Ezt áfonyás galette egy hihetetlenül egyszerűen elkészíthető francia péksütemény, mely aranybarnára sül, friss áfonyával megrakva! Sokkal kevesebb munka, mint a hagyományos pite, de minden csodálatos ízével! Ha egyszer kipróbálod ezt a desszertet, mindig el akarod készíteni!
Egyszerű Blueberry Galette recept
Az áfonyás galette egy ellenállhatatlanul finom gyümölcssütemény, amit hihetetlenül egyszerű elkészíteni! Bár az elkészítése már egyszerű, megteheti még könnyebbé tenni valamilyen bolti kéreg felhasználásával!
Akár úgy dönt, hogy teljesen a semmiből készíti el, vagy hozzáad néhány előre elkészített elemet, ez lesz kimondottan ízletes! Kiválóan alkalmas nagy csoportok kiszolgálására bármilyen alkalomra.
Ugrás:
- Egyszerű Blueberry Galette recept
- 🥘 Áfonyagalette Hozzávalók
- 🍴 Galette készítéséhez szükséges felszerelés
- 🔪 Hogyan készítsünk áfonyás galettet
- 💭 Tippek és megjegyzések
- 🥡 Tárolás és felmelegítés
- ❓ Hogyan akadályozhatod meg, hogy egy galette alja beázzon?
- ❓ Készíthetsz galettet előre?
- ❓ A galettet melegen vagy hidegen szolgálják fel?
- 🫐 További áfonyás receptek
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
🥘 Áfonyagalette Hozzávalók
Ez az összetevőlista szinte teljes egészében háztartási alapanyagokból áll! Ha még egyszerűbbé szeretnéd tenni, a bolti töltelék és pitehéj használatával ez a 2 összetevős desszert!
Pite tészta
- Liszt - 2½ csésze univerzális liszt, plusz még néhány a tészta kinyújtásához.
- Cukor - ¼ csésze fehér kristálycukor.
- só - ¼ teáskanál sót, hogy minden egyensúlyba kerüljön.
- Vaj - 1 csésze vaj, amelyet felkockáztak, majd lefagyasztottak.
- víz - ¼ csésze jeges víz a tészta állagának beállításához.
Töltő
- Áfonya - 4 csésze friss áfonya. Ha fagyasztott áfonyát szeretne használni, előtte hagyja teljesen kiolvadni.
- Cukor - ¼ csésze kristálycukor.
- Liszt - 2 evőkanál univerzális liszt a sűrítéshez.
- citrom - 1 nagy citrom, aminek héját és levét kifacsartam (*lásd a jegyzetet).
Tojás mosás
- tojás - 1 nagy tojás.
- tej - 1 evőkanál tej.
- Durva cukor (Opcionális) - 1 evőkanál durva cukor, például Turbinado, a tészta megszórásához.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🍴 Galette készítéséhez szükséges felszerelés
Ennek a zamatos bogyós desszertnek az elkészítéséhez meg kell ragadnia néhány alapvető elemet. mindig elkezdem úgy, hogy a vajamat felkockáztam és egy edénybe teszem, hogy be tudjam tenni a fagyasztóba, amíg minden mást előkészítek.
Ezután szedje össze a mérőpoharakat, egy konyhai robotgépet és egy sodrófát a tészta elkészítéséhez. Ezután szükséged lesz egy keverőedényre, amely összekeveri az áfonyás tölteléket és a tepsit hogy befejezze a desszertjét!
🔪 Hogyan készítsünk áfonyás galettet
Ha a használatát választja bolti tészta és/vagy töltelék, egyszerűen ugorjon le az útmutató összeszerelési részéhez!
Ez a desszert az nagyszerű a tömeg számára, mivel körülbelül 10 adag lesz belőle!
Készítsd el a Pite-tésztát
- Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. A kezdéshez adjon hozzá 2½ csésze lisztet, ¼ csésze cukrot és ¼ teáskanál sót. konyhai robotgép. Néhányszor pörgesse meg a robotgépet.
- Hozzáadjuk a vajat. Adja hozzá az 1 csésze fagyasztott, kockára vágott vajat a robotgépbe, és addig pörgesse, amíg a vaj apró darabokra nem esik. borsó nagyságú darabokat.
- Állítsa be a konzisztenciát. Miközben folyamatosan pörgesse a robotgépet, lassan, kis lépésekben adagolja hozzá a ½ csésze jeges vizet. Vegyünk fel egy kis darabot a tésztából, és nyomjuk a kezünkbe. Ha a keverék nem összetartani, adjon hozzá egy kis vizet, pulzáljon, és próbálja újra.
- Hűtsük le a tésztát. A tésztát tésztalapra vagy sütőpapírra helyezzük, és 2-3-szor átgyúrjuk. Óvatosan nyomkodd le a tésztát és lapítsd el a egy hüvelyk vastag kör. Ezután fóliával letakarjuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük dermedni.
- Melegítse elő a sütőt. Közben melegítse elő a sütőt 425°F-ra (220 ° C). Ha a tészta kihűlt, tedd a pultra, és hagyd állni szobahőmérséklet néhány percre (repedés elkerülése érdekében).
- Nyújtsuk ki a tésztát. Nyújtsa ki a pite héját, amíg kb ¼ hüvelyk vastag majd sütőpapíros tepsire helyezzük.
Készítse el az áfonyás tölteléket
- Keverjük össze az összetevőket. Az áfonyás töltelék elkészítéséhez adjunk hozzá 4 csésze áfonyát, 2 evőkanál citromlevet, 1 citrom héját, ¼ csésze cukrot és 2 evőkanál lisztet egy keverőtálba. Óvatosan keverjük össze a hozzávalókat összekeverni (*lásd a jegyzetet).
Szerelje össze a Galette-et
- Felverjük a tojást. Egy kis keverőtálba 1 tojást és egy evőkanál tejet és enyhén verni őket együtt.
- A tészta tetejére töltjük. Ezután az áfonyás tölteléket az elkészített tésztára kanalazzuk. Ügyeljen arra, hogy hagyja a 2-3 hüvelykes szegély a széle körül.
- Hajtsa össze a tésztát. Hajtsuk rá a tészta szélét a töltelékre, közben laza redőket formázunk. A redős széleit megkenjük tojásmosó keverékével és megszórjuk cukorral, ha szükséges.
- Süt. Az elkészített galettet tegyük az előmelegített sütőbe, és süssük 25 percig, vagy amíg meg nem sül tömés bugyborékol és a tészta aranybarna színű lett.
- Hűvös. A megsült galettet kivesszük a sütőből, és tálalás előtt hagyjuk kicsit kihűlni.
Egy csodálatos befejező érintés, tedd a galette tetejére egy gombóc vanília fagylaltot és egy csésze tejszínhab! Mindenki imádni fogja! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Alternatív megoldásként használhatja ez szuper könnyű vajas pite kéreg!
- Egy újabb könnyű, finom töltelékhez opciót, használhatja ezt áfonyás pite töltelék!
- Ha időt akarsz spórolni (és ezt még könnyebbé tenni), használhatsz bolti pitehéjat vagy leveles tésztalapokat is.
- Ha megreped a tésztája miközben kinyújtod, nyomd össze a repedést, majd hagyd állni néhány percig, mielőtt folytatnád.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradékot tegyük egy lezárt edénybe, és tároljuk a hűtőben legfeljebb 4 nap.
A galette lefagyasztásához tegye a maradékot egy fagyasztóbiztos, légmentesen záródó edénybe, és fagyassza le. legfeljebb 1 hónap. Felmelegítés előtt hagyjuk egy éjszakán át a hűtőben kiolvadni.
Áfonyagalette újramelegítése
A maradékot kicsiben felmelegítheti, 20 másodperces lépésekben a mikrohullámú sütőben. Ezenkívül beteheti a sütőbe 325 °F-on (165 ° C), amíg teljesen fel nem melegszik.
❓ Hogyan akadályozhatod meg, hogy egy galette alja beázzon?
Ha attól tart, hogy beázik alatta a galette, enyhén leporolhatja a tésztát búzadara liszt vagy zsemlemorzsát a töltelék hozzáadása előtt.
❓ Készíthetsz galettet előre?
Igen! Valójában ez az egyik oka annak, hogy ilyen a kényelmes desszert! A galettet összeállíthatod és másnap megsütheted. Ezenkívül teljesen elkészítheti (süsd meg) és tárolja a hűtőszekrényben, amíg szüksége lesz rá.
❓ A galettet melegen vagy hidegen szolgálják fel?
Az egyik félelmetes dolog ebben a desszertben a sokoldalúsága. Ez az édes finomság akár élvezhető is meleg vagy hideg!
🫐 További áfonyás receptek
- Áfonyában sült fánk
- Áfonya torta
- Nem kell áfonyás sajttortát sütni
- Áfonya krémsajt pogácsa
- Áfonya palacsinta a semmiből
- Cherry Blueberry Dump torta
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Áfonya Galette
Hozzávalók
Pite tészta
- 2½ csészék univerzális liszt (plusz még a tekeréshez)
- ¼ csésze kristálycukor
- ¼ teáskanál só
- 1 csésze vaj (kockára vágva és fagyasztva)
- ½ csésze jeges víz
Töltő
- 4 csészék Áfonya
- ¼ csésze cukor
- 2 evőkanál univerzális liszt
- 1 nagy citrom (hámozva és levéve, tartalék 2 evőkanál levet)
Tojás mosás
- 1 nagy tojás
- 1 evőkanál tej
- 1 evőkanál durva cukor (opcionális, például Turbinado)
Utasítás
Készítsd el a Pite-tésztát
- A kezdéshez tegye bele a lisztet, a cukrot és a sót egy konyhai robotgépbe. Néhányszor pörgesse meg a robotgépet.
- Adja hozzá a vajat a robotgépbe, és addig pörgesse, amíg a vaj apró, borsónyi darabokra nem esik.
- Miközben folyamatosan pörgesse a robotgépet, lassan, kis lépésekben adagolja hozzá a jeges vizet. Vegyünk fel egy kis darabot a tésztából, és nyomjuk a kezünkbe. Ha a keverék nem áll össze, adjon hozzá még egy kis vizet, pulzáljon, és próbálja újra.
- A tésztát tésztalapra vagy sütőpapírra helyezzük, és 2-3-szor átgyúrjuk. Finoman nyomkodd le a tésztát, és lapítsd el egy hüvelyk vastagságú körré. Ezután fóliával letakarjuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük dermedni.
- Közben melegítse elő a sütőt 425°F-ra (220 ° C). Ha a tészta kihűlt, tegye át a pultra, és hagyja szobahőmérsékleten állni néhány percig (repedés elkerülése érdekében).
- Nyújtsa ki a tortahéjat körülbelül ¼ hüvelyk vastagságúra, majd helyezze egy sütőlapra.
Készítse el az áfonyás tölteléket
- Az áfonyás töltelék elkészítéséhez egy keverőtálba tesszük az áfonyát, a citromlevet, a héját, a cukrot és a lisztet. Óvatosan keverje össze a hozzávalókat (*lásd a jegyzetet).
Szerelje össze a Galette-et
- Egy kis keverőtálban adjuk hozzá a tojást és az evőkanál tejet, és enyhén keverjük össze.
- Ezután az áfonyás tölteléket az elkészített tésztára kanalazzuk. Ügyeljen arra, hogy hagyjon egy 2-3 hüvelykes szegélyt a szélén.
- Hajtsuk rá a tészta szélét a töltelékre, közben laza redőket formázunk. A redős széleket megkenjük a tojásos lemosó keverékkel, és ízlés szerint megszórjuk cukorral.
- Az elkészített galettet tegyük az előmelegített sütőbe, és süssük 25 percig, vagy amíg a töltelék felpezsdül és a tészta aranybarna színűvé nem válik.
- A megsült galettet kivesszük a sütőből, és tálalás előtt hagyjuk kicsit kihűlni.
Megjegyzések
- Alternatív megoldásként használhatja ezt a rendkívül egyszerűen vajas pite kéreg!
- Egy másik egyszerű, finom, töltelékes lehetőséghez használhatja ezt áfonyás pite töltelék!
- Ha időt akarsz spórolni (és ezt még könnyebbé tenni), használhatsz bolti pitehéjat vagy leveles tésztalapokat is.
- Ha a tészta megreped a kinyújtás közben, nyomja össze a repedést, majd hagyja néhány percig pihenni, mielőtt folytatná.
- Tárolás: Tegye a maradékot egy lezárt edénybe, és tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig.
- Fagyasztás: Tegye a maradékot egy fagyasztóbiztos, légmentesen záródó edénybe, és fagyassza le legfeljebb 1 hónapig. Felmelegítés előtt hagyjuk egy éjszakán át a hűtőben kiolvadni.
- Újramelegítés: A maradékot kis, 20 másodperces lépésekben felmelegítheti a mikrohullámú sütőben. Ráadásul 3 fokon a sütőbe is beteheted25°F (165° C), amíg teljesen fel nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás