Tso tábornok csirkét az elragadóan ropogós, wokban sült csirkedarabok és egy evilági ízű, finom szósz kombinációja! Nem csak, hogy könnyen elkészíthető, de olyan gyors is, hogy már az asztalon lesz, mielőtt elvihetné! Tálald rizs mellé pár párolt zöldséggel egy családi vacsorára, amiben mindenki egyetért!
Házi készítésű Tso tábornok csirke receptje
Elvitelre vágyik, de nem az árcédula? Ez a te válaszod! Tso tábornok csirke az enyém választás az elvitelhez a helyi kínai éttermemben!
Most létrehoztam egy receptet, amely ugyanazt a gazdag, kukoricakeményítővel rántott csirkét tartalmazza azzal az édes és sós szósszal hogy lenyalja az ujjairól. A sós szója, az édes hoisin szósz, a barna cukor, valamint a fűszeres fokhagyma és pirospaprika pehely minden kínai étel utáni vágyat kielégít!
Ugrás:
Dobj néhányat párolt brokkoli oldalán, és meglesz a vacsora amit mindenki megszeret mindössze 25 perc alatt. Már csak a szerencsesüti hiányzik!
🌎 Eredet
Ez az étel volt készítette Peng Chang-Kuei séf Tajvanon az 1950-es években. A volt kínai elnök séfjeként a kínai polgárháború után a vesztes oldal sok más vezetőjével együtt Tajvanra menekült.
Később egy tajvani diplomáciai küldöttnek készített vacsorát, és valami különlegeset akart készíteni. Tehát Peng Chang-Kuei séf elnevezte az új ételt a kínai szülővárosából származó ismert és tisztelt háborús hős után.
Népszerűsége jóval később, az 1970-es években jött létre. A séf New Yorkba költözött, és gyakran látta vendégül Henry Kissinger volt külügyminisztert. Kissinger egyik kedvence volt, és a sajtó gyakran emlegette.
Bár a recept egy kicsit változott az évek során, én még mindig szeretem. Ironikusan, nem valószínű, hogy megtalálja Kínában Tso tábornok csirkét. Míg az Egyesült Államokban és Tajvanon az emberek megőrülnek tőle, a kínaiak sosem foglalkoztak vele.
❤️ Miért működik ez a recept?
- Ez gyors! Mindössze 40 perc alatt megkaphatja finom előétel umami ízrobbanással!
- Ez egyszerű! Itt nincs hosszú összetevőlista! te valószínűleg ezekből van a legtöbb otthonában napi szinten!
- Ez sokoldalú! Ezt az ételt saját kezűleg pörgetheti fel kedvenc húsának hozzáadásával, grillezett zöldségeket, vagy akár extra fűszereket!
🥘 Tso tábornok csirke hozzávalói
Ha általában nem főz ázsiai konyhát, van néhány egyedi hozzávaló, amihez valószínűleg nem is fog hozzá. Rizsecet és hoisin szósz a legtöbb élelmiszerboltban megtalálható a Nemzetközi vagy Ázsiai részben, és számos ételhez felhasználható a különböző ázsiai konyhákon belül.
Csirke
- Csirke mell - 1 kiló csirkecomb. Győződjön meg róla, hogy csont és bőr nélkül, és vágja fel őket 1 hüvelykes kockákra. A kockák harapás méretűnek és megközelítőleg azonos méretűnek kell lennie hogy gyorsan és egyenletesen főjenek.
- kukoricakeményítő - ¼ csésze kukoricakeményítő. Ez a trükk az a világos, aranybarna kéreg!
- Olaj - Egy kis olaj a sütéshez. Akarsz valamit magas füstponttal sütéshez, mint a repceolaj.
Tso tábornok szósza
- Szója szósz - 4 evőkanál szójaszósz. Szeretnéd a szójaszószt egyensúlyba hozza a szósz összes összetevőjének édességét. Az aminok és a tamari további nagyszerű lehetőségek azok számára, akik megpróbálják csökkenteni a sót, a szóját vagy a glutént.
- Rizsecet - 4 evőkanál rizsecet. Lehet, hogy nem kellemes az illata, de sok ázsiai konyha alapanyaga. Az védjegyes íz része annak, amitől a szósz olyan finom!
- Hoisin szósz - 4 evőkanál hoisin szósz. A édes és sós kombó ebből a sűrű szószból ízletes must-have a kamrámban!
- Brown Sugar - 4 evőkanál barna cukor. Én világos barna cukrot használok. Sötétbarna cukrot is használhatsz csipetnyiben, vagy ha szeretnéd kipróbálni a hozzáadott gazdagság a magasabb melasztartalomból.
- Tyúkhúsleves - ¼ csésze csirkehúsleves. Készítse el saját házi csirkelevesét vagy használja a kedvencét alaplé vagy húsleves.
- Gyömbér paszta - 1 evőkanál gyömbérpaszta. Egy másik csodálatos összetevő, amely hozzáadja egyedi ízét az ázsiai konyhához – és az egyik kedvencem!
- Fokhagyma por - 1 teáskanál fokhagymapor. A fokhagyma mindent jobbá tesz! Használhat friss fokhagymát (és gyömbér) csak győződjön meg róla rövid ideig pirítsd meg őket, mielőtt hozzáadod a szósz többi részét a felforrósított olajhoz.
- Darált pirospaprika pehely - 1 teáskanál zúzott pirospaprika pehely, hogy egy kis fűszer legyen! ez van csak a megfelelő mennyiségű rúgást anélkül, hogy túlságosan "meleg" lenne!
- kukoricakeményítő - 1 evőkanál kukoricakeményítő a sűrítéshez!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Tso tábornok csirkét
Ez egy gyors étkezés. Csak süsse meg a csirkét, keverje össze a szószt, és tegye az egészet, hogy a ízletes házi készítésű Tso tábornok csirke vacsorája pillanatok alatt az asztalon! Szüksége lesz néhány keverőedényre, habverőre és egy nagy serpenyőre.
Ebből a receptből 4 adag lesz, de rizs és zöldségek hozzáadásával könnyedén kinyújthatod!
- Készítsd el a szószt. Keverjünk össze 4 evőkanál szójaszószt, rizsecetet, hoisin szószt és barna cukrot, valamint 1 evőkanál gyömbérpasztát és ¼ csésze csirkelevest egy tálban. Félretesz, mellőz.
- Ezután bepanírozzuk a csirkét. Adjunk hozzá ¼ csésze kukoricakeményítőt egy kis tálba. Dobja a csirkedarabokat a kukoricakeményítőbe, amíg teljesen be nem vonódik. Egyelőre hagyd őket a tálban.
- Süt. Forgassa fel az égőt közepesen magas hőfokra. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, amit a sütéshez használunk. A rántott csirkéből egyszerre néhány darabot sütünk. Ha elkészültek, aranybarnák, ropogósak és alaposan átsültek. Tedd félre lecsepegni.
- Távolítsa el az olajat. Amikor az utolsó darab csirke elkészült, távolítsuk el az összeset, kivéve körülbelül 1 evőkanál olajat a serpenyőből.
- A szószt felmelegítjük és összedolgozzuk. Öntsük a tálat a felvert szósz hozzávalóival a serpenyőbe és forraljuk fel alacsonyan. Folytassa a szósz főzését ezen a hőn, amíg besűrűsödik, időnként megkeverve, hogy ne égjen le.
- Adjunk hozzá csirkét. Amikor a szósz besűrűsödött, a csirkedarabokat visszatesszük a serpenyőbe. Dobjuk fel, hogy alaposan bevonja a ropogósra sült csirkét tálalás előtt.
- Szolgál. Vegyük le a serpenyőt a tűzről és tálaláshoz öntsük a keveréket rizsre. Díszítsük apróra vágott zöldhagymával vagy szezámmaggal, ha szükséges.
Ez egy kiváló, családbarát vacsora! Felszolgálhatnád rizs, vagy adjon hozzá néhányat sült rizs a vacsorádhoz. Talán kezdje valami nagyszerű kínaival előételek mint krémsajt wontons, garnélarák rangoonokvagy rák rangoonok! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- A csirkét ugyanolyan könnyen megsütheted légsütőben 400°F-on (200 ° C) 10 percig, félidőben megfordítva. A csirke hozzáadása előtt feltétlenül vonja be a légsütő kosarát nem aeroszolos főzőpermettel.
- Helyezze a sült csirkedarabokat huzal hűtőrácsra, hogy ne ázzanak el.
- Hogy feldobja a fűszert, adjunk hozzá több pirospaprika pehelyt, vagy dobjunk bele egy-két teáskanál chili pasztát. Még a friss chili felszeletelése és a keverékhez való hozzáadása is fantasztikus lesz.
- Ha édesebb szósz inkább a te dolgod, fokozd a barna cukrot. Egyszerűen csak szórjon bele egy kis pluszt ízlése szerint, amíg a szósz felmelegszik. A hő segít feloldani a szemcséket.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ezt megtarthatod 3-4 napig légmentesen záródó edényben a hűtőben. Ennél tovább, és fennáll a baktériumok kockázata. Mint mindig, ha valami szaga van, semmisítse meg a hűtött adagokat.
A maradék rántott és szószos csirke lefagyasztható. * A legjobb, ha lehetséges a sült csirkedarabokat és a szószt külön fagyasszuk le. Használjon légmentesen záródó fagyasztótartályokat vagy nagy teherbírású fagyasztózsákokat.
Megfelelő tárolás esetén akár 6 hónapig is jó lesz. Ezt az ételt azonban a legjobb újramelegíteni és tálalni a fagyasztástól számított 3-4 hónapon belül.
Tso tábornok csirkének újramelegítése
Nagy rajongója vagyok a hideg, megmaradt kínai ételeknek reggelire. De nem mindenkinek való. A legjobb módja ennek az ételnek az újramelegítésének a sütő használata. Ettől a dolgok ropogósak maradnak, és a lehető legközelebb maradnak a friss ízhez.
Tegye a maradék adagokat egy sütőben használható edénybe, és fedje le alufóliával. Főzzük 350°-onF (175 ° C) 10-15 percig, vagy amíg fel nem melegítjük az Ön megelégedésére. Az utolsó néhány percben távolítsa el a fóliát, hogy a dolgok ropogósra száradjanak anélkül, hogy minden kiszáradna.
Mint mindig, a mikrohullámú sütőt egy csipetnyire használhatja, de ez befolyásolja a csirke állagát. Melegítse a kívánt adagot 1 percig, majd folytassa további 30 másodperces lépésekkel, amíg át nem melegszik.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Nem egészen. Mindkettőben van rántott, sült csirke és édes ízű szósz. De míg Tso tábornok csirkéje chili és hoisin alapú, az Orange Chicken narancs alapú. Mindkettő finom, és ha készen vagy ezzel a recepttel, próbáld ki az én Narancs csirke!
Valószínűleg. Sok különböző forrás vitatja a részleteket, de egy általános beszámoló szerint az igazi neve Tso Tsung-t'ang tábornok volt. Olvassa el a fenti eredet szakaszt több történelemért.
Mindkét! Ez egy édes és fűszeres szósz. Könnyedén testreszabhatja azonban, hogy a spektrum édesebb végére vagy fűszeresebbre hajoljon. A fűszeresebb szószhoz adjunk hozzá extra pirospaprika pelyhet. Ha édesebbre szeretnéd, adj hozzá még barnacukrot!
🐔 További kipróbálható csirkereceptek
- Panda Express Teriyaki csirke - Mindössze 15 perc alatt készen áll arra, hogy élvezze ezt a gyengéd és ízletes ételt!
- Instant Pot csirkecomb - Ezek az ízletes alsócombok gyorsak, egyszerűek, és tökéletes fehérje a hét bármely estéjére!
- Sült csirke - Klasszikus délen, ez a házi sült csirke sokkal jobb, mint bármi, amit egy étteremben találsz!
- Sült Huli Huli csirke - Az édes hawaii szósz az, amitől olyan látványos ez a csirkés étel!
- Instant Pot Crack csirke - Élvezze a csirke, a szalonna és a tanya ízeit ebben az egyszerűen elkészíthető ételben!
- Teriyaki csirke keverősütjük - A csirkét és a zöldségeket házi teriyaki szószba dobva egy gyors és finom vacsorához!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Tso tábornok csirkéje
Hozzávalók
Csirke
- 1 lb csirkecombok (csont nélküli, bőr nélkül, 1 hüvelykes darabokra vágva)
- ¼ csésze kukoricakeményítő
- olaj sütéshez
Tso tábornok szósza
- 4 evőkanál szójaszósz (alacsony nátrium tartalom)
- 4 evőkanál rizsecet
- 4 evőkanál hoisin szósz
- 4 evőkanál barna cukor
- ¼ csésze tyúkhúsleves
- 1 evőkanál gyömbér paszta
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál zúzott piros paprika pehely
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
Utasítás
- Egy közepes tálban keverjük össze a szósz hozzávalóit, keverjük össze. Félretesz, mellőz.
- Egy keverőtálban hozzáadjuk a kukoricakeményítőt. Adjuk hozzá a csirkedarabokat, és dobjuk rá a csirke bevonására. Egyelőre hagyd a tálban.
- Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat közepes lángon. Tételenként sütjük a csirkét aranybarnára, ropogósra és átsütjük. Tedd félre lecsepegni.
- Amikor a csirke elkészült, távolítson el mindent, kivéve körülbelül 1 evőkanál olajat a serpenyőből.
- Adjuk hozzá a szósz hozzávalóit, és forraljuk alacsonyan. Alkalmanként megkeverve főzzük tovább, amíg a szósz besűrűsödik. Adjuk hozzá a csirkedarabokat és keverjük össze.
- Levesszük a tűzről, rizs mellé tálaljuk, és már fogyaszthatjuk is!
Megjegyzések
- A csirkét ugyanolyan könnyen megsütheted légsütőben 400°F-on (200 ° C) 10 percig, félidőben megfordítva. A csirke hozzáadása előtt feltétlenül vonja be a légsütő kosarát nem aeroszolos főzőpermettel.
- Helyezze a sült csirkedarabokat huzal hűtőrácsra, hogy ne ázzanak el.
- Hogy feldobja a fűszert, adjunk hozzá több pirospaprika pehelyt, vagy dobjunk bele egy-két teáskanál chili pasztát. Még a friss chili felszeletelése és a keverékhez való hozzáadása is fantasztikus lesz.
- Ha édesebb szósz inkább a te dolgod, fokozd a barna cukrot. Egyszerűen csak szórjon bele egy kis pluszt ízlése szerint, amíg a szósz felmelegszik. A hő segít feloldani a szemcséket.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Lorna azt mondja,
ki akartam nyomtatni a receptet, de a NYOMTATÁS gomb nem engedi kinyomtatni.
Nagyon jól néz ki.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Valószínűleg olyan alkalmazást futtat, amely blokkolja az előugró ablakok és új ablakok megnyitását. Amikor erről a webhelyről nyomtat, megpróbál új ablakot nyitni. Próbálja meg kikapcsolni az előugró ablakok blokkolását.