Karib-tengeri receptek tele vannak egyedi ízekkel, friss alapanyagokkal, illatos gyógy- és fűszernövényekkel, amelyekkel öröm főzni és enni! Bemutattam néhány legjobb receptet Jamaicából, Puerto Ricóból, Kubából, a Dominikai Köztársaságból és más országokból, amelyek bemutatják az összes ellenállhatatlan ízek a szigetekről!
Mesésen trópusi receptek a karibi térségből, amelyeket biztosan szeretni fog!
Egy trópusi szigetre való utazásról álmodozik? Vigye el ízlelőbimbóit egy kulináris nyaralásra a Karib-tengeren keresztül.
Ezek a receptek tele ízekkel és egyetlen harapással eljuttatja kedvenc szigetére. Úgy fogja érezni magát, mintha azokon a fehér homokos strandokon lenne, miközben otthona kényelmében van!
Ugrás:
- A legjobb karibi receptek
- 1. Jamaicai fekete torta
- 2. Pörkölt ökörfarkkóró
- 3. Jamaicai rumos torta
- 4. Jamaikai bunkó csirke
- 5. Barna pörkölt csirke
- 6. Mangu (dominikai pépesített útifű)
- 7. Churros
- 8. Marha Picadillo
- 9. Ropa Vieja (Kuba nemzeti étele)
- 10. Karib-káposztasaláta
- 11. Töltött burgonya
- 12. La Bandera (hagyományos dominikai ebéd)
- 13. Kókuskenyér
- 14. Karib-tengeri garnélarák
- 15.Tostones
- 16. Kubai csúszkák
- 17. Jamaicai marhapörkölt
- 18. Kubai stílusú sertésszelet
- 19. Jamaicai rizs és borsó
- 20. Karib-tengeri jukkakrumpli
- 21. Jamaicai currykecske
- 22. Flan de Queso
- 23. Kubai szendvics (Cubano)
- 24. Bistec Encebollado (puerto ricai steak és hagyma)
- 25. Szofrito
- 26. Puerto Ricó-i Arroz Con Pollo (csirke és rizs)
- 27. Lechon Asado - Kubai sertéssült
- 28. Jamaicai Callaloo
- 29. Paletas de Coco – kókuszos popsika
- 📖 Receptkártya
- A legjobb karibi receptek: Jamaicai ökörfarkkóró (+ további nagyszerű ételek!)
- Hozzávalók US CustomaryMetric
- Utasítás
- 💬 Vélemények
A legjobb karibi receptek
Az a nagyszerű ezekben a karibi ételekben, hogy tele vannak friss alapanyagok és elég egyszerű elkészíteni. Szóval, tegyen velem egy kulináris utazást Kubán, Puerto Ricón, Dominikán, Jamaicán és azon túl.
1. Jamaicai fekete torta
A jamaicai fekete torta hasonlít egy klasszikus ünnepi gyümölcstortához, de a ízletes trópusi csavar! Nagyon népszerű sütemény a Karib-térségben!
Ezt dekadens, italos desszert tartalmazza a gazdag portóiba áztatott gyümölcsöt és a sötét rumot, amely nedves, fűszeres süteménybe kerül. Ízből itt nincs hiány!
2. Pörkölt ökörfarkkóró
Gyengéd, párolt marha ökör farok van lassan rotyogott a gyógynövények, zöldségek és ízletes vajbab ellenállhatatlan keverékével. Önmagában pörköltként is finom, de még finomabb, ha párás fehér rizs mellé tálaljuk!
3. Jamaicai rumos torta
A könnyebb változat a jamaicai fekete torta közül a jamaicai rumos torta egy hagyományosan karácsony táján fogyasztott gyümölcstorta.
Ezt a süteményt cukormázzal is megteheti, vagy nem, de van valami abban, hogy pirított kókuszreszeléket szórunk a tetejére, ami különlegessé teszi a tortát.
4. Jamaikai bunkó csirke
Jamaicai bunkó csirke vitathatatlan az egyik legnépszerűbb étel hogy kijöjjön Jamaicából! A csirkemellet egy éjszakán át füstös, illatos pácban pácolva hozza el azt az egyedi ízt, ami a népszerűség kulcsa.
Ezután közepes lángon grillezzük 35-40 percig, amíg meg nem puhul puha és tökéletesen megbarnult. Tálaljuk fehér rizzsel, hogy egyensúlyba hozza a hőt!
5. Barna pörkölt csirke
Barna pörkölt csirke az egy mesés karibi pörkölt amely egyesíti a szaftos, pácolt csirkecombot és a puha zöldségeket. Hagyományosan ezt az ízletes csirkepörköltet egy gőzölgő tál fehér rizs fölött szolgálják fel.
Egyedülállóan ízletes kényelmi étel, amely mindig örvendetes változás a szokásos csirkés vacsorákhoz képest!
6. Mangu (dominikai pépesített útifű)
Mangu az népszerű dominikai köret pépesített útifűből készült, amit gyakran különféle dolgokkal tálalnak! A tojástól és a szalonnától a pácolt hagymáig vagy a sült szalámiig bármit!
Mangu az krémes és enyhe ízű, de ami a legjobb az egészben, mindössze 4 hozzávaló kell az elkészítéséhez!
7. Churros
Aki nem szereti cukorba forgatva sült tészta? A churros szokásos vásári étel, de Kubában gyakran egy csésze meleg csokoládé mellé fogyasztják!
Churros az veszélyesen könnyű elkészíteni, így ha egyszer elkészít egy tételt, előfordulhat, hogy folyamatosan készíti őket!
8. Marha Picadillo
Ez a marhahús picadillo egy hagyományos étel darált marhahús, hagyma, fokhagyma, kaliforniai paprika, paradicsomszósz, mazsola, kapribogyó és egyéb összetevők keverékével. Ez sós étel fogyasztható önmagában vagy más ételekhez is felhasználható.
Bármelyik módot is választja ennek hasznosítására hagyományos recept, nem fog csalódni a csodálatos ízekben és kiadós ételben, ami a marha picadillo.
9. Ropa Vieja (Kuba nemzeti étele)
Ez a végső étel az tele ízekkel és friss alapanyagokkal. Chuck sült, piros, sárga és zöld kaliforniai paprika, hagyma, paradicsom és egy sor ízletes fűszer vagy néhány olyan összetevő, amelyek összekeverik a tökéletes ételt.
10. Karib-káposztasaláta
A káposztasaláta azért nagyszerű étel, mert köretként is használható sokféle főétel. Ez a káposztasaláta a klasszikus amerikai stílus egy csavarja, mivel majonézmentes és gyümölcsösebb.
Ez egy ízes keverék reszelt káposzta, mangó, reszelt sárgarépa, jalapeno, dijoni mustár, vörösborecet és más ízek. Mindez együtt egy frissítő, könnyű káposztasalátát kap, amelyet a következő grillezés alkalmával elfogyaszthat.
11. Töltött burgonya
Ez a hihetetlen recept a hús és burgonya szerelmeseinek álma. Ezek burgonyából készült kis krokettek, amelyeket picadillo néven ismert marhahús keverékkel töltenek meg.
A Picadillo marhahús, paradicsom és fűszerek ízletes keveréke. Miután a kroketteket megtöltöttük a marhahússal, aranybarnára sütjük. Kívül ropogós, belül puha, és milyen ízletes!
12. La Bandera (hagyományos dominikai ebéd)
Ez egy jellegzetes étel a Dominikai Köztársaságban. A „La Bandera Dominicana” fordítása „A dominikai zászló”, és a bab, rizs és hús szokásos ebédjeként is ismert.
Ez a recept használja csirke és marha is ízes fűszerekben főzve.
13. Kókuskenyér
Csak van valami a frissen kemencéből készült házi kenyérben! Egyesek ezt a tökéletes szendvicstekercsnek nevezik; ez van vajas, könnyű és pelyhes rétegekkel rendelkezik tökéletes a legjobb szendvics elkészítéséhez.
Az a nagyszerű ebben a receptben, hogy elkészítheti ezt a kenyeret egy óra múlva. Ez egy egyszerű recept lisztből, vízből, tejből, vajból, cukorból, élesztőből, sóból és olajból. Egyél úgy, ahogy van, vagy tedd rá a kedvenc szendvicsrögzítőidre, és élvezd.
14. Karib-tengeri garnélarák
A garnélarák világszerte a tenger gyümölcsei közé tartozik, és szinte minden kultúra kulináris alkotásaiban szerepel, és ez alól a Karib-térség sem kivétel. Ez a recept a több fűszer varázslatos keveréke beleértve a kakukkfüvet, a cayenne borsot, a hagymaport és a fekete borsot.
Jumbo garnélarák a keverékben pácoljuk néhány percig, majd tökéletesre sütjük. Tálaljuk fehér rizzsel, étkezzünk a la carte.
15.Tostones
A tostone egyszerűen sült útifű. Ők nagyobb és keményebb ami miatt kiválóan alkalmasak sütésre.
Szeleteld fel az útifűfélét, süsd meg olajon, és élvezd! Ha még soha nem volt ilyen, akkor nagyon ajánlom, hogy próbálja ki őket, mivel valójában a remek csemege.
16. Kubai csúszkák
Kubai csúszkák vannak tökéletes parti előételek, szórakoztató étkezés, és a gyerekek és a felnőttek kedvence. Ezek a kubai csúszkák szórakoztató alternatívái a hagyományos amerikai stílusnak.
Tele vannak sonkával, sertéshússal és savanyúsággal, és van a csípős mustár és Worcestershire szósz. Ez egy olyan előétel, amely sokak számára kellemes, és pillanatok alatt elfogy!
17. Jamaicai marhapörkölt
A marhapörkölt a kiadós és gazdag kényelmi étel, különösen a hideg hónapokban. Ez a pörkölt néhány lépést elfoglal az ízek részlegében, rengeteg fűszerrel és fűszerrel.
Édesburgonyával, paradicsommal, zöldpaprikával és friss kakukkfűvel ez az étel a egyedényes csoda egész télen át fogod ismételni.
18. Kubai stílusú sertésszelet
A kubai sertésszelet átveszi az egyszerű fűszerkeverék ízeit, amely köményt, oregánót, fokhagymaport és fekete borsot tartalmaz. Tetején a kifacsarni a lime levét főzés előtt extra ízt ad nekik.
Tálald kedvenc köreteddel, és máris kész gyors, egyszerű és ízletes étel.
19. Jamaicai rizs és borsó
Ez egy finom, kiadós étel amelyet hagyományosan köretként szolgálnak fel, jellemzően csirkehús mellé. Tele van hosszú szemű vadrizssel, vesebabbal (vagy zöld galambborsóval), valamint a kakukkfű, mogyoróhagyma és fokhagyma hagyományos fűszerkombinációjával.
A skót bors és a friss gyömbér adja ezt az ételt egy kis rúgás és egy kellemes ízvilág.
20. Karib-tengeri jukkakrumpli
A jukka, más néven manióka a Karib-térségben és Latin-Amerika egyes részein őshonos gyökér. Ők nagyszerű alternatíva krumpli krumplihoz.
Egyszerűen hámozza meg, vágja fel és süsse meg Yuccát egy ideig finom köret. Ha egyszer kipróbálja ezeket, előfordulhat, hogy nem tér vissza a hagyományos amerikai burgonyasütéshez.
21. Jamaicai currykecske
A kecskét nem eszik annyira az államokban, mint a világ többi részén, de valójában ez az egyik legtöbbet fogyasztott hús a világon! Ez a recept tele van finom húsdarabokkal, gyömbérrel, hagymával, fokhagymával, friss kakukkfűvel, burgonyával és curryporral.
Ez egy könnyen elkészíthető recept, próbáld ki még ma, és lepődj meg, mennyire szereted!
22. Flan de Queso
Ez a recept remek csavar a hagyományos, általában Latin-Amerikában található flakonon. A Flan de queso receptjei sajtkrémet használnak (queso) gazdag desszert elkészítéséhez hasonló a sajttortához.
Hogy még csodálatosabb legyen, a poharat a medencében ülve szolgálják fel finom karamell. Ez lehet az új kedvenc desszerted!
23. Kubai szendvics (Cubano)
A Cubano a legegyszerűbb formájában egy sonkás-sajtos szendvics. De egy igazi, hagyományos Cubano egy csodálatos szendvics sertéssülttel, szeletelt sonkával, svájci sajttal és kubai kenyérre tálalt savanyúsággal.
Ezeket megtalálhatod finom szendvicsek egyre több menüben, mert olyan jók. Ha szereted a sertéshúst, ez a szendvics neked való.
24. Bistec Encebollado (puerto ricai steak és hagyma)
Adobo, sazon fűszerezés, sofrito felhasználásával (népszerű keverék, sok receptben használják - *lásd a következő receptet), egy spanyol hagyma és paradicsomszósz, ez a ízletes és finom steak étel. Párosítsd burgonyával vagy rizzsel, és tedd teljes értékű étkezéssé.
25. Szofrito
A Sofrito zöldségek és fűszernövények egyszerű keveréke, amely egyedi ízt ad, és sok Puerto Rico-i ételhez adják. Ez alapnak használták egyes receptekhez, másokhoz pedig egyszerűen hozzávaló.
Bárhogyan is választja a felhasználását, kellemes ízt ad az ételéhez.
26. Puerto Ricó-i Arroz Con Pollo (csirke és rizs)
Ezt egyedényes étkezés a karibi, spanyol és latin területek kedvence. Ez nem a szokásos csirkés és rizs étel. Sofrito, fokhagyma, szegfűszeg, adobo és paradicsomszósz csak néhány a kiadós, ízletes előétel összetevői közül.
27. Lechon Asado - Kubai sertéssült
Ez a finom recept tele van ízekkel. Van egy citrusos és fokhagymás pác hogy ízlelőbimbóid imádni fogják.
Lime, narancs és citromlé oregánóval, köménnyel, fokhagymával és hagymával keverve. Ez a lassan sült sertéshús remek vacsora, a maradék pedig tökéletes egy Cubano szendvicshez.
28. Jamaicai Callaloo
A jamaicai Callaloo a leveles zöld zöldség és a karibi receptek egyik fő eleme. A zöldeket kakukkfűvel, hagymával, fokhagymával, paradicsommal és bonnetpaprikával megpirítjuk.
Tökéletes köret a csirkehúshoz, sült sertéshúshoz vagy bármely más főételhez, amit szívesen készítesz.
29. Paletas de Coco – kókuszos popsika
Ez egy gyors és egyszerű karibi recept Kevesebb, mint 5 összetevőből áll, és tökéletes csemege egy forró nyári napon. A kókuszreszelék, a kókusztej, a kemény tejszín és a sűrített tej elég ahhoz, hogy elkészítsd ezeket az ízletes fagyasztott finomságokat.
Kreatívnak érzi magát? Adja hozzá kedvenc gyümölcsét, például ananászt vagy epret egy réteg íz.
A Karib-tenger egyedi ízei átragyognak ezekben a fantasztikus receptekben! Ha lemaradtunk az egyik kedvenc karibi receptedről, tudasd velünk az alábbi megjegyzés rovatban!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
A legjobb karibi receptek: Jamaicai ökörfarkkóró (+ további nagyszerű ételek!)
Hozzávalók
- 2 ½ lb marha ökörfarkokat (öblítve, szárítva és a felesleges zsírtól megtisztítva)
- 1 evőkanál Worcestershire mártással
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál só
- 2 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál bors
- 1 teáskanál paprika
- 1 teáskanál barnító szósz
- ½ teáskanál őrölt cayenne bors
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 közepes sárgarépa (szeletelt)
- 2 borda zeller (szeletelt)
- 1 közepes sárga hagyma (apróra vágva)
- 1 jalapeno paprika (apróra vágva)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- 3 csészék marhahúsleves
- 1 csokor kakukkfű
- 1 babérlevél
- 16 oz vajbab (16 uncia doboz, lecsepegtetve és leöblítve)
Utasítás
- Készítse elő az ökörfarkot úgy, hogy öblítse le és törölje szárazra papírtörlővel. Helyezze őket egy közepes méretű keverőtálba, majd szórja meg Worcestershire szósszal, szójaszósszal, barna cukorral, sóval, fokhagymaporral, borssal, paprikával, barnítószósszal és cayenne borssal. Dobd fel, hogy alaposan bevonódjon.
- Melegítsen fel egy nagy serpenyőt vagy egy holland sütőt nagy lángon a növényi olajjal. Az olajnak csillogónak kell lennie, és éppen füstölni kell. A fűszerezett ökörfarkkórót a felhevített olajban süssük körülbelül 3 percig, vagy csak addig, amíg a hús aranybarna színt nem kap. A megbarnult ökörfarkat tányérra tesszük, és félretesszük.
- Csökkentse a hőt közepesre, és párolja a sárgarépát, a zellert, a hagymát, a borsot és a fokhagymát, amíg megpuhul és illatos lesz, körülbelül 3-4 percig. Ha megpuhult, hozzáadjuk a húslevest, a kakukkfüvet és a babérlevelet. Lassan forraljuk fel a húslevest és a zöldségeket, és tegyük vissza az ökörfarkot.
- Fedjük le a serpenyőt, csökkentsük a hőt alacsonyra, és pároljuk körülbelül 3 órán át. Az ökörfarkoknak készen kell lenniük, és villával ki kell húzni a csontból.
- Amikor az ökörfarkkóró elkészült, vegyük le a serpenyőről a fedőt, és ismét emeljük a hőt közepesre. Hozzáadjuk a leöblített vajbabot, és hagyjuk forrni a húslevest, és körülbelül 5-10 percig besűrítjük az ökörfarkkóró-mártást. Keverje gyakran, miközben csökkenti, és szükség szerint állítsa be a hőt, hogy elkerülje az égést.
- Miután kissé besűrűsödött, vegye le az ökörfarkkot a tűzről, és azonnal tálalja a jamaicai ökörfarkkot rizsen.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás