Ezek az egyszerű Kringla sütemények hagyományos skandináv családi kedvencek, amelyek tökéletesek karácsonyra vagy az év bármely szakában! Csupán néhány egyszerű hozzávalóval, és nincs szükség különleges felszerelésre, a legpuhább, legpárnásabb sütiket kapod, amelyeket Ön és családja imádni fog!
Édes, gazdag és szájban olvadó, az én kringláim abszolút élvezet!
Kringla vannak hagyományos norvég és svéd süti amelyeket általában a karácsonyi szezonban szolgálnak fel. Akár előre megtervezi az ünnepi sütést, akár egy kis extra édességre van szüksége, az én kringla receptem tökéletes!
Ha van gyereked, imádni fogják ezeket a sütiket! A Kringla olyan, mint cukorsütik, de van egy extra puha és gyengéd belső ez hasonlít egy süteményhez vagy édes kenyérhez.
Ugrás:
Az egyszerű hozzávalók összekeverése után a kringlát perec vagy 8-as alakra formázzuk, így lehet, hogy tökéletes, szórakoztató módja annak, hogy az idősebb gyerekeket megismertesse a sütéssel veled!
Biztos vagyok benne, hogy szívesen megosztod ezeket szórakoztató sütiket csak annyit, mint mindig! Azóta készítem ezeket, hogy alig voltam elég magas ahhoz, hogy elérjem a pultot a dédnagymamám házában, és még mindig a legjobb választás. Karácsonyi sütik!
❤️ Miért működik ez a recept?
Könnyű! A receptem olyan összetevőket használ, amelyeket valószínűleg te is használsz már van a kamrában vagy a hűtőben hogy ezek a sütik könnyedén összeálljanak!
Nagyon finom! Ki nem szereti a sütiket? Ezt a receptet a cookie-kat a következő szintre emeli egy hihetetlen krémkeverékkel, amely olyan puhává teszi ezeket a sütiket.
Ez egyszerű! Ezeknek a skandináv sütiknek az egyszerű jellege kiemeli a finom összetevőket – a vanília, a tejszín keverék, a cukor – hogy olyan kellemes csemege legyen, amit bárki imádni fog!
🥘 Hozzávalók
A könnyen elkészíthető kringla receptem egyszerű összetevőket vesz fel, és egy hihetetlen, szuper puha süti. Ha a krémkeverék hozzávalóit vásárolja meg, győződjön meg róla, hogy sűrű tejszínt vásárol (vagy kemény tejszínhab) és zsíros tejföllel, hogy ezek a sütik finoman gazdagok legyenek.
- Tejszín - A tejszínkeverék része, a nehéz tejszín magas zsírtartalmú, amely nedvességet és gyengédséget ad a sütihez.
- Teljes zsírtartalmú tejföl - A kringla krémes keverék másik összetevője. A nehéz tejszínhez hasonlóan a tejföl is extra nedvességet és lágyságot ad a sütinek, de a savasság segít ennek megteremtésében hihetetlen, bársonyos textúra.
- Cukor - Használhatja bázikus, kristálycukor ehhez a süti recepthez. A cukor és a tejszín keveréke kellemesen nedvessé teszi a sütiket.
- Rövidülés - Itt a rövidítést a sütik elkészítésének elősegítésére használjuk lágyabb, gyengédebb és magasabb mintha vajat használt volna. A kringlasütésemhez jobban szeretem a vajízű rövidítést.
- Tojássárgája - A tojássárgája gazdagságot, ízt és színt ad a sütinek. (Gondjai vannak a tojássárgája szétválasztásával? Lásd a tippeket és a receptre vonatkozó megjegyzéseket!)
- Vanília - Hozzáadja azt a klasszikus ízt, amelyet mindannyian szeretünk. Használat 100% tiszta vanília kivonat a legjobb eredmény érdekében.
- Sütőpor - Élesztőszer sütőpor lendületet ad a sütinek a sütési folyamat során hogy puhák és bolyhosak maradjanak.
- Szódabikarbóna - Szódabikarbóna a tejfölben lévő savval működik hogy segítsen keleszteni ezeket a sütiket és csodálatosan puhává varázsolni őket.
- Só - Itt hagyományos konyhasót vagy tengeri sót használhat. A só segít egyensúlyban tartani az ízeket – ne hagyd ki!
- Univerzális liszt - Az AP liszt segít szerkezetet építeni a sütiben. Győződjön meg róla, hogy legyen kéznél némi extra a hengerléshez és formázáshoz a tésztát.
Adjunk hozzá egy csipet frissen reszelt szerecsendiót vagy őrölt kardamomot a valaha volt legjobb kringlaért!! A tálalás előtt, ha szükséges, csak egy szitált cukrászcukor meghintése szükséges.
💭 Tippek és megjegyzések
Az éles tojáshéj széttöri a tojássárgáját, amikor megpróbálja szétválasztani őket? Kövesse egyszerű tippemet!
Törd fel a tojást(S) elég széles tálba, hogy könnyen beleférjen a kezébe. Akkor, finoman kanalazzuk fel minden sárgáját ujjaival, hagyja, hogy a tojásfehérje kifolyjon.
Ha megvan a sárgája, egyszerűen helyezze a keverőedénybe vagy egy külön edénybe, amíg készen nem áll a használatra. Ezzel a módszerrel tökéletes tojássárgája választja el receptjeit!
Győződjön meg róla, hogy nincs túl sok csomagolt liszt a receptedben a „kanál és szint” mérési módszerrel.
A liszt hozzáadásakor egy kanál segítségével fokozatosan adagolja a lisztet a mérőedényhez. Akkor, használd a vajkés lapos oldalát vagy az ujját, hogy elsimítsa a felesleges lisztet.
Ha le akarja mérni a lisztet, minden csésze súlya megközelítőleg legyen 125 gramm.
Ne túlkezeljük a tésztát, ami keménysé teheti a sütiket.
A tészta görgetése és formázása során használjon világos, lisztezett ujjakat és ügyeljünk arra, hogy ne dolgozzuk túl a tésztát.
Tudod hűtsük le a tésztát egy órára kezelés előtt, hogy könnyebb legyen a hengerlés és formázás!
Ne aggódj Ha az első néhány kringla formája nem tökéletes, ha egyszer ráérez a tésztára, sokkal könnyebbé válik a forma létrehozása! Nem számít a formája, a kringlád finom lesz!
🔪 Útmutató
Elképesztően puha és ízletes kringla receptem a tökéletes süti recept Karácsony, vagy az igen bármikorr! Ez a recept megköveteli, hogy a krémkeveréket hűtőszekrényben tegyük be, hogy besűrűsödjön és összeérjenek az ízek – ennek a lépésnek a kihagyása nem ajánlott!
- Készítsük el a krémes keveréket. Kezdje előző estét azzal, hogy egy kis tálban összekever 1 csésze tejszínt és 1 csésze zsíros tejfölt. Habverővel simára keverjük, majd fóliával letakarjuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
- Felkészülés Ha készen áll a kringla készítésére, állítsa a krémes keveréket szobahőmérsékletűre. Következő, melegítse elő a sütőt 475°F-ra (246 ° C). A tepsit béleljük ki sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal.
- A cukrot habosra keverjük. Egy nagy tálban keverj össze 1 ⅓ csésze cukrot, 2 evőkanál cukrot és 1 nagy tojássárgáját. amíg világos és bolyhos nem lesz. Félretesz, mellőz.
- Készítsük el a tésztát. A tejszínes keveréket tartalmazó edényben keverj el 1 teáskanál vaníliakivonatot, 2 teáskanál sütőport, 1 teáskanál szódabikarbónát és ¼ teáskanál sót. Ezután a nedves hozzávalókat a tejszínes cukorba öntjük, és jól összekeverjük. Ezután adjunk hozzá 3 csésze univerzális lisztet és addig keverjük, amíg teljesen be nem épül a tésztába. A tészta ragacsos lesz. (*Feldolgozás előtt a tésztát egy órára hűtheti, hogy megkönnyítse a következő lépést, ha szükséges)
- Tekerjük és formázzuk meg a tésztát. Mivel a tészta ragacsos, lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát. Húzz le a tésztából 1 hüvelykes golyó alakú részeket, és forgasd meg lisztben, hogy minden oldaluk bekenje. Ezután helyezze át őket a munkafelület kevésbé lisztezett oldalára, és nyújtsa ki őket kötél alakra, körülbelül 8-9 hüvelyk hosszúak. Formázza a kötelet "8" vagy "végtelen jel" alakra, vagy hajtsa be őket perec alakúra. Tekercseket is formázhatunk belőlük – ezek azonban tovább sütnek.
- Süsd meg a sütiket. Helyezzen minden formázott tésztadarabot az elkészített tepsire, és süssük meg 5-6 perc, vagy amíg az alja világos arany színűvé nem válik. A kringla vastagságától függően a főzési idő hosszabb lehet.
- Lehűtjük és tálaljuk. Ha kész, vegyük ki a kringlát a sütőből, és hagyjuk hűlni a sütőlapon körülbelül 5 percig. Ezután helyezze át egy huzalos hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljön.
ezeket szeretem édes, puha kringla süti úgy ahogy vannak, de finomak egy kis vajjal, vagy kávéval vagy forró kakaóval tálalva!
🥡 Tárolás
Szobahőmérséklet
Ezek a párnapuha kis sütik nem tartanak sokáig! De ha van extra, akkor ők legjobb légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten tárolni. A kringla süti akár egy hétig is eláll!
Fagyasztó
Ha az ünnepi szezonra készül, lefagyaszthatja ezeket a sütiket! Legfeljebb 3 hónapig légmentesen záródó edényben tárolandó. Ha készen áll a fogyasztásra, egyszerűen hagyja szobahőmérsékletűre melegedni, és élvezze!
❓ GYIK
Noha nevükben hasonlóak, a kringla és a kringle egészen más! Ezeket a finom kringla sütiket nem szabad összetéveszteni egy másik csodálatos skandináv desszerttel, a kringle-lel – egy őrölt mandulával és édes cukormázzal.
Imádom a kringlámat zsiradékkal készíteni, de ha szereted, helyettesítheted azonos mennyiségű lágyított, sótlan vajjal. Ettől azonban a kringla egy kicsit ropogósabb lesz a külsejében, és gyorsabban megbarnul – figyelje őket, amíg a sütőben vannak!
A Kringla hagyományosan úgy készült díszítetlen sütemények, amelyek elbűvölnek egyszerű, gazdag ízükkel - de természetesen díszítheti őket, ha akarja! Sütés előtt próbáld meg kenni őket egy kis vajjal, és szórj rá durva cukrot! Vagy próbáljon meg egy egyszerű, vanília- vagy mandulakivonattal ízesített porcukor mázat az extra édes érintés érdekében.
📖 Receptkártya
Kringla
Hozzávalók
- 1 csésze tejszín
- 1 csésze tejföl
- 1 ⅓ csészék cukor
- 2 evőkanál rövidülés
- 1 nagy tojássárgája
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ¼ teáskanál só
- 3 csészék univerzális liszt (plusz még a tekeréshez és formázáshoz)
Utasítás
- Kezdje előző este a tejszín és a tejföl összekeverésével egy kis tálban. Habverjük simára, majd fóliával letakarva hűtőbe tesszük.
- Ha készen áll, állítsa a krémes keveréket szobahőmérsékletre. Ezután melegítse elő a sütőt 475 °F-ra (246 ° C) és béleljük ki a tepsiket sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal.
- Egy nagy tálban habosra keverjük a cukrot, a cukrot és a tojássárgáját.
- A tejszínes keverékhez keverjük a vaníliakivonatot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, majd a nedves hozzávalókat a tejszínes cukorba öntjük. Keverjük jól össze. Addig adjuk hozzá a lisztet, amíg teljesen be nem olvad a tésztába, aminek készen ragacsosnak kell lennie. * Ha szükséges, a tésztát egy órával lehűtheti a kezelés előtt, hogy megkönnyítse a következő lépést.
- Mivel a tészta ragacsos, lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát. Vágjon ki a tésztából nagyjából 1 hüvelykes golyó alakú részeket, és forgassa meg a lisztben, hogy minden oldalát bevonja. Ezután mozgassa őket a munkafelület azon oldalára, ahol kevesebb a liszt, és nyújtsa ki őket kötél alakúra (körülbelül 8-9 hüvelyk hosszú). Formázza a kötelet 8-as vagy végtelen jelre, vagy hajtsa össze, mint egy perecet, vagy formálhatja kerek tekercseket is – de ezeknek a sütése tovább tart.
- Helyezzen minden megformázott tésztadarabot az előkészített tepsire, majd süsse 5-6 percig, vagy amíg az alja kezd világos aranyszínűvé válni. *A „kötelek” vastagságától függően a főzési idő hosszabb is lehet.
- Ha elkészült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk hűlni a sütőlapon körülbelül 5 percig, mielőtt egy rácsra helyezzük, hogy teljesen kihűljön.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Névtelenül azt mondja,
Ezek teljesen finomak… még jobbak is, mint a nagymamám örökölt receptje (most forog a sírjában, lol)! Köszönöm!!
lee azt mondja,
A Kringlas a kedvenc süteményem. A nagymamám készítette őket, és megtanított a receptjére. A legnagyobb különbségek abban vannak, hogy az enyém íróval készül a nehéz és tejföl helyett, a tésztát soha nem készítik előre vagy hűtik, az enyémet pedig sokkal alacsonyabb hőmérsékleten sütik. Határozottan szerzett ízűek, mivel nem túl édesek (sokan első ízben nyájasnak találják őket), de függőséget okoznak.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Nagyon jól hangzik Lee!
Linda Pedersen azt mondja,
Egy helyi boltban vettem, úgyhogy megpróbálom elkészíteni. Szerintem amiket én veszek, azok mandula ízesítéssel készülnek, ez gyakori helyettesítő?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Használhatja bármelyiket vagy mindkettő kombinációját. A regionális skandináv receptek közül sok mandulát használ, így megfelelő ízű lenne. Köszönöm a kérdést!
Bonnie azt mondja,
Milyen vékonyra nyújtod a tésztát, és használhatsz normál sodrófát, vagy speciális típusra van szükséged?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
A Kringlákat kézzel formázzuk és hengereljük, nincs szükség sodrófa. Mindegyik darabot körülbelül 1/2 hüvelyk vastagságúra tekerem, amíg elég hosszúak nem lesznek ahhoz, hogy nyolcast készítsek. Érezd jól magad!
Betty azt mondja,
Milyen rövidítést használsz?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Crisco (zöldség rövidítése). Az összetevők képén a vaj ízű zsiradék levágott része látható. Köszönöm a kérdést!
Judit azt mondja,
Le lehet fagyasztani a tésztát, hogy később sütjük?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ennél a süti receptnél nem fagyasztanám le a tésztát. A sült kringla díja azonban kifejezetten jól esik. Élvezd!
Jenna azt mondja,
Idén karácsonyra teljesen elkészítjük ezeket!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen! Nekem is! Nagyon várom, hogy élvezhessem őket, és remélem, hogy Ön és családja legalább annyira szereti őket, mint az én családom!
Claire azt mondja,
Lehetséges kókuszkrémmel helyettesíteni a nehéz tejszínt?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ha teljes zsírtartalmú kókuszkrémet használtál, az működhet, de én magam nem próbáltam ki ezt a helyettesítést, így az eredményről nem tudok beszélni. Ha kipróbálja, kérjük, ossza meg velünk, hogyan sikerült. Köszönöm a kérdést!
Lin azt mondja,
A 475 fok nagyon forró sütőnek tűnik a sütik sütéséhez. Ez a megfelelő hőmérséklet?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen, ez a megfelelő hőmérséklet ezekhez az egyedi sütikhez. Nem sütik sokáig, és nem terjednek szét, mint a normál cseppek. Köszönöm kérdésed és jó szórakozást!
Névtelenül azt mondja,
Kösz. Alig várom, hogy a hétvégén süthessek egy adagot.