Hunan csirke csirkedarabok, enyhén bevonva és megsütve, majd egy enyhén édes, sós és enyhén meleg szószba öntik. A rántott csirkedarabokat friss zöldségekkel kombináljuk a tökéletes egyensúly érdekében rántva vacsora. Ez egy gyors és egyszerű vacsora, amelyet családja imádni fog.
Tálaljuk ezt a finom kínai csirke receptet Jázmin rizs, sült rizsvagy hibachi tészta.
Ugrás:
Ez remek étel a felhasználáshoz milyen csirkehúsod lehet. Ha kéznél van a comb, bár általában jobban szereti a mellhúst, akkor is ugyanolyan csodálatos lesz.
Az itteni fotókon látható recept combhúsos. Mi inkább combhús mivel lédúsabb, lágyabb és olcsóbb.
Az ajánlott zöldségek a cukkini, sárgarépaés paprika gyömbérrel és fokhagymával a további ízért.
Azonban, ahogy korábban említettem, bármilyen kevert zöldséget használhatsz.
A Hunan szósz az, amitől ez az étel olyan hihetetlenül finom!
❔ Mi az a Hunan csirke?
Hunan csirke a Kínai-amerikai rántható étel zsenge csirkedarabokból készül, amelyeket enyhén bevonnak kukoricakeményítővel, majd enyhén édes, fűszeres, sós chili szószba dobják zöldségekkel.
Ebből származott Hunan tartomány Kínában, ahol Hunan konyha (Vagy Xiang konyha) ismert, hogy csípős és fűszeres íze van.
A hunai konyha az chili paprika használatáról ismert, fokhagyma, medvehagyma, és sok friss növényi összetevő.
🤔 Hunan csirke vs Szechuan csirke vs Kung Pao csirke
Mi a különbség a Hunan Chicken, a Szechuan Chicken és a Kung Pao Chicken között? Ezek három nagyon hasonló csirkehús étel.
- A Hunan csirke a nyugat-kínai Hunan tartományból származik, és általában több zöldséget és friss paprikát tartalmaz.
- A Szecsuán csirke Szecsuán tartományból származik, és több borspasztát tartalmaz (feldolgozott). Kung pao csirke egy szecsuáni konyhai étel.
Mindegyik csípős csirkehús étel változó ízprofilokkal.
ha te szeretem a Hunan Chicken fantasztikus ízét, próbáld ki a mi Hunan csirkeszárnyak, marhahúsés garnélarák receptek.
🥘 Hozzávalók
Minden készen áll, hogy induljon egy gyors élelmiszerboltba tett utazás után. A csirke és a zöldségek keverésénél jobban szeretem a mogyoróolajat, de bármilyen növényi olajat használhat.
Keverjük össze az összetevőket
- Csirke - 1 kiló csirke csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb vagy csirkemell apró falatnyi darabokra vágva.
- kukoricakeményítő - 4 teáskanál kukoricakeményítő (osztva 3 teáskanálra csirkéhez és 1 teáskanálra a szósz keverékhez).
- Tojás - 1 nagy tojás.
- Mogyoró olaj - 2 evőkanál mogyoróolaj - az általam kedvelt olaj a kínai elvitelre készült receptek elkészítésekor. A növényi olaj is működik.
- Fokhagyma - 1 evőkanál darált fokhagyma a hunai konyha egyik gyakori íze.
- Gyömbér - 1 evőkanál gyömbér (hámozott és darált).
- Cukkini - Szeletelj fel 1 csésze cukkinit körben; kívánság szerint kisebbre is szeletelheti őket.
- Sárgarépa - 1 csésze sárgarépa (szeletelt).
- Kaliforniai paprika - 1 csésze piros kaliforniai paprika (szeletelt).
- Zöld hagyma (Opcionális) - tálaláskor díszítésnek.
Hunan csirke szósz Hozzávalók
- Tyúkhúsleves - ¼ csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves.
- Szója szósz - 2 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz.
- Almaecet - 2 teáskanál almaecet.
- Cukor - 2 teáskanál cukor.
- Fehér Őrölt bors - ½ teáskanál őrölt fehér bors. Az őrölt fekete bors ugyanolyan jól működik. A bemutatóhoz őrölt fehér borsot használtam.
- Chili paszta - 3 evőkanál chili paszta. használom a Sambal Oelek márka, mivel könnyen megtalálható, és csodálatos fűszeres íze van.
- Osztriga szósz - 1 ½ evőkanál osztrigaszósz.
- kukoricakeményítő - 1 teáskanál kukoricakeményítő.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Hunan csirkét
Hunan csirke egy egyszerű, kezdőbarát recept tálalásra kész csak 20 perc.
A kezdéshez szüksége lesz néhányra tálak keverése, mérőedények, És egy serpenyő (Vagy wok).
Ez a recept nagyjából hozamot eredményez Tálalás 4.
Készítsd el a Hunan szószt
- Keverjük össze az összetevőket. Keverjük össze a szósz hozzávalóit a kicsi tál - ¼ csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves, 2 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz, 2 teáskanál almaecet, 2 teáskanál cukor, ½ teáskanál őrölt fehér bors, 3 evőkanál chili paszta (Sambal Oelek - vagy tobanjan, vagy csökkentett mennyiségű gochujang), 1 ½ evőkanál osztrigaszósz és 1 teáskanál kukoricakeményítő.
- Legyintés. A szósz hozzávalóit keverjük össze és félretesz, mellőz.
Keverje meg a Hunan csirke hozzávalóit
- Keverjük össze az összetevőket. Keverje össze az 1 nagy tojást és a 3 evőkanál kukoricakeményítőt egy kis tálban, amely elég nagy a feldarabolt csirkedarabokhoz. A tojást és a kukoricakeményítőt habosra keverjük, majd hozzáadjuk a 1 kiló csirkét. Sózzuk és borsozzuk, majd keverjük össze alaposan bevonjuk és tegye félre.
- Szakács. Egy nagy serpenyőben, serpenyőben vagy wokban melegítse fel az első 2 evőkanálnyi növényi olajat közepesen magas hőfokra, majd dobja bele a bevont csirkedarabokat a serpenyőbe. A csirkedarabokat egyenletesen osszuk el a serpenyő sütőfelületén a főzéshez egyenletesen és gyorsan. Körülbelül 3-4 perc alatt világos aranybarnára sütjük. A főtt csirkét egy félretett tányérra tesszük.
- Hozzávalókat adjunk hozzá. Adja hozzá a maradék 1 evőkanál növényi olajat a serpenyőbe, serpenyőbe vagy wokba, és tovább főzzük közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá 1 evőkanál darált fokhagymát és 1 evőkanál gyömbért. 1-2 percig főzzük (attól függően, hogy mennyire lágyan szereti a fokhagymát), majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket - 1 csésze cukkini, 1 csésze sárgarépa és 1 csésze piros kaliforniai paprika.
- Főzzünk zöldségeket. A zöldségeket 4-5 percig főzzük, majd a csirkedarabokat visszatesszük a serpenyőbe. hozzáad a szószos keveréket, jól keverjük össze, és főzzük az összes összetevőt körülbelül 1 percig. Levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk.
- Szolgál. Díszítsük apróra vágott zöldhagymával, ha szükséges. Szolgál azonnal.
💭 Tippek és megjegyzések
- Csirke előkészítése szeleteléshez: Ha főzés előtt 30 percre a fagyasztóba helyezi a csirkét, könnyebben vághatja vékony szeletekre.
- A csirke megfelelő főzése: Annak érdekében, hogy a csirke szépen átsüljön, főzze meg adagokban. Kerülje a wok, a serpenyő vagy a vastag aljú serpenyő túlzsúfolását, nehogy a csirke megpároljon ahelyett, hogy megsülne.
- Sambal Oelek megtalálása: A Sambal Oelek chili paszta a legtöbb Walmart üzlet és más élelmiszerbolt ázsiai folyosóján kapható. Ön is elkészítheti; itt a recept.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Tegye a maradékot légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrénybe 3-4 nap.
Nem ajánlom ennek az ételnek a lefagyasztását, mert a zöldségek túl pépesek lesznek, és elveszítik ropogós állagukat a fagyasztóban.
Újramelegítés
Tedd a maradékot egy mikrohullámú sütőbe, és süsd meg 30 másodperces lépésekben amíg tetszés szerint fel nem melegszik, vagy legfeljebb 2-3 perc. Alternatív megoldásként egy serpenyőben olajjal vagy vízzel átmelegíthetjük.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
A Hunan csirke enyhe-közepes hőtényezővel rendelkezik. A chili paszta mennyiségét bármikor módosíthatod, hogy kevésbé vagy csípősebb legyen, ha szeretnéd!
Igen feltétlenül! Ha le szeretné cserélni a csirkét egy másik fehérjére, használhat steaket vagy nagy garnélarákot is!
Ha a szósz nem olyan sűrű, mint amilyennek szeretné, akkor hozzáadhat egy egyenlő rész kukoricakeményítőből és vízből álló szuszpenziót. Kezdeném mindegyikből 1 evőkanállal, hátha ez bevált. Egy kis tálban keverjük össze, öntsük a szószba, és hagyjuk 2-3 percig besűrűsödni.
😋 További kínai csirke receptek
- Teriyaki csirke - Ez a teriyaki csirke tele van sok ízzel, és mindössze 15 perc alatt tálalható.
- Csirke fokhagyma szósszal - Ez az egyszerű recept a wokban sült csirke finom darabjait ropogós zöldségekkel kombinálja fokhagymás szószban.
- Tso tábornok csirkeszárnyai - Ezek az ízletes csirkeszárnyak tökéletes előételek partikon és bármilyen családi összejövetelhez.
- Édes savanyú csirke - Az édes-savanyú csirkereceptem panírozott csirkét tartalmaz ananászszeletekkel, kaliforniai paprikával és hagymával.
- Csirke mandzsúriai - A mandzsúriai csirke sós, édes és csípős ízek ízletes keveréke.
- Frozen Air Fryer Narancssárga csirke - A narancssárga csirkét a sütőben sütve minden alkalommal elragadóan ropogós lesz.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Hunan csirke
Hozzávalók
- 1 lb csirke (csont nélküli, bőr nélküli comb vagy mell falatnyi darabokra vágva)
- 4 teáskanál kukoricakeményítő (osztva - 3 teáskanál csirkéhez, 1 teáskanál a szósz keverékhez)
- 1 nagy tojás
- 3 evőkanál növényi olaj (osztva - 2 evőkanál és 1 evőkanál adag, mi mogyoróolajat használunk)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál gyömbér (hámozott és darált)
- 1 csésze cukkini (szeletelt)
- 1 csésze sárgarépa (szeletelt)
- 1 csésze piros kaliforniai paprika (szeletelt)
- zöld hagyma (nem kötelező, díszítéshez)
Hunan szósz Hozzávalók
- ¼ csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
- 2 evőkanál alacsony nátrium-szójaszósz
- 2 teáskanál almaecet
- 2 teáskanál cukor
- ½ teáskanál fehér őrölt bors
- 3 evőkanál chili paszta (mi Sambal Oeleket használjuk)
- 1 ½ evőkanál osztriga szósz
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
Utasítás
Hunan szósz
- Keverje össze egy kis tálban a szósz hozzávalóit: alacsony nátriumtartalmú csirkeleves, alacsony nátriumtartalmú szójaszósz, almaecet, cukor, őrölt fehér bors, chili paszta (Sambal Oelek - vagy tobanjan, vagy csökkentett mennyiségű gochujang), osztrigaszósz és kukoricakeményítő. A szósz hozzávalóit összekeverjük, félretesszük.* Egy csipetnyiben használhatod a srirachát, bár én ellene javaslom.**A Sambal Oelek a legtöbb Walmart és élelmiszerbolt ázsiai részlegében található.
Hunan csirke
- Keverje össze a tojást és az első adag kukoricakeményítőt egy kis tálban, amely elég nagy a feldarabolt csirkedarabokhoz. A tojást és a kukoricakeményítőt habosra keverjük, majd hozzáadjuk a csirkét. Sózzuk, borsozzuk, majd alaposan keverjük össze, és tegyük félre.
- Egy nagy serpenyőben, serpenyőben vagy wokban melegítse fel az első 2 evőkanálnyi növényi olajat közepes lángon, majd dobja bele a bevont csirkedarabokat a serpenyőbe. A csirkedarabokat egyenletesen oszlassa el a serpenyő sütőfelületén, hogy egyenletesen és gyorsan süljenek át. Körülbelül 3-4 perc alatt világos aranybarnára sütjük. A főtt csirkét egy tányérra tesszük, félretesszük.
- Adja hozzá a maradék második adag növényi olajat a serpenyőbe, a serpenyőbe vagy a wokba, és főzze tovább közepes lángon. Adjuk hozzá a darált fokhagymát és a gyömbért. 1-2 percig főzzük (attól függően, hogy mennyire puhára szeretjük a fokhagymát), majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket.
- Főzzük a zöldségeket 4-5 percig, majd tegyük vissza a csirkedarabokat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a szószos keveréket, keverjük jól össze, és főzzük tovább az összes összetevőt körülbelül 1 percig. Levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk.
- Díszítsük apróra vágott zöldhagymával, ha szükséges.
videó
Megjegyzések
- Fagyassza le a csirkét 30 percig főzés előtt segít vékonyra szeletelni.
- Főzze meg a csirkét részletekben és ügyeljen arra, hogy ne zsúfolja túl a wokot, a serpenyőt vagy a nagy, vastag aljú serpenyőt. Ha a csirke túlzsúfolt, inkább gőzölög, mint megpirul.
- A Sambal Oelek chili paszta megtalálható a legtöbb Walmart és élelmiszerbolt ázsiai rovatában.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás