Ezeket a Strawberry Swirl Brownie-kat könnyű elkészíteni, megrakva a fudge brownie finomságokkal, valamint az egészben finom eperrel! Minden egyes falat annyira addiktív, amennyire csak lehet, így ezeknek a hihetetlenül finom brownie-knak nehéz ellenállni!
Ki tudna ellenállni a finom eperrel minden falatban ízletes eperrel?
Ha rajong a dekadens brownie-kért, a Strawberry Swirl Brownie-im a „Hello”-ban várják. Ők mesésen fukar és igazán gazdag, és az eper-örvénylepi kellemes kiegészítője ezeknek az amúgy is finom brownie-knak.
A kakaóporos brownie-ja úgy néz ki pékség szintű minőség a brownie-ba keveredő eperlekvár örvényeinek köszönhetően. Minden falat egy ízélmény, amely gyümölcsös elemet ad egy rendkívüli csemegéhez!
Ugrás:
Ha szeretsz készíteni házi sütiket, lehet, hogy megvan a kedvenc recepted, de arra biztatlak, hogy próbáld ki az enyémet. Tökéletesek szerintem, akár szereted a brownie-dat sűrűn és bugyuta vagy inkább tortaszerű és könnyű.
🥘 Hozzávalók
Az összes szükséges hozzávalónak elérhetőnek kell lennie szinte minden élelmiszerboltban, és valószínűleg van néhány kéznél otthon már.
- Vaj – Olvasztott és kihűtött vaj zsírt és ízt ad hozzá plusz a textúra, amit szeretsz bármely nagyszerű brownie receptben!
- Kókuszolaj – Én ezt a fajta olajat választom ehhez a kókuszesszenciához, de használhatod az étolajat is az Ön által választott.
- Cukor – teszi hozzá a cukor íz és állag a brownie-hoz, így csodálatosan elragadó!
- Világos barna cukor – Többet ad hozzá dimenzió az édességre, ami különösen a brownie-ban ízlik.
- Só – Csak egy csipetnyi, hogy kiegyenlítse az édességet és kiemelése az összes összetevő ízét.
- Tojás – A legjobb eredmény elérése érdekében a 4 nagy tojást szobahőmérsékletre melegítse.
- Vaníliakivonat – Isteni illata van, teszi hozzá még egy zamatosság rétege, ÉS kiemeli az összetevők ízét, így minden olyan jó ízű!
- Univerzális liszt – A brownie alapja és nagy része, ehhez kell fásult brownie következetesség!
- Édesítetlen kakaópor – Én a teljes rajongója a kakaó használatának a brownie-hoz, hogy az a liszt zsíros maradjon (és nedvesség) az arány pont megfelelő a tökéletes brownie-hoz!!
- Eper lekvár - Válaszd a márkájú lekvár, amit szeretsz vagy használjon eperzselét vagy befőtteket. Csak ne használjon „hamis” anyagot, mert előfordulhat, hogy rosszul megköt, folyóssá válik, vagy túlságosan beszívja a tésztát.
- Erős főzött kávé – Ez nem kötelező, de egy evőkanál ízletessé teszi a brownie-t csokisabb anélkül, hogy bármilyen kávéízt felvenne.
- Reszelt csokoládészelet - Is választható, választhat tejcsokoládét vagy félédeset. Nem tudok ellenállni annak, hogy mindent megtegyek, amikor az epres örvénylős brownie-mról van szó. Minél több csokoládé, annál jobb.
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha tetszik egy nagyon fásult brownie, sütéskor ragaszkodjon közelebb a 30 perces jelzéshez.
- Még több tortaszerű A brownie-nak körülbelül 40 vagy több percre van szüksége a megfelelő állag eléréséhez.
- Valahol a kettő között kellene kérlek mindenkit.
- Tárolja a brownie-kat légmentesen záródó edényben a hűtőben javítja a brownie-k fakó állagát is.
🔪 Útmutató
Körülbelül egy óra 15 percet vesz igénybe az elkészítéstől a sütésen át a kihűlésig (igen, türelmesnek kell lenned), És a végeredmény mindenkit megmosolyogtat.
Hagyjon sok időt magának, hogy elkészítse ezeket az alábbi utasításaim szerint, és le lesz nyűgözve ínycsiklandó remekmű!
- Készít. Melegítse elő a sütőjét 350 fok F (175°C) és enyhén bevonjuk vagy permetezzük a 9x13-as tepsi olajjal vagy tapadásmentes főzőpermettel. Kívánság szerint a tepsit a végétől a végéig kibéleljük sütőpapírral (a brownie könnyebb eltávolításához).
- Keverjük össze a zsírokat és a cukrokat. Egy nagy keverőtálban vagy az állványmixer edényében, össze 1 csésze olvasztott vaj 2 evőkanál kókuszolajjal, 1 ¼ csésze kristálycukorral, 1 csésze csomagolt világosbarna cukorral és ¼ teáskanál sóval.
- Adjunk hozzá folyadékokat. Keverjük össze, majd adjunk hozzá 4 nagy tojást (szobahőmérsékleten), 1 evőkanál vanília kivonat, és 1 evőkanál a választható erős főzött kávé. Használhat koffeinmenteset, ha kívánja.
- A száraz hozzávalókat szitáljuk bele. hozzáad 1-XNUMX csésze univerzális lisztet és cukrozatlan kakaóport szitálunk a nedves hozzávalókat tartalmazó tálba. Azt akarjuk, hogy ezek a száraz hozzávalók csomómentesek, szépek és levegősek legyenek. A nedves és száraz hozzávalókat összegyúrjuk együtt, amíg csak nem egyesül (ne keverjük túl a tésztát).
- Adjon hozzá opcionális csokoládét. Hajtsa be a opcionális reszelt csokoládé (vágott darabok vagy csokoládédarabkák vagy -forgácsok is használhatók).
- Forgasd meg az epret. Keverje meg a eper lekvár amíg könnyen kenhető, majd a kiterített brownie tésztára halmozzuk. Használjon kést vagy ofszet spatulát, és forgassa bele a lekvárt a brownie-ba. Ne keverjen túl sokat, mert látni szeretné az örvénylést.
- Süssük tökéletesre. Süssük meg a brownie-kat kb 350 fok F (175°C) 35-40 percig, vagy amíg a beszúrt fogpiszkáló ki nem tapadna nedves tészta. *A fogpiszkálón rengeteg brownie lesz. A brownie hűlés közben tovább dermed.
- Lehűtjük és tálaljuk. Ha kész, vegyük ki az epres örvényes brownie-kat a sütőből és hagyjuk kihűlni legalább 15 percig a serpenyőben, mielőtt hűtőrácsra szedjük, felszeleteljük és tálaljuk.
Ezeket az epres örvénylős brownie-kat egyszerű elkészíteni. Ha egyszer rászoktál, állandóan sütni fogod őket. A bolti brownie-t nem lehet összehasonlítani ezeket az örömöket.
Az én receptem elkészíti 18 db brownie, de ízlés szerint nagyobbra vagy kisebbre is vághatja őket. Élvezd!
🥡 Tárolás és felmelegítés
Az eperlekváros brownie maradványait légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 nap a pulton szobahőmérsékleten. Hűtve akár 5 napig is elállnak.
A maradékból hihetetlen epres örvényes brownie fagylaltos szendvicseket is készítettem!
📖 Receptkártya
Strawberry Swirl Brownie
Hozzávalók
- 1 csésze vaj (olvasztott, hűtött - 2 rúd vagy 16 evőkanál)
- 2 evőkanál kókuszolaj (vagy előnyös étolaj)
- 1 ¼ csészék cukor
- 1 csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- ¼ teáskanál só
- 4 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 1 evőkanál vaníliakivonat
- 1 evőkanál erős főzött kávé (Opcionális)
- 1 csésze univerzális liszt
- 1 csésze édesítetlen kakaópor
- 1.55 oz csokoládé szelet (opcionális (tejcsokoládé vagy félédes) - reszelve, legfeljebb 2 uncia)
- 1 csésze eper lekvár (lekvár, zselé vagy befőtt)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 F fokra (175°C) és egy 9x13-as tepsit vékonyan kenjünk be olajjal vagy tapadásmentes spray-vel. Ha szükséges, bélelje ki a tepsit sütőpapírral (a brownie könnyű eltávolítása érdekében).
- Egy nagy keverőtálban vagy az álló mixer edényében keverje össze az 1 csésze olvasztott vajat 2 evőkanál kókuszolajjal, 1 ¼ csésze kristálycukorral, 1 csésze csomagolt világosbarna cukorral és ¼ teáskanál sóval.
- Keverjük össze, majd adjuk hozzá a 4 nagy tojást, 1 evőkanál vaníliakivonatot és 1 evőkanál erősen főzött kávét.
- Adjon hozzá 1-XNUMX csésze univerzális lisztet és cukrozatlan kakaóport úgy, hogy a nedves összetevőket tartalmazó tálkába szitálja. Keverje össze a nedves és száraz hozzávalókat, amíg össze nem áll (ne keverjük túl a tésztát).
- Adja hozzá az opcionális reszelt csokoládét (vágott darabok vagy csokoládé darabok is jól működnek).
- Forgasd meg az epret. Keverje meg a eper lekvár amíg könnyen kenhető, majd a kiterített brownie tésztára halmozzuk. Használjon kést vagy ofszet spatulát, és forgassa bele a lekvárt a brownie-ba. Ne keverjen túl sokat, mert látni szeretné az örvénylést.
- 350 fokon sütjük (175°C) 35-40 percig, vagy amíg a beszúrt fogpiszkáló ki nem tapadna nedves tészta. *A fogpiszkálón rengeteg brownie lesz. A brownie hűlés közben tovább dermed.
- Ha kész, vegyük ki a brownie-kat a sütőből, és hagyjuk a tepsiben hűlni legalább 15 percig, mielőtt hűtőrácsra tesszük, vagy felszeleteljük és tálaljuk.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Londoni rendőr azt mondja,
Más is készítette már ezt a receptet? 35 perc 350-nél meg sem közelítette a beállítást. Valójában tisztán folyékony voltam a közepén, csak a kerületére állítottam, körülbelül 1 hüvelykre. A 35 percnél 375-re növeltem a hőmérsékletet, és további 10 percre betettem. Lehűlés után… Ez egy fudge-cake állagú hibridet eredményezett…. Az eper nagy része elsüllyedt, így inkább meglepetés zsebek... gondolkodom, hogy újra megpróbálom, de azt hiszem, megdupláznám az eper öntetet, és talán kétféleképpen teszem hozzá... fagyasztott darabokat a tetejére az örvénylés mellett. Talán több lisztet, talán 3/4 csésze ap liszt és 1/2 csésze mandulaliszt.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
35-40 percet javasolunk a fásult brownie-hoz, amíg a beszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Továbbá, ha az öntethez eperlekváron vagy zselén kívül mást használtál, az megváltoztathatja a brownie-ban lévő folyadék mennyiségét. Ezeket több liszttel készítettem, és nem voltam őrült az állaga miatt, bár az AP liszt és a mandulaliszt kombinálása ízletes lehet.
Összességében csak néhány percet vesz igénybe a sütési idő, és hagyja, hogy a brownie megdermedjen a serpenyőben. Kérjük, tudassa velünk, ha újra próbálkozik, szívesen hallanánk bármilyen finomítást, ami tetszett!