Ez egyszerű, hihetetlenül finom egyedényes Cajun kolbászos tészta egy ízletes étel, amely a hét bármely estéjén biztosan az egész család örömére szolgál! A gazdag, ízletes andouille kolbász gazdag és krémes tésztával kombinálva olyan tésztaételt készít tökéletes minden falathoz!
Egyedényes Cajun kolbász és tészta
Hideg éjszakák kérik meleg, zamatos krémes tészta ami megtölti a hasadat és felmelegíti a lelkedet. Ez a Cajun kolbász tészta tökéletes! A Linguine tésztát ízes tejszínes szósszal vonják be, és lédús andouille kolbászfalatokkal tarkítják.
Ez egy ízkombó, amitől nyáladz! Ez a tészta az egyik kedvencem, mert nagyon finom!
Krémes és nagyon finom, az egyedényes Cajun Sausage tésztám a hétvégi kedvencem!
Ugrás:
Előfordulhat, hogy nem tudja megállni, hogy ne egye meg közvetlenül a fazékból. Párosítsa egy darabbal francia kenyér és meglesz egy étkezés, amiből az álmok állnak!
Az a legjobb ebben az ételben, hogy nagyon egyszerű elkészíteni! Minden egy edényben készül, és kész is 30 perc múlva. Pontosan ezt az ételt szeretnéd elkészíteni egy hosszú nap után!
❤️ Miért működik ez a recept?
Olyan krémes! Ennek az egyedényes tésztának a dekadensen tejszínes szósz krémsajttal extra gazdaggá. Ez a tészta szerelmeseinek álma!
Ez egy egyedényes étkezés! Lehetne könnyebb a vacsora? Ezt az étkezést csak egy edényt használ, szóval a takarítás gyerekjáték!
Rendkívül ízletes! Ez a tészta intenzíven zamatos Cajun fűszerezés és andouille kolbász!
🥘 Hozzávalók
Ez a krémes Cajun kolbász tészta az én Cajun és Herbes de Provence fűszerkeverékeket használja! Próbáld meg elkészíteni egyszerű fűszerezési receptjeim vagy használja kedvenc bolti keverékeit.
- ½ evőkanál olívaolaj - Inkább használom extra szűz olívaolaj (EVOO).
- 12 uncia Andouille kolbász - 12 uncia andouille kolbász kb 4 előfőzött vagy nyers link!
- 1 teáskanál fokhagyma – A fokhagyma legyen darálva vagy összetörve a receptért. 1 teáskanál darált fokhagyma 1 nagy gerezdnek felel meg.
- 4 csésze Tyúkhúsleves - Itt házi vagy bolti csirkehúslevest használhatunk. 4 csésze egyenlő 1 szabványos kartondoboz csirkehúslevesből!
- ¼ csésze Tejszín - Inkább használom nehéz tejszínhab, de használhat fél és fél vagy teljes tejet is.
- 2 evőkanál Cajun fűszerezés - Használd a receptemet vagy vásároljon bolti keveréket (Lásd: Tippek és recept megjegyzések).
- ½ evőkanál Provence -i gyógynövények - Készítse el saját maga vagy használj egy remek bolti keveréket!
- 8 uncia Linguine tészta - Ez egy serpenyős étel, tehát szüksége lesz rá nyers linguine tészta!
- 8 uncia Krémsajt - Győződjön meg róla, hogy a krémsajt az lágyított és használat előtt szobahőmérsékleten.
- Petrezselyem – Friss apróra vágott petrezselyem az gyönyörű köret a tésztához!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🧂 Cserék és kiegészítések
Szeretne még többet hozzáadni ehhez az egyszerű Cajun tészta recepthez? Vannak néhány nagyszerű kiegészítés megpróbálhatod!
Spenót vagy kelkáposzta – Legyen ez egy all-in-one étkezés néhány csésze friss, apróra vágott spenótot vagy kelkáposztát megfonnyaszt, amikor visszaadja a kolbászt a tésztához.
Hagyma vagy paprika - Azért extra íz, próbálja meg pár percig párolni az apróra vágott hagymát és a piros vagy zöld kaliforniai paprikát a serpenyőben, mielőtt hozzáadja a fokhagymát.
parmezán – Adjunk hozzá extra sajtos ízt úgy, hogy a tésztát egy kevéssel befejezzük frissen reszelt parmezán sajt!
Garnélarák vagy csirke – A cajun és kreol ételekben rendkívül népszerű az andouille kolbász mellé csirke vagy garnélarák hozzáadása! Legyen extra kiadós ez a recept és rakd fel a húst!
🔪 Útmutató
Ez az egyszerű Cajun tészta étel egyetlen edényben készül! Ez egy olyan étkezés, amilyen könnyen elkészíthető mivel finom.
- Az andouille kolbászokat megpirítjuk. Melegíts fel egy serpenyőt vagy egy holland sütőt közepes lángra, és adj hozzá ½ evőkanál olívaolajat. Ezután adjunk hozzá 12 uncia andouille kolbászt és pirítsuk meg (vagy vágd szeletekre a kolbászlinkeket és szeletelve pirítsd meg). Ha nyers andouille-kolbászt főz, adjon hozzá néhány további percet. Miután a kolbász megpirult (vagy teljesen megfőtt), tegyük át egy tányérra és tegyük félre.
- Adjuk hozzá a szósz hozzávalóit és a tésztát. Ezután adjunk hozzá 1 teáskanál darált vagy zúzott fokhagymát a serpenyőbe, és pároljuk legfeljebb 1 perc. Ezután a fokhagymához adjunk hozzá 4 csésze csirkehúslevest, ¼ csésze kemény tejszínt, 2 evőkanál Cajun fűszert, ½ evőkanál Herbes de Provence fűszert és 8 uncia nyers linguine tésztát.
- Pároljuk meg a tésztát. Miután hozzáadtad a szósz hozzávalóit és a tésztát, forrald fel az edényt. Ezután csökkentse alacsonyra a serpenyő hőjét. Pároljuk meg a tésztát fedetlenül 12-15 percig, ügyelve arra, hogy időnként megkeverjük és kikaparjuk a serpenyő alját. Addig főzzük, amíg a tészta al dente nem lesz (gyengéd, de szilárd maggal).
Olvasszuk meg, keverjük össze és tálaljuk
- A krémsajtot felolvasztjuk. Ezután adjunk hozzá szeleteket, kockákat vagy darabokat a megpuhult 8 uncia krémsajtból a szószhoz, és keverjük addig, amíg sima és besűrűsödik.
- Befejezés. Miután a krémsajt teljesen beleolvadt a szószba, használjon kis mennyiségű vizet vagy húslevest, ha szükséges, hogy a szószt hígítsa. a kívánt konzisztenciát. Végül a megfőtt, felszeletelt andouille-kolbászt tegyük vissza a tésztához, és keverjük át, hogy a kolbász átmelegedjen.
- Szolgál. Amikor a kolbász felforrósodott, levesszük az edényt a tűzről, és azonnal tálaljuk. Díszítsük tetszőlegesen friss, apróra vágott petrezselyemmel.
Ez a kiadós tésztaétel tökéletes vacsorára a hét bármelyik éjszakáján. Önmagában vagy zöldsalátával és kenyérrel tálaljuk, hogy felszívja ezt a finom szószt! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Nyers andouille kolbászt használ? Szeletelés előtt könnyebb megpirítani a kolbászt. Csak győződjön meg róla, hogy teljesen átsült, mielőtt kiveszi őket a serpenyőből!
- A használt tejtermék befolyásolja a tészta krémességét. Teljes tej használatát javaslom, ha tejszín helyett tejet használunk. Ha csak csökkentett zsírtartalmú tejhez fér hozzá, a tésztát gazdagabbá és krémesebbé teheti, ha egy evőkanál vajjal befejezi a szószt.
- A cajun fűszerezéstől ez a tészta nagyon finom! A házi készítésű Cajun fűszereinket szeretjük a legjobban, de egy csipetnyiben használhatod a Slap Ya Mama, Tony Chachere vagy Zatarain keverékeit. Vegye figyelembe, hogy a kereskedelmi Cajun fűszerkeverékek általában sokkal több sót használnak, mint az én barkácskeverékem.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Tárolja lehűtve a maradék Cajun tésztát 3-5 napig légmentesen záródó tárolóedényben. Javaslom a tészta fogyasztását az első 2 napon belül a legjobb minőség érdekében.
Kívánság szerint ezt a tésztát lefagyaszthatja! Ügyeljen arra, hogy a tésztát légmentesen záródó edénybe vagy nagy teherbírású fagyasztózsákba tegye, és eláll legfeljebb 3 hónapig. *Ne feledje, hogy a tejszín alapú szószok fagyasztása befolyásolhatja az állagot az újramelegítés után.
Cajun kolbászos tészta újramelegítése
Ha ezt a tésztát fagyasztottból melegítjük fel, előző este feltétlenül olvasszuk ki a hűtőben. Javaslom a használatát a tűzhelyet, hogy felmelegítse ezt a tésztát, mivel a mikrohullámú sütő széthasíthatja a szószt.
Egy serpenyőben vagy serpenyőben közepes-alacsony lángon felforrósítjuk, és egy csepp levest vagy tejet adunk hozzá megakadályozza az égést vagy letapadást. Melegítsük újra, amíg a tészta teljesen fel nem melegszik. Élvezd!
❓ GYIK
Az egyedényes tésztaételekben a tészta néha túl sok folyadékot szív fel. Hozzáadás szükség szerint több húsleves vagy víz miközben a tésztája megfő, hogy legyen szósza. Tapasztalataim szerint ez a folyadékmennyiség általában tökéletes linguine-hez, legfeljebb plusz-mínusz ½ csésze.
Az Andouille kolbász egy füstölt sertéskolbász, aminek kedvelt része Louisiana Cajun és kreol konyha! Általában fokhagymával, hagymával, piros és fekete borssal, kakukkfűvel és egyéb fűszerekkel ízesítik. A kolbász eredete Franciaországból származik, de manapság leginkább a cajun klasszikusaihoz kötődik, mint a gumbo és a jambalaya.
😋 További cajun és déli receptek
Mindenképpen nézd meg a bejegyzésemet hogyan kell a cajun tenger gyümölcseit főzni.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Cajun kolbászos tészta (egy serpenyős étkezés)
Hozzávalók
- ½ evőkanál olívaolaj
- 12 oz andouille kolbász (4 előre elkészített link)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- 4 csészék tyúkhúsleves
- ¼ csésze tejszín (vagy kemény habtejszín, fél és fél, vagy teljes tej)
- 2 evőkanál Cajun fűszerezés (lásd a receptet, vagy használja kedvenc márkáját)
- ½ evőkanál Provence -i gyógynövények (lásd a receptet, vagy használja kedvenc márkáját)
- 8 oz linguine tészta (nem főtt)
- 8 oz krémsajt (lágyítva, szobahőmérsékleten)
- petrezselyem (elhagyható köret)
Utasítás
- Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángra, és pirítsd meg a kolbászokat az olívaolajon (vagy vágd szeletekre a kolbászlinkeket és szeletelve pirítsd meg). Ügyeljen arra, hogy néhány további percre lesz szükség, ha nyers andouille kolbászt főz.
- Amikor a kolbász megpirult (vagy teljesen megfőtt) tegyük át egy tányérra és tegyük félre. Pároljuk a darált fokhagymát a serpenyőben 30 másodperctől egy percig, majd adjuk hozzá a csirkelevest, a tejszínt, a Cajun fűszereket, a Herbes de Provence-ot és a linguine-t.
- Forraljuk fel az edényt, majd mérsékeljük a hőt, és fedő nélkül pároljuk 12-15 percig, időnként megkeverve. Addig főzzük, amíg a tészta al dente nem lesz (gyengéd, de szilárd maggal). Adjuk hozzá a megpuhult krémsajtot a szószhoz, és keverjük addig, amíg elolvad, és a szósz sima és besűrűsödik.
- Szükség szerint használjon kis mennyiségű vizet vagy húslevest a szósz hígításához (ha szükséges) a kívánt konzisztenciára. Tegye vissza a felszeletelt andouille-kolbászt a tésztához és a szószhoz, keverje meg, hogy alaposan bevonja, és melegítse át a kolbászt.
- Levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk. Díszítsük tetszőlegesen apróra vágott petrezselyemmel.
Megjegyzések
- Ha az andouille kolbász nem főtt, győződjön meg róla, hogy teljesen megfőzte a linkeket, mielőtt kiveszi őket az edényből és megfőzi a tésztát.
- Adjon hozzá több húslevest vagy vizet, ha szükséges, ha a tésztája gyorsan felszívja. Ez általában számomra a linguine esetében jön be, plusz-mínusz legfeljebb fél csésze.
- Tejterméke közvetlenül befolyásolja, hogy a tésztája milyen gazdag és krémes lesz. Ha csak tej van kéznél, lehetőleg teljes tejet használjon. Ha csak csökkentett zsírtartalmú tejünk van, akkor a tésztaszósz gazdagságát és ízét fokozhatja, ha egy evőkanál vaj hozzáadásával befejezi a szószt.
- A legjobban a házi készítésű Cajun fűszereinket szeretjük, de egy csipetnyi Slap Ya Mama, Tony Chachere és Zatarain remek fűszerkeverékeket kínál. Vegye figyelembe, hogy a kereskedelmi márkák több SÓT tartalmaznak, mint az én barkács fűszerkeverékem.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Drronharr azt mondja,
Ez a recept nagyon egyszerű és nagyon finom volt. Az ízek csodálatosak voltak. Az étel azonban kissé sós volt. Utólag rájöttem, hogy a kereskedelmi forgalomban kapható cajun fűszerezés miatt az étel túl sós lett. (Én a Creole Foods Creole Seasoning-ot használtam, amely 340/1 teáskanálban 4 mg sót tartalmaz!) Jó ötlet, hogy készítsen saját Cajun fűszerezést. Vagy ha kereskedelmi fűszert használ, csökkentse a mennyiséget. Kereskedelmi forgalomban előállított pulykalevest is használtam, amely valószínűleg sót adott. Tehát a lényeg, ügyeljen a sóra, és szükség szerint állítsa be. Amikor ezt az ételt maradékként felmelegítettük, vizet adtunk hozzá, ami csökkentette a sósságot. Ettől függetlenül remek ez a recept, el fogom készíteni máskor is!
Névtelenül azt mondja,
A tészta nagyon jó volt! Kolbász nélkül is meg tudnám enni!
Köszönjük!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
én is tudnék! Keverje össze kedvenc fehérjét, vagy töltse fel zöldségekkel. 🙂
Connie krautter azt mondja,
Ez a bomba diggity! Pontosan követtem a receptet, és nagyon jó lett. A legjobb kolbász recept, amit valaha készítettem.