Ezt Cajun káposzta ragu tele van ízletes andouille kolbásszal, zsenge káposztával és azzal az összetéveszthetetlen louisianai ízzel minden falatban! Meleg, megnyugtató, és olyan könnyen összerakható – csodálatos főétel a hét bármely napján!
Fűszeres cajun káposzta pörkölt receptje
A meleg, kellemes pörköltek elengedhetetlenek a hideg időben! Ez a hihetetlen Cajun káposzta pörkölt laktató, de nem fukarkodik az ízzel! Az aromás zöldségeket hihetetlenül finom andouille-kolbásszal és kiadós káposztával főzzük, hogy olyan pörköltet készítsünk, amelyre vágyni fog.
Imádom, hogy milyen lehet ez a pörkölt mindössze 40 perc alatt készült el de olyan íze van, mintha egész nap főzne. A Cajun fűszerezés fűszeres és enyhén földes íze minden falatban ott van, amit az enyhe ízű káposzta és a zamatos marhahúsleves épp eléggé lágyít.
A cajun káposzta pörkölt pompás, laktató, és tele van csodálatos louisianai ízekkel!
Ugrás:
Nem csak az én Cajun káposztafőzelékem gazdag és megnyugtató, de tápláló étel is! Ez a pörkölt tele van tápanyagokkal, így lehet jól érzi magát, amikor felszolgálja a családjának. A káposzta tele van rosttal, C- és K-vitaminnal, és így tovább. Ez egy olyan étel, amitől biztosan megmaradsz!
❤️ Miért működik ez a recept?
Tele Cajun ízzel! Ez a pörkölt tele van sós andouille kolbásszal, és sok Cajun fűszerezéssel fűszerezve. Ez egy egyszerű, mégis szuper ízű étel egyenesen Louisianába visz!
Nagyszerű költségvetésnek! Ez az egyszerű recept megfizethető és jó alapanyagokat használ bármilyen árkategóriában!
Tömeget etet! Ez az étel könnyen méretezhető vagy csökkenthető etessen annyi embert, amennyire szüksége van! Szuper laktató pörkölt is – egy kevés sokra megy!
🥘 Hozzávalók
Ez a Cajun káposzta pörkölt receptje ezt használja sós andouille kolbász! Ez egy füstölt sertéskolbász, amely Franciaországból származik, de általában nagyon könnyen megtalálható az élelmiszerboltban.
- 2 evőkanál olívaolaj – Mindig az extra szűz olívaolajat ajánlom. Te is növényi olaj ha kikerül az EVOO-ból.
- 1 csésze sárgahagyma – A sárga (vagy fehér) hagyma legyen kockára vágva ehhez a recepthez. 1 csésze hagyma körülbelül 1 közepes kockára vágott hagyma.
- ½ csésze zeller - Vágja fel a zellert ehhez a recepthez! Ez az összeg kb 1-2 tarja zellerméretétől függően.
- ½ csésze zöld kaliforniai paprika - A pörkölthöz a kaliforniai paprikát felkockázzuk vagy felkockázzuk. Ez kb ½ nagy kaliforniai paprika.
- ½ evőkanál darált fokhagyma - Ez körülbelül 2-3 gerezd fokhagyma, mérettől függően!
- 12 uncia Andouille kolbász - 12 uncia andouille kolbász van körülbelül 4-5 link. Ebben a receptben inkább előfőzött andouille kolbász linkeket használok.
- 1 evőkanál Cajun fűszerezés - Próbáld meg elkészíteni az én egyszerű receptem a Cajun fűszerezéshez ez teljesen finom! Kiemelt az én tenger gyümölcsei főzés receptje!
- 14.5 uncia kockára vágott paradicsom - 1 nagy doboz kockára vágott paradicsomnak felel meg. Szükségünk van arra az ízletes folyadékra, szóval ne csöpögtesd le a paradicsomot a pörkölthöz.
- ½ nagy zöld káposzta - Alaposan öblítse le a káposztát és távolítsa el a magot mielőtt 1-2 hüvelykes négyzet alakú darabokra vágná.
- 4 csésze marhahúsleves - Ez egyenlő 1 normál 32 uncia (1 liter) karton marhahúsleves. Használhatja a csirkét is, ha könnyebb ízt szeretne.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és használati utasításokról!*
🔪 Útmutató
A cajun káposzta pörkölt elkészítése olyan egyszerű, és nem igényel különleges felszerelést! ajánlom holland sütőt használva ennek a pörköltnek a elkészítéséhez, de könnyedén felhasználhatod bármelyik edényt, ami csak van.
- Pároljuk meg a zöldségeket. Kezdje azzal, hogy 2 evőkanál olívaolajjal közepesen magas hőfokra melegítse fel a serpenyőt vagy a holland sütőt. Ha az olaj felforrósodott, és éppen füstölni készül, adjunk hozzá 1 csésze kockára vágott sárgahagymát, ½ csésze szeletelt zellert és ½ csésze kockára vágott zöld kaliforniai paprikát. Pároljuk a zöldségeket illatosra és puhára, kb. 4-5 percig.
- Az andouille kolbászt megpirítjuk. A zöldségekhez adjunk hozzá ½ evőkanál darált fokhagymát, 12 uncia szeletelt andouille kolbászt és 1 evőkanál Cajun fűszert. Akkor jól átkeverjük, hogy bevonja az ételízesítőt és 30 másodperctől 1 percig pároljuk.
Adjunk hozzá apróra vágott káposztát és főzzük meg
- Adja hozzá a többi összetevőt. Ezután öntsünk bele 14.5 uncia kockára vágott paradicsomot, és adjunk hozzá egy részt a fél fej megtisztított, apróra vágott zöld káposzta. Keverje össze a keveréket, majd adja hozzá a maradék káposztát és 4 csésze marhahúslevest. Ezután lefedjük a pörköltet, és felforraljuk.
- Kész pörkölt. Ha a pörkölt forrni kezdett, csökkentse a hőt, és főzzük a 15-20 percig pároljuk, vagy amíg a káposzta megpuhul. Amikor megpuhult, levesszük a tűzről, és azonnal tálaljuk.
Az egyszerű Cajun káposzta ragummal fantasztikusan kiadós vacsora lesz! Imádom ezt a gyors pörköltet friss, apróra vágott petrezselyemmel vagy metélőhagymával díszíteni, majd körettel tálalom. fehér rizs, vajas jalapeno kukoricakenyérvagy pirított francia kenyér. Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
- Nyers andouille kolbász használata esetén állítsa be a főzési időt! A pörkölt főzése előtt barnítsa meg a gombokat az edényben vagy egy külön serpenyőben. Győződjön meg róla, hogy teljesen megsültek 160 °F-ra (71 ° C) mielőtt levesszük őket a tűzről szeletelni. Miután felszeletelte a kolbászt, folytassa a recept 1. lépésével!
- Ha sózott kockára vágott paradicsomot, marhahúslevest vagy bolti Cajun fűszerezést használ, kóstolja meg, mielőtt a fűszerezést beállítaná! Az olyan márkákhoz, mint a Slap Ya Mama, a Tony Chachere's vagy a Zatarain, kellő mennyiségű sót adnak hozzá, ezért mindenképp kóstolja meg a pörköltet menet közben.
- Ha túl sűrű a pörkölt, adhatunk hozzá extra folyadékot! Adjon hozzá vizet vagy húslevest, ½ csészével egyszerre, ha a pörkölt túl sűrű és több folyadékot igényel.
- Utálod a csípős fokhagymát darálni? Ehhez a raguhoz fokhagymanyomóval zúzzuk össze a fokhagymát!
🥡 Tárolás és felmelegítés
A pörköltek másnap mindig finomabbak! A maradék, lehűtött Cajun káposzta pörköltet légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben 3 - 5 nap a legjobb minőség érdekében.
A maradék pörkölt is jól megdermed! A kihűlt maradékot áttesszük légmentesen záródó, fagyasztható edénybe és legfeljebb 3 hónapig tárolható.
Olvassza fel a fagyasztott maradékot a hűtőszekrényben egyik napról a másikra.
Újramelegítés Cajun káposzta ragu
Az egyadagos adagokat nagy teljesítményen, 45 másodperces időközönként mikrohullámú sütőben sütjük, minden időközönként megkeverve, amíg teljesen fel nem melegszik.
Alternatív megoldásként átteheti a maradékot egy edénybe, és felmelegítheti közepes hőmérséklet, időnként megkeverve, amíg át nem melegszik.
🍲 Még több ízletes leves és pörkölt!
❓ GYIK
Először a káposztát szeretem vágni a kemény külső levelek eltávolítása, majd a káposzta fejét kettévágjuk. Ehhez a recepthez ½ fej káposzta szükséges, ezért a másik felét tedd félre egy napra. Vágja újra ketté a káposztát, és a késsel vágja le a kemény magot (a vastag szárat minden negyed közepén). Ezek után szívesen leöblítem a káposztadarabokat hideg víz alatt. Ezután, ízlése szerint, darabokra vághatja, vagy még egyszer félbevághatja a káposztát, és felapríthatja.
Nem találod az andouille kolbászt? Próbáljon ki egy másik főtt, füstölt kolbászt, mint a kielbasa, a füstölt bratwurst vagy akár a vegán kolbászt! Használhat nyers kolbászt, például nyers bratwurst-et, vagy akár nyers olasz kolbászt is. Először alaposan főzze meg a nyers linkeket!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Cajun káposzta pörkölt
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 csésze sárga hagyma (kockára vágva, kb 1 közepes sárga vagy fehér hagyma)
- ½ csésze zeller (szeletelve, kb 1-2 tarja zeller)
- ½ csésze zöld harang paprika (apróra vágva vagy kockára vágva)
- ½ evőkanál fokhagyma (darált)
- 12 oz andouille kolbász (1 12 uncia csomag főtt andouille kolbász linkek)
- 1 evőkanál Cajun fűszerezés
- 14.5 oz Kockára vágott paradicsom (1 14.5 unciás doboz, ne ürítse ki)
- ½ nagy zöld káposzta (apróra vágva)
- 4 csészék marhahúsleves (32 unciás karton/1 liter)
Utasítás
- Az olívaolajjal közepesen magas hőfokra melegítsd fel a főzőedényt vagy a holland sütőt. Amikor az olaj elkezd csillogni, és éppen füstölni készül, adjuk hozzá a felkockázott hagymát, a zellert és a zöldpaprikát. Pároljuk, amíg illatos és puha, körülbelül 4-5 percig.
- Adjuk hozzá a darált fokhagymát, a szeletelt andouille kolbászt és a Cajun fűszerezést. Keverjük össze, és pároljuk 30 másodperctől egy percig.
- Beleöntjük a kockára vágott paradicsomot, és hozzáadjuk az apróra vágott káposzta egy részét, átkeverjük, majd hozzáadjuk a maradék káposztát és a húslevest. Fedjük le és forraljuk fel.
- Ha a pörkölt forrni kezd, csökkentse a hőt, és lassú tűzön főzzük 15-20 percig, vagy amíg a káposzta megpuhul.
- Ha elkészült, vegyük le a tűzről, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Vegye figyelembe, hogy a főzési időt módosítani kell, ha nyers andouille kolbászokat használ. Kezdje a pörkölt főzése előtt a linkek barnításával. Győződjön meg róla, hogy teljesen megsült 160°F-ra (71 ° C) mielőtt leveszi a tűzről, szeletelje fel, és folytassa a recept 1. lépésével.
- Ha sózott kockára vágott paradicsomot vagy bolti Cajun fűszereket használ – például a Slap Ya Mama, a Tony Chachere's vagy a Zatarain's –, akkor már megfelelő mennyiségű sót tartalmaz a pörkölt. Kezdjük egy kevéssel, kóstoljuk meg, és ha szükséges, fűszerezzük.
- Adjunk hozzá vizet, ½ csészével egyszerre, ha a pörkölt túl sűrű, és több húslevest igényel.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Laurie azt mondja,
Ó, fincsi, Slap Ya Mama fűszerezéssel, tettem hozzá sült poblanost! Természetesen fehér rizzsel és poblanos kukoricakenyérrel tálaljuk.
Őrző.
❤️
Névtelenül azt mondja,
Kiváló étel!
Sophie azt mondja,
Finom! Apám készítette nekem a receptedet, amikor kicsi voltam, és nagyon boldog vagyok, hogy újra rátaláltam! ❤️ Köszönjük, hogy megosztottad ezt a receptet a világgal 😊
Linda azt mondja,
Alig várom, hogy kipróbálhassam. van káposztám.