A Romano sajtpótlót könnyű megtalálni, mert a sok mesés sajt hasonló ízt adhat ételének! Kipróbálhat más olasz sajtokat, vagy válasszon spanyol vagy vegán sajt alternatívákat! Nem számít, melyik helyettesítőt választja, étele továbbra is tele lesz hihetetlen sajtos ízzel!
A római sajt legjobb helyettesítői
Ha a főzés során helyettesíthető, vannak olyan összetevők, amelyeket megúszhat, és vannak olyanok, amelyekre meg kell találnia a helyettesítőt. Mint Romano sajt.
Ha kihagyja a sajtot minden ételből, az csak íz hiányát eredményezi, és annyival együtt a Romano sajt csodálatos helyettesítője, erre nincs szükség! Olvasson tovább, hogy felfedezze a Romano helyett használható legjobb sajtfajtákat.
Ugrás:
A Romano sajt legjobb helyettesítőjének kiválasztásához hasznos megérteni, mi az a Romano sajt. A Romano sajtnak van egy gazdag történelem ez állítólag a Krisztus előtti időkre nyúlik vissza.
Mi az a Romano sajt
Ezt az ősi sajtot arról a városról kapta a nevét, ahol származott - Róma, Olaszország. A Romano sajt a mai napig az egyik legkedveltebb olasz sajtfajta.
Ennek a szeretett sajtnak van a éles, csípős íz ami enyhén sós. Bár kissé szemcsés állaga van, íze gazdag és krémes. A parmezán sajthoz hasonlóan a Romanót is gyakran reszelik.
A csodálatos ízű A Romano sajt különféle ételekhez használható. Általában lereszelik levesek, tészták és saláták tetejére. Ezen kívül önmagában is fogyasztható, gyümölcsös és pezsgő borokhoz pedig csodálatos párosítani.
Míg a Romano sajtnak megvannak a maga egyedi tulajdonságai, számos csodálatos sajtfajta létezik, amelyeket helyettesíthet. A legjobb alternatíva kiválasztásához keresse meg a tulajdonságok Romano sajtot szeretne az alábbi lehetőségek közül.
1. Pecorino Romano
A Pecorino a Romano sajt egy fajtája, amely a legjobb helyettesítője. Míg az Egyesült Államokban található legtöbb Romano sajt tehéntejből, a Pecorino pasztőrözött juhtejből készül.
A tejkülönbség mellett a Pecorino-t hagyományosan Olaszországban kell elkészíteni az európai szabványok szerint. Romanohoz hasonlóan a Pecorino-t is legalább egy évig érlelni kell 5 hónap.
A hasonló halványsárga színű kemény sajt íze és állaga hasonló a Romano-hoz. Annyi hasonlósággal, A Pecorino-t 1:1 arányban használhatod a Romano-hoz bármilyen receptben.
2. Parmezán
A parmezán sajt egy másik népszerű Olasz sajt. A Romanohoz hasonlóan a parmezán kemény sajt, amelyet tehéntejből készítenek.
Míg a parmezán is érlelt, van egy enyhén enyhébb ízű mint Romano. Ezenkívül diósabb ízű, mint a Romano sajt csípős földesebb íze.
Néhány ízbeli különbség ellenére a parmezán egy kiváló helyettesítő Romano számára. Kemény, omlós állaga kiválóan alkalmas öntetnek való reszelésre, és fogyasztáskor krémes állagúra olvad.
Egy másik dolog, ami a parmezánt nagyszerű választássá teszi, az elérhetőség. A parmezán könnyen megtalálható a legtöbb élelmiszerboltban, és általában megfizethetőbb, mint a Romano.
A parmezán sajt 1:1 arányban használható a Romano sajtokhoz bármely receptben.
Megjegyzések a parmezán sajtról
A parmezán használatakor keresse meg azt a sajttömböt, amelyik nincs lereszelve. Bár az előre reszelt sajt is megfelelő, a tömbből frissen lereszelve biztosítja a legjobb ízt.
Ezen kívül, kerülje a feldolgozott parmezán használatát ami zöld dobozban érkezik. Ez megfelelő egy csipetnyi egyszerű öntethez, de nem biztosítja az igazi parmezán gazdag ízét és állagát.
3. Asiago sajt
Talán ismeri az Asiago sajtot, ha élvezi olvasztott bagel tetejére. Ez egy másik olasz sajt, amely szerte a világon megtalálta az utat.
Az Asiago sajt tehéntejből készül. Az íz és állag némileg változhat attól függően, hogy mennyi ideig érlelődött.
A fiatal asiago lágyabb, mint a Romano és nem fog olyan könnyen lereszelni. Viszont gyönyörűen olvad. Íze is valamivel enyhébb, mint a Romano.
Aged asiago lesz a gazdagabb ízű ami diósabb, mint a Romano, és kicsit közelebb áll a parmezán ízéhez. Kicsit keményebb is, mint a fiatal asiago, és könnyebben lereszelhető.
Akár fiatal, akár érlelt asiago sajtot használ, 1:1 arányban használható Romano sajthoz bármilyen receptben.
4. Padano ág
Ha sajt ínyence vagy, vagy élsz Európa, ismerheti Grana Padano-t. Ez az olasz sajt azonban nem olyan népszerű az Egyesült Államokban.
Bár lehet, hogy jelenleg nem ismeri, érdemes keresni, ha Romano helyettesítésére van szüksége. Grana Padano egy másik kemény sajt ami szintén tehéntejből készül.
Bár ez egy jó helyettesítő, van néhány különbség. Ez kevésbé omlós mint Romano, de így is könnyen lereszel. Egy kicsit édesebb is, mint a Romano sajt.
Annak ellenére, hogy nem biztos, hogy a hűtőszekrényében van, keresse a boltban Használja 1:1 arányban a Romano helyettesítésére bármely receptben.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
5. Piave
A Piave egy olasz sajt, amely csak akkor tekinthető Piave-nak, ha az országban készült Dolomit régió Olaszország. Ezért nem olyan gyakori, hogy megtalálható az államok főbb élelmiszerboltjaiban.
Ha azonban van Piave, vagy szeretné kipróbálni a új helyettesítő Romano számára ez egy csodálatos lehetőség. Főleg, ha merészebb ízekre vágysz.
A Piave egy fehér sajt, amely a erősebb ízű annál inkább öregszik. Ráadásul édesebb ízprofillal rendelkezik, mint a Romano.
Amíg használható bármilyen receptet amihez Romano sajt szükséges, érdemes lehet egy kis sót is hozzáadni, ha a receptje ízletesebb ízek felé hajlik.
Használja a Piave-t egyszerű 1:1 arányban bármilyen receptben.
6.Mozzarella
A végén az olasz sajt opciók Mozzarella. Míg a többi olasz sajtpótló merészebb ízű, ami a Romano-hoz hasonlít, addig a Mozzarella sokkal enyhébb.
A mozzarella nem csak enyhébb ízű, hanem textúrájában határozottan eltérő. Ez a lágy sajt nem reszelik olyan könnyen, mint a Romano, de gyönyörűen olvad.
Ha egy helyettesítőt akarsz, az oey ragacsos olvasztott struktúra ami sós, de nem merész ízű, akkor ez jó helyettesítő. Előfordulhat azonban, hogy nem minden recepthez megfelelő.
Mivel enyhe ízű, 1:1 arányban használható Romano-hoz. Az ízigénytől függően akár többet is hozzáadhat.
7. Manchego
Az olasz sajtoktól távolodó Manchego a spanyol sajt Romanóhoz hasonló ízzel.
Miközben van egy hasonló éles ízű amely a Romano sajt ugyanazokat az elemeit tükrözi, a Manchego egy kicsit finomabb. Ennek a sajtnak a csípős íze a juhtejből származik, amelyből készült.
Egy másik különbség, hogy a Manchego a félpuha sajt mint egy kemény sajtot. Noha ez kevésbé szemcsés textúrát biztosít, mint a Romano, még mindig elég nehéz reszelni, és kellemes pelyhes textúrát biztosít.
A Manchego 1:1 arányban bármely recept helyettesítőjeként használható.
8. Megöregedett Cheddar
Az egyik legkönnyebben beszerezhető helyettesítő az érlelt cheddar sajt. Az élénk narancssárga cheddarral ellentétben, amelyre általában a cheddar sajtra gondolunk, az érlelt cheddar kemény sajt, egy halványsárga szín.
Ez a fajta cheddar volt idős, ami összetettebb, diósabb és csípősebb ízt eredményez, mint az enyhe cheddar sajt. Ezen kívül kemény omlós állaga van.
Az omlós állaga miatt lehet, hogy nem olyan könnyű reszelni, de minden olyan étel tetejére morzsolható, amelyhez Romano kell. Könnyen olvad is.
Használjon érlelt cheddart 1:1 arányban a Romano sajtokhoz bármely receptben.
9. Táplálkozási élesztő
Annak ellenére, hogy szereti a Romano sajt ízét, előfordulhat, hogy már nem tudja megenni. Akár egészségügyi okokból, akár személyes preferenciák miatt szüksége lehet a vegán helyettesítő Romano sajthoz.
Egy vegán lehetőség, amely hasonlót kínál sós és diós ízű táplálkozási élesztő. A táplálkozási élesztő egy porított élesztő, amely tele van ásványi anyagokkal, vitaminokkal és még fehérjével is.
Eladva pehely vagy granulátum, ez az egyedülálló étel felhasználható a sajtok ízének utánzására. A Romano sajthoz hasonlóan saláták, levesek vagy tészták tetejére szórhatjuk.
A tápláló élesztő meglehetősen csípős, és egy kevés sokra megy. Ebből adódóan, kezdje a receptben előírt mennyiség felével. Ha szükséges, szükség szerint hozzáadhat továbbiakat.
10. Vegán parmezán
A tápláló élesztő mellett, vegán parmezán a Romano sajt másik vegán alternatívája. Attól függően, hogy vegán parmezánt vásárolsz, vagy otthon készíted, az összetevőkben változhat. Van azonban néhány gyakori összetevő.
A vegán parmezán általában ebből készül őrölt kesudió, tápláló élesztőt, valamint sót és borsot. Az eredmény egy feltét, amely ízében hasonlít a hagyományos parmezánhoz, és szép diós állagú.
Ha nem allergiás a diófélékre, ez a Romano helyettesítője valamivel összetettebb ízt ad, mint a tápláló élesztő önmagában. Mivel a kesudió segít egyensúlyban tartani az élesztőt, Romano sajthoz 1:1 arányban használható.
Valahol ezen a listán egy tökéletes Romano sajtpótló vár! Ha kérdése van a Romano sajttal vagy annak helyettesítőivel kapcsolatban, jelezze az alábbi megjegyzésekben!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
A legjobb római sajt helyettesítő: parmezán (+ több egyszerű alternatíva!)
Hozzávalók
- 1 oz Roman Pecorino
- 1 oz parmezán
- 1 oz Asiago
Utasítás
- A Pecorino-t 1:1 arányban használhatja a Romano-hoz bármely receptben.
- Használja a parmezán sajtot 1:1 arányban a Romano helyettesítésére bármely receptben.
- Az Asiago sajt 1:1 arányban helyettesítheti a Romano sajtot bármely receptben.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás