elkészülhet, így tökéletes egy mozgalmas hétköznapi vacsorához.
Csirkecomb, andouille kolbász és garnélarák fehér rizzsel és zöldségekkel kombinálva olyan jambalayát készít, amely felmelegíti a lelket. Olyan az íze, mint régen egész nap pörkölt bár ez gyakorlatilag könnyed!
Ugrás:
🥘 Hozzávalók
Ezek klasszikus jambalaya összetevők. Ha történetesen fagyasztott főtt rák és nem garnélarák, könnyedén cserélheted őket egymásra és a recept lépései ugyanazok lesznek!
- Olívaolaj - 2 evőkanál extra szűz olívaolaj (EVOO).
- Csont nélküli bőr nélküli csirkecomb - 6 dkg apróra vágva, lehet csirkemellet is használni de én jobban szeretem a comb magasabb zsírtartalmát.
- Andouille kolbász - 8 uncia, ¼ hüvelyk vastag körökre szeletelve.
- Fokhagyma - 1 evőkanál darált, lásd gerezd és darált fokhagyma aránya.
- Fehér hagyma - 1 nagy hagyma fehér vagy sárga, apróra vágva.
- Zeller - Körülbelül 3 közepes szár, felkockázva.
- Zöld harang paprika - 1 nagy, kimagozott, magházat eltávolítva és felkockázva.
- Cajun fűszerezés - 3 evőkanál, osztva. Használjon 2 evőkanál és 1 evőkanál adagokat.
- Kockára vágott paradicsom - 14.5 uncia konzerv, ne csöpögtesse le, a tűzön sült paradicsom remek választás.
- Hosszú szemű fehér rizs - 1 csésze fehér, basmati vagy jázmin rizs. Ne használjon instant rizst.
- Tyúkhúsleves - 1 ½ csésze szükséges.
- Babérlevél - 1 vagy 2 egész babérlevél.
- Só bors - Megkóstolni.
- Fagyasztott főtt garnélarák - ½ font, hagyja teljesen kiolvadni.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Útmutató
Ennek a receptnek van néhány lépése, de az könnyebb, mint amilyennek látszanak. Szüksége lesz az Instant Pot-ra vagy gyorsfőzőre, egy keverőtálra és egy szilikon spatulára.
- Felkészülés Indítsa el a SAUTE funkciót az Instant Pot-on, és adjon hozzá 2 evőkanál olívaolajat. Hagyja felmelegedni pár perc.
- Barna kolbász és csirke. Ha az olaj felforrósodott, adjunk hozzá 8 dkg szeletelt Andouille-kolbászt, süssük barnulásig, vegyük ki és tegyük félre. Ezután adjunk hozzá 6 uncia kockára vágott csirkecombot, és főzzük, amíg kissé megpirul.
- Saute. Ezután adjunk hozzá 1 kockára vágott hagymát, 3 szárra vágott zellert és 1 kockára vágott kaliforniai paprikát. 2 percig pirítjuk a fokhagyma hozzáadása előtt, majd pirítsuk további 1 percig.
- Adjunk hozzá rizst és keverjük össze. Most öntsön bele 1 14.5 uncia konzerv kockára vágott paradicsomot és gyümölcsleveket. Adjon hozzá 1 csésze fehér rizst, 1 ½ csésze csirkelevest, 2 evőkanál Cajun fűszert, 1 babérlevelet, valamint ízlés szerint sót és borsot. Keverjük össze.
- Szakács. Miután mindent összeállított, nyomja meg a CANCEL gombot. Tegye rá az Instant Pot fedelét, és ZÁRJA le. Győződjön meg arról, hogy SEALED állásban van a kiadáson. Ezután nyomja meg a Kézi beállítást, és állítsa be 10 perc.
Garnélarák és tálaljuk
- Szezon garnélarák. Ezalatt tegyünk ½ kiló felolvasztott fagyasztott garnélarákot egy keverőtálba, és szórjunk a tetejére 1 evőkanál Cajun fűszerkeveréket. Dobd a kabáthoz és tegye félre.
- Adjunk hozzá garnélát és kolbászt. A 10 perc letelte után óvatosan hajtsa végre a kézi kioldást. Vegyük le a fedőt, és adjuk hozzá a felolvasztott főtt garnélarák. Keverjük össze, adjuk vissza a kolbászt is, majd helyezzük vissza a fedőt. Hagyja, hogy a garnélarák és a kolbász felmelegedjen néhány percig a jambalayában.
- Szolgál. Amikor a garnélarák és a kolbász felmelegedett, vegye le a fedelet, tálaljuk, és élvezzük.
Ez a jambalaya az egy kiadós étkezés önmagában, hanem egy oldala jalapeno kukoricakenyér or főtt kukoricát mindig szívesen látjuk! Tálaljon mindenkit egy jókora segítséggel, gyűljön össze az asztal körül, és élvezzétek együtt!
💭 Tippek és megjegyzések
- A sütési idő és a beállítások változhatnak az instant fazék vagy gyorsfőző márka vagy modell szerint.
- Használhat friss garnélarákot ebben a receptben, de nagyon javaslom, hogy külön-külön pirítsd meg őket (talán próbáld ki az enyémet Cajun garnélarák) és hozzáadjuk őket, amikor a Jambalaya elkészült. Ha instant fazékban főzi meg őket, kőkemények és nem tetszetősek lesznek.
- Adj hozzá egy csipetnyit herbes de provence egy kicsit Kreol inspiráció.
- Tárolás: A jambalayát zárt edényben tároljuk és hűtőben 3-4 napig max. Lezárt fagyasztózsákban egy ideig lefagyasztható legfeljebb 6 hónapig (ügyeljen arra, hogy az összes levegőt kinyomja). Egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk.
- Újramelegítés: Egy nagy serpenyő alját öntsük le alaplével vagy vízzel, adjuk hozzá a maradékot, fedjük le, és főzzük közepes lángon 5-10 percig.
😋 További fantasztikus receptek elkészítése!
- polenta
- Caprese saláta
- Instant Pot Country stílusú bordák
- Curry sült burgonya
- Prime Rib leves
- Instant Pot párolt vörös káposzta
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Instant Pot Jambalaya
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 6 oz csont nélküli bőr nélküli csirkecomb (apróra vágva)
- 8 oz andouille kolbász (¼ hüvelyk vastag körökre szeletelve)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- 1 nagy fehér hagyma (vagy sárga, apróra vágva)
- 3 közepes zeller borda (kockára vágva)
- 1 nagy zöldpaprika (kimagozva, a magot eltávolítva és felkockázva)
- 3 evőkanál Cajun fűszerezés (2 evőkanálra és 1 evőkanálra osztva használja a bolti vagy az enyémet)
- 14.5 oz kockára vágott paradicsomot (ne csöpögtessük le, a tűzön sült paradicsom remek választás)
- 1 csésze hosszú szemű fehér rizs (vagy basmati vagy jázmin, ne használjon instant rizst)
- 1 ½ csészék tyúkhúsleves
- 1 babérlevél
- só bors (megkóstolni)
- ½ lb fagyasztott főtt garnélarák (hagyjuk felolvadni, ½ font 20-25 garnélarákot eredményez)
Utasítás
- Válassza ki a SAUTE funkciót az instant fazékon. Adjuk hozzá az olívaolajat, és hagyjuk pár percig melegedni.
- Amikor az olívaolaj forró és csillogó, adjunk hozzá 8 uncia szeletelt Andouille-kolbászt, főzzük barnulásig, vegyük ki és tegyük félre. Ezután hozzáadjuk a felkockázott csirkét, és aranybarnára és enyhén barnára sütjük.
- Adjuk hozzá a hagymát, a zellert és a kaliforniai paprikát, majd pirítsuk körülbelül 2 percig. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk tovább egy percig.
- Ezután öntsük a felkockázott paradicsomkonzervet a levével együtt, majd adjuk hozzá a rizst, a csirkehúslevest, az első 2 evőkanál Cajun fűszerkeveréket, a babérlevelet, sózzuk és borsozzuk. Keverjük össze.
- Nyomja meg a CANCEL gombot. Tegye rá a fedőt, és LEZÁRJA, ügyeljen arra, hogy az instant edény ZÁRVA állásban legyen a kioldón. Nyomja meg a KÉZI beállítást, és főzze magas fokozaton 10 percig.
- Ezalatt a felolvasztott garnélarákot egy közepes méretű keverőedénybe tesszük, és a második 1 evőkanál Cajun fűszerkeverékkel megforgatjuk. Félretesz, mellőz.
- A főzési ciklus végeztével óvatosan hajtsa végre a kézi nyomásoldást, vegye le a fedőt, és tegye bele a fagyasztott főtt garnélarákból felengedett, keverje össze, tegye vissza a kolbászt is, és fedje le fedővel. Hagyja a garnélarákot és a kolbászt felmelegedni az instant edényben 2-3 percig (vagy amíg fel nem melegszik az Ön megelégedésére).
- Amikor a garnélarák felmelegedett, vegye le a fedőt, tálalja és élvezze.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
JC azt mondja,
Mikor teszed az andouille-t, melyik szakaszba, nem említetted
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Elnézést kérek, ezt kijavítom a bejegyzésben. Barnítsa meg a kolbászt közvetlenül a csirke barnítása előtt.
Joe Padilla azt mondja,
Nos, az Instapotomban nincs manuális beállítás. Nem találtam olyan beállítást, ami ne égett volna le a tál aljára. Kérjük, ellenőrizze a főzési beállításokat a rizs hozzáadásakor. Köszönöm. Jó lett, bár kicsit sós volt. Legközelebb megpróbálom az általa a cikkben szereplő Cajun fűszerrecepttel elkészíteni.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ez egy újabb Instant Pot? Az új modelleken a kézi sütés gomb a "Nyomás alatti főzés". Feltétlenül készítsd el a Cajun fűszert, finom, és szabályozhatod a sótartalmat 🙂 Jó szórakozást!
gróf azt mondja,
5 csillag+