Itt van a javítás módja a szósz túl édes hogy továbbra is használhassa ízletes szószát, és ne kelljen elölről kezdenie! A különböző ízek hozzáadásától a folyékony tartalom növeléséig számos különféle lehetőséget fogok végigvezetni a szósz rögzítésére. Olvass tovább, hogy megtudd, mit kell tenned!
Az édes szósz javítása
Néha jó dolog édes szószt hozzáadni a recepthez, máskor viszont hiba! Néhány szósz, mint a ketchup ill karamella, állítólag édesek, míg mások sósnak.
Ha véletlenül túl sok édességet adtál a szószhoz, használd az alábbi trükkjeimet. Nekem elég a néhány tipp hogy segítsen hígítani az édes ízt!
Ugrás:
- Az édes szósz javítása
- 🌶️ Adjon hozzá más ízeket
- Adjunk hozzá némi fűszert
- Adjunk hozzá valami keserűt
- Adjunk hozzá valami savasat
- Adjunk hozzá valami sósat
- 💧 Adjon hozzá több folyadékot
- Tyúkhúsleves
- Paradicsom szósz
- Krém
- Víz
- citrom- és narancsfélék
- Édesítetlen dióvaj
- Gyógynövény infúziós olaj
- 🥔 Adjon hozzá ízelnyelő összetevőket
- Burgonyapüré
- Sajt
- Szalonna
- 🥣 Hagyja békén a szószt
- 📖 További főzési útmutatók
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
Itt vannak a ajánlott lehetőségeket hogy segítsen kiegyensúlyozni édes szószát!
🌶️ Adjon hozzá más ízeket
A segítségnyújtás egyik legegyszerűbb módja hígítsa fel az édességet a szószból más ízek hozzáadása. Nem tudja, mit adjon hozzá? Próbálkozzon az alábbiak egyikével:
Adjunk hozzá némi fűszert
Fűszeresség hozzáadása segít csökkenteni a szósz édes ízét, és egyben feldobja a receptet is! Próbálja ki a fűszeres paprikát, például finomra vágva friss piros chili vagy jalapeños.
Nincs paprika? Nincs mit! Kiegyensúlyozhatja a szószt fűszerekkel is, mint pl Cayenne-i bors vagy pirospaprika pehely!
Ha szereti a fűszereket, próbáljon meg egyszerre 1 teáskanál fűszert hozzáadni. Ellenőrizze az ízét, és növelje az összeget ha fűszeresebbre vágyik. Ha nem szereti a fűszereket, a biztonság kedvéért adjon hozzá ½ teáskanálnyit!
Adjunk hozzá valami keserűt
A keserű ízek hozzáadásával semlegesítheti a szósz édességét, próbáljon ki olyan összetevőket, mint a keserű leveles zöldek, friss áfonya, vagy akár egy gombóc cukrozatlan kakaót!
Egy nagy fazék szószhoz adjunk hozzá keserű összetevőket kis összegek amíg a szósz már nem lesz túl édes.
Adjunk hozzá valami savasat
Próbáljon több savat adni a szószhoz, ha túl édes íze van. A savas ízek segíthetnek az édesség visszaszorításában, és lehetővé teszik a szósz elkészítését ízletes és kiegyensúlyozott.
Próbáljon ki különféle típusú eceteket, például fehér ecetet, almaecet, vagy balzsamecet. A citruslé is remek savas alternatíva!
Adjunk hozzá savakat Lépésről lépésre a szószhoz, kezdjünk körülbelül egy evőkanállal, és tetszés szerint növeljük.
Adjunk hozzá valami sósat
A só kiegészítheti az édes ízeket, ezért ez a legjobb választás az étel ízesítéséhez ízletes. Használhat konyhasót, tengeri sót, fokhagymás sót vagy hagymás sót!
Só lehet túlnyomó néha ügyeljen arra, hogy egyszerre csak egy csipetnyit adjon a szószhoz. Kóstoljuk meg a szószt, és ha szükséges, adjunk hozzá még.
💧 Adjon hozzá több folyadékot
Több folyadék hozzáadása segít egyensúlyba hozza az ízt többféle módon. Ha a hozzáadott folyadékot ízesítjük, az segíthet minimalizálni az édességet, amely túlnyomja az ételt.
A folyékony is segít a szósz hígításában, ami lehet csökkenti az édességet. Íme néhány nagyszerű választás a szósz hígításához:
Tyúkhúsleves
Csirkeleves hozzáadja ízletes ízek, amelyek segítenek elfedni az édességet, valamint a mártás hígítását elősegítő térfogatot.
Adjon hozzá 1 csésze csirkelevest a szószhoz, hogy segítsen hígított azt. Adjunk hozzá több csirkehúslevest, ha azt szeretnénk, hogy a szósz hígabb legyen.
Paradicsom szósz
Egy doboz paradicsomszósz hozzáadásával létrejön több szósz, segít a szósznak kiváló ízében, és segíthet csökkenteni az édességet.
Annyi paradicsomszószt adhatsz a receptedhez, amennyit csak akarsz. A paradicsomszósz kiegyensúlyozza a édesség és egyszerre 1 doboz adható hozzá.
Krém
A tejszín kiváló adalék, amely segít csökkenteni a szósz édes ízét. Van egy magas zsírtartalmú tartalom, amely segít felszívni az extra édességet.
Tejszín, teljes tej, a tejföl és a joghurt mind remek alternatívák.
Adjunk hozzá körülbelül fél csészét a szószhoz, és kóstoljuk meg, ha szükséges folytatódik ezt az eljárást addig, amíg megfelelő ízű lesz.
Víz
A szósz hígításának legegyszerűbb módja a víz. Segíteni fog egyensúly az édes ízt, miközben a hangerőt is növeli.
Adjunk hozzá 1 csésze vizet a szószhoz, keverjük össze és kóstoljuk meg. Hozzáadás több víz ha kell!
citrom- és narancsfélék
A citrusfélék a egyedi alternatíva az étel édességének csökkentésére. Adjuk hozzá egy citrom, lime, grapefruit vagy narancs savas levét.
Adjunk hozzá egyszerre 1 evőkanál citruslevet. Alaposan keverjük össze a szószt, majd adjuk hozzá több ha szükséges.
Édesítetlen dióvaj
A cukrozatlan dióvaj nagyszerű módja a túl édes szósz megjavításának. A dióvaj segít hozzáadni krémesség, egyensúlyozza ki az édességet, és tegye sűrűbbé a szószt.
Adjunk hozzá fél csésze cukrozatlan dióvajat mártás és hagyjuk besűrűsödni.
Gyógynövény infúziós olaj
A gyógynövényes olaj segít adj hozzá ízt miközben csökkenti az édesség mennyiségét is a szószban.
Egyszerre 1 evőkanál hozzáadásával adjuk hozzá a gyógynövényes olajat. Íz a szószt, és ha szükséges, adjunk hozzá még.
🥔 Adjon hozzá ízelnyelő összetevőket
Néha csak más összetevőket kell hozzáadnunk, amelyek segítik az édesség felszívódását, a következő választási lehetőségek azok, amelyeket mi erősen ajánlott!
Burgonyapüré
A burgonyapüré segíthet semlegesíteni a szósz édességét, miközben megőrzi azt vastag. Emellett feldobja a szószt és növeli a térfogatát!
Adjunk hozzá 1 csésze burgonyapürét és kavar a tál. Kóstoljuk meg a szószt, és kívánság szerint adjunk hozzá még.
Sajt
A sajt az egyik kedvenc ételem, remek adaléka a túl édes szószokhoz is. Aprítva használd mozzarella sajt vagy éles cheddar darabokat!
Kezdje 1 csésze sajttal a egész fazék szószból, tetszés szerint adjunk hozzá még.
Szalonna
A szalonnának van egy nagyon erős és aroma ami segíthet semlegesíteni a legtöbb szósz édességét.
A szalonnában az a legjobb, hogy soha nem lehet hozzá túl sok! Add hozzá, amennyit csak akarsz!
🥣 Hagyja békén a szószt
Ha segíteni szeretne az édes szósz dicséretében, ahelyett, hogy megváltoztatná, ez is egy lehetőség!
Párosítsd az édes szószokat frissen teljes kiőrlésű kenyér a semmiből, ez a sós balzsamos sült kelbimbó, vagy az én zamatos sült csirkeszárny.
Az édes vagy sós szószokat szereted? Ha túl édes mártás receptje van, mi a kedvenc étele, amely segít kiegyensúlyozni? Szeretném tudni, hogy melyik ajánlást részesíti előnyben az alábbi megjegyzésekben!
📖 További főzési útmutatók
- Hogyan főzzünk rizottót - Ez az útmutató végigvezeti Önt, hogyan készítsen tökéletes adag krémes és ízletes rizottót!
- Hogyan készítsünk jobb dobozos brownie-keveréket - Tartsa meg a dobozos keverék kényelmét anélkül, hogy elveszítené az ízét!
- Hogyan készítsünk fasírtot - Ez a lépésről lépésre bemutatja, hogyan készíthet lédús és finom fasírtot!
- Hogyan fagyasztjuk és melegítsük fel a rizst - Tedd extra egyszerűvé az ételkészítést, ha előre elkészíted a rizst!
- Hogyan melegítsük fel a burgonyapürét - Ügyeljen arra, hogy a burgonyapürét megfelelően melegítse fel, hogy ugyanolyan ízű legyen, mint amikor először készítette!
- Hogyan fagyassunk egy tortát - Ismerje meg a legjobb tippeket és trükköket a torták tökéletes cukormázásához!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
A szósz túl édes és a javítás módja: Teriyaki szósz (+ Remek tippek bármilyen szószhoz!)
Hozzávalók
- ½ csésze szójaszósz
- ¾ csésze narancslé
- ¼ csésze víz
- ½ csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- 2 teáskanál rizsecet
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- 2 teáskanál gyömbér (hámozott, darált)
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- ¼ csésze víz (hideg)
Utasítás
- Keverjük össze a szósz hozzávalóit (szójaszósz, narancslé, víz, világos barna cukor, rizsecet, fokhagyma és gyömbér) serpenyőben közepes lángon. Időnként keverje meg, amíg a barna cukor fel nem oldódik, körülbelül 5 percig.
- Egy kis tálban keverje össze a kukoricakeményítőt és a hideg vizet, hogy a zagyot elkészítse.
- Öntsük a szuszpenziót a szószos keverékhez, és keverjük össze. Folytassa a főzést, gyakran kevergetve, mert a szósz besűrűsödik. Ez általában 3-4 percet vesz igénybe.
- Vedd le a tűzről, és használd kedvenc recepted szerint, vagy hagyd teljesen kihűlni tárolás előtt.
Megjegyzések
- Ha a szósz túlságosan besűrűsödik, adjunk hozzá egy csepp vizet, hogy a kívánt állagúra hígítsuk.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Daniela Reichel azt mondja,
Muy buenos consejos linda, muchas gracias, un abrazo 🤗
"Nagyon jó tanács drágám, köszönöm szépen, egy ölelés."