Ezt Kung Pao garnélarák egy autentikus kínai étel, amely friss zöldségeket és ízletes garnélarákot egyesít egy ínycsiklandó szószban. Tele van fűszeres, merész ízekkel és zamatos garnélarákdarabokkal egy egyszerű ételhez, amelyet mindenki élvezni fog! Mintha nem is lehetne jobb, mindössze 30 perc alatt fogyasztható!
Könnyű Kung Pao garnélarák recept
Azokon a napokon, amikor nincs kedvem főzni, úgy tűnik, hogy a kínai elvitel mindig a nevemet hívja. Jóformán nincs az étlapon semmi olyan, amit nem szeretek, de a kung pao garnélarák igen határozottan az egyik kedvencem!
Csak a megfelelő mennyiségű hőt, tele van zöldségekkel, és az elejétől a végéig mindössze fél óra alatt elkészíthető! Ez gyorsabb (és finomabb), mint beülni az autóba elvitelért!
Ugrás:
További egyszerű és finom ázsiai ihletésű receptekért tekintse meg az összes receptemet Panda Express másolt receptek!
🌎 Eredet
A Kung pao garnélarák Kína Szecsuán tartományából származik. Az eredeti étel valójában Kung pao csirke, a fő fehérje a csirke, nem pedig a garnéla. A Kung pao garnéla csak egy változata ennek az ételnek, amely kicseréli a húst, de a szósz elkészítése változatlan marad.
Ennek az ételnek az autentikus változata jellemző Szecsuáni bors ez adja a jellegzetes ízét. Ennek az ételnek a nyugati változata azonban változhat, és általában édes-savanyúbb szószt választanak, és teljesen elhagyják a szecsuáni borsot.
🥘 Kung Pao garnélarák hozzávalói
Bár ez az összetevőlista hosszadalmasnak tűnhet, valójában néhány ismétlődő elemet és tonna kamrakapcsot! Gondoskodni kell azonban arról, hogy legyen kéznél friss zöldség és garnélarák.
mariníroz
- Garnélarák - 1 font garnélarák. Kívánatos lesz, hogy felolvasztsák, meghámozzák és kifejtsék.
- Szója szósz - 1 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz.
- Só - ¼ teáskanál só.
- Fehér bors - ⅛ teáskanál őrölt fehér bors.
- kukoricakeményítő - 2 teáskanál kukoricakeményítő. Addig ne adjuk a páchoz, amíg a garnélarák főzése előtt nem készül.
Kung Pao szósz
- Tyúkhúsleves - ⅓ csésze csirkehúsleves.
- Szója szósz - ¼ csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz.
- Hoisin szósz - 2 evőkanál hoisin szósz.
- Száraz Sherry - 1 evőkanál száraz sherry.
- Brown Sugar - 1 teáskanál világos barna cukor.
- Sesame Oil - 1 teáskanál szezámolaj (vagy próbálja meg a szezámolaj helyettesítő).
- kukoricakeményítő - 1 teáskanál kukoricakeményítő.
Keverje meg Fry
- Olaj - 2 evőkanál étolaj.
- Hagyma - 1 kis fehér hagyma apróra vágva. Használhat sárgahagymát is.
- Paprika - 1 piros és 1 zöld kaliforniai paprika, kockákra vágva.
- Fokhagyma - 1 evőkanál darált vagy reszelt fokhagyma.
- Gyömbér - 1 evőkanál darált vagy reszelt gyömbér.
- Chili paprika - 2-4 szárított piros chili paprika, a magok eltávolításával szeletelve. Ha nincs szárított paprikája, használhat helyette ½ teáskanál zúzott pirospaprika pehelyet.
- Zöldhagymát - 3-6 zöldhagyma a fehérjét vékonyra szeletelve. Mentse el a zöldeket, hogy felszeletelje a díszítéshez, ha szükséges.
- Sült földimogyoró - ¼ csésze szárazon pörkölt földimogyoró.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Kung Pao garnélarákot
A Kung pao garnéla meglepően jó könnyű felverni és alig 30 percen belül az asztalon lesz! Csak néhány keverőtálra, egy nagy serpenyőre, a mérőpohárra és kanálra, néhány késre és egy vágódeszkára van szüksége.
Ebből a receptből elegendő kung pao garnélarák lesz Tálalás 4. Ne felejtsen el hozzá rizst készíteni!
Készítse el a pácot és a szószt
- Pácolt. Egy kis tálban keverjünk össze 1 fontot (455 gramm) garnélarák, 1 evőkanál (15 milliliter) alacsony nátriumtartalmú szójaszósz, ¼ teáskanál (1.5 gramm) só és ⅛ teáskanál (.25 gramm) őrölt fehér bors. Ne adjunk hozzá kukoricakeményítőt. Tegyük félre pácolásra.
- Keverjük össze a szószt. Egy külön tálban keverjük össze a szósz hozzávalóit (⅓ csésze (79 milliliter) csirkehúsleves, ¼ csésze (59 milliliter) alacsony nátriumtartalmú szójaszósz, 2 evőkanál (32 gramm) hoisin szósz, 1 evőkanál (15 milliliter) száraz sherry, 1 teáskanál (4 gramm) világos barna cukor, 1 teáskanál (5 milliliter) szezámolaj és 1 teáskanál (2 gramm) kukoricakeményítő). Félretesz, mellőz.
Főzze meg a Kung Pao garnélarákot
- Hőség. Helyezzen rá egy nagy serpenyőt közepes-magas hő és adjunk hozzá 2 evőkanál (30 milliliter) étolajból.
- Szakács. Keverjünk össze 2 teáskanál (4 gramm) kukoricakeményítőt a garnélarákos tálba, majd tegyük át az egészet a forró serpenyőbe. Kevergetve 2-3 percig, vagy a garnélarákig sütjük most kezdett rózsaszínű lenni (az étel elkészítésekor tovább főz, ahogy pihen, és a szószban). Vegye ki a garnélát a serpenyőből, és tegye félre.
- Felugrott. Ha szükséges, öntsön még olajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a felkockázott 1 kis fehér hagymát (70 gramm) és a 3-6 zöldhagymát, és 2-3 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá 1 piros kaliforniai paprikát (119 gramm), 1 zöld kaliforniai paprika (119 gramm), 1 evőkanál (8 gramm) fokhagyma, 1 evőkanál (7 gramm) gyömbér és 2-4 szárított piros chili paprika (1 gramm). Főzzük további 5 percig, vagy amíg a a zöldségek kezdenek megpuhulni.
- behabar. A szószt keverjük össze, majd adjuk hozzá a zöldségekhez. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a a szósz sűrűsödni kezd. Ezután keverje hozzá a garnélarákot, és főzze még 1 percig, vagy amíg át nem melegszik.
- Szolgál. Keverje hozzá a ¼ csészét (38 gramm) szárazon pörkölt földimogyoróból, és azonnal rizs fölé tálaljuk. Díszítsük a zöldhagyma zöldjeivel, ha szükséges.
🦐 🍤 Mit tálaljunk Kung Pao garnélával?
Tálalja a kung pao garnélarákot Instant Pot hosszú szemű fehér rizs, basmati rizsvagy Jázmin rizs. Elképesztő az íze is ha tésztával párosítjuk! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Használhat friss vagy fagyasztott garnélarákot a kung pao-ért. A friss garnélarák adják a legjobb ízt, de a fagyasztott is működik, ha ez van kéznél. Győződjön meg róla, hogy hámozott és erezett!
- Nagy (jumbo vagy kolosszális) a garnélarákot kívánság szerint meg lehet pillangózni.
- Szárított kínai szecsuáni chili paprika a legjobbak, de a szárított chili de arbol gyakrabban található az élelmiszerboltokban.
- Vágja le a szárított paprika végét és hagyd kihullani a magokat, majd vágd apró szeletekre a rántáshoz. Az olló csodálatosan működik erre.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A megmaradt kung pao garnélarák sekély, légmentesen záródó tárolóedényben legfeljebb 3 napig tárolható a hűtőszekrényben.
Kung Pao garnélarák újramelegítése
Melegítsük újra egy serpenyőben közepes-közepes-magas lángon, amíg át nem melegszik.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Ennek az ételnek a fűszeressége attól függ, hogy mennyi szárított piros chili paprika hozzáteszed. Az enyhébb íz érdekében teljesen elhagyhatja őket, vagy hozzáadhat többet, hogy fűszeresebb legyen az étel.
Bármilyen típusú garnélarákot használhatsz. Használatát azonban javaslom közepes és nagy garnélarák mivel jól megállja a helyét a szószban és tartalmas falatot biztosít.
Ha nincs kéznél száraz sherry, lecserélheti fehérre, pálinkára, száraz vermutra, vagy akár fehérborecetre, ha nem akar alkoholt használni.
😋 További kínai ételek, amelyeket érdemes kipróbálni
- Kínai marhahúsgombóc - A marhahúsgombócokat tökéletesre sütjük, majd hoisin gyömbérszósszal vonjuk be.
- Moo Shu sertés - Gyors étkezés sertéshúscsíkokból, zöldségekből és ízletes szószból.
- Teriyaki csirke - A puha csirkecsíkokat finom házi teriyaki szósszal fojtjuk meg.
- Légyszi - Klasszikus kínai tészta, amelyet köretként, vagy kedvenc fehérjével párosíthatunk.
- Tso tábornok csirkéje - A sült csirke ropogós darabjait édes és sós mártással vonják be.
- Chow mein - Egy Panda Express másolt recept, amely még az elvitelnél is jobb ízű.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Kung Pao garnélarák
Hozzávalók
mariníroz
- 1 lb garnélarák (felolvasztott, hámozott és erezett)
- 1 evőkanál alacsony nátrium-szójaszósz
- ¼ teáskanál só
- ⅛ teáskanál őrölt fehér bors
- 2 teáskanál kukoricakeményítő (Tartsd le a garnélarák főzése előtt)
Kung Pao szósz
- ⅓ csésze tyúkhúsleves
- ¼ csésze alacsony nátrium-szójaszósz
- 2 evőkanál hoisin szósz
- 1 evőkanál száraz sherry
- 1 teáskanál világosbarna cukor
- 1 teáskanál szezámolaj
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
Keverje meg Fry
- 2 evőkanál fözőolaj
- 1 kicsi fehér hagyma (apróra vágva, vagy használjunk sárgahagymát)
- 1 piros kaliforniai paprika (kockákra vágva)
- 1 zöld harang paprika (kockákra vágva)
- 1 evőkanál fokhagyma (darálva vagy reszelve)
- 1 evőkanál gyömbér (darálva vagy reszelve)
- 2-4 szárított piros chili paprika (szeletekre vágva, magvak nélkül - vagy ízlés szerint használjon ½ teáskanál zúzott pirospaprika pehelyet)
- 3-6 zöldhagymát (csak fehér, vékonyra szeletelve - a tetejét tálaláskor hagyjuk felszeletelni a díszítésre)
- ¼ csésze száraz pörkölt mogyoró
Utasítás
- Egy kis tálban keverjük össze 1 font garnélarák, 1 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz, ¼ teáskanál sóés ⅛ teáskanál őrölt fehér bors. Ne adjunk hozzá kukoricakeményítőt. Tegyük félre pácolásra.
- Egy külön tálban keverje össze a szósz hozzávalóit (⅓ csésze csirkelevest, ¼ csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz, 2 evőkanál hoisin szósz, 1 evőkanál száraz sherry, 1 teáskanál világos barna cukor, 1 teáskanál szezámolaj, 1 teáskanál kukoricakeményítő). Félretesz, mellőz.
- Helyezzen egy nagy serpenyőt közepesen magas lángra, és adja hozzá 2 evőkanál étolaj.
- kavar 2 teáskanál kukoricakeményítő a garnélarákos tálba, majd tegyük át az egészet a forró serpenyőbe. Kevergetve sütjük 2-3 percig, vagy amíg a garnélarák éppen rózsaszínűvé nem válik (az étel elkészítésekor tovább főz, ahogy pihen, és a szószban). Vegye ki a garnélát a serpenyőből, és tegye félre.
- Ha szükséges, öntsön még olajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a kockára vágott 1 kis fehér hagyma és a 3-6 zöldhagyma és 2-3 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a 1 piros kaliforniai paprika, 1 zöld kaliforniai paprika, 1 evőkanál fokhagyma, 1 evőkanál gyömbérés 2-4 szárított piros chili paprika. Főzzük további 5 percig, vagy amíg a zöldségek el nem kezdenek puhulni.
- A szószt keverjük össze, majd adjuk hozzá a zöldségekhez. Időnként megkeverve főzzük, amíg a szósz sűrűsödni kezd. Ezután keverje hozzá a garnélarákot, és főzze még 1 percig, vagy amíg át nem melegszik.
- Keverje hozzá a ¼ csésze szárazon pörkölt földimogyoró és azonnal rizsre tálaljuk. Díszítsük a zöldhagyma zöldjeivel, ha szükséges.
Megjegyzések
- Használhat friss vagy fagyasztott garnélarákot a kung pao-hoz. A friss garnélarák adják a legjobb ízt, de a fagyasztott is működik, ha ez van kéznél. Győződjön meg róla, hogy hámozott és erezett!
- Nagy (jumbo vagy kolosszális) a garnélarákot kívánság szerint meg lehet pillangózni.
- A szárított kínai szecsuáni chili paprika a legjobb, de a szárított chili de arbol gyakrabban található az élelmiszerboltokban.
- Vágja le a szárított paprika végét, hagyja kihullani a magjait, majd vágja apró szeletekre a rántáshoz. Az olló csodálatosan működik erre.
- Tárolás: A megmaradt kung pao garnélarák sekély, légmentesen záródó tárolóedényben hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható.
- Újramelegítés: Melegítse újra egy serpenyőben közepes-közepes-magas lángon, amíg át nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás