A fasírt sütő hőmérséklete kulcsfontosságú összetevői annak biztosításában, hogy a fasírt tökéletesen megsüljön! Ideális hőmérsékleten kell megsütnie a húst anélkül, hogy kiszáradna vagy megégetné a külsejét. Itt van a legjobb hőmérséklet az ízletes és finom fasírtokhoz minden alkalommal!
A legjobb hőmérséklet a fasírt főzéséhez
A fasírt egy klasszikus kényelmi étel, amely minden család asztalára kerül. Lakatos és finom, és nagyon sokféle variáció és recept létezik!
Bár hihetetlenül könnyű összeszerelni, fontos tudni, hogy a megfelelő hőmérsékleten süti (és hogy kész legyen az ideális belső hőmérséklet). Ideje kihagynom a találgatást, mert már megvan tökéletes sütő hőmérséklet minden kitalált neked.
Ugrás:
Ha most készítesz először fasírtot, vagy csak szeretnél néhány plusz tippet, nézd meg a bejegyzésemet hogyan készítsünk fasírtot valamint az én végső útmutató a fasírt főzéséhez!
Milyen hőmérsékleten főzzük a fasírtot
Mindig olvassa el az Ön által követett receptet a sütő adott hőmérsékletére és sütési idejére vonatkozóan. A fasírtot azonban általában a sütőben főzik kb 350 ° F (175 ° C), függetlenül attól, hogy milyen típusú darált húst használnak (Lásd a legjobb húsfajták fasírthoz itt).
Ez a tökéletes hőmérséklet a fasírt teljes főzéséhez anélkül, hogy a sütőben kiszáradna. Ha a hőmérséklet túl magas, fennáll annak a veszélye, hogy a külseje kiszárad és megég, miközben a közepe még nem sült meg.
Mennyi ideig kell főzni a fasírtot
350°F-on főzve (175 ° C), a fasírt általában kb 1 teljes óra főzni. Természetesen ez akkor van, ha van egy nagy, normál méretű cipója (vagy szabad formájú cipó).
Ez az idő csak egy általánosítás a alapján normál 2 kilós fasírt. Ha azonban kevesebb húst használ, kisebb adagokat készít, vagy megváltoztatja az összetevőket, az megváltoztathatja a főzési időt.
Ha miniatűr fasírtokat vagy pogácsákat készít, sokkal gyorsabban megsülnek. A javasolt főzési időkért ellenőrizze a receptjét.
Hogyan állapítható meg, hogy a fasírt elkészült
A receptek nagyjából mindig tartalmazzák a főzési időt, de van néhány módja annak, hogy megtudja, mikor készült el a fasírt, így ne kockáztassa túlsütni.
Természetesen, ha kész, a fasírt kemény és barna színű lesz. Azonban a legjobb módja annak, hogy a fasírt kész legyen, ha ellenőrizzük a belső hőmérsékletet.
Fasírt belső hőmérséklete
Ha nincs kéznél húshőmérő, nagyon ajánlom, hogy vásároljon egyet, mivel nagyon praktikus befektetés. Ráadásul azok is nagyon pénztárcabarát!
Mivel a receptnek meg kell adnia a becsült sütési időt, folytassa és ellenőrizze a belső hőmérsékletet körülbelül 10 perccel a főzés befejezése előtt, nehogy véletlenül túlsüljön.
Ehhez helyezze be a azonnali leolvasású hőmérő szondázzuk bele a fasírt közepébe. Ha a fasírt őrölt pulykát vagy csirkét tartalmaz, akkor 160 °F belső hőmérsékletet kell keresnie. (71 ° C). Bármilyen más húskombináció esetén vegye ki a fasírtot a sütőből 155°F-on (68 ° C).
A sütőből kivéve a fasírtot ügyeljünk arra, hogy alufóliával letakarjuk és kb 10 percig pihentessük. Ez idő alatt a belső hőmérséklet emelkedik emelkedik további 5°F, amely a végső hőmérsékletet az ajánlott 160 °F-ra hozza (71 ° C) (vagy 165°F (74°C) csirke vagy pulyka esetében).
Ezt a hőmérséklet-emelkedést "átvitt főzésnek" nevezik, és a húspogácsa a helyére kerül tökéletes hőmérséklet és készen áll az élvezetre! Tehát ne hagyja ki a pihenő szakaszt!
Vessen egy pillantást a bejegyzésemre a fasírt belső hőmérséklete és tudjon meg többet!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
Most, hogy megértette a fasírtsütő hőmérsékletét, készen áll a kezdésre! Hagyj megjegyzést lent, és tudasd velem a kedvenc fasírtfajtát!
😋 A legjobb Fasírt receptek
- Édes-savanyú fasírt - Ezt a puha fasírtot csípős házi édes-savanyú szósszal egészítik ki.
- BBQ fasírt - Fogja meg kedvenc üveg BBQ szószát ehhez az ínycsiklandó variációhoz.
- Fasírt zabpehellyel - A fasírt zabpehellyel egy klasszikus recept, amelyet évtizedek óta élveznek.
- Taco Fasírt - Adjon hozzá egy kis taco fűszerezést, sajtot és taco szószt, hogy finom csavart kapjon.
- Liptoni hagymaleves fasírt - Szupergyors, könnyed és ízletes módja annak, hogy a fasírtot pillanatok alatt elkészítse.
- Füstölt fasírt - Hagyja ki a sütőt, és tegye a fasírtot a dohányzóba, hogy merész és gazdag ízt kapjon.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Fasírt sütőhőmérséklet: pulykafasírt (+ további ízletes receptek)
Hozzávalók
- 3 lbs darált pulykahús
- 3 csészék zsemlemorzsa (vagy szárított kenyérkockát)
- ½ csésze sárga hagyma (finomra felkockázva)
- 3 nagy tojás
- 1½ evőkanál fasírt fűszerezés
- 1 evőkanál Worcestershire mártással
- ½ csésze tej
- ⅓ csésze ketchup (a feltétnek fenntartva)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C) és enyhén kivajazunk egy 9x13-as tepsit.
- Egy nagy keverőtálban hozzáadjuk a darált pulykahúst, a zsemlemorzsát, a kockára vágott hagymát, a tojást, a fasírt fűszerezést, a Worcestershire szószt és a tejet.
- A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, ügyelve arra, hogy ne keverjük túl a fasírtot.
- Helyezze a keveréket az előkészített serpenyőbe, és simítsa le úgy, hogy egyenletes rétegben legyen, egészen a serpenyő széléig.
- 350°F-ra előmelegített sütőben sütjük (175 ° C) 40 percig.
- Vegyük ki a fasírtot a sütőből, és kenjük be ketchuppal. Helyezze vissza a fasírtot a sütőbe, és süsse további 10-15 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 160°F-ot (71 ° C).
- Ha elkészült, vegye ki a megsült fasírtot a sütőből, és csepegtesse le róla a felesleges zsírt, mielőtt tálalás előtt 10 percig pihentetné a húst.
Megjegyzések
- A kenyérkockák kiindulási pontja a zsemlemorzsa mennyisége, adjunk még hozzá, hogy szükség szerint egy kis nedvességet szívjon fel a fasírt keverékben. A keveréknek nedvesnek, de nem nedvesnek kell lennie.
- A húshőmérő használata a legjobb és legpontosabb módja annak, hogy megtudja, mikor készült el a fasírt. Ha többet szeretne megtudni, nézze meg a fasírt belső hőmérséklete.
- Szeretem az egyszerű házi készítésű termékeimet használni fasírt fűszerezés, de használhatja a saját kedvenc keverékét.
- A fasírtkeveréket elkészítheted és lefedve sütés előtt egy napig hűtőben tárolhatod!
- Ha túl kevered a húst, akkor a fasírt keményebb lesz. További tippekért és trükkökért tekintse meg az én végső útmutató a fasírt főzéséhez szintén hogyan készítsünk fasírtot!
- Tárolás: Tárolja a maradék fasírtot tárolóedényben hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig.
- Sületlen fasírt lefagyasztása: Elkészítheti a fasírtkeveréket, és szorosan becsomagolja műanyag fóliával. Legfeljebb 3 hónapig tartsa fagyasztva, és hagyja kiolvadni a hűtőszekrényben, mielőtt az utasításoknak megfelelően megsüti.
- A maradék lefagyasztása: Vágja fel a fasírtot adagokra, és tegye egy fagyasztható edénybe. Akár 3 hónapig is lefagyasztható. Ha készen áll a fogyasztásra, hagyja felengedni a hűtőszekrényben, mielőtt újramelegítené.
- Újramelegítés: Az egyes szeleteket nedves papírtörlő tányéron melegítheti fel mikrohullámú sütőben. Nagyobb adagokhoz vagy az egész fasírt felmelegítéséhez a fasírtot egy tepsibe tesszük, fellocsolva vízzel, és lefedjük alufóliával. 250 fokos sütőben megsütjük°F (120 ° C) amíg át nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
MARK azt mondja,
KIVÁLÓ, KÖNNYŰ