Mi az a bratwurst, milyen íze van, hogyan készül a legjobban, hol lehet beszerezni, és miben különbözik a hagyományos kolbásztól? Ne aggódj, mindenre megvan a válasz! Sőt, rengeteg különböző fontos információt fogok lebontani erről a finom kolbászról!
Mi az a Bratwurst
A legtöbb ember ismeri nyári piknikek és enni finom bratwurst! Tudjuk, hogy lédúsak és zamatosak, de mik is ezek pontosan?
Először is a bratwurst a amolyan német kolbász. Általában felhasználásával állítják elő finomra vágott sertés-, marha- vagy borjúhús. A sertéshús a leggyakrabban használt húsfajta a bratwurstben, valamint ízletes fűszernövények és fűszerek.
Ugrás:
Hogyan kell főzni Bratwurst
A bratwurst elkészítésének legjobb módja az Ön által kedvelt mód! A kekszet lehet grillezni, főzni, sütni, sütni vagy párolni! El tudod készíteni őket ropogós vagy puha, vagy akár valahol a kettő között.
Nem számít, melyik módot választja a kölykök főzésére, mindig ügyeljen rá alaposan megfőz. Azt szeretné, ha a belső hőmérséklete 165 °F lenne (74 ° C).
Tekintse meg az útmutatómat kolbász belső hőmérséklete!
Tippek a bratwurst főzéséhez
Tipp 1: Közepes lángon grillezd meg a bratwurst-et, hogy kívülről szép barnás legyen. Használj széngrill hogy még tovább fokozza a bratwurst ízét.
Tipp 2: Forrald fel a porontyjaidat, mielőtt a grillre adnád őket. Ez elősegíti, hogy a belső hőmérséklet elérje a 165°F-ot (74 ° C), és biztosítja, hogy megteszik egyenletesen főzzük és alaposan.
Tipp 3: Ne törje fel a burkolatot, mielőtt elkészíti a porontyjait. A burkolat feltörése lehetővé teszi a finom gyümölcslevek kiszivároghat, kimerítve az íz és a gyengédség maradékát.
Milyen ízű a Bratwurst
A porontyoknak van a merész és füstös fokhagymával és fűszernövényekkel ízesítjük. A porontyokat gyakran ízesítik zsályával, gyömbérrel, szerecsendióval, köménnyel és szegfűszeggel.
Bratwurst vs Sausage
Vannak, akik összekeverik a bratwurst-et és a kolbászt. A kettő az hasonló, de nem teljesen egyformák. Míg a porontyok egyfajta kolbász, nem minden kolbász tekinthető bratwurstnek.
A porontyok egyfajta friss német kolbász amelyet nyersen készítenek, és teljesen meg kell főzni, mielőtt el lehet fogyasztani.
Kolbász vásárolható frissen, füstölve vagy szárítva.
Példák a friss kolbászra reggeli linkek és porontyok. Fogyasztás előtt alaposan meg kell főzni.
A füstölt kolbász például olyan húsokat tartalmaz, mint a kolbász. Ezek teljesen megfőttek, és csak újra kell melegíteni.
Aztán ott vannak a szárított kolbászok, mint pepperoni és szalámit, amit úgy is lehet enni.
A legjobb bratwurst receptek
A bratwursteket világszerte különböző módon készítik. Vannak egy korlátlan számos módja annak, hogy tökéletes kölyköt készítsenek.
Az amerikaiak szeretik a szépet füstölt kölyök a vastag zsemle ízesítőkkel kiegészítve, mint pl mustár, ketchup, vagy ízelítő.
A németek szeretik magukat porontyok grillezett és finomra tálaljuk savanyú káposzta vagy pályázatot krumplisaláta.
Próbálja ki receptünket légsütő porontyok és nem fogsz csalódni!
A Bratwurst jó nekem
A Bratwurst bőséges mennyiségű fehérjét tartalmaz, vitamin B6, valamint az ezek elkészítéséhez használt húsból származó aminosavak. A hozzáadott gyógynövényekből és fűszerekből vitaminokat és ásványi anyagokat is adnak hozzá.
A sertés porontyok azok Magas zsírtartalmú és korlátozni kell, ha alacsony zsírtartalmú étrendet folytat.
Hol kapható
Bármelyikben vásárolhat bratwurst-et élelmiszerbolt a húsosztályon. Vásárolhat porontyokat a helyi hentesnél is.
Tárolása
A bratwurst-et hűtve kell tárolni a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, amíg készen nem áll a főzésre. Ha elkészült, eltarthat akár 3 nap a hűtőszekrényben lezárt edényben.
Próbáltad már a bratwurst-ot? Írd meg kommentben, melyik recept a kedvenced!
📖 Főzési tippek és trükkök
- A steak felmelegítésének legjobb módja - Ne aggódjon amiatt, hogy kiszárad a finom steak, ez az útmutató megmutatja, hogyan melegítse fel a maradékot a legjobban!
- Gerezd őrölt fokhagyma átalakítása - Ha valaha is le kell cserélnie a darált fokhagymát friss gerezdre, itt van egy praktikus konverziós táblázat!
- Meddig áll el a pizza a hűtőben? - Mindannyian szeretjük a hideg pizzát, de pontosan meddig élvezhetjük?
- A legjobb sajt makarónihoz és sajthoz - Ha annyira szereted a makarónit és a sajtot, mint én, feltétlenül nézd meg ezt az útmutatót, hogy melyik sajt lesz a legjobb mac!
- Mogyoróhagyma vs Hagyma - Ugyanazok? Mi a különbség ezek között a főzéshez szükséges alapanyagok között?
- Marhahús készségi foka - Ez az útmutató kulcsfontosságú annak biztosításához, hogy a marhahús tökéletesen főtt legyen a maximális íz, frissesség és biztonság érdekében!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Mi a Bratwurst: Füstölt brats (+További nagyszerű bratwurst-információk és főzési tippek)
Hozzávalók
- 10 bratwurst kolbász
- 10 bratwurst zsemle (Opcionális)
- 5 evőkanál savanyú káposzta (Opcionális)
Utasítás
- Melegítse elő a dohányzót 225°F-ra (107 ° C).
- Helyezze a kölyköket a dohányzójába, és füstöljön 225 °F-on (107 ° C) körülbelül 1 óra 30 percig. Használjon digitális húshőmérőt vagy hőmérsékletszondát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kölykök legalább 160 °F-osak (72 ° C).
- Kivesszük a füstölőből, majd zsemlékbe rakjuk, ízlés szerint savanyú káposztával megtöltjük, és tálaljuk. Élvezd!
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás