Ezt brokkolis karfiol leves rendkívül egyszerűen elkészíthető, extra sajtos, és mindig ízletes ebédre vagy vacsorára! Hagyhatod darabosan, turmixolhatod sima és krémes állagúra, vagy helyezheted el a kettő között! Ez egy gazdag és ízletes leves, amivel a család minden tagja izgatott lesz, hogy elfogyassza a zöldségeit!
A legjobb brokkoli karfiolleves
Ez a sajtos, zöldséges leves teljesen kielégítő, még akkor is, ha egyáltalán nincs benne hús! ez van gazdag, meleg és zamatos, rengeteg ízzel mindössze néhány egyszerű fűszerezésből.
Az elejétől a végéig csak kb 30 perc elkészíteni, így remek választás ebédre vagy vacsorára! Párosítsd a brokkolis karfiollevest keksszel vagy ropogós kenyérrel, így minden cseppet felszívhatsz!
Ugrás:
🥘 Brokkolis karfiolleves Hozzávalók
Lehet, hogy hosszúnak tűnik az összetevők listája, de ígérem finom eredmények többet érnek! A fagyasztott brokkolit és karfiolt is használhatod, hogy még jobban lerövidítsd az elkészítési időt!
- Vaj - 2 evőkanál vaj vagy a vajpótló.
- hagyma - 1 csésze kockára vágott sárga vagy fehér hagyma.
- Sárgarépa (Opcionális) - 1 közepes sárgarépa (aprított).
- Fokhagyma - 1 teáskanál darált fokhagyma (kb 1 szegfűszeg).
- karfiol - 1 fej karfiol egyforma rózsákra vágva.
- Brokkoli - 1 fej brokkoli egyforma rózsákra vágva.
- Tyúkhúsleves - 4 csésze csirkehúsleves, zöldségleves vagy a csirkeleves helyettesítő.
- Só bors - 1 teáskanál só és bors egyaránt (megkóstolni).
- Kömény - ¼ teáskanál őrölt kömény.
- tej - 1 csésze tej (teljes vagy 2% tej ajánlott) vagy tejpótló.
- Tejszín - 1 csésze nehéz tejszín vagy a nehéz tejszín helyettesítő.
- Dijoni mustár - 1 teáskanál dijoni mustár vagy a Dijoni mustárpótló.
- Csedár sajt - ½ csésze reszelt cheddar sajt.
- Petrezselyem (Opcionális) - ½ evőkanál apróra vágott petrezselyem vagy a petrezselyem helyettesítő köretnek.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk brokkoli karfiollevest
Ez egy gyors, 30 perces recept ami soha nem okoz csalódást. Kezdésként fogjon egy kést és vágódeszkát, a mérőedényeit, egy nagy edényt és egy turmixgépet.
Ebből a receptből 6 kiadós tál brokkolis karfiol leves készül (és a maradék mindig finom)!
- Pároljuk meg a zöldségeket. Olvassz fel 2 evőkanál vajat egy nagy fazékban közepes-alacsony lángon. Hozzáadjuk a felkockázott 1 csésze sárgahagymát, és puhára pároljuk kezd barnulni (6-7 perc). Ha opcionálisan felaprított 1 közepes sárgarépát használ, adjon hozzá körülbelül 4 percig.
- Lassú tűzön süt. Keverjük hozzá az 1 teáskanál darált fokhagymát, és főzzük további 30 másodpercig. Ezután tegyünk az edénybe 1 fej karfiol és 1 fej brokkoli virágot, majd 4 csésze csirkehúslevest, 1 teáskanál sót és borsot, valamint ¼ teáskanál őrölt köményt. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és hagyjuk 5-10 percig főni vagy amíg a zöldségek villapuhák nem lesznek.
- Keverék. Használjon botmixert vagy turmixgépet a forró leves turmixolásához (különös tekintettel arra, hogy ne égesse meg magát). Inkább turmixolom, amíg nem lesz sűrű és krémes, de még mindig van néhány darab textúra.
- Adjuk hozzá a tejet, a tejszínt és a sajtot. Ha elérte a kívánt állagot, keverjen hozzá 1 csésze tejet és 1 csésze tejszínt, valamint 1 teáskanál dijoni mustárt. Melegítse fel közepes hőmérséklet amíg fel nem melegszik, majd keverj hozzá ½ csésze reszelt cheddar sajtot. Folytassa a keverést, amíg a sajt megolvad és egyenletesen el nem oszlik (kb 2-3 perc).
- Szolgál. Kóstolja meg a levest és igazítsd a fűszerezést ha szükséges. Forrón azonnal tálaljuk, és ízlés szerint díszítsük frissen vágott ½ evőkanál petrezselyemmel.
Legyen szó ebéd- vagy vacsoraidőben, nem tévedhetsz, ha ezt a levest egy kis kéreggel párosítod francia kenyér vagy kézzel szakadt rusztikus kenyér és egy Cézár saláta. A keksz is mindig remek választás! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Fagyasztott brokkolihoz és/vagy karfiolhoz, használjon 2 db 12 unciás csomagot a karfiol és a brokkoli friss fejének cseréjéhez.
- Az íz új mélysége érdekében, próbáld meg először megpirítani a karfiolt!
- Ezt a levest a kívánt állagúra turmixolhatod. Ha a nagy darabokat kedveli, nagyon röviden turmixolja össze a levest. A levessel csak néhány merőkanálnyit kivehet, és turmixgépben turmixolhatja, majd visszateheti a levest az edénybe, és összekeverheti. *A forró leves kezelésekor legyen fokozottan óvatos!
- Merülő turmixgép a legkrémesebb leves állagú lesz.
- Egy csipetnyi pirospaprika pehely vagy a cayenne bors nagyszerű módja annak, hogy meleget adjon ehhez a leveshez!
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyjuk teljesen kihűlni a levest, tegyük légmentesen záródó edénybe, és fagyaszt legfeljebb 4 napig.
Fagyasztó brokkoli karfiol leves
Ezt a levest légmentesen záródó edényben vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban lefagyaszthatja akár 3 hónap. Ha zacskókat használ, fagyassza le őket egy tepsire a könnyebb tárolás érdekében.
Brokkoli karfiol leves melegítése
Ennek a brokkolis karfiollevesnek az egyes adagjait mikrohullámú sütőben felmelegítheti. Nagy adagokat újramelegíthet a lábas a tűzhelyen közepes lángon, amíg meleg nem lesz.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Tálalhatja a brokkolis karfiollevest ropogós kenyérrel, keksszel vagy salátával a teljes étkezés érdekében. Hozzáadhat még néhány reszelt sajtot, krutont vagy bacon darabokat az extra íz és állag érdekében!
Igen, használhatsz fagyasztott brokkolit ÉS fagyasztott karfiolt! 2 db 12 unciás zacskót szeretne használni (minden egyes) ha fagyasztott virágokat használ. Nem kell először kiolvasztani őket!
Igen, ez a leves jól fagy. Hagyja kihűlni, majd tegye légmentesen záródó tárolótasakba vagy fagyasztózsákba, és 3 hónapig fagyassza le.
🍲 Még finomabb Leves receptek
- Gumbo leves - Élvezze Louisiana ízét ennek a fűszeres és sós Cajun klasszikusnak minden kanáljával!
- Zöldborsóleves - Klasszikus, vigasztaló leves zamatos sonka ízzel töltve!
- Butternut Squash leves - Kényeztesse magát ezzel a csodálatos őszi leves krémes és megnyugtató ízeivel!
- Krémes kacsa- és vadrizsleves - Ez a gazdag és kiadós kacsaleves a tökéletes kényelem a hideg időben!
- Kukorica leves - Édes és sós, ez a kukoricaleves tökéletes módja annak, hogy egész évben élvezhesd a nyár ízeit!
- Paradicsomos rizsleves - A meleg, megnyugtató és ízletes paradicsomos rizsleves klasszikus recept, amely soha nem megy ki a divatból!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Brokkolis karfiol leves
Hozzávalók
- 2 evőkanál vaj
- 1 csésze sárga hagyma (kockára vágva, vagy használj fehér hagymát)
- 1 közepes sárgarépa (opcionális, aprított)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- 1 fej karfiol (egyforma méretű virágokra vágva)
- 1 fej brokkoli (egyforma méretű virágokra vágva)
- 4 csészék tyúkhúsleves (vagy használj zöldséglevest)
- 1 teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ¼ teáskanál őrölt kömény
- 1 csésze tej (teljes vagy 2% tej ajánlott)
- 1 csésze tejszín
- 1 teáskanál dijoni mustár
- ½ csésze csedár sajt (aprított)
- ½ evőkanál petrezselyem (apróra vágva - nem kötelező, díszítéshez)
Utasítás
- Melt 2 evőkanál vaj egy nagy fazékban közepes-alacsony lángon. Adjuk hozzá a kockára vágott 1 csésze sárgahagyma és puhára pároljuk és barnulni kezd (6-7 perc). Ha az opcionális aprított 1 közepes sárgarépa, add hozzá körülbelül 4 percig.
- Keverje hozzá a 1 teáskanál fokhagyma és további 30 másodpercig főzzük. Ezután adjuk hozzá a 1 fej karfiol és a 1 fej brokkoli a fazékhoz, majd követi 4 csészék csirke húslevest, 1 teáskanál mindegyik, só, borsés ¼ teáskanál őrölt kömény. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot, és hagyjuk főni 5-10 percig, vagy amíg a zöldségek villapuhák lesznek.
- Használjon botmixert vagy turmixgépet a forró leves turmixolásához (különös tekintettel arra, hogy ne égesse meg magát). Inkább addig turmixolom, amíg sűrű és krémes nem lesz, de még mindig marad néhány darab az állag miatt.
- Miután elérte a kívánt állagot, keverje hozzá 1 csésze tej és a 1 csésze nehéz krémés 1 teáskanál dijoni mustár. Közepes lángon melegítsük, amíg át nem melegszik, majd keverjük össze ½ csésze cheddar sajt. Folytassa a keverést, amíg a sajt megolvad és egyenletesen el nem oszlik (kb 2-3 perc),
- Kóstolja meg a levest, és ha szükséges, módosítsa a fűszerezést. Forrón azonnal tálaljuk, és frissen aprítva díszítjük ½ evőkanál petrezselyem ha szükséges.
Megjegyzések
- Fagyasztott brokkoli és/vagy karfiol esetében használjon 2 db 12 unciás csomagot a friss karfiol és brokkoli fejek cseréjéhez.
- Az íz új mélysége érdekében próbálja meg először a karfiolt pörkölni!
- Ezt a levest a kívánt állagúra turmixolhatod. Ha a nagy darabokat kedveli, nagyon röviden turmixolja össze a levest. A levessel csak néhány merőkanálnyit kivehet, és turmixgépben turmixolhatja, majd visszateheti a levest az edénybe, és összekeverheti. *A forró leves kezelésekor legyen fokozottan óvatos!
- Egy merülő turmixgép biztosítja a legkrémesebb leves állagot.
- Egy csipetnyi pirospaprika pehely vagy cayenne bors nagyszerű módja annak, hogy melegítse ezt a levest!
- Tárolás: Hagyja teljesen kihűlni a levest, helyezze át légmentesen záródó edénybe, és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 4 napig.
- Fagyasztás: Ezt a levest légmentesen záródó edényben vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban 3 hónapig lefagyaszthatja. Ha zacskókat használ, fagyassza le őket egy tepsire a könnyebb tárolás érdekében.
- Újramelegítés: A brokkolis karfiolleves egyes adagjait mikrohullámú sütőben is felmelegítheti. A nagy adagokat egy serpenyőben a főzőlapon közepes lángon melegítheti, amíg fel nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás