Ezt pilau rizs receptje egy egyszerű, gyors köret, amely tökéletesen passzol az indiai főételekhez csirkével, sertéshússal, bárányhússal és még sok mással! Basmati rizsből, fokhagymából, hagymából és ízletes fűszerkeverékből készült, finom, bolyhos rizst hoz létre. Az egyik legizgalmasabb része, hogy ez a rizs kerül az asztalra és 30 perc alatt fogyasztható!
A pilau rizst olyan curry típusú ételekkel párosítom, mint az enyém kecske curry or maradék pulyka curry, és alkoss ki néhányat nann kenyér is.
Ugrás:
A pilau rizs a ínycsiklandó köret tele aromás ízekkel és kellő merészséggel készült! Ez az indiai stílusú rizs tökéletesen fűszerezett, és mindössze 30 perc alatt összeáll.
Szeretem a pilau rizst megpirítani hagyma és fokhagyma egy extra ízfoltért. Ez a kedvenc köretem, amikor indiai ételekre vágyom, és biztos vagyok benne, hogy te is ugyanúgy szeretni fogod, mint én!
🥘 Hozzávalók
Szüksége lesz egy maroknyi alapvető hozzávalóra és néhány további összetevőre fűszerek és gyógynövények hogy elkészítsem ezt a különleges rizst. Minden összetevő megtalálható a helyi élelmiszerboltban!
- Fözőolaj - 1 teáskanál kókuszolaj.
- Vaj - 2 evőkanál sótlan vaj (vagy próbálja meg a vajpótló).
- Hagyma - 1 csésze sárgahagyma (finomra vágott vagy fehér hagyma).
- Kurkuma - 2 teáskanál kurkuma (vagy próbálja meg a kurkuma helyettesítő).
- Kömény - ¼ teáskanál őrölt kömény.
- szegfűszeg - ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg (vagy próbálja meg a őrölt szegfűszeg helyettesítő).
- kardámom - ¼ teáskanál őrölt kardamom (vagy próbálja meg a őrölt kardamom helyettesítő).
- Babérlevelek - 2 egész babérlevél (vagy próbálja meg a babérlevél helyettesítő).
- Rizs - 1 csésze basmati rizs (nyersen).
- Víz - 2 csésze víz (forró).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Pilau rizs készítése
Az én pilau rizsem az so könnyű elkészíteni és mindig finom! A kezdéshez vegye elő a mérőeszközeit, egy kést és vágódeszkát, egy szilikon spatulát és egy fedős serpenyőt.
Ez a recept elkészíti 4 kiadós adag pilau rizsből.
- Saute. Egy serpenyőben hevíts fel 1 teáskanál kókuszolajat és 2 evőkanál vajat közepes-magas hő. Ha felolvadt, adjunk hozzá 1 csésze sárgahagymát, és pároljuk 3-4 percig, amíg megpuhul.
- Adjunk hozzá fűszereket és rizst. Adja hozzá a fűszereket, 2 teáskanál kurkumát, ¼ teáskanál őrölt köményt, ¼ teáskanál őrölt szegfűszeget, ¼ teáskanál őrölt kardamomot és 2 egész babérlevelet, és keverje meg, hogy bevonja a hagymát. Főzzük 1 percig, majd adjunk hozzá 1 csésze nyers basmati rizs és keverjük bevonni.
- Forraljuk fel a rizst. Felöntjük 2 csésze vízzel, és felforraljuk. Forraljuk vissza a rizst, keverjük össze, fedjük le, és csökkentse a hőt alacsonyra. Használja a legalacsonyabb hőfokozatot, és hagyja főni a rizst 20 percig.
- Bolyhosítjuk és tálaljuk. 20 perc múlva kapcsolja le a hőt, és hagyja lefedve az edényt. Hagyja a rizst tovább párolni 5 perc, távolítsa el a babérleveleket (és egész fűszerek, ha használunk), majd a rizst felpezsdítjük és azonnal tálaljuk.
💭 Tippek és megjegyzések
- Egész fűszerek az eredeti ízért: Tegyen bele egész fűszereket, például 6 szegfűszeget és 6 kardamom hüvelyt az ételébe. Ha ezeket a fűszereket előzetesen pirítjuk, az íz gazdagabbá válhat.
- Kardamom hüvely kezelése: Ha egész kardamomhüvelyeket használ, fűzze össze őket tűvel és pamutszállal. Ez a technika megkönnyíti a hüvelyek eltávolítását, miután a rizs megfőtt.
- Gyors vízmelegítési tipp: Ha kevés az idő, használjon mikrohullámú sütőben használható folyadékmérő poharat a víz forralásához. Nagy teljesítményen körülbelül 2 percet vesz igénybe a mikrohullámú sütőben.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék főtt rizst gyorsan lehűtjük mivel a baktériumok gyorsan szaporodnak a rizsen. Terítsd ki a rizst egy nagy tepsiben, hogy elterüljenek a dolgok. Ezután tegyük át egy sekély, légmentesen záródó edénybe, és tegyük hűtőbe 3-4 napig.
Tárolja sekély, légmentesen záródó fagyasztótároló edényben vagy fagyasztózsákban. Legfeljebb 6 hónapig fagyasztva tárolandó. Egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk.
Újramelegítés
Pilau rizs jól átmelegszik a mikrohullámú sütőben. Fedjük le a rizst egy papírtörlővel, és adjunk hozzá egy kis húslevest vagy vizet, ha szükséges, hogy a rizs ne száradjon ki. Melegítse 1 percig magas fokozaton, majd folytassa 30 másodperces lépésekkel, amíg meleg nem lesz.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Igen! Főzd meg a rizst, majd gyorsan hűtsd le és tedd hűtőbe akár egy napig! A rizst felmelegítheted a mikróban, amíg szép forró lesz!
Természetesen! A rizst meg kell főzni és hagyni teljesen kihűlni. Ha a rizs szobahőmérsékletű, tegye egy fagyasztható edénybe vagy zacskóba, és fagyassza le. Újramelegítéshez egy éjszakán át kiolvasztjuk, majd a mikrohullámú sütőben melegítjük!
Határozottan nem! A fűszerek, mint a kurkuma és a kömény ízesítik az ételt; fűszert egyáltalán nem adunk hozzá. Ha azonban egy kis fűszerre vágyunk, akkor egy csipetnyi cayenne-t szívesen teszek bele!
😋 További ízletes rizsreceptek
- Cérnametélt rizs - Ez az egyszerű köret nagyon ízletes a tészta és a rizs keverékével, mindössze néhány összetevőből!
- Paradicsom és rizs - Klasszikus köret lédús paradicsommal és bolyhos rizzsel egyaránt töltve!
- Piszkos rizs - Ízletes Cajun rizs, amely tele van kiadós összetevőkkel és Louisiana stílusú ízzel.
- Prime Rib Fried Rice - Ez a hihetetlen rizs a tökéletes módja annak, hogy elfogyassza a maradék bordát!
- Vörös bab és a rizs - Gyors és megnyugtató déli klasszikus köret Cajun beütéssel!
- Curry-s rizs - Merész és ízes rizs, amely tökéletes az összes kedvenc fehérjével!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Pilau rizs
Hozzávalók
- 1 teáskanál kókuszolaj
- 2 evőkanál vaj (sótlan)
- 1 csésze sárga hagyma (finomra vágva, vagy fehér hagyma)
- 2 teáskanál kurkuma
- ¼ teáskanál őrölt kömény
- ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
- ¼ teáskanál őrölt kardamom
- 2 egész babérlevél
- 1 csésze basmati rizs (nem főtt)
- 2 csészék víz (forró)
Utasítás
- Melegítsük a 1 teáskanál kókuszdióolaj és a 2 evőkanál vaj serpenyőben közepesen magas lángon. Miután felolvadt, hozzáadjuk a 1 csésze sárgahagyma és 3-4 percig pároljuk, amíg megpuhul.
- Adjuk hozzá a fűszereket (2 teáskanál kurkuma, ¼ teáskanál őrölt kömény, ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg, ¼ teáskanál őrölt kardamom, 2 egész babérlevél) és kevergetve bevonja a hagymát. 1 percig főzzük, majd hozzáadjuk 1 csésze basmati rizs és keverjük bevonni.
- Öntsük bele a 2 csésze víz és felforraljuk. Forraljuk vissza a rizst, keverjük össze, fedjük le, és csökkentsük a hőt alacsonyra. Használja a legalacsonyabb hőfokozatot, és hagyja főni a rizst 20 percig.
- 20 perc múlva kapcsolja le a hőt, és hagyja lefedve az edényt. Hagyja a rizst tovább párolni 5 percig, távolítsa el a babérleveleket (és egész fűszerek, ha használunk), majd a rizst felpezsdítjük és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Az egész fűszerek használata nagyszerű módja ennek az ételnek (6 egész szegfűszeg és 6 kardamom hüvely). A fűszereket még piríthatja is a gazdag ízért.
- Ha egész kardamomhüvelyeket használ, használhat tűt és pamutszálat, hogy összekapcsolja őket. Ez sokkal könnyebbé teszi a hüvelyek eltávolítását, amikor a rizs megfőtt.
- Ha van mikrohullámú sütőben használható folyadékmérő csésze, nagy teljesítményen körülbelül 2 perc alatt forrásig melegítheti a vizet.
- Tárolás: A maradék főtt rizst gyorsan lehűtjük, mivel a baktériumok gyorsan szaporodnak a rizsen. Terítse ki a rizst egy nagy edénybe vagy tepsibe, hogy gyorsan kihűljön. Ezután töltse át egy sekély, légmentesen záródó tárolóedénybe, és tárolja hűtőszekrényben 3-4 napig.
- Fagyasztás: Gyorsan hűtse le a fent leírtak szerint, és tárolja sekély, légmentesen záródó fagyasztótartályban vagy fagyasztózsákban. Legfeljebb 6 hónapig fagyasztva tárolandó. Egy éjszakára felengedjük a hűtőben.
- Újramelegítés: A pilau rizs jól átmelegszik a mikrohullámú sütőben. Fedjük le egy papírtörlővel, és adjunk hozzá egy kis húslevest vagy vizet, ha szükséges, hogy a rizs ne száradjon ki. Melegítse 1 percig magas fokozaton, majd folytassa 30 másodperces lépésekkel, amíg meleg nem lesz.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás