Ezt áfonyás pite hihetetlenül finom, tökéletes gyümölcs-szósz aránnyal és éppen kellő édességgel! Ez egy kék szalagra kész pite, amely tele van zamatos, lédús áfonyával, vajas, pelyhes héjjal. A töltelék nagyon sokoldalú, és fagylalthoz, palacsintához, joghurthoz és még sok máshoz is használható!
Házi áfonyás pite a semmiből
Ha először süt pitét, a házi készítésű áfonyás pite a tökéletes kiindulópont! ez van egyszerű, egyszerű recept ami nagyon kevés erőfeszítést vagy tisztítást igényel.
A lédús áfonyát cukorral, kukoricakeményítővel, citromhéjjal és fahéjjal dobják meg, hogy csodálatos tölteléket kapjanak. Az áfonyát vajas kéregbe csomagolják, és tökéletesre sütik!
Ugrás:
szeretem használni friss, érett áfonya ehhez a recepthez, de könnyen használhat fagyasztott áfonyát. Nem számít, mit használsz, az áfonya sűrű, édes és ragacsos töltelékben sül meg, aminek az íze elképesztő. Nem kell hozzá más, mint egy gombóc kedvenc fagylaltja a tetejére!
A pitét a semmiből elkészíteni sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik! Vannak tippjeim és trükkjeim, amelyek segítenek elkészíteni hihetetlen, ebédlőre méltó lepény. Mindenki le lesz nyűgözve – beleértve Önt is!
❤️ Miért működik ez a recept?
- Tökéletes pite! Ez a pite az abszolút öröm! A héja gyönyörűen ropogós, a töltelék pedig tökéletesen édes!
- Sokoldalú töltelék! Ezt a pitétölteléket elkészítheted, és kb bármilyen desszert, amit akarsz!
- Egyszerű Recept! Az én pite receptem az teljesen felhajtás mentes! Meg fogsz lepődni, hogy milyen egyszerű elkészíteni!
🥘 Áfonyás pite hozzávalói
Ezt az egyszerű áfonyás pite receptet egyszerűen tartom, finom hozzávalók nélkül! Nem a friss áfonya szezonja? tudsz könnyen helyettesíthető fagyasztva!
- Cukor - 1 csésze cukor. Használat granulált fehér cukor itt, hogy segítsünk édesíteni és megkötni áfonyánkat!
- Kukoricakeményítő - 6 evőkanál kukoricakeményítő. A cukorral kevert kukoricakeményítő segít az áfonya elkészítésében tökéletesen szeletelhető pite!
- citrom – 1 nagy citrom. Szükséged lesz a héjára és a levét is. Alternatív megoldásként használhat 2-3 evőkanál palackozott citromlevet a pitéhez.
- Őrölt fahéj - ½ teáskanál őrölt fahéj. szeretem a gazdag, fűszeres-édes íz az őrölt fahéj ad a pitetöltelékhez.
- Só - Csak szükségünk van egy csipet só hogy segítsen egyensúlyban tartani a pite minden ízét!
- Áfonya - 6 csésze áfonya. Frissen a legjobb szerintem, de nyugodtan használhatsz helyette fagyasztott, felolvasztott áfonyát!
- Butter Double Tésztahéj - Egy 9 hüvelykes dupla vajas pite kéreg. Készíts az én egyszerű receptem, vagy használj bolti héjat!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk áfonyás pitét
Ezt a házi tortát könnyebb elkészíteni, mint gondolnád! Ehhez az egyszerű házi áfonyás pitéhez csak speciális felszerelésre van szüksége egy pite tányért! Könnyedén használhatsz bolti fóliás pitelapot, ha még nem rendelkezel vele.
Ha kész, meglesz egy 9 hüvelykes áfonyás pite.
Állítsa össze a pite-t
- Készít. Kezdeni, előmelegítjük a sütőt 400 ° F -ig (205°C/Gázjel 6). Ezután 1 nagy citrom héját és levét eltávolítjuk, a magokat eltávolítjuk.
- A töltelék hozzávalóit összedolgozzuk. Amíg a sütő előmelegszik, egy nagy keverőtálban keverje össze a töltelék hozzávalóit: 1 csésze (200 gramm) kristálycukor, 6 evőkanál (48 gramm) kukoricakeményítő, 1 nagy citrom héja és leve, ½ teáskanál (1 gramm) őrölt fahéj és 1 csipet (0.1 gramm) sót. Ezután keverjük össze óvatosan hajtsa be 6 bögre (888 gramm) friss vagy fagyasztott, felolvasztott áfonyából. Félretesz, mellőz.
- A héjat kinyújtjuk. A pitetészta első felét használva nyújtsa ki a tésztát, és helyezze a 9 hüvelykes pitelapra. (a másik felét tartsuk fenn a pite tetejére). Ezután töltse meg a kéreg áfonyás keverékével (A kukoricakeményítő újraeloszlása érdekében keverje újra az áfonyás keveréket, mielőtt hozzáadja). Pöttyös vajjal.
- A lepény tetejére. Ezután kinyújtjuk a második héjat, és óvatosan rákenjük a pite tetejére. A széleit ujjaival vagy villával összepréselheti, majd 4-5 résnyit vághat a pitén, hogy a gőz távozhasson. Vagy vághatja a torta felső héját 1 hüvelykes résekre, majd szövheti rácsos bevonatot.
Süssük, hűtsük és tálaljuk
- Süsd meg az áfonyás pitét. Miután elkészítette a pitét, helyezze egy fóliával vagy sütőpapírral bélelt tepsire, hogy felfogja a töltelékből lecsepegő levet. Helyezze a pitét a sütő középső rácsának közepére, és süsse 400 °F-on (205°C/Gázjel 6) 45-55 percig.
- Lehűtjük és tálaljuk. A pite akkor kész, amikor a héja aranybarna, a töltelék pedig besűrűsödött és habos. Ezután vegyük ki a sütőből hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni 2 órával tálalás előtt.
🍴 Mit tálaljunk áfonyás pitével
A házi készítésű áfonyás pite tökéletes ahhoz, hogy bármilyen versenyt megnyerjek! Egy szelet ebből a pitéből önmagában is nagyon finom – de ki ne szeretne egy nagy gombóc fagylaltot?
Tálalja ezt a pitét egy bőséges kanál vaníliarudas fagylalttal, és hagyd, hogy megtörténjen a varázslat. Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha a pite túlságosan barnulni kezd, letakarjuk egy alufóliával. Minden sütő más, de az enyémnél a pitét a teljes 55 percig tudtam sütni 400°F-on. (205°C/Gázjel 6) minden égés nélkül.
- Próbáljon rácsvágót használni! Ha jobban szereti a rácsos öntvényt, akkor azt javaslom, hogy használjon hornyolt élű rácsvágót, hogy ilyen egyszerűvé tegye az egyenletes, szép csíkok vágását!
- Fagyasztott áfonyát használ? Először feltétlenül olvasszuk ki őket! Felolvasztás után engedje le a zacskóban összegyűlő folyadékot. A cukor hozzáadásakor több levet fog kiszívni, így nem akarja, hogy a pite túl folyós legyen!
- Nem találja a kukoricakeményítőt? Próbálj meg burgonyakeményítőt használni! A burgonyakeményítő egy másik nagyszerű sűrítő a gyümölcstortákhoz, amely azonos mennyiségben helyettesíthető.
- A tölteléket feltétlenül keverjük össze, mielőtt a tészta mellé adjuk! A keményítő hajlamos az aljára süllyedni, amikor a töltelék leül, ezért ügyeljen arra, hogy a tölteléket alaposan keverje meg, és ha szükséges, kaparja le az alját.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Az Ön preferenciáitól függően, a gyümölcstortákat egy réteg műanyag fóliába csomagolva szobahőmérsékleten vagy a hűtőszekrényedben 2 3 napig tárolhatod.
Fagyasztó
Ezt az elragadó áfonyás pitét könnyen tárolhatod a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig! Ügyeljen arra, hogy a kihűlt pitét először csomagolja be két réteg műanyag fóliába vagy egy réteg műanyag fóliába és egy alufóliába.
Hagyja a pitét olvadás a hűtőben egy éjszakára, mielőtt újramelegítené.
Lásd a végső útmutatómat Hogyan fagyasszuk le a gyümölcstortákat.
Áfonya pite újramelegítése
A pite felmelegítésének legjobb módja a sütőben! Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra (175°C/Gázjel 4), majd bélelt tepsire helyezzük a kicsomagolt pitét. Ezután tegye a pitét a sütőbe, és kb 20-30 percig sütjük vagy amíg a pite át nem melegszik és pezsgő nem lesz. Tálalás előtt feltétlenül hagyjuk kihűlni.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Keményítő szükséges egy pite segítse a gyümölcslevek besűrűsödését! A sütő hője a keményítőt a vízzel és a cukorral köti össze, és olyan keményítőhálót hoz létre, amely az áfonyás keveréket sűrített, összefüggő töltelékké alakítja.
Ha nem használ keményítőt a pitéhez, a töltelék vizes lesz és nem lehet rendesen felszeletelni!
Biztos! De ne használd a konzervet – készítsd el az én egyszerű áfonyás pite töltelékem recept helyett!
Tudod készítsd el a tölteléket idő előtt, és könnyedén elkészítheted ezt a fantasztikus pitét! Imádok fagyasztani a pitetölteléket és a pitetésztát, hogy bármilyen alkalomra gyorsan elkészíthessek házi pitét.
Dehogy! Mivel ez a pite nem tartalmaz tej- vagy tojásterméket, szobahőmérsékleten hagyhatja el (fedett) 2-3 napig. Természetesen tetszés szerint a hűtőben is tárolhatod.
🥧 Többet Ízletes piték
- No Bake Strawberry Cream Pie - Graham keksz, zselatin, friss eper és tejszínhab alkotja ezt az ízletes pitét.
- Sütőtök - Klasszikus ünnepi kedvenc, amely tele van meleg fűszerekkel.
- Szederkrémes pite - A Graham cracker héját szederkrémes töltelékkel töltjük meg, majd lehűtjük.
- Szeder és almás pite - Frissítő gyümölcspite, amely az almát és a szedret is ötvözi.
- Édes burgonya Pie - Krémes és finom déli klasszikus, amely tökéletes az ünnepekre.
- Pekandiós lepény - Édes és gazdag, hálaadáshoz méltó pite, amely minden desszertasztalon megtalálható.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Áfonyás pite
Hozzávalók
- 1 csésze cukor
- 6 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 nagy citrom (meghámozva és levéve, vagy használj 2-3 evőkanál citromlevet)
- ½ teáskanál őrölt fahéj
- 1 csipet só
- 6 csészék Áfonya (frissen vagy fagyasztva, felengedve)
- 2 evőkanál vaj (kockára vágva)
- 1 9" vajas pite kéreg (lásd a receptet, vagy használj bolti héjat)
Utasítás
- Kezdésként melegítse elő a sütőt 400 °F-ra (205°C/Gázjel 6) és reszeld meg a citrom héját.
- Amíg a sütő előmelegszik, fogjunk egy nagy keverőtálat, és keverjük össze 1 csésze cukor, 6 evőkanál kukoricakeményítő, 1 nagy citrom héj és gyümölcslé, ½ teáskanál őrölt fahéjés 1 csipet só. Ezután óvatosan hajtsa be 6 csésze áfonya összevonásig.
- Tekerjük fel és helyezzük a héj felét a pitelapunkra (a másik felét a pite tetejére tartva). Töltsük meg a héjat az áfonyás keverékkel, és szórjuk meg a kockára vágott vajjal.
- A tetejét a maradék héjjal megkenjük. Vágjon 4 vagy 5 rést a pitehéjon, hogy a gőz távozhasson, VAGY vágja le a tészta felső felét 1 hüvelykes csíkokra, és hozzon létre rácsot úgy, hogy átszövi őket a pitején.
- Helyezze a pitét egy tepsire, hogy felfogja a szennyeződéseket, majd helyezze át a középső rácsra, és süsse 400°F-on. (205°C/Gázjel 6) 45-55 percig.
- A pite akkor kész, amikor a héja aranybarna, a töltelék pedig buborékos. Tálalás előtt vegyük ki a sütőből, majd hagyjuk szobahőmérsékleten hűlni 2 órát.
Megjegyzések
-
- Ha a pite túlságosan barnulni kezd, letakarjuk egy alufóliával. Minden sütő más, de az enyémnél a pitét a teljes 55 percig tudtam sütni 400°F-on. (205°C/Gázjel 6) minden égés nélkül.
- Próbáljon rácsvágót használni! Ha jobban szereti a rácsos öntvényt, akkor azt javaslom, hogy használjon hornyolt élű rácsvágót, hogy ilyen egyszerűvé tegye az egyenletes, szép csíkok vágását!
- Fagyasztott áfonyát használ? Először feltétlenül olvasszuk ki őket! Felolvasztás után engedje le a zacskóban összegyűlő folyadékot. A cukor hozzáadásakor több levet fog kiszívni, így nem akarja, hogy a pite túl folyós legyen!
- Nem találja a kukoricakeményítőt? Próbálj meg burgonyakeményítőt használni! A burgonyakeményítő egy másik nagyszerű sűrítő a gyümölcstortákhoz, amely azonos mennyiségben helyettesíthető.
- A tölteléket feltétlenül keverjük össze, mielőtt a tészta mellé adjuk! A keményítő hajlamos az aljára süllyedni, amikor a töltelék leül, ezért ügyeljen arra, hogy a tölteléket alaposan keverje meg, és ha szükséges, kaparja le az alját.
- Tárolás: A gyümölcspástétomok műanyag fóliába csomagolva szobahőmérsékleten vagy a hűtőszekrényben 2-3 napig tárolhatók.
- Fagyasztás: Ezt az elbűvölő áfonyás pitét könnyedén tárolhatod a fagyasztóban akár 6 hónapig is! Ügyeljen arra, hogy a kihűlt pitét először csomagolja be két réteg műanyag fóliába vagy egy réteg műanyag fóliába és egy alufóliába. Hagyja a pitét egy éjszakán át a hűtőszekrényben felolvadni, mielőtt újramelegítené.
- Újramelegítés: A pite felmelegítésének legjobb módja a sütőben! Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra (175°C/Gázjel 4), majd bélelt tepsire helyezzük a kicsomagolt pitét. Ezután tedd be a pitét a sütőbe, és süsd körülbelül 20-30 percig, vagy amíg a pite átforrósodik és megpuhul. Tálalás előtt feltétlenül hagyjuk kihűlni.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Kathryn l Lauterberg azt mondja,
Meg kell kenni vajjal, mielőtt feltennéd a tetejét?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen! Javítom, köszi a kérdést!
mudi azt mondja,
Jaj My Pie!
Echt Wonderfull!
Ik was al een lange tijd opzoek naar een "Old Granny Farming" recept
om zelf zo´n deeg en taart te maken. Via jouw blog gevonden, geprobeerd en het eredmény volt Echt Wonderfull! Szóval Yummi.
Volt voor mijn 8 hüvelyk. bakvorm wel veel deeg over en bewust niet alle vulling erin gedaan omdat ik een mooie lage taart wilde en dat is gelukt. maar dat geeft niet daar gaan we nog lekkere kleine taartjes nog van maken. Fogadd Opgeslagen! 🙂
Köszönet a megosztásért
Szerelem,
"Ó pite!
Igazán Csodálatos!
Régóta kerestem egy "Old Granny Farming" receptet
hogy magad készíts egy ilyen tésztát és süteményt. A blogodon keresztül megtaláltam, kipróbáltam, és az eredmény igazán csodálatos lett! Szóval Yummi.
Az én 8 hüvelykesemhez volt. A sütőformában sok tészta maradt, és szándékosan nem tettem bele az összes tölteléket, mert szép alacsony süteményt akartam, és ez sikerült. de ez nem számít, szép kis tortákat fogunk csinálni belőle. Recept mentve! 🙂"
mudi
mary azt mondja,
Ezt most készítette el. WOW, milyen egyszerű és a legjobb áfonyás pite, amit valaha készítettem. A pillsburry kész héjat használtam, ami remekül működött. Zseni vagy KÖSZÖNÖM!!!!!
Susan azt mondja,
Nagyon finom és egyszerű recept. Köszönöm Angela.
Névtelenül azt mondja,
Mi a teendő a pite tetejével, ha boltban vásárolt héjat használ?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
A boltban vásárolt kéreg, amely két lapos dobozban érkezik, ideálisak ennek a pitének az elkészítéséhez (inkább téglalap alakú dobozban, mint piteformában). Ha azonban csak egyetlen alsó fele van a tortahéjnak, akkor az enyémet is kipróbálhatja barna cukor streusel öntet az áfonyára a sütési idő utolsó 15 percében. Élvezd!!