Tanul hogyan készítsünk házi süteménykeveréket így pénzt takaríthat meg, és bármikor élvezheti a puha tortát! A különféle tortakeverék ízektől a sütési módjáig mindent megmutatok, amit tudnod kell! Soha többé nem akar majd bolti süteménykeveréket használni!
Útmutató a DIY Cake Mixhez
A süteménykeverék rendkívül egyszerűvé és kényelmessé teszi a sütemények sütését. Ezt azonban biztosan elveszíti házi íz egy torta nulláról való sütéséhez kapcsolódik (nézze meg a tippjeimet hogyan lehet jobb a dobozos sütemény keverék!)
A saját házi süteménykeverék elkészítése megadja a mindkét világ legjobbja! A költségek töredékéért finomabb, mint a dobozos keverékből készült sütemény, és minden kényelmét megőrizheti!
Ugrás:
- Útmutató a DIY Cake Mixhez
- Házi süteménykeverék receptek
- 1. White Cake Mix
- 2. Yellow Cake Mix
- 3. Csokoládé torta mix
- Nedves összetevők hozzáadása
- Sütés
- glazúr
- A házi készítésű süteménykeverék tárolása
- Házi készítésű tortakeverék ajándékozása
- Tippek a legjobb süteménykeverék elkészítéséhez
- 🧁 Házi készítésű cukormáz receptek
- 📖 Receptkártya
- Házi süteménykeverék készítése: Házi készítésű fehér tortakeverék (+ további nagyszerű ízek!)
- Hozzávalók US CustomaryMetric
- Utasítás
- Megjegyzések
- 💬 Vélemények
Házi süteménykeverék receptek
A házi készítésű süteménykeverék a száraz összetevők keveréke olyan sütemények sütéséhez használják, amelyek könnyen tárolhatók és szükség esetén kimérhetők. A sütéshez nem kell mást tenned, mint belekeverni a szükséges nedves hozzávalókat, és már mehet is!
Bár minden barkácsolt süteménykeverék hasonló, az összetevők kissé eltérnek attól függően, hogy milyen típusú süteményt fog sütni. Mindegyik tartalmazni fog valamennyit közös sütéshez használt kapcsok például liszt, cukor és sütőpor, valamint néhány olyan összetevő, amelyek egyediek lehetnek az adott sütemény ízére (mint valami kakaópor egy csokitortához).
Függetlenül attól, hogy melyik ízt választja, a házi süteménykeverék elkészítése ugyanazokat a lépéseket követi. Egyszerűen keverjük össze a hozzávalókat és vagy azonnal használja fel a keveréket, vagy tárolja későbbre (a tárolásról bővebben alább).
1. White Cake Mix
A fehér torta klasszikus lehetőség tele vanília ízzel! Ikonikus, éles fehér megjelenését a tojássárgák kihagyásával kapja a receptből.
Szükséged lesz néhányra tortaliszt, cukor, sütőpor és só ehhez a könnyű keverékhez. A süteményliszt kulcsfontosságú a szuper puha és puha süteményekhez (megtanulni hogyan csináld meg a sajátod itt!)
2. Yellow Cake Mix
A sárga torta egy másik klasszikus lehetőség nagyszerű bármilyen alkalomra! Vaníliával is ízesítik, de nem csak a fehérjét, hanem az egész tojást tartalmazza.
Ez a recept használja univerzális liszt, cukor, sütőpor, szódabikarbóna és só. Lehet, hogy ezek az összetevők már a kamrában vannak!
3. Csokoládé torta mix
Mindenki szereti a csokoládét! Ezzel a házi készítésű süteménykeverékkel gazdag és dekadens csokitortát kapsz. Tökéletes születésnapokra, ünnepségekre vagy csak azért!
Szükséged lesz univerzális liszt, cukor, kakaópor, szódabikarbóna és só. Hozzáadhat eszpresszóport is, hogy a csokoládé íze igazán pompázzon!
Nedves összetevők hozzáadása
Ha készen áll a sütemény sütésére, hozzá kell adnia néhány nedves hozzávalót. Csakúgy, mint a száraz hozzávalók, a nedves összetevők is kissé eltérnek az egyes sütemények esetében, ezért ügyeljen rá olvasd el a receptet követed!
Valószínűleg olyan összetevőket fog látni, mint pl tojás, tej, vaj, olaj és vanília. Egyszerűen öntsük a száraz hozzávalókat egy keverőtálba, adjuk hozzá a nedves hozzávalókat, és keverjük simára!
Sütés
Nézze meg a receptjét, hogy megtudja, mennyi tésztát kap (és ezért mennyi tortát lehet sütni). A fent felsorolt receptjeimhez süthet egy bundt tortát, egy 9x13-as tortát, két 8 vagy 9 hüvelykes réteget vagy 18-24 cupcake-t.
Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C). A következő időpontokat használhatja iránymutatásként arra vonatkozóan, hogy mennyi ideig tart a sütemény sütése.
- 8 vagy 9 hüvelykes torta körök: 20-25 perc
- Cupcakes: 12-15 perc
- 9x13-as torta: 35-40 perc
- Bundt torta: 45-50 perc
glazúr
Ne adjunk hozzá cukormázt, amíg a torta el nem készül teljesen kihűlt! Könnyedén összekeverheti a sütemény ízeit kedvenc cukormázfajtákkal, hogy szuper finom süteményt kapjon!
Vessen egy pillantást a finom házi készítésére vajkrém cukormáz receptek valamint az útmutatóm on hogyan kell lefagyasztani egy tortát!
A házi készítésű süteménykeverék tárolása
A házi süteménykeveréket légmentesen záródó üvegben vagy edényben kell tárolni. Szobahőmérsékleten, hűvös, száraz és sötét helyen tárolható (mint például a kamra). Megfelelő tárolás esetén a süteménykeverék jó lesz legfeljebb 3 hónapig.
*Ha van olyan süteménykeveréked, amely tejport használ, akkor azt legfeljebb 3 hónapig tárolhatja hűtőszekrényben.
Házi készítésű tortakeverék ajándékozása
Ha szeretnél valamilyen házi süteménykeveréket készíteni ajándékba, ajánlom rétegezve a száraz hozzávalókat az üvegben, ahelyett, hogy összekeverné őket. Nagyon jól néz ki, és különlegessé teszi az ajándékot!
Írja fel az utasításokat egy címkére, beleértve a szükséges nedves összetevőket, a sütési hőmérsékletet és a sütemény sütésének időtartamát. Kösd a címkét a fedőre, és ragassz rá masnit!
Tippek a legjobb süteménykeverék elkészítéséhez
- Bármikor, amikor lisztet mér, mindig a kanál és szintező módszert kell használni. Ehhez pusztítsuk fel a lisztet, és egy kanál segítségével kanalazzuk a mérőpohárba, mielőtt kiegyenlítjük a tetejét. Ha a lisztet közvetlenül a mérőpohárral szedi ki a tartályból, akkor túl sok lisztet tölthet a csészébe, ami száraz süteményt okozhat.
- Sütőpor és szódabikarbóna idővel elveszíthetik hatékonyságukat, ezért ügyeljen arra, hogy friss alapanyagokat használjon!
- Összeszitálhatod a száraz hozzávalókat hogy minden jól kombinálható legyen!
Elkezded készíteni a saját süteménykeverékedet? Írd meg kommentben lent, és írd meg, melyik ízt készíted először!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
🧁 Házi készítésű cukormáz receptek
- Citromos krémsajt cukormáz - Ez a citrusos cukormáz tökéletesen passzolna fehér, sárga vagy citromos süteményhez!
- Epres krémsajt cukormáz - Édes cukormáz, amely fagyasztva szárított eper felhasználásával készül!
- Csokoládé chips sütitészta vajkrém - Ez az ellenállhatatlan cukormáz bármilyen süteményhez remekül ízlik!
- Oreo vajkrém - Adja hozzá ezt a vajkrémet egy csokoládé- vagy fehér tortához, hogy süti-tejszínes hangulatot keltsen!
- Vanília vajkrém - A vanília cukormáz bármilyen ízű süteményhez tökéletes!
- Csokoládé vajkrém - Használja ezt a gazdag vajkrémet egy csokoládétortára egy extra kényeztető desszerthez!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Házi süteménykeverék készítése: Házi készítésű fehér tortakeverék (+ további nagyszerű ízek!)
Hozzávalók
Házi fehér torta keverék
- 2 ¾ csészék süteményliszt
- 1 ½ csészék cukor
- 4 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- ½ csésze tejpor (opcionális, vagy használjon íróport)
Nedves Hozzávalók
- 5 nagy tojásfehérje
- 1 ⅓ csészék tej (ha a tejpor kimaradt, *lásd a megjegyzéseket)
- ½ csésze vaj (olvadt, vagy használjon zsiradékot)
- 2 teáskanál vaníliakivonat (vagy 1 teáskanál mandula kivonat)
Utasítás
Házi fehér torta keverék
- Egy közepes vagy nagy keverőtálba adjuk hozzá az összes kimért hozzávalót, majd keverjük össze.
- Tedd légmentesen záródó tárolóedénybe, és tárold, amíg fel nem készül a süteménykeverék felhasználására. *A megfelelő tároláshoz lásd a megjegyzéseket.
Nedves összetevők hozzáadása
- Egy nagy keverőtálban vagy az álló mixer edényében készíts mélyedést a száraz hozzávalók közepébe.
- Hozzáadjuk az összes nedves hozzávalót (tojásfehérje, tej vagy víz, olvasztott vaj és vaníliakivonat) és kombinálni.
- Sütési idők 350°F-on (175 ° C): 8" vagy 9" kerek sütemények, süssük 20-25 percig18-24 cupcake, süssük 12-15 percig9x13-as tortaforma, 35-40 percig sütjükbundt vagy tubus serpenyőben, 45-50 percig sütjükEzen sütési idők bármelyike esetén ellenőrizze a sütemények vagy cupcakes közepét egy beszúrt fogpiszkálóval. Amikor tiszta, ragadós tészta nélkül kijön, akkor a sütemények készek. Az érintésre is vissza kell ugrani, ha finoman megnyomja a tetejét.
Megjegyzések
- Ha ebben a receptben univerzális lisztet szeretne használni, csökkentse a liszt mennyiségét 2-re½ csészék receptenként vagy lásd hogyan készítsünk süteménylisztet vagy a süteményliszt helyettesítő útmutató itt.
- A tejpor választható összetevő. A legjobb eredmény érdekében használjon teljes tejet, a Nido a kedvenc márkám.
- Szuperfinom cukor (mint a porcukor) ebben a receptben működik a legjobban. Kívánság szerint a kristálycukrot konyhai robotgépen is átfuttathatja.
- Ha a süteménykeverék hozzávalóit nedves hozzávalókkal keveri össze a sütéshez, használjon 1⅓ csésze tejet, ha a tejport elhagyta. Használjon 1¼ csésze vizet, ha a tejpor a süteménykeverékben volt.
- 5 nagy tojásfehérje = ¼ csésze + 2 evőkanál folyékony tojásfehérje. 2 tojásfehérje = 1 nagy tojás (igen, használhatsz egész tojást a receptben, de 2½ tojásra lesz szükséged).
- Tojáspor használatához 3 evőkanál vízre + 1 evőkanál porított tojásra lesz szüksége. Növelje, hogy 2½ egész tojáshoz elegendő legyen, tehát 7½ evőkanál víz + 2½ evőkanál porított tojás.
- Ha fagyasztva szárított vajport használ, ½ csésze vajport 1½ evőkanál vízzel kell rehidratálnia. Keverhetjük a száraz hozzávalókhoz, de ne felejtsünk el egy kis vizet is hozzáadni.
- Használjon rövidítést, hogy a fehér süteménykeverék ultrafehér maradjon.
- Tárolás: Ha a mag 4 összetevőjével készült (liszt, cukor, só, sütőpor), a keverék szobahőmérsékleten tárolható. Ha tejport használ, tárolja a hűtőszekrényben felhasználásig.
- 2 db 8" vagy 9" kerek tortát, 18-24 cupcake-t vagy egy 9x13-as tortát készít.
- Ha ömlesztve készítette el ezt az egyszerű fehér süteménykeverék receptet, akkor süteményenként 4¾ csészét kell kimérnie, vagy ha a tejport elhagyta, 4¼ csésze süteménykeveréket kell kimérnie.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Audrey Knight azt mondja,
Ha nagyon nagy adagot készítettem a keverékből, mennyit használjak fel egy sütemény elkészítéséhez? Kösz!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Üdvözlöm! A standard recept 2 db 8" vagy 9" kerek tortát, 18-24 cupcake-t vagy 9x13-as tortát készít.
Ha ömlesztve készítette el ezt az egyszerű fehér süteménykeverék receptet, akkor 4¾ csészét kell kimérnie süteményenként, vagy 4¼ csésze süteménykeveréket, ha a tejport elhagyta.
Remélem, hogy segít!