Ezt házi lepénykenyér Annyira egyszerű, sokoldalú és finom, hogy új alaprecept lesz a háztartásában! Nem tart túl sokáig kelni, és egy serpenyőben percek alatt megsül! Használja pizzák, szendvicsek és pakolások készítéséhez, vagy élvezze magában!
A legjobb házi készítésű laposkenyér recept
Ez a laposkenyér minden alkalomra tökéletes kényelmi étel. Nagyon egyszerű elkészíteni, és csak néhány percet vesz igénybe! Valójában az könnyebben elkészíthető, mint a legtöbb más típusú kenyér mert minimális kelési ideje van.
Természetesen ez az élesztős kenyér önmagában is nevetségesen finom, de az is szuper sokoldalú! Használd pizzaalapként, készíts szendvicspakolást, vagy használd quesadillához!
Ugrás:
További finom lapos kenyerekért tekintse meg gyűjteményemet laposkenyér receptek!
🥘 Házi lapos kenyér hozzávalói
Ez a lapos kenyér a szokásos kenyérsütési összetevőket használja. Ha gyakran készítesz kenyeret, valószínűleg már megvan ezek a dolgok. Ha nem, akkor szükség lehet rá vegyél egy kis élesztőt az üzletből!
- Víz - 1¼ csésze langyos víz. Azt szeretné, ha körülbelül 110°F legyen (43 ° C) az élesztő megfelelő aktiválása érdekében.
- Aktív száraz élesztő - 2¼ teáskanál aktív száraz élesztő (vagy egy csomagot). Ezt bármelyik élelmiszerbolt sütőfolyosóján megtalálhatja, de ne feledje, hogy ez nem ugyanaz, mint az instant vagy a friss élesztő. Ha élesztőmentes változatot keresel, nézd meg az enyémet élesztőmentes laposkenyér recept.
- Cukor - 1 evőkanál kristálycukor.
- Joghurt - ¾ csésze natúr görög joghurt.
- Olívaolaj - 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, plusz további ¼ csésze fogmosáshoz.
- Só - 1 evőkanál só.
- Fűszerek - ½ evőkanál szárított bazsalikom és szárított oregánó és 1 teáskanál fokhagymapor.
- Liszt - 3¾ csésze univerzális liszt, kanalazva és kiegyenlítve.
- Petrezselyem - ¼ csésze apróra vágott petrezselyem.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk házi kenyeret
Ez a laposkenyér nagyon egyszerűen elkészíthető, még akkor is, ha még soha nem sütöttél kenyeret! Csak egy nagy keverőtálra, egy habverőre, egy fakanálra, egy sodrófára és egy serpenyőre lesz szüksége. Nincs szükség speciális felszerelésre!
Ez a recept elkészíti 10 laposkenyér, így most élvezheti, a többit pedig későbbre mentheti!
Keverjük össze az összetevőket
- Legyintés. Egy nagy keverőtálban keverje össze a langyos 1¼ csésze vizet, 2½ teáskanál aktív száraz élesztőt és 1 evőkanál cukrot. Ezután tedd félre 5-10 percre, vagy addig habossá vált. Ezután keverjen hozzá ¾ csésze joghurtot, 2 evőkanál olívaolajat, ½ evőkanál szárított bazsalikomot, ½ evőkanál szárított oregánót és 1 teáskanál fokhagymaport.
- A tésztát formázzuk. Adjon hozzá 3¾ csésze univerzális lisztet, 1 evőkanál sót és ¼ csésze apróra vágott petrezselymet, és fakanállal óvatosan keverje össze a keveréket, amíg a tészta összeáll.
Gyúrjuk, adagoljuk és főzzük
- Gyúr. A tésztát kifordítjuk a bőségesen lisztezett munkafelület. Forgassuk meg a tésztát, hogy bevonja a lisztet, majd dagassuk 4 percig, ha szükséges még szórjunk rá lisztet.
- Adagolás és pihenés. Vágjuk a tésztát 10 egyforma nagyságú darabra, és minden darabot sodorjunk golyóvá (konyhai mérleg segítségével ellenőrizheti, hogy minden golyó egyforma méretű-e). Mindegyik tésztagolyót enyhén szórjuk meg egy kis liszttel, majd takarjuk le őket konyharuhával és hagyjuk állni 15 percig.
- Tekercs. Helyezzen egy serpenyőt közepes-alacsony lángra. Vegyünk egy tésztagolyót (a többit még letakarva) és sodrófával kinyújtjuk kör alakra, ami kb 7 hüvelyk átmérőjű. Enyhén megkenjük a felületet olívaolajjal.
- Szakács. Amikor a serpenyő előmelegítése kész, tegyük a tésztát a forró serpenyőbe a olaj oldala lefelé nézzen. Körülbelül másfél percig főzzük, vagy amíg a tetejét buborékok borítják. Kenje meg a tetejét olajjal, majd fordítsa meg a lapos kenyeret, és süsse még 1 percig, vagy amíg enyhén aranyszínű nem lesz.
- ismétlés. Ha megsült, a lapos kenyeret tányérra tesszük, és konyharuhával letakarjuk. A megsült lapos kenyereket letakarva tartsa, amíg van a folyamat megismétlése a maradék tésztával.
- Szolgál. Tálald a laposkenyéreket melegen, szobahőmérsékleten vagy hidegen.
Használja ezeket a lapos kenyereket szendvicsnek vagy pakolásnak, a házi pizza, Vagy egy reggeli burrito! Önmagukban is csodálatos ízűek, néhányba mártva is hummus or tzatziki szósz! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Fontos, hogy a víz megfelelő hőmérsékletű. Elég melegnek kell lennie ahhoz, hogy aktiválja az élesztőt anélkül, hogy olyan forró lenne, hogy megölje. 105-115°F közötti hőmérséklet (40-46 ° C) van szükség.
- Ha nincs ilyened szárított bazsalikom és szárított oregánó, használhatunk helyette 1 evőkanál olasz ízesítőt.
- Használjon konyhai mérleget hogy a tésztát egyenletesen 10 azonos méretű golyóra ossza fel.
- Ha van rácsod, ezzel egyszerre több laposkenyér is süthet!
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyja teljesen kihűlni a lapos kenyeret, majd tegye egy cipzáras tárolótáskába. Szobahőmérsékleten 2 napig, hűtőben 5 napig, mélyhűtőben 3 hónapig tárolhatóak a lepények.
Laposkenyér újramelegítése
Igény szerint serpenyőben közepes lángon felmelegítheti a lapos kenyeret.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Teljesen! A házi lapos kenyér jól lefagy. Főzés után hagyjuk teljesen kihűlni a laposkenyéreket, rakjuk őket sütőpapírral az egyes darabok közé, és tároljuk légmentesen záródó edényben vagy fagyasztózsákban. Legfeljebb 3 hónapig lefagyaszthatók.
Egyáltalán nem! A házi készítésű laposkenyér viszonylag könnyen elkészíthető, alapvető összetevőket és egyszerű technikákat igényel. Egy kis gyakorlással pillanatok alatt finom lapos kenyereket készíthetsz!
Igen, a laposkenyértészta elkészíthető idő előtt, és főzés előtt legfeljebb egy napig tárolható a hűtőszekrényben. Csak ügyeljen arra, hogy a tészta szobahőmérsékletű legyen, mielőtt kinyújtja.
🍞 🥐 🥖 Könnyű házilag Kenyér receptek
- Házi készítésű kenyértálak - Ezek az egyszerű kenyértálak kívül ropogósak, belül bolyhosak, és tökéletesek levesek vagy mártogatósok tálalására.
- Zabtekercs - Bolyhos zabtekercs, amely bármilyen ételhez remekül illik.
- Cob Loaf - Kezdőbarát héjas élesztős kenyér, amely párosítható levesekkel és pörköltekkel.
- Rusztikus kenyér - Gyúrás nélküli, egyszerű kenyér, amelyet rengetegféleképpen lehet élvezni.
- Briós zsemle - Gazdag, vajas és rágós zsemle hamburgerekhez, szendvicsekhez és egyebekhez.
- Perec zsemle - Rágós és puha zsemle, amely tökéletes szendvicshez vagy hamburgerhez.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Házi készítésű laposkenyér
Hozzávalók
- 1¼ csészék víz (langyos, kb. 105°F/40°C)
- 2¼ teáskanál aktív száraz élesztő
- 1 evőkanál cukor
- ¾ csésze görög joghurt (egyszerű)
- 6 evőkanál olívaolaj (extra szűz, 2 evőkanál és ¼ csésze vagy 4 evőkanál adagokra osztva)
- ½ evőkanál szárított bazsalikom
- ½ evőkanál szárított oregánó
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 3¾ csészék univerzális liszt (kanállal és kiegyenlítve)
- 1 evőkanál só
- ¼ csésze petrezselyem (apróra vágva)
Utasítás
- Egy nagy keverőtálban keverjük össze a langyosat 1¼ csésze vizet, 2¼ teáskanál aktív száraz élesztőés 1 evőkanál cukor. Ezután tegyük félre 5-10 percre, vagy amíg habos nem lesz. Ezután keverje bele a ¾ csésze görög joghurt, 6 evőkanál olívaolaj, ½ evőkanál szárított bazsalikom, ½ evőkanál szárított oregánóés 1 teáskanál fokhagyma por.
- Adja hozzá a 3¾ csésze univerzális liszt, 1 evőkanál só, és apróra vágjuk ¼ csésze petrezselyem és egy fakanállal óvatosan keverje össze a keveréket, amíg a tészta össze nem áll.
- A tésztát bőven lisztezett munkalapra borítjuk. Forgassuk meg a tésztát, hogy bevonja a lisztet, majd dagassuk 4 percig, ha szükséges még szórjunk rá lisztet.
- Vágjuk a tésztát 10 egyforma nagyságú darabra, és minden darabot sodorjunk golyóvá (konyhai mérleg segítségével ellenőrizheti, hogy minden golyó egyforma méretű-e). A tésztagolyókat enyhén megszórjuk egy kis liszttel, majd konyharuhával letakarva 15 percig állni hagyjuk.
- Helyezzen egy serpenyőt közepes-alacsony lángra. Vegyünk egy tésztagolyót (a többit még letakarva) és egy sodrófa segítségével sodorjuk ki kb. 7 hüvelyk átmérőjű körré. Enyhén megkenjük a felületet olívaolajjal.
- Amikor a serpenyő készen van, az olajos oldalával lefelé helyezze a tésztát a forró serpenyőbe. Körülbelül másfél percig főzzük, vagy amíg a tetejét buborékok borítják. Kenje meg a tetejét olajjal, majd fordítsa meg a lapos kenyeret, és süsse még 1 percig, vagy amíg enyhén aranyszínű nem lesz.
- Ha megsült, a lapos kenyeret tányérra tesszük, és konyharuhával letakarjuk. Tartsa letakarva a megsült lapos kenyereket, amíg megismételjük a folyamatot a maradék tésztával.
- Tálalja lapos kenyereit melegen, szobahőmérsékleten vagy hidegen.
Megjegyzések
- Fontos, hogy a víz megfelelő hőmérsékletű legyen. Elég melegnek kell lennie ahhoz, hogy aktiválja az élesztőt, anélkül, hogy olyan forró lenne, hogy megölje. 105-115°F közötti hőmérséklet (40-46 ° C) van szükség.
- Ha nincs szárított bazsalikom és szárított oregánó, használhatunk helyette 1 evőkanál olasz ételízesítőt.
- Használjon konyhai mérleget, hogy a tésztát egyenletesen 10 azonos méretű golyóra osztja.
- Ha van rácsod, azzal egyszerre több lapos kenyeret is süthetsz!
- Tárolás: Hagyja teljesen kihűlni a lapos kenyeret, majd helyezze egy cipzáras tárolótáskába. Szobahőmérsékleten 2 napig, hűtőben 5 napig, mélyhűtőben 3 hónapig tárolhatóak a lepények.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás