Ezt keksz csirke pot pite egy hihetetlenül kiadós rakott, amely a hét bármely napján varázslatos családi vacsorát készít! Klasszikus edényes pite töltelékben finom csirkedarabokat kombinál házi krémes kekszekkel! A közkedvelt kényelmes étel keksszel bevont változata egy könnyű vacsora, amely soha nem okoz csalódást!
Házi Csirke Pot Pite keksszel
Mi lehet jobb, mint a csirkemell pite? KEKSZES csirkefazék pite! A szokásos edényes pitét jellemzően tésztaszerű pitehéjban készítik. Az én kekszes csirkehús pite inkább egy rakott ételhez hasonlít.
Megkapod a hagyományos bográcsos pite minden finomságát, de nincs alsó kéreg – csak aranyszínű, csábító krémes keksz felül! Ez a legjobb kényelmi étel JOBBAN!
Ugrás:
🥘 Keksz csirkefazék hozzávalók
Elég sok hozzávaló van (ne hagyd, hogy ez elriassza!), de a legtöbb elég egyszerű. Ezt a kekszes pogácsát könnyű elkészíteni bármikor!
Chicken Pot Pie töltelék
- Olívaolaj – 1 evőkanál olívaolaj, lehetőleg extra szűz, de bármelyik megteszi.
- Sárga hagyma – ¼ csésze sárgahagyma (vagy fehérhagyma, vagy medvehagyma, ha enyhébb hagymás ízt keresel).
- Fokhagyma - 1 teáskanál darált fokhagyma (Vagy ½ teáskanál fokhagymapor).
- Zeller – ½ csésze apróra vágott zeller (kb 1-2 borda).
- Sárgarépa - ½ csésze apróra vágott sárgarépa (nagyjából ½-1 egész sárgarépa).
- Vaj – 1 evőkanál vaj.
- Univerzális liszt – 1 evőkanál liszt a roux elkészítéséhez.
- Só bors – ½ teáskanál mindegyik, vagy több ízlés szerint.
- Kakukkfű – ½ teáskanál szárított kakukkfű.
- Oregano – ¼ teáskanál szárított oregánó (Ha a gyógynövényt az ujjai között dörzsöli, az elősegíti az íz felszabadulását).
- Petrezselyem (Opcionális) – 2 evőkanál frissen vágott petrezselyem.
- Tyúkhúsleves – ¾ csésze csirkehúsleves.
- Csirkemell – ½ font csirke (mell- vagy combhús, apró kockákra vágva).
- Baby Red Potatoes – 3 bébi vörös burgonya apró kockákra vágva (én tartom a bőrt).
- Borsó – ½ csésze fagyasztott borsó (kiolvadt). A konzervborsó általában pépes és kevésbé ízes.
- Tejszín – 1 ½ csésze kemény tejszín (vagy fele és fele, vagy tej -*lásd megjegyzés).
Krémes keksz
- Univerzális liszt – 2 csésze univerzális liszt.
- Sütőpor - 2 teáskanál sütőpor. (Cserélhetjük szódabikarbónával és némi ecettel, de a mennyiséget csökkentsük felére).
- Só – 1 teáskanál só.
- Cukor - 1 evőkanál kristálycukor.
- Tejszín – 1 ½ csésze kemény tejszín.
- Tojás – 1 nagy tojás, de szükség esetén 2 kisebb tojást is használhatunk (megverve).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk kekszes csirke pitét
Csak néhány perc az előkészületi idő a csirke és a zöldségek feldarabolásához, valamint a serpenyős lepényhez rövid időn belül összejön! Szüksége lesz egy nagy fazékra vagy holland sütőre, egy éles késre, egy 2 literes sütőedényre és az összes mérőeszközre.
Házi készítésű csirkés pite töltelék
- Heat. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat egy nagy fazékba vagy egy holland sütőbe közepesen magas hőfokon.
- Saute. Ha az olaj már csillog, és enyhén füstölni kezd, hozzáadhat ¼ csésze hagymát és 1 teáskanál fokhagymát. Addig pirítjuk, amíg a hagyma áttetsző lesz (2-3 perc), hozzáad ½ egy csésze apróra vágott sárgarépát és ½ egy csésze zeller és még egy-két percig folyamatosan keverjük.
- Készíts egy roux-t. Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál vajat és keverjük össze a zöldségekkel, amíg fel nem olvad. Lassan szórjunk bele 1 evőkanál lisztet, addig keverjük, amíg minden szépen össze nem áll.
- Adjunk hozzá húslevest. Itt az ideje, hogy lassan hozzáadjunk ¾ csésze csirkelevest, kis mennyiséggel kezdve, amíg a liszt teljesen be nem épül a mártásba. Ezután adjunk hozzá minden gyógynövényt és fűszert (¼ teáskanál oregánó, ½ teáskanál kakukkfű, 2 evőkanál opcionális friss petrezselyem és ½ teáskanál só és bors). Folyamatosan keverjük, majd hozzáadjuk a maradék csirkehúslevest.
- Adjunk hozzá csirkét. Keverjünk hozzá ½ font kockára vágott csirkét és 3 kockára vágott vörösburgonyát és forraljuk fel az egészet körülbelül 2 percig. Dobja bele a ½ csésze felolvasztott borsót, és párolja további 2 percig.
- Keverjük hozzá a tejszínt. Keverés közben adjunk hozzá 1 ½ csésze kemény tejszínt. Most van remek alkalom a fűszerek megkóstolására és beállítására szükség szerint.
- Félretesz, mellőz. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre, amíg elkészítjük a kekszet.
Krémes keksz a semmiből
- Keksz tésztát készítünk. Egy nagy tálban keverj össze 2 csésze lisztet, 2 teáskanál sütőport, 1 teáskanál sót és 1 evőkanál cukrot. Habverővel addig keverjük, amíg össze nem áll. Adjunk hozzá 1 ½ csésze nehéz tejszínt a száraz keverékhez, és keverjük addig, amíg a omlós tészta.
- A tésztából golyókat formázunk. Helyezze a tésztát enyhén lisztezett felületen és az összes tésztadarabot golyóvá nyomkodjuk.
- Alak. A tésztát laposra nyomkodjuk korong alakúra, majd hajtsa össze, ismételje meg és hajtsa újra félbe. Fedje le meleg, nedves törülközővel (a fólia is működik) és tedd félre 30 percre.
- Vágjuk ki a kekszet. Miután a tészta pihent, formázzuk a kívánt vastagságúra és használjon kést, sütivágót vagy poharat hogy kivágjuk a kekszet.
Összeszereljük és megsütjük
- Előmelegítés. Zsír a 2 literes tepsi és előmelegítjük a sütőt 400 fokra (205 ° C).
- Build pot pite rakott. A rakott edénybe kanalazzuk a csirkemelletölteléket, és ráhelyezzük a kekszet. A kekszet lekenjük tojássárgájával.
- Süt. Helyezze a pogácsát a sütő középső rácsának közepére, és süsse 12-15 percig. Akkor van kész, ha a keksz aranybarnára néz és látod a lepénytölteléket bugyborékolni a széleken. Azonnal tálaljuk.
Ez a rakott a egytálétel, vagyis nincs szükség oldalakra! Ha nagyon éhes vagy, próbálj meg szelet salátát tálalni a főétel előtt. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha Half & Half vagy tejet használ, 1-2 evőkanál lisztből szuszpenziót készítünk azonos mennyiségű hideg vagy hideg vízzel. Keverjük simára, és addig adagoljuk, amíg el nem érjük a kívánt sűrűségű mártást.
- Hogy könnyebb legyen ez a finom rakott étel, a keksz elkészítéséhez használhatsz bolti Grands kekszet vagy Bisquicket is.
- Ez a rakott ideális a megmaradt csirkefazék pite töltelék felhasználására, ami 2-3 napig is eláll a hűtőben, így a héten Ön és családja is kap egy bográcsos pite-szünetet!
🥡 Tárolás és felmelegítés
A megmaradt kekszes csirkemell pite rakott légmentesen záródó edényben 2-3 napig tárolható a hűtőszekrényben. Győződjön meg arról, hogy a rakott teljesen kihűlt tárolás előtt.
Újramelegítő kekszes csirke pite
Az edény felmelegítéséhez tegye a kívánt adagot egy sütőben használható edénybe, és melegítse 350 ºF-ra (175 ° C) körülbelül 10 percigvagy amíg teljesen fel nem melegszik. A rakott adago(ka)t mikrohullámú sütőben is sütheti magas fokozaton 1 percig, majd 30 másodperces lépésekben, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet.
❓ GYIK
Ez nem! A hagyományos csirkehús pite azonban igen. Gyakran beázik, ha az összes tölteléket felszívja. Ezért szeretem annyira ezt a kekszes változatot!
Biztosan tudsz. A rakott (fazék pite) a kekszeket pedig akár 1 nappal korábban is elkészíthetjük, és ha készen vagyunk, megsütjük. Lehet, hogy 10 percet kell hozzáadnia a főzési időhöz, mert hideg lesz.
Igen, ebben a kekszes csirke edényben vaj és tejszín is van.
😋 További ízletes családi vacsorák
- Marhahús Enchilada rakott - Ez a tex-mex rakott tortillával, marhahússal és enchilada szósszal van rétegezve. Remek alternatíva a taco keddre!
- BBQ fasírt - A csípős BBQ máz egy új szintre emeli ezt a klasszikus fasírtot!
- Mac és sajt hot dogokkal - Ne kopogtass, amíg ki nem próbálod, egyszerű és finom!
- Csirke spagetti Rotellel - Imádok maradék csirkét felhasználni ennek az egyszerű, sajtos rakottnak a elkészítéséhez!
- Hamburger Helper Lasagna - Ez az egyszerű egyfazék étel mindössze 20 perc alatt összeállítható!
- Pepperoni pizza rakott - Tedd testre ezt az egyszerű pepperoni pizzasütőt családod kedvenc pizzafeltétjeinek hozzáadásával!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Keksz csirke Pot Pie
Hozzávalók
Chicken Pot Pie töltelék
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- ¼ csésze sárga hagyma (finomra vágva - vagy fehérhagyma, vagy medvehagyma)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált - vagy használjon ½ teáskanál fokhagymaport)
- ½ csésze zeller (apróra vágott - 1-2 tarja zeller)
- ½ csésze sárgarépa (apróra vágott - ½-1 sárgarépa)
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál univerzális liszt
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ½ teáskanál kakukkfű
- ¼ teáskanál oregano
- 2 evőkanál petrezselyem (friss, apróra vágott - opcionális)
- ¾ csésze tyúkhúsleves
- ½ lb csirkemell (mell- vagy combhús, apró kockákra vágva)
- 3 bébi piros burgonya (kis kockákra vágva)
- ½ csésze borsó (felolvasztott)
- ⅓ csésze tejszín
Krémes keksz
- 2 csészék univerzális liszt
- 2 evőkanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál cukor
- 1 ½ csészék tejszín
- 1 nagy tojás (megvert)
Utasítás
Készítsd el a csirkefazék pite tölteléket
- Az olívaolajjal közepes-magas hőfokra melegíts egy tálat vagy holland sütőt. Amint az olívaolaj csillogó, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. Pároljuk, amíg illatos lesz, és a hagyma kezd megpuhulni és áttetszővé, körülbelül 2-3 percig.
- Adjuk hozzá az apróra vágott zellert és sárgarépát, és pirítsuk tovább a hagymával és a fokhagymával további 1-2 percig.
- Adjuk hozzá a vajat, és keverjük össze a pirított alappal, amíg felolvad. Ezután a lisztet az olvasztott vaj és a zöldség keverékhez keverjük.
- Fokozatosan adjuk hozzá a csirkehúslevest. Először adjunk hozzá egy kis mennyiséget, és addig keverjük, amíg a liszt alaposan el nem keveredik a „mártás” alappal. Adjuk hozzá a fűszereket, beleértve a sót, borsot, kakukkfüvet, oregánót és petrezselymet. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a maradék csirkehúslevest.
- Adjuk hozzá a kockára vágott csirkehúst és a kockára vágott burgonyát, keverjük össze, és forraljuk fel. Pároljuk 2 percig, majd hozzáadjuk a felolvasztott borsót, és tovább pároljuk további 1-2 percig.
- Adjuk hozzá a kemény tejszínt és keverjük össze. Kóstoljuk meg és ízlés szerint fűszerezzük. Vegyük le a tűzről, amíg elkészítjük a kekszeket.
Készítsd el a krémes kekszet
- Egy nagy keverőtálban keverje össze az univerzális lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Habverővel vagy villával összedolgozzuk. Adjuk hozzá a kemény tejszínt a száraz keverékhez, majd keverjük addig, amíg omlós tésztát nem kapunk.
- A tésztát enyhén lisztezett munkafelületre borítjuk. Húzzuk össze az összes darabot, és kezdjük el őket egy kerek tésztagolyóvá összenyomni.
- Nyomd ki a tésztát lapos korongra, és hajtsd félbe, ismételd meg, majd hajtsd félbe. Fedjük le fóliával vagy meleg, nedves konyharuhával, és hagyjuk 30 percig pihenni.
- Nyomjuk ki a tésztát, és a kezünkkel nyomkodjuk ki a kívánt vastagságúra. Kekszre vágjuk.
Állítsa össze a Biscuit Chicken Pot Pite-t
- Melegítse elő a sütőt 400 F fokra (205°C) és enyhén kivajazzuk a 2 literes tepsit.
- Tegye át a csirkemell pitétölteléket az elkészített rakott edénybe. A tetejére tesszük a felvágott kekszet, majd cukros ecsettel lekenjük tojással.
- Süssük a tepsit 400 F-on (205°C) 12-15 percig, vagy amíg a keksz aranybarna nem lesz, és a cserepetetöltelék a szélein pezseg. Ha kész, vegyük ki a sütőből és azonnal tálaljuk.
videó
Megjegyzések
- Ha Half & Half vagy tejet használ, 1-2 evőkanál lisztből szuszpenziót készítünk azonos mennyiségű hideg vagy hideg vízzel. Keverjük simára, és addig adagoljuk, amíg el nem érjük a kívánt sűrűségű mártást.
- Hogy könnyebb legyen ez a finom rakott étel, a keksz elkészítéséhez használhatsz bolti Grands kekszet vagy Bisquicket is.
- Ez a rakott ideális a megmaradt csirkefazék pite töltelék felhasználására, ami 2-3 napig is eláll a hűtőben, így a héten Ön és családja is kap egy bográcsos pite-szünetet!
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Sára azt mondja,
Szerettem az ízeket, és a módszer nagyszerű útmutató volt.
Viszont megtaláltam az arányokat a tölteléknél. Végül nagyjából mindent megdupláztam – zöldségeket, fűszereket, folyadékokat, csirkét. Hat felnőttre főztem, és ahogy mindent kimértem, rájöttem, hogy a felsorolt mennyiségekkel biztosan legfeljebb három felnőttet ehetnek meg. Folyamatosan azon töprengtem, hogy tévedés-e, de talán személyes preferencia? Legközelebb megháromszorozom, hogy az embereknek legyen másodpercük.
A felsorolt recept alapján 7 jó méretű kekszet tudtam elkészíteni, de a vártnál tovább tartott a főzés. Lehet, hogy kicsit hideg a sütőm.
Nagyon sok dicséretet kaptam mindkettő ízéért, úgyhogy biztosan újra fogom készíteni, csak még többet!
Erik azt mondja,
Köszönjük az egyszerű, könnyű vacsorát a család számára. A receptkészítési készségei pontosak és egyszerűen követhetők, mivel gyermekünk habozás és kérdés nélkül követte az Ön utasításait.
Köszönöm
Kay azt mondja,
Nyers vagy főtt a csirke, amikor hozzátesszük?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ez nyers csirkemell. Köszönöm a kérdést!
Jim azt mondja,
Még nem próbáltam ki a receptedet. Jól hangzik. Csak azt akartam mondani, hogy szeretem a receptformátumodat. Az összetevők felsorolása az egyes lépésekben játékmódot jelent. Köszönöm.