Lassú tűzhely csont nélküli báránycomb egy elegáns és kielégítő étel, amely tökéletes különleges alkalmakra, ugyanakkor elég könnyű elkészíteni csak azért! Az enyhén fűszerezett és pörkölt csont nélküli báránycombot lassan főzik gazdagon, intenzíven zamatos húsleves burgonyával, amíg ínycsiklandó, zamatos és puha nem lesz!
Imádni fogod, ahogy a lassú tűzhely olyan ellenállhatatlanul puhává varázsolja a báránycombot!
A báránycomb egy lenyűgöző étel, amely nagyobb kihívásnak tűnik, mint amilyen valójában! A a lassú tűzhely elvégzi az összes kemény munkát, így ez az étkezés kihangosított, de olyan íze van, mintha egész nap a konyhában lennél.
Slow cooker kicsontozott báránycomb tökéletesen fűszerezve sok fokhagymával, citrommal és a herby báránydörzsölésemmel! Ezután a bárányt lassan megsütjük burgonyával amíg szétesik és abszolút finom.
Ugrás:
Ha egy ételre vágysz, az egyedi ízű de könnyen adaptálható – próbálja ki ezt a receptet! Főzd meg ezt a csodálatos sült vacsorát úgy, ahogy van, vagy add hozzá bármelyik választható hozzávalómat, például extra zöldségeket, fűszernövényeket és vajat.
Bármi legyen is a preferenciája, ez az étel lesz a legjobb, amit egész héten készít.
❤️ Miért működik ez a recept?
Ez problémamentes! A bárányt közvetlenül a lassú tűzhelyedben készítik, így te is tudod állítsd be és felejtsd el!
Hihetetlenül Ízletes! A házi báránydörzsölő fokhagymával, húslevessel és további fűszernövényekkel együtt ellenállhatatlanná teszik ezt az ételt!
Könnyű Elkészítés! A báránycombot általában nem tartják könnyű ételnek, de az én receptem annyira egyszerű, hogy elkészítik mindössze 5 perc!
🥘 Hozzávalók
Ebben a receptben a báránycombot bőkezűen fűszerezzük a csodálatos házi báránydörzsölő! ez mediterrán ihletésű fűszerezés amely olyan gyógynövényeket tartalmaz, mint a petrezselyem, rozmaring, oregánó, zsálya és hihetetlen narancshéj.
- 1 ½ evőkanál olívaolaj - A báránycombot extra szűz olívaolajjal megpirítjuk (EVOO). Használhat más egészséges olajat is, például avokádót.
- 2 teáskanál Bárány Dörzsölje - Az elért eredményeknél hangsúlyozd: az én egyszerű receptem vagy vásárolja meg kedvenc bolti keverékét!
- 4 kiló báránycomb - Használjon csont nélküli báránycombot, így a húst gyengédebben főz!
- 2 kiló Russet burgonya - A burgonyát felkockázzuk egyforma méretű darabok hogy egyenletesen főjenek.
- 2 csésze Tyúkhúsleves - Felhasználás a kedvenced bolti csirkehúsleves! Alternatív megoldásként használhat húsleves és fehérbor, például pinot grigio, vagy vörösbor, például cabernet sauvignon kombinációját is.
- 2 evőkanál citromlé - A legjobb íz érdekében egy friss citrom héját és levét!
- ½ evőkanál Darált fokhagyma - ½ evőkanál darált fokhagyma egyenlő kb 2 gerezd fokhagyma! Nagyon javaslom, hogy aprítsa fel saját friss fokhagymáját.
- ½ teáskanál só és bors mindegyikből – Ezt fogjuk használni adjunk hozzá extra ízt a csont nélküli báránycombunkra.
Opcionális összetevők
- 2 evőkanál vaj – Ezt hozzáadhatod a báránycombhoz főzés vagy befejezés közben a bárányt, hogy gazdagabbá tegye.
- Friss fűszernövények - Adjon hozzá friss fűszernövényeket, például petrezselymet, oregánót, rozmaringot, majoránnát vagy mentát a lassú tűzhelyhez vagy tartsd fenn őket köretnek tálaláskor.
- 2 evőkanál kukoricakeményítő - A kukoricakeményítőt hideg vízzel keverjük össze hígtrágyát létrehozni hogy a levét mártássá sűrítse (*lásd a jegyzetet).
- 2 evőkanál hideg víz - Ezt összekeverjük a kukoricakeményítővel, így mártást kapunk. ez van fontos, hogy hideg vizet használjunk a megfelelő hígtrágya létrehozásához (*lásd a jegyzetet).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Tökéletes aranybarna készítéséhez a bárányra, mielőtt a lassú tűzhelyhez adná, használjon öntöttvas serpenyőt! A lassú tűzhelyhez való adagolás előtt fontos megpirítani, mert nagyon sok extra ízt ad hozzá.
- Kiéget. Kezdje azzal, hogy 1 ½ evőkanál olívaolajat ad egy öntöttvas serpenyőbe, holland sütőbe vagy egy olyan edénybe, amely elég nagy ahhoz, hogy elférjen a báránycomb közepes-magas lángon. Közben, fűszerezzük bőkezűen a 4 kiló bárányhúst kb 2 teáskanál báránydörzsöléssel. Ha a serpenyő felforrósodott, süsse meg a bárányt mindkét oldalán 2-3 percig.
- Add hozzá a hozzávalókat a lassú tűzhelyhez. Amíg a bárány sül, vágjunk fel 2 kiló rozsdás burgonyát, és tegyük a lassú tűzhely aljára. Ezután adjunk hozzá 2 csésze csirkehúslevest (vagy a húsleves és a bor kombinációja), 2 evőkanál frissen facsart citromlé és a citrom héja, ½ evőkanál darált fokhagyma és ½ teáskanál só és bors.
- Adjuk hozzá a bárányt a lassú tűzhelyhez. Ezután helyezze a sült báránycombot a burgonya tetejére, és mozgassa, hogy belefészkelje a húslevesbe. 2 evőkanál vajat adhatunk hozzá most vagy a végén, ha használunk. Ezután zárja le a fedelet és főzzük alacsony fokozaton 6-8 órán át, vagy magas fokozaton 4 órán át.
- Fejezd be a báránycombot. Amikor a bárány elkészült, vegyük ki a báránycombot és a burgonyát a léből pihentessük 15-20 percig tálalás előtt. Ezután ízlés szerint díszítse friss fűszernövényekkel és/vagy mártással (*lásd a jegyzetet).
Nyűgözze le vacsoravendégeit hihetetlenül ízletes, puha, csont nélküli báránycombbal! Ez a lassú főzésű étel tökéletes önmagában, de friss fűszernövényekkel is díszíthető, és párosítható egy egyszerű zöld zöldséggel, mint pl. a pirított brokkolimat kerekíteni! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Bizonyos fűszernövények jobban passzolhatnak a bárányhoz, mint mások! A bárányhúshoz csodálatosan párosítható friss fűszernövények közé tartozik a rozmaring, a kakukkfű, az oregánó, a zsálya és a menta!
- Zöldségeket szeretne hozzáadni az ételhez? Igény szerint a burgonyával egyidejűleg adjon hozzá sárgarépát, zellert, hagymát vagy paszternákot.
- Használd a kukoricakeményítőt egy könnyű mártás elkészítéséhez! Keverjünk össze 2 evőkanál kukoricakeményítőt azonos mennyiségű hideg vízzel (iszap néven ismert). Ezután a bárányhús eltávolítása után keverje a hígtrágyát a húslevesbe. Állítsa a lassú tűzhelyet magas hőfokra, és addig keverje a mártást, amíg az ízlése szerint besűrűsödik.
- Kívánság szerint a báránycomb fagyasztottból is főzhető. Hagyja ki a pirítást, majd adjon hozzá 1 csésze extra szobahőmérsékletű csirkelevest, hogy ellepje a sültet. Ezután főzzük további 1-2 órán át magas fokozaton. Alacsony rendszerint több mint 3 órát igényel.
- Temperáljuk meg a bárányt, hogy biztosan elkészüljön! A báránynak többnek kell lennie, mint a főzési idő végén, de ha rózsaszín jelei vannak, használjon hőmérőt, és ellenőrizze, hogy a belső hőmérséklet elérte-e a minimum 145 °F-ot. (63 ° C) tálalás előtt.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Mentse el a maradékot légmentesen záródó edénybe helyezve és hűtőbe tesszük 3-5 napig a legjobb minőség érdekében.
Tegye át a maradékot egy légmentesen záródó, fagyasztásbiztos edénybe vagy egy nagy teherbírású, fagyasztásbiztos tárolózsákba, és fagyassza le legfeljebb 3 hónapig.
Hagyja a bárányt és a burgonyát egy éjszakán át a hűtőszekrényben kiolvadni, mielőtt újramelegítené.
Újramelegítés csont nélküli báránycomb
A kicsontozott báránycombot melegítse újra a sütőben a legjobb eredmény érdekében! Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra (175 ° C).
Ezután tegye át a kiolvasztott vagy maradék bárányt vagy burgonyát egy tepsibe, és fedje le alufóliával. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a bárány meg nem melegszik az Ön megelégedésére.
🥩 Még több hihetetlen bárányrecept!
- Serpenyőben sült báránylapocka
- Bárány mell
- Serpenyőben sült báránycomb steak
- Air Fryer Bárányszelet
- Ír báránypörkölt
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Slow Cooker csont nélküli báránycomb
Hozzávalók
- 1 ½ evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál bárány dörzsölje (lásd a receptet)
- 4 lbs báránycomb (csont nélküli)
- 2 lbs barnás burgonya (vagy piros burgonya, vagy Yukon arany)
- 2 csészék tyúkhúsleves (vagy húsleves és fehérbor (pinot grigio) vagy vörösbor (cabernet sauvignon) kombinációja)
- 2 evőkanál citromlé (friss citrom, héjában és levében a legjobb íz érdekében)
- ½ evőkanál fokhagyma (darált)
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors
Opcionális összetevők
- 2 evőkanál vaj (sütés közben vagy befejezéskor hozzáadva gazdagabbá teszi)
- friss fűszernövények (lassú tűzhelybe adjuk, vagy tálaláskor díszítésre tartjuk fenn)
- 2 evőkanál kukoricakeményítő (mártás elkészítéséhez-*lásd a jegyzetet)
- 2 evőkanál hideg víz (mártás elkészítéséhez-*lásd a jegyzetet)
Utasítás
- Kezdésként öntsön olívaolajat egy öntöttvas serpenyőbe, holland sütőbe vagy olyan edénybe, amely akkora, hogy elférjen benne a báránycomb, közepesen magas lángon.
- Közben a bárányhúst bőségesen fűszerezzük báránydörzsölővel. Dörzsölje be egyenletesen minden oldalát és felületét. Ha felforrósodott a serpenyő, süsd meg a bárányt mindkét oldalán 2-3 percig.
- Amíg a bárány sül, vágja fel a burgonyát, és tegye a lassú tűzhely aljára. Adjuk hozzá a csirkehúslevest (vagy húsleves és bor kombináció), citromlé, darált fokhagyma, só és bors.
- Helyezze a megsült báránycombot a burgonyára, és mozgassa, hogy belefészkelje a húslevesbe. Hozzáadhat vajat most vagy a végén, ha használ. Fedjük le a fedőt, és főzzük alacsony fokozaton 6-8 órán át, vagy magas fokozaton 4 órán át.
- Tálalás előtt vegyük ki a bárányhúst és a burgonyát a léből, hogy 15-20 percig pihenjenek. Díszítsük friss fűszernövényekkel és/vagy mártással, ha szükséges. (*Lásd a jegyzetet).
Megjegyzések
- A bárányhúshoz csodálatosan párosítható friss fűszernövények közé tartozik a rozmaring, a kakukkfű, az oregánó, a zsálya és a menta!
- Kívánság szerint a burgonyával egy időben további zöldségeket is hozzáadhatunk (sárgarépa, zeller, hagyma, paszternák stb.).
- Készítsen báránylevet úgy, hogy 2 evőkanál kukoricakeményítőt azonos mennyiségű vízzel kever (iszap néven ismert). A bárányhús és a burgonya kivétele után a húslevesbe keverjük. Nagy lángon addig keverjük, amíg besűrűsödik.
- A bárányhúst fagyasztottból is lehet főzni. Hagyd ki a pirítást, adj hozzá 1 csésze extra szobahőmérsékletű húslevest, hogy ellepje a báránysültet, és főzd további 1-2 órán át magas hőmérsékleten. Alacsony rendszerint több mint 3 órát igényel.
- A báránynak a főzési idő végén többnek kell lennie, de ha rózsaszín elszíneződés jeleit észleli, ellenőrizze, hogy a belső hőmérséklet elérte-e a minimum 145 fokot.°F (63 ° C).
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
vörösbegy azt mondja,
Kiemelkedő! Minden tányér tiszta volt. Gyengéd, ízletes, finom, csak néhány megjegyzés a húsvéti vacsora vendégeimtől. Remek recept, világos és egyszerű utasítások, nagyon örülök, hogy rátaláltam erre a receptre, csak néhány gondolatom a lassú tűzhelyen süthető csont nélküli báránycomb recepttel kapcsolatban. Kösz