Édes savanyú csirke ropogós, sült rántott csirkedarabokat kombinál ananásszal, kaliforniai paprikával és hagymával! Ez egy klasszikus kínai étel elvitelre otthon! Ráadásul nagyon egyszerűen elkészíthető, és mindössze 25 perc alatt az asztalra kerülhet és élvezhető!
Egyszerű édes-savanyú csirke recept
Eleged van a kínai elvitelből? Csináld meg a sajátod! Ezzel a gyors és ízletes recepttel felújíthatja konyháját kedvenc éttermébe. A legjobb rész? Egyáltalán nem kell hozzá speciális felszerelés!
Sosem fáradok bele a kaliforniai paprikával főzött fokhagyma és hagyma illatába. Ananásszal kombinálva és édes-savanyú szósszal a tetejére, ez a sós rántott csirke teljesen finom!
Ugrás:
Kóstoljon meg többet a finomságaim közül Kínai elvitelreceptek itt! Még az enyémet is kipróbálhatod édes-savanyú sertéshús és a garnélarák hogy változtass a dolgokon!
ha te szeretik az ázsiai ihletésű ízeket, ezt imádni fogod vacsora is! Könnyen belátható (és ízlelje meg) miért olyan népszerűek az édes-savanyú előételek!
🥘 Édes-savanyú csirke összetevők, megjegyzések és helyettesítések
Ez az édes-savanyú csirke az ízek és textúrák ihletett egyensúlya, a ropogós, sós sült csirkétől a puha, édes ananászig. Édes-savanyú szósz hozzáteszi az a különleges valami ez valóban magasabb szintre emeli ezt az ételt!
- Csirkemellek (vagy comb) - 1 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemell. Vágja ezeket falatnyi darabokra a legjobb eredmény érdekében. Ebben a receptben a mell vagy a comb egyaránt kiváló!
- kukoricakeményítő - ½ csésze kukoricakeményítő. Ettől a csirke szép ropogós és barna színt kap majd sütve.
- Tojás - 2 nagy tojás. Ezeket felverjük, hogy a tészta a csirkéhez tapadjon.
- Liszt - ¼ csésze univerzális liszt. A liszt nagyon jól bírja a rántott csirke főzéséhez szükséges hosszan tartó hőt, és egyenletes bevonatot képez.
- Olaj sütéshez - Különféle olajok működnének itt mindaddig, amíg magas a füstpontjuk. A sütéshez általában kókuszolajat használok.
- Fehér hagyma - 1 nagy fehér hagyma, szeletelve vagy 1 hüvelykes kockákra vágva. Használhat sárgahagymát is az édesebb íz érdekében. Válassz!
- Darált fokhagyma - 1 evőkanál (vagy 3 szegfűszeg) nak,-nek darált fokhagymát. Nincs is jobb, mint a pirított fokhagyma illata, hogy otthonodban mindenki éhes legyen! Friss fokhagyma vagy előre darált fokhagyma üvegben egyaránt jó.
- Piros, sárga és narancssárga kaliforniai paprika - ½ piros, sárga és narancssárga kaliforniai paprika (kockára vágott). Ezek színt adnak és egy kis tápanyag-fokozót adnak. Ráadásul a ropogás is elképesztő! A zöld kaliforniai paprika is remek választás.
- Ananász darabok - 1 csésze ananászdarabok. Használhatja frissen, konzervként vagy fagyasztva. Az ananász a sós ételekben egyedi és ízletes.
- Édes-savanyú mártás - 1 csésze édes-savanyú szósz. Vásárolja meg kedvenc márkáját, vagy próbálja meg elkészíteni a sajátját az én easy segítségével édes-savanyú szósz receptje.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk édes-savanyú csirkét
Rázd fel a dolgokat ezzel a finom hétvégi étkezéssel. Az én házi édes-savanyú csirke recept 4 kiadós adagot eredményez.
Csak egy vágódeszkára lesz szükséged, kést aprításhoz, serpenyő, fakanál vagy szilikon spatula és mérőedények.
Készítse elő a zöldségeket és a csirkét
Lépés 1: Vágja fel a zöldségeket és az ananászt. Vágjunk fel egy fehér vagy sárga hagymát, 1½ tetszőleges színű kaliforniai paprikát (vagy vegyesen)és 1 csésze ananász (konzerv, friss vagy fagyasztott) darabokra. A hagymát és a kaliforniai paprikát tetszés szerint szeletelhetjük és csíkokra vághatjuk.
2. lépés: Aprítsa fel a fokhagymát. Törjük össze vagy aprítsuk fel egy evőkanál fokhagyma (kb. 3 szegfűszeg vagy 8 gramm) apró darabokra vágjuk és félretesszük.
Lépés 3: Készítsük elő a csirkét. Vágj 1 fontot (454 gramm) csont nélküli, bőr nélküli csirkemellből (vagy comb) egy hüvelykes darabokra, és tedd egy műanyag cipzáras tárolótasakba. Adjunk hozzá ½ csészét (64 gramm) kukoricakeményítőt, zárjuk le és rázzuk fel amíg a csirke teljesen be nem vonódik. Vegye ki a bevont csirkét a zacskóból, és tegye félre, amíg készen áll a sütésre.
* Ízesítőt adhat a kukoricakeményítőbevonathoz, beleértve az őrölt gyömbért, fokhagymaport, sót és borsot, több ízért.
Lépés 4: Állítsa be kotrási állomását. Egy kis tálban alaposan felverünk 2 tojást (100 gramm). Egy másik kis tálba adjunk hozzá ¼ csészét (31 gramm) univerzális lisztből.
Főzzük meg az édes-savanyú csirkét
Lépés 5: Melegítse az olajat. Egy serpenyő alját ½ hüvelyk olajjal fedjük be. Fordítsa a hőt közepesen magasra vagy magasra (az olajnak el kell érnie a 360°F-ot (182 ° C) sütéshez).
6. lépés: A csirkét összegyúrjuk és megsütjük. Vegyük ki a kukoricakeményítővel bevont csirkét, mártsuk bele a felvert tojásba, és forgatjuk bele a lisztbe. Óvatosan rázzuk le a felesleget és óvatosan helyezze a forró olajba. *A legjobb, ha az ételt úgy helyezi az olajba, hogy a forró olaj véletlenül kifröccsenjen az arcáról és a testéről!
Lépés 7: Főzzük adagonként 3-4 percig. Amikor az összes csirke megsült, tedd félre (lásd a tippeket) És egy kis olaj kivételével mindent leeresztünk főzni a zöldségeket.
8. lépés: Csökkentse a hőt, és főzze meg a zöldségeket. Vedd le a hőt közepes vagy közepesen magasra, és add hozzá a darált fokhagymát és az apróra vágott hagymát. Addig főzzük, amíg megpuhul, körülbelül két perc. Beledobjuk a feldarabolt kaliforniai paprikát és az ananászdarabkákat, és további 3-4 percig főzzük.
9. lépés: Adjunk hozzá szószt. Öntsünk bele körülbelül 1 csészét (237 milliliter) édes-savanyú szószból - ízlés szerint adhat hozzá többet vagy kevesebbet. A megsült csirkedarabokat tedd vissza a serpenyőbe, és keverd be, hogy bevonja. Hagyja a szószt egy percig melegíteni, amíg el nem kezd forrni.
Lépés 10: Lehűtjük és tálaljuk. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy minden kissé lehűljön. csak egy-két perc, majd azonnal tálaljuk.
🍽️ Édes-savanyú csirkehússal tálaljuk
Ízletes édes-savanyú csirkét ebédre vagy vacsorára is felszolgálhatja egy ágyon fehér rizs or tészta, majd szeletelt zöldhagymával díszítve a szín fokozása érdekében. Köretek ezzel teljesen opcionálisak mesés étel az egyben!
Próbáld ki az enyémet rák rangoonok or légsütő rugótekercs remek előételekhez, miközben hűl a csirkevacsora! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Tálald kedvenc rizsed ágyán kinyújtani az edényt. Bár a ragadós rizs hagyományos lehet, itt bármilyen fajta bevált. A rizs magába szívja az édes-savanyú szószt, és egy kicsit megvilágosítja.
- Többféleképpen lehet tudni amikor az olaj elég forró a csirke sütéséhez. Ha nincs hőmérőnk, egyszerű és biztonságos módszer, ha egy fakanál végét mártjuk az olajba, és figyeljük a buborékokat. Sokan kell lebegniük anélkül, hogy túl erősen bugyborékolnának. Általában körülbelül öt-tíz percet vesz igénybe, hogy elérje ezt a hőmérsékletet.
- Ön is használjon hús hőmérőt, a serpenyő közepétől mérve. 350 ℉ között kell lennie (177 ℃) és 400℉ (205 ℃). Fontos, hogy ebben a tartományban legyen, mert ha túl forró, a csirke kívülről megég, mielőtt a közepe megsül. Ha nem elég meleg, az étel magába szívja az olajat, így ázott, zsíros csirke marad (és ezt senki sem akarja!).
- Papírtörlő használata hogy főzés után felszívja az olaj egy részét? Ügyeljen arra, hogy a csirkét ne hagyja közvetlenül rajtuk ülni, különben újra felázik a csirke. A legjobb eredmény érdekében rácsra tesszük a főtt csirkét papírtörlővel bélelt tepsivel vagy nagy tányérral alatta, hogy felfogja a felesleges zsírt.
- Az édesség csökkentésére az édes-savanyú előétel közül a fehérhagymát javaslom (az édesebb sárgahagyma helyett).
- Ezen kívül zöld kaliforniai paprika a legjobbak az édes-savanyú szósz édességének csökkentésére.
🥄 Készítsen előre lehetőségeket
A maradékot teljesen be lehet tenni a fagyasztóba, de a legjobb minőség érdekében három hónapon belül meg kell enni. Ennél tovább, és az ízletes édes-savanyú csirke kezdi elveszíteni az ízét.
A hűtéshez hasonlóan légmentesen záródó edényben legyen a fagyasztó égésének elkerülése érdekében. Az is igaz, hogy a szósz és a csirke külön-külön lefagyasztásával a legjobban felmelegített változatot kapjuk.
Nézd az én étkezés előkészítése édes-savanyú csirke opció itt.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ez az étel légmentesen záródó edényben megfelelően hűtve három-négy napig eláll, így egész héten fogyaszthatod! Természetesen, ha tudod, lesz maradványod, a szószt és a zöldségeket legjobb a sült csirkedaraboktól elkülönítve tárolni.
Édes-savanyú csirke újramelegítése
Amikor az újramelegítésről van szó, a sütő a legjobb választás. Ha sütőt használ, adjon hozzá egy kis vizet főzés előtt. Fedje le az edényt alufóliával, hogy megtartsa a nedvességet, és süsse 350 °F-on (175°C/Gázjel 4) körülbelül 15-20 percig.
Ha a mikrohullámú sütő nagyobb sebességgel, fedje le az edényt egy nedves papírtörlővel, és melegítse 30-60 másodpercig a kívánt hőmérsékletig. Az egyes fűtési fokozatok között keverje meg.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
A liszt és a kukoricakeményítő kombinációja finom állagot ad a sült csirkének! A liszt egyenletes réteget hoz létre, amely bolyhos héjat hoz létre, míg a kukoricakeményítő barnává és extra ropogóssá teszi.
A füstpont az a hőmérséklet, amelyen az olaj füstölni vagy égni kezd. Más szóval, az a pont, amikor az olaj ehetetlenné válik. Soha nem akar alacsony füstpontú olajon sütni vagy grillezni. Az extra szűz olívaolajnak például alacsony a füstpontja, és ha rántásra használjuk, égett ízt kölcsönöz az ételnek.
Ez két nagyon hasonló étel. Azonban, Tso tábornok nem annyira savanyú, és a csípős szósz vagy a chili pehely hozzáadott hőt ad hozzá. Inkább édes és fűszeres kombináció az édes-savanyúhoz képest.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Édes savanyú csirke
Hozzávalók
- 1 lbs csont nélküli bőr nélküli csirkemell (vagy kicsontozott bőr nélküli csirkecomb - apró 1 hüvelykes kockákra vagy darabokra vágva)
- ½ csésze kukoricakeményítő
- 2 nagy tojás (megvert)
- ¼ csésze univerzális liszt
- olaj a csirke sütéséhez (A növényi olaj, a repceolaj, a kókuszolaj vagy a földimogyoró olaj jó választás a sütéshez)
- 1 nagy fehér hagyma (szeletelve vagy 1"-es kockákra vágva, a sárga is jól jöhet)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- ½ mindegyik piros, sárga és narancssárga kaliforniai paprika (vagy 1 ½ kaliforniai paprika bármilyen színű kockákra vágva)
- 1 csésze ananászdarabok (konzerv, friss vagy fagyasztott)
- 1 csésze édes -savanyú mártással (vagy boltban vásárolt - többé-kevésbé ízlés szerint)
Utasítás
készülés
- A hagymát felszeleteljük vagy kockára vágjuk, a fokhagymát aprítjuk, a kaliforniai paprikát csíkokra vagy kockákra, az ananászt pedig feldaraboljuk (vagy használjon konzerv ananászdarabokat vagy fagyasztott). Ezután vágja fel a csirkét 1 hüvelykes darabokra.
- Helyezze a csirkét egy műanyag cipzáras zacskóba, majd adja hozzá a kukoricakeményítőt, zárja le, és rázza fel, hogy bevonja. Vegye ki a csirkét, és tegye félre.
- Egy kis tálban verjünk fel 2 tojást, egy másik kis tálban adjuk hozzá a lisztet. (Ez lesz a kotrási állomásod.)
Az édes-savanyú csirke főzése
- Adjunk hozzá annyi olajat, hogy a serpenyő alját legalább ½ hüvelykkel ellepje. Melegítse fel az olajat közepesen magas vagy magas hőfokra, amíg el nem éri a 360 °F-ot (182 ° C).
- Kezdje azzal, hogy vegye ki a kukoricakeményítővel bevont csirkét, mártsa bele a tojásba, és mártsa bele a lisztet (rázzuk le a felesleges lisztet), majd óvatosan beletesszük a forró olajba.
- A csirkemellet adagonként 3-4 percig főzzük, majd tegyük félre. Távolítsa el a felesleges olajat a serpenyőből, hagyjon egy kis mennyiséget a zöldségek főzéséhez.
- Közepes-közepes lángon hozzáadjuk a fokhagymát és a hagymát, és pár percig főzzük, hogy a hagyma megpuhuljon. Adjuk hozzá a paprikát és az ananászt. 3-4 percig puhára főzzük.
- Keverjük hozzá az édes-savanyú szószt. Hozzáadjuk a sült csirkedarabokat, óvatosan összeforgatjuk, hogy bevonja. Hagyja a szószt főni egy percig, amíg el nem kezd forrni. Kapcsolja ki a fűtést.
- Hagyja kissé kihűlni a mártást, ízlés szerint szeletelt zöldhagymával díszítse. Tálald és élvezd!
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Gloria M Karam azt mondja,
Angela NAGY ÉDES-SAVANYÚ CSIRKE recept, alig várom, hogy elkészíthessem..nagyon jó vagy..köszönöm