Az ízletes és gyors Maradék pulyka curry ízletes változás a szokásos maradék pulyka vacsora ötleteihez képest! Míg a hagyományos curry megfelelő elkészítése sokkal tovább tart, ez a curry recept egy ízletes alternatíva, amelyet gyorsan elkészíthet, és bármelyik nap felszolgálhat családi vacsorára.
Maradék pulyka curry recept
A legjobb dolog az, hogy ez a curry segít elhasználni ezek egy részét sütőben sült pulyka maradék és nagyon sokoldalú...felhasználhatod sült csirke helyette maradékot!
Ha az itt szereplő zöldségek nem a család kedvencei, cserélje ki őket arra, amit a válogatós evők esznek. Emellett szívesen felhasználom a már kéznél lévő zöldségeket az ünnepi ételeink elkészítéséhez. Semmi különös, beesett a hó a hálaadás napján, így nem csak a friss zöldségeinkkel voltam esedékes, hanem igyekeztem mindent a hasznára is fordítani!
A currys vacsora receptjének alapfűszere a miénk garam masala fűszerkeverék, ami egy praktikus gyors változat, amely olyan fűszereken alapul, amelyek valószínűleg már megtalálhatók a kamrában.
Ha rendelkezésre állnak az egész fűszerek, amelyeket hozzáadhat a serpenyőhöz a hagyma és a fokhagyma pirítása közben, használja őket a fűszerek helyett. garam masala keverék vagy az íz kiegészítésére. A folyékony összetevők hozzáadása előtt egyszerűen távolítson el minden fűszert.
A konyhájában elképesztő aroma lesz, a fűszerezés pedig könnyen módosítható, ha kevesebbel kezdi, és szükség szerint ad hozzá többet. Azt javaslom, kóstolja meg főzés közben, különösen akkor, ha a főzési idő végén hozzáadta a kókusztejet.
A kókusztej fellazítja a főzési folyamat során keletkezett összes ízt, ezért tartsa ezt szem előtt, mielőtt felszolgálja a pulyka curryt.
A curryt általában rizs fölé tálalják, és én szeretem basmati rizzsel vagy az enyémmel tálalni kókuszos rizs. Enjoy!
Ha több maradék receptötletet keresel, hogy felhasználd sütőben sült pulyka, nézd meg a többi ízletes pulykamaradék ételemet – klasszikus maradék pulykatészta leves, kiadós maradék pulyka tetrazzini és krémes maradék pulyka a la király!
Maradék pulyka ételek
- Maradék pulyka curry (ez az oldal)
- Maradék Törökország a la King
- Maradék Törökország Tetrazzini
- Maradék pulyka tésztaleves
📖 Receptkártya
Maradék pulyka curry
Hozzávalók
- ½ evőkanál kókuszolaj
- 1 fehér hagyma (kicsi, kockára vágva)
- 1 szegfűszeg fokhagyma (nagy, zúzott, apróra vágott)
- 1 evőkanál garam masala fűszerkeverék (lásd a receptet)
- 1 ½ evőkanál gyömbér paszta
- 3 sárgarépa (közepes, megmosva és egyforma méretű darabokra vágva)
- 3 borda zeller (megmosva és egyforma méretű darabokra vágva)
- 1 cukkini (megmosva és egyforma méretű darabokra vágva)
- 1 piros kaliforniai paprika (megmosva és felszeletelve vagy kockákra vágva)
- 2 csészék tyúkhúsleves
- 1 6 oz kanna paradicsom szósz
- 1 13.5 oz kanna kókusztej (cukrozatlan, teljes tejszín)
- 4 c Törökország (1 hüvelykes kockákra vágva)
- ½ teáskanál füstölt paprika
- ½ teáskanál őrölt cayenne bors
- ¼ teáskanál őrölt kurkuma
- só bors (megkóstolni)
- ½ c koriander (friss, apróra vágott)
Utasítás
- Melegítsünk kókuszolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a felkockázott hagymát, fokhagymát és a garam masala fűszerkeveréket. Pároljuk 2-3 percig, vagy amíg a hagyma áttetszővé válik.
- Adjuk hozzá a maradék zöldségeket és a gyömbérpasztát, keverjük össze és pirítsuk további 2-3 percig.
- Adjuk hozzá a húslevest és a paradicsompürét, keverjük össze, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és lefedve pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 4-5 percig.
- Adjuk hozzá a kókusztejet és a pulykát, keverjük össze. Adjunk hozzá fűszereket (füstölt paprika, cayenne-i bors, őrölt kurkuma, só és bors) és az apróra vágott koriandert, majd keverjük össze és forraljuk vissza lassú tűzön.
- Lefedve, időnként megkeverve pároljuk 3-4 percig, hogy a maradék pulyka felmelegedjen. Kóstoljuk meg és ízlés szerint fűszerezzük. Levesszük a tűzről, és rizs fölött tálaljuk.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás