Ha szüksége van a földimogyoró-helyettesítő, A földimogyoró cseréjére a legjobb lehetőségeket kínálom az itt felsorolt bármelyik receptben! Akár allergiás, akár nem szereti az ízét, vagy egyszerűen nem találja a földimogyorót, rengeteg egyéb összetevő közül választhat. Ezen egyszerű alternatívák bármelyike egy csapásra működik!
A legjobb földimogyoró-helyettesítők
Annak ellenére, hogy a földimogyoró a rajongók kedvence olyan helyeken, mint a baseballmérkőzések, a földimogyoró népszerűsége a társadalomban kezdett elhalványulni. Ennek oka az emelkedés mogyoróallergia.
A földimogyoró-allergia az egyik leggyakoribb allergiás reakció a világon. Főleg benne kisgyermekek. Ezért fontos tudni a földimogyoró-helyettesítőket.
Ugrás:
Míg a földimogyoró nyilvános helyeken, éttermekben és repülőgépekben való felhasználása elhalványulhat, továbbra is gyakran használják főzés és sütés. Ezért még ha nincs is földimogyoró-allergiája, ismerhet valakit, akinek van.
Még ha nem is tudja biztosan, hogy valakinek van-e földimogyoró-allergiája, érdemes ezt szem előtt tartani, amikor másoknak sütöget. Hogy elkerülje a lehetséges allergiás reakció amikor pékárut ad másoknak, válasszon mogyorós alternatívát az alábbi listából.
Hogyan használják a földimogyorót
Ön automatikusan arra gondolhat édes kezeli mint a mogyoróvajas süti, amikor mogyorós receptekre gondol. A földimogyoró azonban sós helyzetekben is ugyanolyan finom. Ezek a sokoldalú „diófélék” felhasználhatók édes trail keverékekben vagy sós keverékekben fűszerekkel.
Ők a finom alternatíva zsemlemorzsára, amikor összetörik és bevonatként használják. Ezenkívül sós feltétként szolgálhatnak salátákon, vagy sós kontrasztot adhatnak az édes finomságokhoz, például a fagylalthoz.
Bár az alábbi helyettesítők közül sok mindkettő nagyszerű édes és sós recepteket, figyeljen minden olyanra, amely bizonyos receptekhez nem a legjobb választás.
Helyettesítők az allergiák elkerülésére
Mielőtt megosztanám veletek a legjobb helyettesítők a földimogyoróval kapcsolatban szeretném rámutatni, hogy a földimogyoró hüvelyes (bab) dió helyett. Tulajdonságai miatt azonban úgy néz ki és az íze, mint a többi diófélék. Ezt azért fontos megjegyezni, mert míg néhány ember csak a földimogyoróra allergiás, mások allergiásak lehetnek a diófélékre is (pekándió, mandula, dió stb.)
Ezért, amikor átnézi az alábbi alternatívákat, ne feledje, hogy ha valakinek főz, akit nem ismer jól, jobb lehet elkerülni bármilyen típusú anyát (mint a brazil dió).
1. Pörkölt bab
Mivel a földimogyoró technikailag bab (vagy hüvelyes) nem lehet megdöbbentő, hogy helyettesítheti őket egyéb bab. Bár lehet, hogy kicsit furcsán hangzik.
Bár nem akar puha babot használni, pörkölt bab remek választás! Elkészítésük is egyszerű. Egyszerűen vegyél elő egy babkonzervet, csepegtesd le, és dobd egy tepsire. Permetezze be őket egy kis főzőpermettel és egy csipet sóval (ha úgy döntesz).
400°F-on sütjük őket (205 ° C) amíg meg nem kapják ropogós. Ügyeljen arra, hogy időnként megkeverje őket, hogy minden oldaluk megpiruljon, és ne égjen meg. Csicseriborsó, edamame (kagylós), a fehér bab pedig remek választás a pirításhoz.
A pörkölt bab általános íze kissé földesebb, mint a földimogyoróé. A legtöbb receptben azonban pörkölt bab is használható földimogyoró helyett. Különösen jó ropogós feltétként ízes ételekhez. Használja 1:1 arányban.
2. Perec
A földimogyoró egyik szeretett tulajdonsága a tökéletes ropogós és sós kombó. Van egy másik nassolnivaló is, amely ugyanezekkel a tulajdonságokkal rendelkezik – a perecet!
A perec remek választás a földimogyoró ízének és állagának utánzására. Különösen jók az édes desszertekben, amikor azt szeretné sós és édes kombináció. Ezenkívül a perecet finom választás a sült/sült csirke bevonására.
Egy dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy mivel a perec lisztből készül, folyadékkal keverve elveszti ropogósságát. Ezért, ha öntetként használjuk őket (salátákra vagy fagylaltra) add hozzá őket azonnal evés előtt.
Mogyoróhoz zúzott vagy törött perec 1:1 arányban használható.
3. Perec + csicseriborsó liszt
Ez az egyedülálló kombináció jól működik sült finomságokat mint a mogyoróvajas süti. A csicseriborsóliszt diós ízt, a perec pedig ropogós állagot biztosít.
Helyettesítőként való használatra, cserélje le az univerzális lisztet csicseriborsó lisztre 1:1 arányban. Ezután a tésztához vagy a tésztához adjuk a feltört perecet. Használjon annyi perecet, amennyit csak szeretne, attól függően, hogy milyen állagot szeretne elérni.
4. Napraforgómag
A magok az egyik legjobb helyettesítők bármilyen típusú dióhoz, beleértve a földimogyorót is. A napraforgómag lágy ropogása a földimogyoró állagához hasonlít. Földes ízük is van, amely jól párosítható a gyakran mogyoróval kombinált ételekkel.
Kifejezetten kiválóan helyettesítik saláták és más hasonló ételek feltétét. Ezeket pékáruhoz is használhatod. Mivel azonban a napraforgómag elég kicsi (győződjön meg arról, hogy a héjas verziót használja) kissé megváltoztatja a recepted konzisztenciáját.
Kezdje a mérés felével-háromnegyedével a térfogatkülönbség miatt. Használja sózott vagy sótlan, attól függően, hogy mit ír elő a receptje.
5. Tökmag
Tökmagok (vagy pepitas) egy másik nagyszerű vetőmag alternatíva. A kis kicsit nagyobb mint a napraforgómag, a tökmagot leginkább pörkölve használjuk. Ez kiemeli a ropogós textúrát és a földes ízt.
A méret és textúra A pörkölt tökmag kiváló választás azokhoz a receptekhez, amelyekben a darált földimogyoróhoz hasonló állagot szeretne megőrizni. Ezeket a magvakat sózva vagy sózatlanul is használhatjuk (a receptedtől függően). Ne felejtse el használni a tökmagot héj nélkül.
Mivel ezek méretben és térfogatban közelebb állnak a földimogyoróhoz, használhat 1:1 arányt. Ha azonban lassan akar menni, kezdje a recept által előírt ¾-vel.
6. brazil dió
A brazil dió a fa dió. Ezért, ha megpróbálja elkerülni a földimogyoró-allergiát, de nem a dió-allergiát, ezek egy kítűnő választás.
Bár ezek a diófélék nagyobbak, mint a földimogyoró, az egyik legjobb választások enyhe és földes ízért, amely a földimogyoróra emlékeztet. Ráadásul könnyen a kívánt méretre vághatók.
Ha használhatod a brazil diót, ez az egyik kedvenc földimogyoró helyettesítője a pékárukban. Vágja fel a kívánt méretűre, és használja 1:1 arányban a földimogyoróhoz.
7. Pilli dió
A Fülöp-szigeteken honos, ezek a diófélék kevésbé elterjedtek az Egyesült Államokban. Azonban ahogy lettek könnyebben elérhető világszerte egyre népszerűbbek a földimogyoró helyettesítőjeként.
A pilli dió íze hasonló a földimogyoróhoz. Sőt, szép diós állaguk van, amely bármilyen recepthez tökéletes. Ha talál Pilli diót, próbálja ki a földimogyoró helyett bármelyik ételben. 1:1 arányban használd.
Ügyeljen arra, hogy találjon csomagolt Pilli diót, amely már meg van héjában! Az egyik oka annak, hogy ezek nem olyan széles körben ismertek, hogy igen extrém nehéz hogy kikerüljön a burokból.
8. Tigrisdió
Egy másik alternatíva, amelyről talán még nem hallott, a tigrisdió. A földimogyoróhoz hasonlóan ez sem egy dió. Ezek egy gumó (gyökérzöldség) ezt a föld alatt nő.
Ezek az egyedi "diófélék" ropogósak, diósak és (nyilvánvalóan) kissé földesek. Ezért a legjobban olyan édes hozzávalókkal párosulnak, amelyekre képesek kiegyensúlyoz a földes hangok. Bár sós ételekben használhatók, az ízük kissé túlzott lehet.
Hogy elkerülje a sós ételek ízének túlnyomó részét, az ajánlott mennyiségnek csak negyedét-felét használja. Az édes finomságokban azonban 1:1 arányban cserélheti a mogyorót.
Mogyoróvaj alternatívák
Bár ez a bejegyzés kifejezetten a földimogyoró-helyettesítőkről szól, érdemes megjegyezni néhányat a legjobb helyettesítők közül mogyoróvaj mivel néha a mogyoróvajat egész földimogyoró helyett használhatjuk a főzés során.
Ha mogyoróvajra van szüksége, akkor ezek közül bármelyiket helyettesítheti nagyszerű lehetőségek. Ezenkívül a recepttől függően ezek nagyszerű alternatívák lehetnek a földimogyoró helyett a szép diós ízért.
- tahini
- Napraforgómagvaj
- Kókuszdióvaj
- Görögdinnye magvaj
- Süti vaj
Vessen egy pillantást all-inclusive bejegyzésem a témáról bővebben mogyoróvaj-helyettesítők.
Remélem, megtaláltad a megfelelő mogyoróvaj-helyettesítőt a receptedhez! Mondjon el mindent arról, hogy mit készít az alábbi megjegyzésekben, és milyen földimogyoró-helyettesítőt választott!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
A legjobb földimogyoró-helyettesítő: Pörkölt bab és perec (+ további nagyszerű alternatívák!)
Hozzávalók
- ½ csésze pörkölt bab
- ½ csésze perecek
Utasítás
Sült bab
- A lecsöpögtetett konzerv babot tegyük át egy tepsibe, majd permetezzük be főzőpermettel. 400°F-on sütjük (205 ° C) körülbelül 30-35 percig. Ügyeljen arra, hogy időnként feldobja a babot, hogy egyenletesen megsüljön.
- Használja a pörkölt babot egyenletes 1:1 arányban a földimogyoró helyettesítésére szinte bármilyen receptben, de különösen sós ételekben és salátákban.
Kemény perec
- Törjük össze a sózott perecet, és adjuk hozzá édes és sós ételekhez 1:1 arányban helyettesítésre.
Megjegyzések
- Pörkölt bab elkészítéséhez használhatja kedvenc konzervbabot. Szeretem a fehér babot (A cannellini és a Great Northern a kedvenceim, de a vajbab is finom!) és a garbanzo bab a legjobb. Azonban a fekete bab, a vesebab, a pinto bab vagy bármilyen kemény bab csodálatosan működik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Névtelenül azt mondja,
!Nagyszerű ötletek