Hihetetlenül ízletes töltelék töltött sertésszelet kombinálja a vastagra vágott karajt sós Stove Top töltelékkel egy kellemes családi vacsorához! Ez az egyszerű étel minden bizonnyal új kedvenc lesz elragadóan zamatos ízeivel!
A töltelék nem csak pulykáknak való és a Hálaadás többé!
Ne várj a hálaadás napjára, hogy élvezd a tölteléket! A tölteléket egyszeri ünnepként galamblyukasztották köret túlsokáig. Itt az ideje, hogy a tölteléknek megfelelő figyelmet szenteljünk – egész évben fogyasztható finom ételként, és nem csak pulykával! Nahát!
A főzés során felvett színe miatt „a másik fehér húsnak” számít a sertéskaraj enyhe íze jól passzol a töltelékhez hasonló módon, mint a pulyka. Sertésborda tölteléke és főzése vacsora csak körülbelül 30 percet vesz igénybe ahhoz képest, hogy több órát töltene egy pulykával!
Ugrás:
Csak egy másik ok most könnyebben élvezheti a tölteléket egész évben!
❤️ Miért működik ez a recept?
Szuper könnyű! Azonnali töltelék, például a tűzhelylap elkészíti ezt a receptet extra egyszerű, miközben még mindig finom. A sertéskaraj felszeletelésén kívül nem is kell mást tenned, csak kevergetni és ilyesmit (kivéve, ha úgy dönt, hogy hozzáad néhány további lépést).
Annyira ízletes! A tölteléket a sertéskaraj belsejében sütve megtartja a töltelék nedves, és segít fűszerezni a sertésszeleteket. Minden falat tökéletes ízt ad minden finom ízből.
Ez sokoldalú! Sokféleképpen kísérletezhetünk a töltelékkel, hogy kiemeljük a különböző ízeket. Használja az alábbi választható javaslatok közül néhányat hogy megtalálja a tökéletes töltelék ízét.
🥘 Hozzávalók
Ez a könnyű vacsora pillanatok alatt felverődik, és alapvető összetevőket használ csak néhány friss kiegészítéssel! Szerezz be egy finom vastagra vágott sertésszeletet, és kezdd el!
- Tyúkhúsleves - A csirkehúsleves dobozokban vagy kartondobozokban érkezik, és a levesfolyosón található. Ha nem használ gyakran csirkelevest, egy doboz jobb lehet, mint ők kisebb adagokban kapható (így nem kell a maradék húslevest a hűtőben tárolni).
- Tűzhelyes töltelék dobozos keverék (1 doboz vagy 1 csomag ikercsomagban) - A tűzhelylap a legnépszerűbb kész töltelék. Már be van fűszerezve és nem igényel további összetevőket, mint más töltelékkeverékek. A töltelék elkészítéséhez kövesse az alábbi utasításokat, nem pedig a dobozon található utasításokat.
- Tej - Bármilyen tej, ami kéznél van működni fog ehhez a recepthez. Ha nem használsz rendszeresen tejet, csak vegyél egy kis fél litert a recepthez. A felét és felét használd fel, ha hűtőben tartod.
- Vaj - Ehhez a recepthez a sózott vagy sótlan vaj is megfelel. Használja azt, ami már van, vagy általában vásárolja meg. Szeretem használni a zsírosabb európai vaj a gazdagabb ízért.
- Sertésszelet (4 vastagra vágott csont nélküli sertés karaj vagy csontos karaj) - A kicsontozott sertéskaraj további ízt ad, de bonyolultabb a szeletelés és a megtöltés. Kicsontozott sertéskaraj lesz könnyebben szeletelhető és cucc, miközben még mindig csodálatos az íze!
- Fűszerezés - Kezdje az alábbi méretekkel a fűszerezéshez (só, bors, hagymapor) főzés előtt. Ha szükséges, sütés után adjunk hozzá további fűszereket és ha egyszer megkóstoltad.
Opcionális összetevők
- Fehér hagyma - A hagyma a legtöbb töltelékrecept gyakori összetevője, és hozzáadja a töltelék hagyományos ízét. Használjon fehér vagy sárga hagymát.
- Zeller - A zeller a töltelék másik gyakori összetevője hozzáadja a hagyományos ízt. Mivel a zeller csak egy nagy csokorban vagy zacskóban érkezik, valószínűleg többletet kap, ezért fontolja meg egy másik recept elkészítését, amelyhez a hét későbbi részében zeller szükséges.
- Szárított áfonya - A szárított áfonya lesz édes ízt adjon a töltelékhez és nagyszerű módja annak, hogy egyszerűen változtassuk meg a töltelék ízét. Az áfonya hozzáadásával édes és sós ételt kap, ha mindent összekeverünk. Tökéletes ízkontraszt az összes sós elemhez.
- szaft - A szósz egy finom lehetőség, ha igazi kényelemre vágyik. Válasszon egy barna mártást, és lehetőségként tálaljuk az egyéneknek, hogy a sertéskaraj tetejére öntsük.
📖 Változatok
Sertés karaj kör: Ha nem talál kicsontozott sertéskaraj karajt az élelmiszerboltjában, elkészítheti saját magát. Keress egy 1 ½-2 kiló csont nélküli sertés karaj az élelmiszerbolt hentes részlegében. Ezek általában ovális alakúak.
Helyezze a sertéskarajt egy vágódeszkára, és kezdje az egyik végénél, körülbelül 4 hüvelykre a végétől. Szeleteld fel, mintha sli lennélegy vekni kenyeret.
Szeretnéd még könnyebbé tenni? Kérd meg a hentest, hogy szeletelje fel neked mielőtt még elhagyná a boltot.
Tölteléklehetőségek: A recept Stove Top tölteléket ír elő, mert egyszerű és ízletes!
De nem kell Stove Top-ot használnia. Bármilyen töltelék jól működik. A Pepperidge Farm egy másik népszerű és hagyományos töltelékkeverék. Kicsit több előkészítő munkát igényel, de egy másik nagyszerű lehetőség a kipróbálásra.
Ha tölteléket választasz ami különbözik a Stove Top-tól, HAGYJA KI a 2-5. lépéseket (ezek kifejezetten a tűzhelylapra vonatkoznak). Ehelyett kövesse a választott töltelékhez mellékelt utasításokat, majd térjen vissza a recept utasításaihoz, és kezdje el a 6. lépéssel.
Fontolja meg, hogy készítsen extra tölteléket a hálaadás napjára majd a maradékot felhasználjuk ehhez az ételhez a hét folyamán!
🔪 Útmutató
Fogj egy nagy keverőtálat, egy vágódeszkát, egy éles kést és a hozzávalókat. Ha hozzá akarja adni az opcionális hozzávalókat (hagyma és zeller), először ezeket vágd fel mielőtt bármi másba kezdene.
Ez lesz időt takarít meg mert nem kell a vágódeszkát és a kést lemosni a karaj felvágása előtt, és minden készen áll a keverőedénybe dobásra vagy pirításra.
- Preheat. Állítsa be a sütőt 375 °F-ra (190 ° C) és zsír a 9x13 tepsi vagy tepsi olajjal vagy tapadásmentes főzőpermettel.
- A csirkehúsleves elkészítése: Melegítsd fel a csirkelevest (1 ½ csésze) a mikrohullámú sütőben 2 percig magas fokozaton, vagy egy kis serpenyőben a tűzhelyen alacsony forrásig melegítjük.
- Töltelék elkészítése: Kombinálja a Töltelékkeverék (6 oz Stove Top Töltelék dobozos keverék - száraz) 1 ½ csésze felforrósított húslevessel, 2 evőkanál vajjal és ½ csésze tejjel.
- Adjon hozzá opcionális összetevőket: Adjunk hozzá ½ csésze apróra vágott fehér hagymát, ½ csésze apróra vágott zellert, és/vagy a ½ csésze szárított áfonya kívánság szerint a töltelékkeverékhez.
- Töltelékkeverék: A töltelék összes hozzávalóját összekeverjük amíg jól össze nem áll és félretesszük.
- Sertésszelet elkészítése: Vágja le a zsírt a sertéskarajból, majd használjon éles kést vágja át az út ¾-ét a legvastagabb részen a sertéskarajból (pillangó módra). Ezt óvatosan tedd, hogy ne vágj át egészen!
*További információért lásd lenti megjegyzéseimet utasításokat a sertésszelet meglepéséhez töltelékhez. - Töltött sertésszelet: Töltsön meg minden sertésszeletet kb ½ csésze adag a töltelékkeverékből és helyezzük az előkészített tepsibe. Kenje meg a maradék tölteléket a karaj köré.
- Sertésszelet fűszerezés: Keverj össze ½ teáskanál sót és borsot, plusz ¼ teáskanál hagymaport, majd szórjunk fűszert minden töltött sertésszeletre.
- Süt: Süssük a sütőben a középső rács közepén 375 °F-on (190 ° C) 25-30 percig, a karaj vastagságától függően. A belső hőmérsékletnek legalább 145°F-ot kell elérnie (63 ° C) tálalás előtt. Ha kész, vegyük ki a sütőből és azonnal tálaljuk. Tálaláskor öntsük rá a mártást, ha szükséges.
5 6
Választható lépések
- (Opcionális) A sertésszelet serpenyőben legyen serpenyőben közepes lángon megsütjük egy evőkanál olívaolajjal, hogy a töltelék és sütés előtt arany színt adjon.
- (Opcionális) A hagymát és a zellert megdinszteljük, mielőtt a töltelék hozzávalóival összekeverjük, ha van család, amely előnyben részesíti őket szuper puha.
Mivel a töltelék már a sertéskaraj belsejében van, adjon hozzá egy másik oldalt is, hogy kitöltse az ételt. zöldbab or kelbimbó remekül illik ehhez az ételhez, és krumplipüré is szépen megdicsér. Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
Az 1 hüvelykes sertésszelet fontos.
- Néhány sertésszeletet nagyon vékonyra vágnak. Ezek ennél a receptnél nem fog működni mivel nem fogja tudni újra cuccra szeletelni őket.
- Nem akar igazán vastag húsdarabokat. Ezek tovább tart a főzés keresztül. Még azt is gondolhatja, hogy megfőtt, de aztán vágja be a közepébe, hogy még nyers legyen.
Szeletelési tippek a Butterfly sertésszeletekhez
- Használjon vágódeszkát és a éles késsel a sertésszelet felszeleteléséhez. Egyenként fektesse le az egyes sertésszeleteket a vágódeszkára.
- Helyezze a tenyerét nem vágó kezed a hús tetejére, hogy a helyén maradjon. Tartsa a kést úgy, hogy a penge a sertésszelet oldalához érjen, a lehető legközelebb a közepéhez.
- Győződjön meg róla hüvelykujj fel van emelve és félre az útból, mielőtt elkezdené vágni!
- Lassan szeleteljük át a sertésszeletet ¾ az útból. Ne feledje, hogy nem akarja teljesen átvágni, a sertésszeletet továbbra is az egyik oldalára kell rögzíteni. Ha fel tudja nyitni és újra be tudja zárni a karajt, akkor jól tette.
Óh ne! Végig vágtál!
- ha te véletlenül végigvágta a sertésszeletet, fogj egy kis fogpiszkálót.
- A tölteléket a karaj egyik felére rétegezzük, a másik felét a töltelék tetejére helyezzük, szúrj be 3-4 fogpiszkálót az egyik oldalon, hogy a két felet összetartsa.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ezeket a töltött sertésszeleteket körülbelül 3-4 napig tárolhatod a hűtőben. Megfelelően tárolja őket fedővel ellátott, légmentesen záródó üveg vagy műanyag tárolóedényben.
Mivel a a töltelék nem fagy meg olyan jól, mint a hús, általában nem ajánlom ezek lefagyasztását.
Töltelék újramelegítése Töltött sertésszelet
Ezek a sertésszeletek nagyon jól felmelegednek a mikrohullámú sütőben. Ha már mikrohullámú sütőben használható edényben van, egyszerűen tedd bele mikrohullámú sütőben 1-2 percig.
A melegítési idő a mikrohullámú sütőtől függően változhat. Kezdje kevesebb idővel majd szükség szerint növelje a kívánt meleget.
Ha sütőben használható üvegedényben tárolja, akkor is ezeket a sütőben felmelegítjük. Melegítsük újra a sütőben 375 ° F-ra (190 ° C) körülbelül 15-20 percig.
A melegítési idő ismét attól függően változik, hogy milyen forróra szeretnéd a sertésszeletet. 15 perc múlva ellenőrizze a középső töltelék tesztelése és szükség esetén folytassa a fűtést.
😋 További remek receptek
- Air Fryer Cornish Tyúkok
- Roston sült homár farok
- Töltött olasz kolbász
- Fokhagymás vajas garnélarák
- Cajun tenger gyümölcsei forraljuk
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Töltött sertésszeletek tölteléke
Hozzávalók
- 1 ½ csészék tyúkhúsleves
- 6 oz Stove Top Töltelék dobozos keverék (1 doboz vagy 1 csomag ikercsomagban)
- ½ csésze tej
- 2 evőkanál vaj
- 1 ½ lbs sertéshús (4 vastagra vágott csont nélküli sertés karaj vagy csontos karaj)
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ¼ teáskanál hagymapor
- ½ csésze fehér hagyma (opcionális, töltelékhez - kockára vágva, vagy sárgahagyma)
- ½ csésze zeller (opcionális, töltelékhez)
- ½ csésze szárított áfonya (opcionális, töltelékhez)
- szaft (nem kötelező, tálaláshoz)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190 ° C) és kenjünk ki egy 9x13-as tepsit vagy tepsit olajjal vagy tapadásmentes főzőspray-vel.
- Melegítse a csirkelevest a mikrohullámú sütőben 2 percig magas fokozaton, vagy melegítse alacsony forrásig egy kis serpenyőben a tűzhelyen.
- Egy nagy keverőtálban keverje össze a Stove Top Töltelékkeveréket felmelegített húslevessel, vajjal és tejjel. Adja hozzá az opcionális hozzávalókat a hagymát, a zellert és/vagy a szárított áfonyát, ha szükséges. Keverjük jól össze, és tegyük félre.
- Vágja le a zsiradékot a sertéskarajból, majd éles késsel vágja át a sertésszelet legvastagabb részének ¾-ét (pillangós stílusban). Ezt óvatosan tedd, hogy ne vágj át egészen!
- Töltsön meg minden sertésszeletet körülbelül ½ csésze adag töltelékkel, és helyezze az előkészített tepsibe. Kenje meg a maradék tölteléket a karaj köré. Keverjük össze a sót, a borsot és a fokhagymaport, majd szórjunk fűszert minden sertésszeletre.
- Süssük a sütőben a középső rács közepén 375 °F-on (190 ° C) 25-30 percig, a karaj vastagságától függően. A belső hőmérsékletnek legalább 145°F-ot kell elérnie (63 ° C) tálalás előtt.
- Ha kész, vegyük ki a sütőből és azonnal tálaljuk. Tálaláskor öntsük rá a mártást, ha szükséges.
Megjegyzések
- (Opcionális) A sertésszeleteket serpenyőben, közepes lángon, egy evőkanál olívaolajon megpirítjuk, hogy aranyszínt adjunk a töltelék és sütés előtt.
- (Opcionális) Pirítsd meg a hagymát és a zellert, mielőtt a töltelék hozzávalóival összekevered, ha olyan családod van, amely szereti a szuperpuhát.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Lori azt mondja,
Ezzel a töltelékrecepttel készítettem egy sertéskaraj roládot. Nem improvizáltam sokat. Néhány hagymát karmalizáltam. A karmilizált hagyma mély ízt adott.
Az a tervem, hogy újra elkészítem ezeket. A feleségem szerette ezt az ételt!
Anna azt mondja,
Régóta nem csinálok töltött sertésszeletet. Ezek nagyon finomak lettek és a férjem áradozott róluk . Köszönöm a remek receptet.
Wanda azt mondja,
Használhat két vékonyra vágott szeletet együtt a töltelékhez
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Még nem próbáltam, de ha sikerül fogpiszkálni a vékonyra vágott sertésszeleteket, akkor működhet. Szólj, ha kipróbálod!
Mary azt mondja,
Tej helyett almaszószt használtam.
Lisa Hendrix azt mondja,
Vastag csontunk volt az Iowa Chopsban. Hozzáadtuk a hagymát a töltelékhez, de az időjárás miatt sajnos nem kaptunk almát/áfonyát vagy zellert.
Mindent az előírás szerint készítettem el, de mivel a karaj olyan vastag volt, az első 20 percben letakartam a serpenyőt alufóliával, fedetlenül és további 30 percig főztem.
Krumplipürét kaptunk barna mártással és köret salátával, hogy teljes legyen a lakománk.
Ezt a receptet érdemes kipróbálni, és újra és újra meg fogjuk adni.
Patti azt mondja,
Nagyon finom! Megdinszteltem hagymás borsot és zellert, kockára vágott almát és szárított áfonyát. Sült karaj, majd leöntjük mártással.
35 percig főzve, nagyon finom