Ezt mignonette szósz osztrigához Tökéletes fűszerezés a frissen bontott osztrigával a félhéjon! Ez egy egyszerű, de ízletes szósz ecetből, mogyoróhagymából, sóval és fekete borssal. A csípős, éles íz csodálatosan kiegészíti a nyers osztriga sós és finom ízét!
Ugrás:
Könnyű és ízletes szósz nyers osztrigához
A Mignonette szósz egy klasszikus és egyszerű ételízesítő, amely tökéletes párosításhoz nyers osztriga! A vörösborecet, a finomra darált mogyoróhagyma és a frissen tört fekete bors ízletes kombinációja.
A savas íz fokozza az osztriga természetes ízprofilját, és frissítőt biztosít ecetes rúgás minden falattal! Akár tapasztalt osztriga ínyence vagy, akár újonc a tenger gyümölcsei világában, a mignonette szószt kötelező kipróbálni!
🥘 Hozzávalók
A egyszerűség A mignonette szósz egyike a sok ok közül, amiért szeretni kell! Annak ellenére, hogy csak 4 összetevőt igényel, tele van ízekkel.
- Mogyoróhagyma - 1 nagy finomra darált medvehagyma vagy a medvehagyma helyettesítő.
- Vörösborecet - ½ csésze vörösborecet vagy a vörösborecet-helyettesítő.
- Fekete bors - ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors.
- só - ¼ teáskanál sót.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Mignonette szósz elkészítése
Nem kell főzni, hogy elkészítsd könnyű mignonette szósz! Csak fogjon egy kést és vágódeszkát, a mérőedényeit, egy kis keverőedényt és egy habverőt.
Ebből a receptből ½ csésze mignonette szósz készül, ami körülbelül 6 adagot jelent.
- Keverjük össze az összetevőket. Adjunk hozzá 1 nagy finomra vágott mogyoróhagymát, ½ csésze vörösborecet, ½ teáskanál őrölt fekete borsot és ¼ t teáskanál sót egy kis keverőtálba.
- Legyintés. Addig keverjük, amíg minden el nem áll alaposan kombinált.
- Szolgál. Csöpögtesd rá az osztrigát és élvezd.
A mignonette szósz finom rá kagyló, kagyló, és bármely más tenger gyümölcsei amihez elférne egy kis ecet! Ha egyszer kipróbálod, soha nem fogod másképp akarni az osztrigát. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- A mignonette szószt azonnal felhasználhatod, de a legjobb íz érdekében erősen ajánlom, hogy tálalás előtt 1-2 órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Ez időt ad az ízeknek, hogy összeérjenek.
- Használhat pezsgőecetet is vagy fehérborecetet, ha nincs kéznél vörösborecet.
- Sok mignonette recepthez fehér bors szükséges. Természetesen használhatja ezt a fekete bors helyett, ha kéznél van, bár a fekete bors csak egy kicsit több ízt ad hozzá.
🥡 Tárolás
Ez a mignonette szósz eláll akár 3 hónap légmentesen záródó dobozban a hűtőben.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Míg a vörösborecet a leggyakrabban használt típus a mignonette szósz készítéséhez, a fehérborecet, a pezsgőecet és az almaecet is használható. Kísérletezhet különböző típusú ecetekkel, hogy megtalálja a kívánt ízt!
A "mignonette" a francia "mignon" szóból származik, ami kicsi vagy finom. A név a finomra darált mogyoróhagymára utal, amely kulcsfontosságú összetevője ennek a szósznak.
Igen, az osztriga mignonette szószt lefagyaszthatja. Fagyassza le egy jégkocka tálcában, és egy villával törje fel a jégkockákat körülbelül óránként, amíg teljesen meg nem fagy. A fagyasztott mignonette szószt közvetlenül a nyers osztrigára kaparhatod, hogy hűvös és frissítő mignonette granitát kapj!
😋 Még finomabb Fűszerek Megpróbálni
- Keverjük Fry szósz - Ez a házi készítésű rántható szósz nagyszerű módja annak, hogy ízesítsd a tésztát, a zöldségeket vagy a fehérjét.
- Cowboy vaj - A fokhagyma, fűszernövények, vaj és torma ínycsiklandó robbanása kedvenc húsaihoz!
- Balzsames máz - Emelje ínyenc státuszba bármelyik ételt egy csepp balzsammázzal!
- Sajtszósz zöldségekhez - Alakítson át bármilyen közönséges zöldséges ételt sajtos remekművé ezzel a krémes és kényeztető sajtszósszal!
- Sambal Oelek - Ez a tűzpiros chili paszta tökéletes módja annak, hogy egy kis meleget adj kedvenc ételeidhez.
- Fokhagymás vajas szósz steakhez - A fokhagymás vajas szósz minden steaket finomtól egészen elképesztővé tesz!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Mignonette szósz osztrigához
Hozzávalók
- 1 nagy mogyoróhagyma (finomra darálva)
- ½ csésze vörösborecet
- ½ teáskanál őrölt feketebors
- ¼ teáskanál só
Utasítás
- hozzáad 1 nagy medvehagyma darált, ½ csésze vörös borecet, ½ teáskanál őrölt fekete borsés ¼ teáskanál só egy kis keverőtálba.
- Addig keverjük, amíg minden alaposan össze nem keveredik.
- Csöpögtesd rá az osztrigát és élvezd.
Megjegyzések
- A mignonette szószodat azonnal felhasználhatod, de a legjobb íz érdekében erősen ajánlom, hogy tálalás előtt hagyd állni szobahőmérsékleten 1-2 órát. Ez időt ad az ízeknek, hogy összeérjenek.
- Használhat pezsgőecetet vagy fehérborecetet is, ha nincs kéznél vörösborecet.
- Sok mignonette recepthez fehér bors szükséges. Természetesen használhatja ezt a fekete bors helyett, ha kéznél van, bár a fekete bors csak egy kicsit több ízt ad.
- Tárolás: Ez a mignonette szósz légmentesen záródó edényben akár 3 hónapig is eláll a hűtőszekrényben.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás