Sütőben sült pulykamell annyira finom, hogy minden bizonnyal az ünnepi lakomának a sztárja lehet! A pulykamell húsa lédús és zamatos, a kisebb, csak mellen sült sült pedig szintén ideális pulykavacsora elfogyasztásához egész évben! Szeleteljük és tálaljuk az én egyszerű pulykamártás a dicsérő értékelésekért!
A legjobb csontos sült pulykamell
Ugrás:
Akár profi vagy a hálaadásnapi vacsorák és ünnepi partik szervezésében, akár idén először próbálod ki, biztosan megtalálod a végső útmutató a hálaadás megtervezéséhez egy segítség! Ne felejtsd el biztonságosan olvasztja fel az ünnepi pulykát korán is!
🥘 Sütőben sült pulykamell hozzávalók
Imádom a csontos pulykamellet sütéshez, de a csont nélküli pulykamell is csodálatosan fog működni! Nem kell más, mint néhány spájz fűszernövény és fűszer a könnyű pulykaízesítőmhöz!
- Pulykamell - Körülbelül 6-7 kiló csontos pulykamell, vagy használjon 3-4 kiló csont nélküli pulykamellet.
- Olivaolaj - 1 bőséges evőkanál extra szűz olívaolaj (EVOO) hogy bevonja a pulyka bőrét a fűszerezés felvitele előtt.
- Só bors - 1 teáskanál kóser só és néhány fordulat frissen őrölt fekete bors (megkóstolni).
- Szárított gyógynövények - ½ teáskanál szárított oregánó, szárított kakukkfű és szárított petrezselyem. Vagy használj ugyanannyit az én ízesítőmből baromfifűszerezés.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan sütjük a pulykamellet
Ügyeljen arra, hogy több helyen ellenőrizze a pulyka hőmérsékletét, hogy megbizonyosodjon arról teljesen megfőtt! Szüksége lesz egy serpenyőre, egy késre és egy nagy serpenyőre!
A pulykamell méretétől függően kell könnyen 5-6 vendég kiszolgálására alkalmas egy 8 uncia (vagy fél font) egy adag pulykamell hús 6-7 kilós csontos pulykamellből.
*Ez a rész lehetővé teszi a maradékot, maradék nélkül személyenként körülbelül 1 kiló csontos pulyka kellene azonos adaghoz.
- Előmelegítés. Kezdésként melegítse elő a sütőt 400°F (205 ° C) és készítse elő a nagy serpenyőt (*lásd a jegyzetet).
- Készítse elő a pulykát. Öblítse le a felolvasztott pulykamellet a testüreg belsejében is, vágja le a felesleges bőrt vagy zsírt, ha szükséges, majd szárítsa meg a pulykamellet papírtörlő segítségével. Helyezze a pulykamellet a sütőrácsra bőrével felfelé.
- Évszak. Kenjük be a szárított pulykamellet egy evőkanál extra szűz olívaolajjal, és ízesítsük a kombinált keverékkel fűszernövények, só és bors (1 teáskanál só és bors, majd ½ teáskanál szárított oregánó, szárított kakukkfű és szárított petrezselyem).
- Sült. Amikor a pulyka belső hőmérséklet 160-165°F (71-74 ° C), vegyük ki a sütőből, és lazán letakarva egy alufóliával 20 percig pihentetjük.
- Szolgál. Szeleteljük fel, és pihentetve tálaljuk.
Ez a kemencében sült pulykamell finom lenne valami hagyományos mellé ünnepi köret, valamint az én ízletes klasszikus pulykalé! Próbálja ki oldalával Parmezánban sült burgonyapüré és a sült brokkoli!
Tekintse meg a bejegyzésemet a legjobb ételek pulyka mellé még egy kis vacsoraihletért! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha a tepsi lapos, használjon rácsot, vagy tegyen 4-5 zellerszárat a serpenyő aljára, hogy a sütő melege egyenletesen megsüljön a pulyka.
- Győződjön meg arról, hogy a pulyka főzés előtt teljesen felolvasztjuk a legjobb eredmény érdekében. Azt is javaslom, hogy a pulykát szobahőmérsékleten állítsa körülbelül 30 percre, hogy lehűljön.
- Hagyjon körülbelül 15 percet fontonként főzési ideje a csontos pulykamell esetében, ha 400°F-on sütik (205 ° C).
- Iha szívesebben süti pulykáját 350°F-on (175 ° C) , hagyjon 20 percet kiló csontos pulykamellre a főzési időre.
- Ha kiveszed a pulykát a sütőből 160°F belső hőmérséklettel (71 ° C), a pulyka a pihenőidő alatt tovább főz. Ez az átvitt főzés 5 °F-kal növeli a hőmérsékletet, ha kész.
- Az abszolút legjobb lédús pulykamellért, a pulykahúst mellével lefelé sütjük. Nem lesz olyan szép, de megéri!
🥡 Tárolás és felmelegítés
A kemencében sült pulykamell tárolásához helyezze légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrénybe 4 napig (Inkább szeletekre vágva tárolom). Ne felejtse el felhasználni vagy lefagyasztani a maradékot az első 4 napon belül, majd ezután dobja ki a megmaradt főtt pulykát.
Hosszabb tároláshoz csomagolja be a kihűlt pulykát nagy teherbírású alumínium fólia és helyezze át fagyasztózsákokba vagy légmentesen záródó fagyasztótároló edényekbe. A pulykamaradék akár 6 hónapig is tárolható a fagyasztóban.
Ne felejtsd el megnézni a legjobbak listáját maradék pulyka receptek néhány finom étkezési ötletért!
Sült pulykamell újramelegítése
Nak nek melegítsd fel a maradék pulykamellet, tedd egy tepsibe, valamint csirke- vagy pulykalevest és egy kis vajat. Fedjük le alufóliával, és süssük a sütőben 350°F-on (175 ° C) amíg át nem melegszik.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Igen, fűszerezze a pulykát az utasításoknak megfelelően, majd helyezze egy sütőzacskóba. Csavarja és zárja le a zacskót, és vágjon bele 6 rést. Folytassa a sütést az utasítás szerint, majd vegyük ki a sütőből és hagyjuk a sütőzacskóban 20 percig pihenni.
Kivesszük a sütőzacskóból, vágódeszkára vagy tálra tesszük, majd tálaljuk.
A legjobb ízért a csontos pulykamellet ajánlom (a bőrrel is!). Ha meg akarsz etetni egy éhes családot, megteszed vegyen több húst csontos pulykamellel, mivel ez egy egész pulykamell.
Sok csont nélküli pulykamell adag csak 1 oldal az egész pulykamellből.
Nem feltétlenül, hacsak tényleg nem tudod megállni, hogy ne dörzsöld meg a pulykamellet, miközben sül. Nyissa ki a sütő ajtaját, hogy a pulykamellet megpácolja (vagy egész pulyka) lehetővé teszi a hő távozását minden alkalommal a sütőből.
Ez növelheti a teljes főzési időt szükséges a pulykamell elkészítéséhez.
Csontos pulykamell főzésekor fejenként 1 ½ fontot tervezzen, ami an 8 uncia adag adagonként vagy személyenként. Ez elég ahhoz, hogy a maradékot elfogyassza, vagy használjon 1 font csontos pulykát, hogy személyenként 8 uncia adagot kapjon. (maradék nélkül).
🦃 További ízletes pulyka receptek
- Grillezett Spatchcock pulyka - A a pulyka főzésének végső módja a csodálatos ízért és egy új személyes kedvencért!
- Air Fryer Pulykamell - Ez az egyszerű légsütő pulykamell pofonegyszerűvé teszi a pulyka vacsorát!
- Traeger füstölt pulyka - A füstölt pulyka az egyik az enyém legfinomabb pulyka receptek amit mindenki szeret!
- Törökország szakács saláta - A tökéletes könnyített étkezés az ünnepek utáni maradékra!
- Pulyka tészta leves - Egy másik nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a maradék pulykasültet, amely könnyű, egészséges étel (pótlék - ez is csodálatosan finom kényelmes étel)!
- Provence-i fűszernövények sült pulyka - Sült pulyka kivételesen ízletes fűszernövény fűszerezéssel biztosan különlegessé teszi az étkezését!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sütőben sült pulykamell
Hozzávalók
Kemencében sült pulyka
- 6 lbs pulykamell (egész csontos pulykamell)
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors
- ½ teáskanál mindegyik, fokhagyma és hagyma por
- ½ teáskanál paprika
- 1 teáskanál petrezselyem
Utasítás
Kemencében sült pulyka
- Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra (205 ° C) és kész a nagy serpenyő. *Ha a serpenyő lapos, használjon sütőrácsot, vagy tegyen 4-5 zellerszárat a serpenyő aljára, hogy a sütő melege egyenletesen megsüljön a pulyka.
- Öblítse le a felolvasztott pulykát, beleértve a testüreget is, vágja le a felesleges bőrt vagy zsírt, ha szükséges, majd törölje szárazra papírtörlővel. Helyezze a pulykamellet a sütőrácsra bőrével felfelé.
- Kenjük be a szárított pulykamellet extra szűz olívaolajjal, és ízesítsük a kombinált fűszernövényekkel, sóval, borssal.
- 15 percig sütjük fontonként 400°F-on (205 ° C), ennél a 6 kilós pulykamellnél ez 90 perces sütési idő. Ellenőrizze a pulyka belső hőmérsékletét, hogy készen van-e. Ügyeljen arra, hogy több olyan helyet ellenőrizzen, ahol a hús vastag (és ne érintse meg a csontot).
- Amikor a pulyka belső hőmérséklete 160-165°F (71-74 ° C), vegyük ki a sütőből, és lazán letakarva egy alufóliával 20 percig pihentetjük.
- Szeleteljük és tálaljuk, ha a pulyka pihent.
Megjegyzések
- Az adagok személyenként 8 unciás adagon alapulnak. Adagonként 1 ½ font csontos pulykamellre lesz szüksége.
- Ha a serpenyő lapos, használjon sütőrácsot, vagy tegyen 4-5 zellerszárat a serpenyő aljára, hogy a sütő melege egyenletesen megsüljön a pulyka.
- A legjobb eredmény elérése érdekében sütés előtt győződjön meg arról, hogy a pulyka teljesen felolvadt. Azt is javaslom, hogy a pulykát szobahőmérsékleten állítsa körülbelül 30 percre, hogy lehűljön.
- Hagyjon körülbelül 15 percet főzési időnként a csontos pulykamell esetében, ha 400°F-on sütik. (205 ° C).
- Ha inkább 350°F-on szeretné sütni a pulykát (175 ° C) , hagyjon 20 percet kiló csontos pulykamellre a főzési időre.
- Ha 160°F belső hőmérsékletű pulykát vesz ki a sütőből (71 ° C), a pulyka a pihenőidő alatt tovább főz. Ez az átvitt főzés 5 °F-kal növeli a hőmérsékletet, ha kész.
- Az abszolút legjobb lédús pulykamell eléréséhez a pulykát mellével lefelé sütjük. Nem lesz olyan szép, de megéri!
- Tárolás: Helyezze a pulykamaradékot légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrénybe, legfeljebb 4 napig (Inkább szeletekre vágva tárolom).
- Fagyasztás: Csomagolja be a kihűlt pulykahúst nagy teherbírású alumíniumfóliába, és helyezze át fagyasztózsákokba vagy légmentesen záródó fagyasztótároló edényekbe.
- Ne felejtse el felhasználni vagy lefagyasztani a maradékot az első 4 napon belül, majd ezután dobja ki a megmaradt főtt pulykát.
- Újramelegítés: Helyezze a pulykadarabo(ka)t egy tepsibe, valamint csirke- vagy pulykalevest és egy kis vajat. Fedjük le alufóliával, és süssük a sütőben 350°F-on (175 ° C) amíg át nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás