A mi családunk szereti a pirított bébilevél spenótot, mi pedig a lasagnét, így ez a párolt spenótos lasagna recept biztosan megtörténhet!
Az utasítások tartalmazzák a konzerv termékek használatát, de messze a legjobb módszer a friss roma paradicsom. Alig várom, hogy újra bemehessek a kertbe, és ez minden bizonnyal egyike azoknak a recepteknek, amelyek (miközben nyáron félek bekapcsolni a sütőt) Kíváncsian várom, hogy mikor használhatom fel a friss kerti roma paradicsomot és bazsalikomot. Még az is lehet, hogy szorgalmasnak érzem magam, és elkészítem a mozzarellát is!
A pirított spenótos vegetáriánus lasagne receptünk elkészítéséhez azt javaslom, hogy használjon egy 11 x 15 hüvelykes lasagne serpenyő mivel sokkal nagyobbak (És azt javaslom, hogy legyen kéznél néhány extra lasagne tészta, hogy tetszés szerint rétegezhesd a további helyen).
Ez a recept színültig tölti, vagy két kisebb lasagnát készít.
Kezdje a szósz elkészítésével, mert valóban akkor válik be a legjobban, ha legalább egy, de lehetőleg két órán át pároljuk.
Egy mélyben főzőedény vagy holland sütő, melegítsd fel közepesre az olajat, és add hozzá a darált hagymát és fokhagymát.
Kb. 2-3 percig főzzük amíg a hagyma és a fokhagyma kissé megpirul, adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, a paradicsompürét és a paradicsomszószt.
Keverjük össze, majd törjük le a pasztát szezon val vel cukor, bazsalikom, édesköménymag, olasz fűszer, só, bors és 2 evőkanál friss bazsalikom.
A szósz lefedése előtt keverjük meg újra, majd csökkentsük a hőt, fedjük le, és pároljuk 1-2 órán át, időnként megkeverve.
Amikor közeledik a lasagne összeállításának ideje, forraljuk a lasagne tésztát 8-10 percig, majd csepegtessük le és öblítsük le.
Szóval, keverd össze a ricotta keveréket, keverjük össze a ricotta sajtot, a sót, a friss bazsalikomot és a felvert tojást.
Melegítse elő a sütőt 375 F (190 C) fokra, és enyhén olajozza be a lasagne serpenyőt vagy tapadásmentes főzőpermettel vonja be.
Olvassz fel egy kis vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, majd adjuk hozzá a bébilevél spenótot, és keverjük, hogy a leveleket bevonja a vajjal. Körülbelül 2 percig pároljuk, vagy amíg a levelek éppen el nem kezdenek fonnyadni (ízlés szerint adjunk hozzá csipet sót).
Levesszük a tűzről és félretesszük a lasagne összeállítása.
Kenjünk meg 1 ½ csésze paradicsomszószt a lasagne serpenyő aljára, és helyezzük el az első 6 tésztát a serpenyő szélességében. (túl rövidek lesznek ahhoz, hogy hosszában rétegezzem őket ebben a hosszabb serpenyőben).
Kanál a pirított spenótot a tésztára, majd a ricotta keverék felét a spenót tetejére kenjük, a tetejére pedig a szeletelt vagy reszelt mozzarella sajt egyharmadát.
Ha van extra tésztánk, adjunk hozzá még egyet rétegezzük a sajtok tetejére, vagy a mozzarella sajt tetejére kanalazzon még 1 ½ csésze paradicsomszószt.
hozzáad egy ¼ c parmezán sajtot, és ismételje meg a rétegeket (mínusz egy második spenótréteg).
Az összeállított lasagnét megkenjük a maradék sajttal, és lefedjük alufóliával.
Győződjön meg arról, hogy az alufólia megtörtént tapadásmentes főzőpermettel permetezve hacsak nem érinti a lasagne sajtos öntetét.
A lasagnét 375 fokon sütjük F (190°C) 25 percig, majd levesszük az alufóliát, és további 25 percig sütjük.
A sajtos feltét teljesen elolvad, és a szósz bugyogni fog a lasagne széle körül, ha kész.
Tálalás előtt vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni körülbelül 15 percig.
Enjoy!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Párolt spenótos lasagna recept
Hozzávalók
- 2 Evőkanál olívaolaj
- ½ csésze hagyma (darált)
- 2 szegfűszeg fokhagyma (darált)
- 14.5 oz zúzott vagy kockára vágott paradicsomkonzerv
- 12 oz paradicsom szósz
- 29 oz paradicsom szósz
- 2 evőkanál cukor
- 1 ½ teáskanál szárított bazsalikom
- 1 teáskanál édesköménymag
- 1 Evőkanál Olasz fűszerezés
- ½ Evőkanál mindegyik, só és bors
- 4 Evőkanál friss bazsalikom (apróra vágva, a felét a ricottás keverékhez tartalékoljuk)
- 1 Evőkanál vaj
- 16 oz bébi spenót
- 12 lasagna tészta (főzve, lecsepegtetve és leöblítve)
- ¾ lbs mozzarella sajt (szeletelve vagy reszelve)
- ¾ lbs parmezán sajt
Ricotta keverék
- 32 oz ricotta sajt
- 1 teáskanál só
- 2 nagy tojások
Utasítás
- Egy mély főzőedénybe vagy holland sütőbe öntsünk növényi olajat, és közepes lángon főzzük a hagymát és a fokhagymát szép barnára. Adjunk hozzá paradicsomtermékeket (zúzott vagy kockára vágott paradicsomot, pasztát és szószt), és keverjük össze.
- Adjunk hozzá fűszereket: cukrot, bazsalikomot, édesköménymagot, olasz fűszereket, sót és borsot és 2 evőkanál friss bazsalikomot. A paradicsomszószhoz alaposan keverjük hozzá a fűszereket, és fedjük le. Csökkentse a hőt, és időnként megkeverve hagyja főni 1-2 órán át.
- Forraljunk fel egy nagy fazék vizet (enyhén sózott), adjunk hozzá lasagne tésztát, és főzzük 8-10 percig. A tésztát lecsepegtetjük és hideg vízzel leöblítjük.
- Keverje össze a ricotta keveréket egy közepes/nagy keverőtálban, adjon hozzá ricotta sajtot, tojást (felvert), a maradék 2 evőkanál friss bazsalikomot és 1 teáskanál sót.
- Melegítse elő a sütőt 375 C-ra (190 F fokra). Enyhén kenje be a lasagne serpenyőt olajjal, vagy használjon tapadásmentes főzőpermetet.
- Egy nagy serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon, és adjuk hozzá a spenótot. Keverje meg, hogy bevonja a leveleket vajjal, és főzze csak körülbelül 2 percig, csak annyi ideig, hogy a levelek elkezdjenek fonnyadni (ízesítse egy csipet sóval, ha szükséges). Vegyük le a tűzről, és tegyük félre a lasagne összeállításáig.
- A lasagne rétegezéséhez először kenje meg 1 ½ c paradicsomszószt a lasagne serpenyő aljára. Helyezzen el hat tésztát a serpenyő szélességében a paradicsomszószra, majd kenje meg a ricotta keverék felét a tésztákra. A ricotta sajtkeverék tetejére tegye a mozzarella sajt egyharmadát (szeletelve vagy reszelve), majd kanalazzon 1 ½ c paradicsomszószt a mozzarellára. A paradicsomszósz réteg után adjunk hozzá ¼ c parmezán sajtot, és ismételjük meg a rétegeket. Miután mindkét réteggel elkészült, a maradék sajttal öntse le a lasagne-t.
- Fedjük le alufóliával (használjunk tapadásmentes főzőpermetet a fólia aljára, vagy ügyeljünk arra, hogy a fólia ne érjen hozzá a felső sajtréteghez). Süssük 25 percig, vegyük le a fóliát, és süssük további 25 percig, vagy amíg a sajt megolvad, és a szósz megpezsdül a serpenyő szélén. Tálalás előtt hagyjuk hűlni 15 percig.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Freya Osborne azt mondja,
Remek recept lasagne. Ma kipróbálom otthon. Köszönet a megosztásért.
Egészségére,
Freya
Angela @ Finom főzés és sütés azt mondja,
Mindig szívesen megosztom 🙂 A pirított spenótot szeretjük, még a gyerekek is!