Csirke enchiladák zöld mártással tökéletes családi vacsorákhoz, bográcsozáshoz, vagy bármikor, amikor megkívánod a határtól délre eső íz! A Verde szósz friss és csípős ízt ad ehhez a klasszikus mexikói kényelemhez. Arról nem is beszélve, hogy nagyszerű módja annak, hogy elhasználd maradék csirke kéznél lehet!
Ugrás:
Tangy Twist Enchiladason
Szeretjük az enchiladákat errefelé klasszikus marhahús enchiladák krémesre tejfölös csirke enchiladas, sós garnélarák enchiladas, és több. Könnyen elkészíthetők és mindig kielégítőek, és hozzá tudom adni az összes kedvenc mexikói fűszeremet. Velem is számoljatok!
Ezek a csirke enchiladák zöld szósz csak azokra volt szükségem, amikor egy kicsit kimerültem a hagyományostól vörös enchilada szósz. Kellemes ízt és teljesen más ízprofilt ad nekik, miközben kielégíti a mexikói ételek iránti vágyamat. A családom is feltartott nekik két hüvelykujjat!
🥘 Hozzávalók
A már főtt csirke felhasználásával ez a recept gyerekjáték! Lásd a szuper egyszerű Instant Pot reszelt csirke recept hogy készíts egy kis reszelt csirkét, ha még nem tetted meg!
- Csirke - 3-4 csésze főtt, felaprított csirke (*lásd a jegyzetet).
- Zöld Chiles - 7 uncia konzerv zöld chili (én tűzön sütve használtam).
- Krémsajt - 4-6 uncia krémsajt szobahőmérsékleten megpuhulva (vagy a krémsajt helyettes).
- Reszelt sajt - 3-4 csésze reszelt sajt (Cheddar, Monterey jack és queso quesadilla sajt keverékét használtam - 2 egyenlő részre osztva).
- Fűszerek - ¼ teáskanál só, bors és fokhagyma por.
- koriander - ¼ csésze frissen vágott koriander vagy a koriander helyettesítő (a felét tartsuk a díszítéshez).
- Hagyma (választható ) - ¼ csésze kockára vágott sárgahagyma.
- jalapeno (választható) - 1 közepes jalapeno (kimagozva és apróra vágva).
- Zöld Enchilada szósz - 28 uncia zöld enchilada szósz.
- tortilla - 8-10 lisztes tortilla. Nézd az én liszt tortilla receptet, vagy használja a boltban vásárolt.
- Friss sajt (választható) - ¼ csésze queso freskó (morzsolt, díszítéshez).
- Mexikói Crema (Opcionális) - ¼ csésze mexikói krém vagy tejföl (díszítésnek meglocsolva).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk csirke Enchiladákat zöldmártással
Miután összekeverte az enchilada tölteléket, csak tekerd fel tortillába és sütjük! Szuper egyszerű! A kezdéshez szüksége lesz a mérőedényekre, egy nagy keverőtálra, egy szilikon spatulára és egy 9x13-as tepsire.
Ez teszi 5-6 adag enchiladas verde, attól függően, hogy mindenki mennyire éhes. Még jó, hogy a maradék is ugyanolyan finom!
Melegítse elő a sütőt
- Felkészülés Kezdje a sütő előmelegítésével 350 ° F (175 ° C) majd vékonyan kivajazunk egy 9x13-as tepsit.
Készítse el a tölteléket
- A töltelék hozzávalóit összekeverjük. Egy nagy keverőtálban keverj össze 3-4 csésze felaprított csirkét, 7 uncia konzerv zöld chilit, 4-6 uncia lágy krémsajtot, a 3-4 csésze reszelt sajt felét, ¼ teáskanál só, bors és fokhagymapor, a ¼ csésze koriander fele, és az opcionális ¼ csésze sárgahagyma és 1 kockára vágott közepes jalapeno, ha használ. Addig keverjük, amíg teljesen össze nem keveredik.
Szerelje össze az Enchiladákat
- Adjunk hozzá szószt az edényhez. Öntsön egy vékony réteget a 28 uncia zöld enchilada szószból egy 9x13-as tepsi aljába. Add hozzá a maradék szósz egy sekély edénybe, hogy bevonjuk a tortillákat.
- Melegítsük fel a tortillákat. Meleg 8-10 lisztes tortilla kicsit a mikrohullámú sütőben vagy a főzőlapon.
- Szerelje össze az enchiladákat. Minden tortillát vonjunk be enchilada szósszal, és tegyük át az előkészített tepsibe. Töltsük meg ½ csésze elkészített töltelékkel, majd tekerjük fel és helyezzük az edénybe varrás oldallal lefelé. Ismételje meg a maradék tortillával és a töltelékkel.
- Süt. Öntsük a maradék enchilada szószt az enchiladákra, és terítsük el a maradék reszelt sajtot a tetején. Süssük a 350 ° F (175 ° C) 30 percig. *Ha a teteje nagyon kezd barnulni, fedjük le a tepsit alufóliával.
- Díszítsük és tálaljuk. Vegyük ki a sütőből, és öntsük rá a fenntartott friss koriander adagot, ¼ csésze queso freskóés kívánság szerint egy ¼ csésze mexikói krémet. Azonnal tálaljuk.
Szeretem párosítani az enchiladáimat valamilyen klasszikussal éttermi stílusú mexikói rizs és a sült fekete bab. Ne felejtsd el a tortilla chips és házi készítésű salsa! Élvezd!
Mindenképpen nézd meg a bejegyzésemet mit tálaljunk enchiladákkal még több hihetetlen köret-javaslatért!
💭 Tippek és megjegyzések
- A tortilla száma és típusa: Tervezzen 12-16 tortillát az enchiladákhoz. Ha kukorica tortillát választ, vegye figyelembe, hogy az összeszerelés előtt gondosabb kezelést és melegítést igényelhet.
- Ízletes csirke készítmény: Ha kifejezetten ehhez az ételhez készít csirkét, fokozza az ízét 1-2 evőkanál csirke taco fűszerkeveréssel. Ez gazdag, zamatos ízeket áraszt a húsban, amelyek tökéletesek az enchiladák számára.
- Hőbeállítás Jalapenóval: Szabja testre a fűszerességet ízlése szerint. Az enyhébb íz érdekében használja a jalapenót úgy, ahogy van, vagy az intenzívebb rúgáshoz tegyen egy 5-7 uncia-s doboz kockára vágott jalapenót a töltelékbe.
- Melegítő tortilla a könnyű gördítéshez: Az összeállítás előtt felmelegítve lágyítsa meg a tortillákat, különösen, ha kukorica tortillát használ. Ez hajlékonyabbá teszi őket, és kisebb valószínűséggel repednek el hengerléskor. Melegítheti őket száraz serpenyőben, sütőben vagy mikrohullámú sütőben.
- Rétegezés a legjobb eredmény érdekében: Biztosítsa a töltelék és a szósz egyenletes eloszlását minden tortillában az egyenletes íz és állag érdekében minden falatnál. Óvatosan rétegezze az összetevőket, hogy elkerülje a túltöltést, ami töréshez vagy egyenetlen sütéshez vezethet.
- Szósz lefedettség: A feltekert enchiladákat bőségesen kenjük be mártással, nehogy kiszáradjanak a sütőben. A szósz nem csak ízt ad, hanem segít nedvesen tartani a tortillákat sütés közben.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ha az enchiladáid kihűltek, légmentesen záródó edénybe tedd a hűtőbe legfeljebb 5 napra.
Dermesztő Enchiladas
Az enchiladáid lefagyaszthatók legfeljebb 3 hónapig fagyasztható tartályban vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban. A főtt enchiladákat egy éjszakán át a hűtőszekrényben olvasztja fel, mielőtt újramelegítené.
Az enchiladákat az utasítások szerint is összeállíthatja és fagyassza le őket sütés előtt! A sütetlen enchiladák közvetlenül a fagyasztóból kerülhetnek a sütőbe, de te hozzá kell adni 25 percet vagy a teljes főzési időre.
Enchiladas újramelegítése
Helyezze az enchiladákat egy tepsibe, és melegítse fel 350 °F-ra (175 ° C) mert 20-25 perc. Az egyes adagok a mikrohullámú sütőben újramelegíthetők.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
A zöld enchilada szósz hőfoka a felhasznált összetevőktől függ. Egyes márkák fűszeresebbek, mint mások, és vannak, amelyek egyáltalán nem fűszeresek! Ha érzékeny a hőre, a jalapenót kihagyhatja ebből a receptből, és választhat egy enyhe címkével ellátott zöld szószt.
Extra reszelt sajt, egy csipetnyi friss koriander és egy cseppnyi tejföl vagy mexikói krém a kedvencem ezekhez az enchiladákhoz. Kipróbálhatod a szeletelt avokádót is, Kakas csőr, vagy queso freskó!
Igen! Imádom ezeket az enchiladákat összeszerelni és fagyasztani (sütés előtt), hogy egy pillanat alatt elkészíthessem az elvihető vacsorát. Nem is kell először kiolvasztania őket! Csak tedd be őket a sütőbe és süsd meg! Ne feledje, hogy a fagyasztottból való főzés során több időre lesz szükségük.
🌮 Ízletesebb Mexikói receptek
- Birria Tacos - Kényeztesse magát a Birria taco szájban olvadó finomságával, amely a tökéletes mexikói kényelem!
- Marha Empanadák - Merítse fogait egy ropogós és zamatos marhahús empanadába, amely tele van ízekkel!
- Csirkehúsleves - Meleg és ízletes csirkeleves, rengeteg zsenge zöldséggel.
- kukorica - Ez a mexikói stílusú utcai kukorica az új kedvenc falatja lesz a sajtos és fűszeres ízek ellenállhatatlan kombinációjával!
- Tacos Dorados - A ropogós és aranyszínű tacos Dorados minden taco szerelmese számára kötelező!
- Guacamole - Ez a friss avokádóból készült krémes és zamatos dip tökéletes feltét minden mexikói ételhez, vagy önmagában is finom falatokhoz!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Enchiladas csirke zöldmártással
Hozzávalók
- 3-4 csészék csirke (főzve és felaprítva)
- 7 oz zöld chilik (én tűzön sütve használtam)
- 4-6 oz krémsajt (lágyítva, szobahőmérsékleten)
- 3-4 csészék reszelt sajt (Cheddar, Monterey jack és queso quesadilla sajt keverékét használtam - 2 egyenlő részre osztva)
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors
- ¼ teáskanál fokhagyma por
- ¼ csésze koriander (friss, apróra vágott, a felét a díszítéshez tartsuk fenn)
- ¼ csésze sárga hagyma (opcionális, kockára vágva)
- 1 közepes jalapeno (opcionális, kimagozva és apróra vágva)
- 28 oz zöld enchilada szósz
- 8-10 liszt tortilla
- ¼ csésze friss sajt (elhagyható, morzsolt, díszítéshez)
- ¼ csésze Mexikói krém (elhagyható, csöpögtetett, díszítéshez)
Utasítás
- Kezdje a sütő előmelegítésével 350 °F-ra (175 ° C) majd vékonyan kivajazunk egy 9x13-as tepsit.
Készítse el a tölteléket
- Egy nagy keverőtálban keverjük össze 3-4 csésze csirke, 7 oz zöld chili, 4-6 dkg krémsajt, fele a 3-4 csésze reszelt sajt, ¼ teáskanál mindegyik, só és bors, ¼ teáskanál fokhagymapor, fele a ¼ csésze koriander, és az opcionális ¼ csésze sárgahagyma és a 1 közepes jalapeno ha használ. Addig keverjük, amíg teljesen össze nem keveredik.
Szerelje össze az Enchiladákat
- Vékony réteget öntsünk rá 28 oz zöld enchilada szósz egy 9x13-as tepsi aljába. Adja hozzá a maradék szószt egy sekély edénybe, hogy bevonja a tortillákat.
- Meleg 8-10 lisztes tortilla kicsit a mikrohullámú sütőben vagy a főzőlapon.
- Minden tortillát vonjunk be enchilada szósszal, és tegyük át az előkészített tepsibe. Töltsd meg ½ csészével az elkészített töltelékkel, majd tekerd fel és helyezd az edénybe varrással lefelé. Ismételje meg a maradék tortillával és a töltelékkel.
- Öntse az enchiladákra a maradék enchilada szószt, és terítse el a maradék sajtot a tetejére. 350°F-on sütjük (175 ° C) 30 percig. *Ha a teteje nagyon kezd barnulni, fedjük le a tepsit alufóliával.
- Vegyük ki a sütőből, és öntsük rá a fenntartott friss koriander adagot, ¼ csésze queso freskó, és egy szitálás ¼ csésze mexikói krém ha szükséges. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Ha kukorica tortillát használunk, 12-16 tortillára lesz szükségünk.
- Ha a csirkét a semmiből készíti, használjon 1-2 evőkanálnyit csirke taco fűszerezés még több ízért!
- A jalapeno hozzáadható a melegítéshez. Alternatív megoldásként egy 5-7 uncias doboz kockára vágott jalapenót is használhatunk.
- Ha felmelegíti a tortillákat az enchiladák összeállítása előtt, megkönnyíti a tekercset. Ez még fontosabb, ha kukorica tortillát használ.
- Tárolás: Miután az enchiladák kihűltek, tedd légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrénybe legfeljebb 5 napra.
- Fagyasztás: Fagyasztható tartályban vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban az enchiladák akár 3 hónapig is lefagyaszthatók. A főtt enchiladákat egy éjszakán át a hűtőszekrényben olvasztja fel, mielőtt újramelegítené. Az enchiladákat az utasításoknak megfelelően össze is állíthatod, és sütés előtt lefagyaszthatod! A sütött enchiladák közvetlenül a fagyasztóból kerülhetnek a sütőbe, de ehhez hozzá kell adni körülbelül 25 percet a teljes főzési időhöz.
- Újramelegítés: Helyezze az enchiladákat egy tepsibe, és melegítse újra 350 °F-ra (175 ° C) 20-25 percig. Az egyes adagok a mikrohullámú sütőben újramelegíthetők.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás