Ezek Dán vajas süti egy finom, klasszikus karácsonyi süti, amit már mindenki ismer és szeret! Míg megvásárolhatja őket az ikonikus kék konténerben, ez házi készítésű változat még jobb! Arról nem is beszélve, hogy csak 4 összetevőt használnak!
A legjobb dán vajas sütik receptje
Vajon valaki más csak ajánlatunkra hogy amint meglátja, megragadjon néhányat a kék konzervdobozok közül a boltban? Az első harapással tudom, hogy a Hivatalosan is itt a karácsony!
Ezzel az egyszerű recepttel most egész évben élvezhetjük ezeket az ünnepi sütiket!
Ugrás:
Akár profi vagy a karácsonyi vacsorák és ünnepi partik szervezésében, akár idén először próbálod ki, biztosan megtalálod a végső útmutató a karácsony tervezéséhez egy segítség! Ne felejtsd el biztonságosan olvasztja fel ünnepi főbordáját korán is!
🥘 A dán vajas sütik összetevői, megjegyzései és helyettesítései
- Vaj - ½ csésze sós vaj. Azt akarod, hogy legyen szobahőmérsékleten megpuhul. A legjobb íz érdekében kiváló minőségű európai vaj használatát ajánlom.
- Porcukor - ½ csésze porcukor (vagy kipróbálhatod a cukrászok cukorhelyettesítő).
- Vanília - 2 teáskanál tiszta vanília kivonat.
- Torta liszt - 1 csésze süteményliszt, kanalazva és kiegyenlítve. Ha nincs, akkor lehet csináld meg a sajátod vagy csak használjon univerzális lisztet. Szeretem, hogy süteményem lágyak, ha süteménylisztet használnak, de a tipikus AP liszt ebben a receptben is jól működik.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk dán vajas sütiket
Ezeket a 4 összetevőből álló sütiket hihetetlenül egyszerű elkészíteni, és meg is tudod csinálni tetszés szerint díszítheti őket! Csak egy elektromos keverőre, a mérőedényekre, egy 1 M-es csővégre, egy tepsire, egy gumi spatulára és egy szitára lesz szüksége.
Ez a recept elkészíti körülbelül 14 süti, attól függően, hogy mekkora csövet vezetsz be. Ha szükséges, bármikor megduplázhatod a receptet!
Készítse el a dán vajas sütiket
1. lépés: Krémezd fel a vajat. Elektromos keverővel vagy állványmixerrel keverj össze ½ csészével (113.5 gramm) vaj, ½ csésze (60 gramm) cukrászcukor és 2 teáskanál (10 milliliter) vanília kivonat at közepes-nagy sebességgel 5-8 percig, vagy amíg bolyhos és világos színű nem lesz.
2. lépés: Adjon hozzá lisztet. Szilikon spatulával kaparjuk le a tál alját és széleit. Helyezzen egy szitát a tálra, és szitáljon át 1 csészét (125 gramm) süteménylisztet a vajba ⅓ csésze lépésekben, minden hozzáadás után óvatosan a tésztába hajtva.
3. lépés: Készüljön fel. Tételekben dolgozva a tészta egy részét a nagy nyitott csillaghegy (Wilton 1M vagy Ateco 826 csővégek javasoltak) és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
4. lépés: Cső. Forgasd bele a tésztát 1 hüvelykes körök (vagy a kívánt formát) az előkészített tepsire.
5. lépés: Hűtsd le. Tegye át a tepsit a hűtőbe, hogy hűtsük le 20-30 percig. Közben melegítse elő a sütőt 300°F-ra (150°C/Gázjel 2).
6. lépés: Sütjük. Miután a tészta kihűlt, süssük a sütiket körülbelül 15 percig, vagy amíg a keksz elkezd aranyszínűvé válni.
7. lépés: Hűvös. Vegye ki a sütiket a sütőből és hagyd kihűlni pár percig a tepsiben, mielőtt hűtőrácsra helyezzük.
🍽️ Mit tálaljunk dán vajas sütivel
Míg ezek a sütik teljesen finom önmagában is, emellett fantasztikusan kiegészítik ünnepi díszdobozok! Párosítsa őket néhány jegesmedve mancs cukorkák, Karácsonyi cowboy sütikés Karácsonyi karamell egy csodálatos, átgondolt dobozért!
Természetesen te is szolgálja ki őket a nagy napon! Nézze meg többet könnyű karácsonyi desszertek hogy kerek legyen a desszertasztalod! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- A csöves körök ezek a sütik legelterjedtebb stílusa, de határozottan kreatív lehet a designnal! Próbálja ki téglalapként, perec alakban, vagy akár vidám karácsonyfák formájában!
- Ezeket a sütiket olvasztott csokoládéba mártjuk vagy fehér csokoládéval, és adj hozzá néhány ünnepi megszórt egy extra ízletes csemegéhez.
- Ez a tészta sűrű lesz, ami kissé megnehezíti a csövet (ami rendben van!)
- A legjobb eredmény elérése érdekében használjon Wilton 1M vagy Ateco 826 csővéget. Nagy, nyitott csillaghegynek kell lennie. Bármi, ami kisebb, rendkívül megnehezíti a csövek elkészítését.
- Ha sózatlan vajat használunk, csipet sót tehetsz a tésztába.
- Szívesen használom a süteménylisztet ezekhez a sütikhez, mert így extra könnyűek és finomak. Ha azonban nem rendelkezik ilyennel, használhatja helyette univerzális lisztet.
- Azt is kihagyhatod a csőszerelési folyamatot. Csak kinyújtjuk a tészta egy részét, és villával nyomkodjuk le.
- Nyugodtan duplázza meg a tételt ha több sütire van szüksége minden ünnepi vendégének!
🥄 Készítsen előre lehetőségeket
Könnyedén elkészítjük a süti tésztát és csípje le a sütiket idő előtt!
Csak egy éjszakán át tárolja a kicsöves tésztát a fagyasztóban (vagy legfeljebb 1 hónapig). Süssük közvetlenül fagyasztva, de adjunk hozzá egy-két percet a sütési időhöz.
🥡 Tárolás
A sült dán vajas süteményeket a következő helyen tárolja szobahőmérséklet zárt edényben vagy konzervdobozban, néhány pergamenpapírral, amely elválasztja a rétegeket, legfeljebb 1 hétig.
Dán vajas sütemények fagyasztása
Alternatív megoldásként azt is teheti fagyassza le a megsült sütiket. Csak helyezze őket egy lezárt edénybe, ahol pergamenpapír választja el az egyes rétegeket, és fagyassza le őket akár 3 hónapig.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
A fő különbség a két keksz között a vaj és a liszt aránya. omlós tészta A vaj és a liszt aránya jóval magasabb, ami gazdaggá és lágyabbá teszi. Alternatív megoldásként a dán vajas sütikben alacsonyabb a vaj és a liszt aránya, ami különleges textúrájukat és ízüket adja.
Mivel ezek a sütemények sok vajat tartalmaznak, a tészta hűtése elengedhetetlen lépés! Ha kihűlt a tészta, hidegebbé teszi a vajat, hogy ne olvadjon el olyan gyorsan a sütőben! Nézd meg a bejegyzésemet hogyan lehet megakadályozni a sütik terjedését további tanácsért.
A dán vajas sütik nagyon sűrű, kemény tésztájúak, és nehéz lehet pipázni. A legfontosabb dolog az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő csővéget használja. A Wilton 1M csővég a kedvencem, de minden nagy nyitott csillagos tippnek működnie kell.
Győződjön meg arról is, hogy a tésztát a csövek kihúzása után hűti le. Ha előtte lehűtjük, a hideg tésztát még nehezebb lesz pipázni.
Ha nem akar a csővezetékekkel bajlódni, bármikor megteheti a tésztából golyókat formálunk majd óvatosan nyomja le őket egy villával. Nem lesz egyforma a megjelenésük, de az ízük így is remek lesz!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Dán vajas sütik
Hozzávalók
- ½ csésze vaj (sózva, puhítva, szobahőmérsékleten)
- ½ csésze porcukor
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1 csésze süteményliszt (vagy univerzális liszt)
Utasítás
- Elektromos mixerrel vagy állványmixerrel krémesítsük össze ½ csésze vaj, ½ csésze cukrászcukorés 2 teáskanál vanília-kivonat közepes-nagy sebességgel 5-8 percig, vagy amíg puha és világos színű nem lesz.
- Szilikon spatulával kaparjuk le a tál alját és széleit. Helyezzen egy szitát a tálra, és szitálja 1 csésze torta liszt ½ csészényi lépésekben a vajba, minden hozzáadás után óvatosan a tésztába hajtva.
- Tételekben dolgozva adjon hozzá a tészta egy részét egy nagy nyitott csillagvéggel ellátott csőzsákba (Wilton 1M vagy Ateco 826 csővégek javasoltak) és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
- A tésztából 1 hüvelykes köröket formázunk (vagy a kívánt formát) az előkészített tepsire.
- Tegye a tepsit a hűtőbe 20-30 percre hűlni. Közben melegítse elő a sütőt 300°F-ra (150°C/Gázjel 2).
- Miután a tészta kihűlt, süssük a sütiket körülbelül 15 percig, vagy amíg a keksz elkezd aranyszínűvé válni.
- Vegye ki a sütiket a sütőből, és hagyja hűlni néhány percig a tepsiben, mielőtt rácsra helyezi őket.
Megjegyzések
- A csípős körök a legelterjedtebb stílus ezekhez a sütikhez, de határozottan kreatívkodhatsz a terveiddel! Próbálja ki téglalapként, perec alakban, vagy akár vidám karácsonyfák formájában!
- Mártsuk ezeket a sütiket olvasztott csokoládéba vagy fehér csokoládéba, és adjunk hozzá néhány ünnepi megszórt, hogy extra ízletes legyen.
- Ez a tészta sűrű lesz, ami kissé megnehezíti a pipázást (ami rendben van!)
- A legjobb eredmény érdekében használja a Wilton 1M vagy Ateco 826 csővég. Nagy, nyitott csillaghegynek kell lennie. Bármi, ami kisebb, rendkívül megnehezíti a csövek elkészítését.
- Ha sózatlan vajat használunk, egy csipet sót is tehetünk a tésztához.
- Szívesen használok süteménylisztet ezekhez a sütikhez, mert így extra könnyűek és finomak. Ha azonban nem rendelkezik ilyennel, használhatja helyette univerzális lisztet.
- A csőszerelési folyamatot teljesen kihagyhatja. Csak kinyújtjuk a tészta egy részét, és villával nyomkodjuk le.
- Nyugodtan duplázza meg a tételt, ha több süteményre van szüksége minden ünnepi vendégének!
- Könnyedén elkészítheti a süteménytésztát, és előre elkészítheti a sütiket. Csak tárold őket a fagyasztóban egy éjszakára (vagy legfeljebb 1 hónapig). Süssük közvetlenül fagyasztva, de adjunk hozzá egy-két percet a sütési időhöz.
- A megsült dán vajas süteményeket szobahőmérsékleten tárolva, lezárt edényben vagy sütőpapírral lezárt tepsiben, a rétegeket elválasztó sütőpapírral legfeljebb 1 hétig tárolhatja.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás