Ezt sajtszósz zöldségekhez egy szuper egyszerű módja annak, hogy kedvenc zöldségeidet extra ízekkel adj! Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de sűrű, gazdag és rendkívül krémes mártást eredményez! Ez az ízletes szósz minden zöldséget felpezsdít, a burgonyától a brokkoliig és még sok más!
Könnyű sajtszósz zöldségekhez
Történetesen olyan gyerek voltam, aki nem izgult túl sokat a zöldségevés terén (szerencsére a szüleimnek). Szinte bármit kipróbálnék a tányéromról eljött a vacsora ideje (bár a gombák némileg meggyőzőbbek voltak).
Viszont rengeteg gyereket ismerek (és felnőttek), amelyek inkább hozzáadnak néhányat zamatosabb és ízesebb elemeket zöldségeikhez, hogy étvágygerjesztőbbek legyenek. Ez a sajtszósz tökéletes megoldás a válogatós evők számára (és még a vega rajongók is élvezni fogják!)
Ugrás:
🥘 Sajtszósz zöldségekhez Hozzávalók
Ehhez a recepthez nincs szükség különleges alapanyagokra! A legjobb eredmény elérése érdekében érdemes lesz reszeld le a saját sajtodat mivel az előre reszelt sajtban tartósítószerek vannak, amelyek megakadályozzák, hogy összeragadjon.
- Vaj - 2 evőkanál vaj.
- Liszt - 2 evőkanál univerzális liszt.
- Tej - 1 csésze teljes tej.
- Csedár sajt - 1¼ csésze frissen reszelt cheddar sajt.
- Parmezán sajt - ½ csésze reszelt parmezán sajt.
- Hagymapor - ¼ teáskanál hagymapor.
- Fokhagyma por - ¼ teáskanál fokhagymapor.
- Só bors - ⅛ teáskanál só és bors egyaránt.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk sajtszószt zöldségekhez
Ezt a sajtszószt olyan egyszerű elkészíteni, csak keverni kell! Menj előre, és fogd meg a serpenyőt, egy habverőt és a sajtreszelőt.
Ebből a receptből kb 2 csésze sajtszósz, szóval szórakoztatásnak tökéletes!
- Készíts egy roux-t. Egy közepes méretű serpenyőben át közepes hőmérséklet, olvassz fel 2 evőkanál vajat. Ezután készítsen roux-t úgy, hogy a 2 evőkanál univerzális lisztet teljesen összekeverjük.
- Adjunk hozzá tejet. Adjunk hozzá 1 csésze teljes tejet kis részletekben, ügyelve arra, hogy minden hozzáadás között jól felverjük. Folytatni felváltva adjunk hozzá tejet és keverjük össze a keveréket addig, amíg az összes tejet el nem használta, és a szósz szép és sima nem lesz (és nincsenek csomói).
- Csökkentse a hőt. Csökkentse a hőt alacsonyra, és keverjen bele ¼ teáskanál hagyma- és fokhagymaport, ½ csésze parmezánt és 1¼ csésze cheddar sajtot.
- Melt. Folytassa a szósz habverését, amíg az összes sajt el nem olvad, és minden egyesül. Ezután vegye le a tűzről, és keverjen bele ⅛ teáskanál sót és borsot.
- Szolgál. Öntsük rá a sajtszószt kedvenc zöldségek és azonnal tálaljuk.
Párosítsa ezt gazdag szósz néhány serpenyőben sült kelbimbó or pirított spárga! Természetesen bármelyik kedvenc zöldséged ízletes lesz! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ez a recept eredményes lesz kb 2 csésze tejszínes sajtszósz!
- Hozd a sajtodat 20 perccel a kezdés előtt vegye ki a hűtőből. Így gyorsabban megolvad, ha a forró serpenyőbe adjuk!
- Ha szereted a meleget, adjunk hozzá egy csipet cayenne borsot!
- Nyugodtan cserélj a cheddar sajtot bármelyik kedvenc fehér sajtfajtához (például svájci, fehér cheddar vagy fehér amerikai!)
🥡 Tárolás és felmelegítés
A szósznak kell lennie teljesen kihűlt tárolás előtt. Tegye egy lezárt edénybe a hűtőszekrénybe, és tárolja legfeljebb egy hétig.
Ha kihűlt, öntse a szószt egy fagyasztható tárolótasakba, és fagyassza le akár 3 hónapig. Ha kész, tegye be a hűtőbe, hogy teljesen felolvadjon, mielőtt újramelegítené.
Újramelegítő sajtszósz
Tegye a maradékot egy serpenyőbe alacsony lángon. A szósz melegítése közben gyakran keverjük, amíg fel nem olvad.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ Recept GYIK
Mártásokhoz olyan sajtokat érdemes használni, amelyek nagyon jól olvadnak, mint például a gruyere, a fontina, a cheddar és a Havarti (vess egy pillantást a teljes bejegyzésemre, amelyet a legjobb sajtok olvasztáshoz). A Cheddar remek választás a zöldségekhez!
Ez a krémes szósz jól passzol minden olyan zöldséggel, amit szeretsz! Fogyassza brokkolival, karfiollal vagy kelbimbóval. Ezenkívül hozzáadhatja a sajátjához sült krumpli (vagy mártsuk meg a tiédet sult krumpli benne!)
A sima sajtszósz titka az, hogy hozzáadjuk a tejet (szobahőmérséklet) kis lépésekben. Ha túl sok tejet adsz hozzá egyszerre, a szósz csomós lesz, mert a roux golyókat formált, és még azelőtt megfőtt, hogy beleolvadhatott volna a tejbe.
😋 További mártások és szószok
- Sambal Oelek - Csípős és csípős chili paszta, amely minden ázsiai étel tökéletes kísérője!
- Kéksajt steak szósz - Merész és csípős szósz, amely fantasztikus ízű bármilyen steakhez!
- Enyhe bivalyszósz - Élvezze ezt a zamatos mártást a szárnyastól a mártásig sokféleképpen!
- Cowboy vaj - Ízletes mártogatós szósz bármilyen húshoz!
- Menta szósz - Friss mentával megtöltve ez a szósz bármilyen bárányrecepthez ideális!
- Tzatziki szósz - Egy klassz uborkás mártogatós, ami gyroson is finom!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sajtszósz zöldségekhez
Hozzávalók
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál univerzális liszt
- 1 csésze teljes tej
- 1 ¼ csésze csedár sajt (reszelt)
- ½ csésze parmezán sajt (reszelt)
- ¼ teáskanál hagymapor
- ¼ teáskanál fokhagyma por
- ⅛ teáskanál mindegyik, só és bors (elhagyható, ízlés szerint)
Utasítás
- Egy közepes méretű serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Ezután készítsen roux-t úgy, hogy az univerzális lisztet teljesen összekeverjük.
- Kis lépésekben adjuk hozzá a tejet, ügyelve arra, hogy minden hozzáadás között jól felverjük. Folytassa felváltva a tej hozzáadásával és a keverék habverésével, amíg az összes tejet el nem használta, és a szósz szép és sima lesz (és nincsenek csomói).
- Csökkentse a hőt alacsonyra, és keverje hozzá a hagymaport, a fokhagymaport, a parmezánt és a cheddar sajtot.
- Folytassa a szósz habverését, amíg az összes sajt elolvad, és minden össze nem keveredik. Ezután vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a sót és a borsot.
- Kanalazzuk a sajtszószt kedvenc zöldségeinkre, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Ebből a receptből körülbelül 2 csésze tejszínes sajtszósz lesz.
- Körülbelül 20 perccel a kezdés előtt vegye ki a sajtot a hűtőszekrényből. Így gyorsabban megolvad, ha a forró serpenyőbe adjuk!
- Ha szereted a meleget, adj hozzá egy csipet cayenne borsot!
- Nyugodtan cserélje le a cheddar sajtot kedvenc fehér sajtjaira (például svájci, fehér cheddar vagy fehér amerikai!)
- Tárolás: Tárolás előtt a szószt teljesen le kell hűteni. Tegye egy lezárt edénybe a hűtőszekrénybe, és tárolja legfeljebb egy hétig.
- Fagyasztás: Ha kihűlt, öntse a szószt egy fagyasztható tárolótasakba, és fagyassza le akár 3 hónapig. Ha kész, tegye be a hűtőbe, hogy teljesen felolvadjon, mielőtt újramelegítené.
- Újramelegítés: Helyezze a maradékot egy serpenyőbe alacsony lángon. A szósz melegítése közben gyakran keverjük, amíg fel nem olvad.
Patti azt mondja,
Csodálatos recept. Pontosan a recept szerint készült és nagyon finom volt.
Kay m azt mondja,
Yum
Cynthia Jauregar azt mondja,
Friss brokkoli volt, tésztahéj is. És egy nagy serpenyőben főtt szegy. A szósz könnyű volt! A párolt brokkolira és a főtt héjra öntjük. Finom! Közép-Texasban 57° van és esős. Az étel a helyére került!