Az én könnyen elkészíthető, vajas matcha süti egy csodálatos sült desszert, tele finom matcha zöld tea ízzel! Imádni fogja a matcha por földes, gazdag ízét – ettől lesznek ellenállhatatlanok ezek a sütik!
Zöld tea Matcha sütik
A Matcha a hagyományos japán zöld tea por amelynek sajátos íze viharba vette a világot! Íze friss, földes, illata finoman édes. Gyönyörű zöld árnyalata is van, amely a sütés során végig megtartja feltűnő színét.
Ma már sok japán és amerikai pékségben lehet matcha desszerteket kapni, de miért nem készíti el a sajátját? Ezeket az elragadó matcha sütiket nagyon könnyű elkészíteni, és választhat fehér vagy normál csokoládédarabkákat, hogy még egy réteg finom, édes ízt adjon hozzá!
Édes, vajas és tele friss matcha aromával – az én matcha süteményeim nagyon élvezik!
Ugrás:
❤️ Miért működik ez a recept?
Egyedülálló! Matcha kölcsönzi ezt a receptet egyedi íz és szín ezt nehéz kihagyni!
Olyan egyszerű! A matcha sütiim használnak egy alap süti recept, tehát elképesztően egyszerű követni és elkészíteni!
Tökéletesen Ízletes! A matcha igazán kiegyensúlyozza a sütit, ad neki egy földes gazdagság, amely átvágja az édességet tökéletes harapás létrehozásához!
🥘 Hozzávalók
Az én hihetetlen matcha süteményeim lesznek hagyja, hogy többet akarjon! Csak néhány egyszerű összetevőt tartalmaznak, így remekül érezheti magát, amit süt!
- Vaj - A vaj legyen megpuhulva és szobahőmérsékleten ehhez a recepthez. (Lásd Tippek és recept megjegyzések)
- Cukor - Használhatja sima, fehér kristálycukor itt! A cukor serkenti a sütik terjedését.
- Világos barna cukor - Világos barna cukor mélyebb ízt és egy kis rágósságot ad. Ennél a receptnél nem javaslom a sötétbarna cukor használatát, mert az íze túl intenzív lesz.
- Vanília - Vanília édes ízt ad a sütihez. Ha teheti, használjon 100%-os tisztaságú vanília kivonatot.
- tojás – A tojásnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, így tökéletesen beleolvad a süti tésztájába. tudsz hagyja a tojást a pulton legfeljebb 90 percig vagy tedd egy tál meleg vízbe, hogy lehűljön.
- Matcha zöld tea por - Süti receptünk sztárja! Matcha tökéletesen kiegyensúlyozza ennek a sütinek az édességét és gyönyörű zöld színt ad neki!
- Szódabikarbóna - Szódabikarbóna segíti a sütik terjedését szépen.
- Sütőpor - A sütőpor segít a sütik megemelésében, és a főzési folyamat során szükséges lendületet ad nekik. Biztosnak lenni hogy ne keverjük össze a különböző mennyiségeket szódabikarbónához vs sütőporhoz.
- Univerzális liszt - A a sütink alapja, természetesen! Használjon olyan AP lisztmárkát, amelyet szeret vagy kéznél van.
- Csokoládé chips - Ez nem kötelező, de finom kiegészítő lesz! Hozzá lehet adni fehér, tej-, félédes vagy étcsokoládé chipek
🔪 Útmutató
Összeáll az elragadó matcha süti tésztám mindössze 5 perc! Gyorsan is sülnek, de ügyeljen arra, hogy a sütő teljesen elő legyen melegítve, hogy biztosan sikerüljön!
- Felkészülés Először is melegítse elő a sütőt 375 ° F (190 ° C) és béleljük ki a tepsiket sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal, hogy megakadályozza a ragadást vagy a túlbarnulást.
- Krémvaj és cukor. Egy nagy keverőtálban keverjünk össze 1 csészével (2 rúd) vaj, 1 ¼ csésze fehér cukor és ¼ csésze világos barna cukor simára és bolyhosra - körülbelül 5 perc (1. fotó). 1 nagy tojással és 1 teáskanál vaníliakivonattal ismét simára keverjük (2. fotó).
- Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. A keverékhez adjunk hozzá 1 teáskanál szódabikarbónát, ½ teáskanál sütőport és 1 evőkanál matcha zöld teaport (3. fotó). Keverje össze, amíg teljesen be nem épül. Keverjen hozzá 2 ¾ csésze univerzális lisztet csak addig, amíg el nem látja a fehér liszt utolsó darabjait is (4. fotó). Ezután belehajtogathat egy ½ csésze és 1 csésze csokoládédarabkákat (5. fotó) vagy fehér csokoládé chips (6. fotó) ha szükséges.
- Porciós süti tészta. <p></p>
egy dinnyegombóc vagy egy evőkanál, adagoljuk ki a tésztát és görgessük golyóvá (7. fotó). Helyezze a tésztagolyókat az előkészített tepsire úgy, hogy minden tésztakör között 2 hüvelyk legyen, majd sütés előtt enyhén lapítsa el.
*Vegye figyelembe, hogy a sima matcha süti tésztát kissé el kell lapítani, a csokis vagy fehércsoki chipses sütiimnek ez nem kell. - Sütit sütni. Helyezze a sütiket a sütőrács közepére, és süsse 375 °F-on (190 ° C) 8-10 percig, vagy amíg a sütik teteje már nem nyers vagy fényes. *Nem szeretem, ha megbarnul az alja ezeknek a matcha sütiknek, ezért a 8 percnél eltávolítom őket, mielőtt túlságosan besötétednének a sütemény alján.
- Hűtsük le és tálaljuk! Vegye ki a sütőből, és hagyja a sütiket a tepsiben ülni körülbelül 5 percig, mielőtt rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön. (8. fotó). Tálaljuk, és élvezzük!
Ezek a matcha sütik csodálatos, édes csemege! Fogyaszthatod önmagukban, vagy tálalhatod tejjel, kávéval, fagylalttal – ill akár egy finom matcha latte!
💭 Tippek és megjegyzések
- A csokoládéchips az opcionális, de finom kiegészítés a sütihez! én különösen ajánljuk a fehér csokoládé chipseket, mivel az édes, enyhe íz jól párosul a matcha por vaníliás jegyeivel.
- A vajat hagyhatod egy éjszakán át puhítjuk szóval ehhez a recepthez tökéletes! Hacsak nem élsz nagyon forró helyen, a vaj az is lehet 1-2 napig kimaradt hűtés nélkül. Így a vajrudakat egy éjszakán át kint hagyhatja, mielőtt sütni kezdene, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a recepthez a tökéletes állagot adja.
- Ha a vajat csipetnyiben kell lágyítani, használhatja a mikrohullámú sütőt! Helyezze a vajat egy tányérra, és 10 másodperces időközönként tegye mikrohullámú sütőbe, a vajat minden alkalommal más oldalára fordítva hogy egyenletesen megpuhuljon. A legjobb, ha válasszon alacsonyabb teljesítmény beállítást nehogy véletlenül teljesen felolvadjon a vajad. Válasszon közepes teljesítményű beállítást, hogy gyorsan lágyítsa a vajat.
- Ha szeretne egy kifejezettebb vanília íz, helyettesítheted vaníliarudaval vagy pasztával! Helyettesítheti azonos mennyiségű vaníliarúd masszát (sűrített vaníliarúd és kevés cukor) vagy egy vaníliarúd tartalmát kaparjuk a tésztába. Tartsd meg a hüvelyt a vaníliás cukornak!
🥡 Tárolás
Ha van extra matcha sütije, meg kell őriznie ezt a kellemes ízt! Ha kihűltek a sütik, tedd légmentesen záródó sütisedénybe vagy edénybe, és szobahőmérsékleten akár 5 napig is elállnak!
Tudod fagyassza le a főtt sütiket vagy a sodort tésztagolyókat hogy később süss tovább!
Matcha sütik fagyasztása
Ha a főtt sütiket lefagyasztja, hagyja teljesen kihűlni, majd helyezze légmentesen záródó edénybe vagy fagyasztózsákba, minden rétegre sütőpapírt helyezünk. Ha készen áll a fogyasztásra, tálalás előtt egyszerűen hagyja a sütiket szobahőmérsékleten kiolvadni.
Ha tésztagolyókat fagyasztunk le, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, kissé lapítsuk el, majd hagyjuk egyenként megdermedni. Neked kellene hagyjon 3-4 órát, hogy a süti tészta teljesen megdermedjen.
Ha megdermedt, akkor a fagyasztott tésztát fagyasztózsákba rakhatod, majd bármikor kipattanhatsz belőle, amikor sütiket szeretnél sütni! Ha készen áll az evésre, 375°F-on fagyasztottból egyszerűen sütni (190 ° C) 8-10 percig.
🍪 Még több csodálatos süti
- Mogyoróvajas sütik
- No Bake Butterscotch or No Bake Chocolate Mogyoróvaj
- Banán csokoládé chips
- Citrom ráncok
- Haystack sütik
- Csokis keksz barna cukor nélkül
❓ GYIK
Tartózkodási helyétől függően a matchát nehéz megtalálni! Ha nem találja az élelmiszerboltban vagy egy helyi ázsiai élelmiszerboltban, sok online kiskereskedőnél megtalálhatja a matchát!
Ha kifejezetten ehhez a recepthez vásárolt matchát, valószínűleg marad matcha por! Természetesen készíthetsz matcha teát és jeges vagy forró matcha latte-t – de készíthetsz több desszertet is! Próbálja ki a matcha fagylaltot, a matcha fudge-et vagy akár a matcha sajttortát! A lehetőségek valóban végtelenek!
A matcha előállításának módja miatt, nincs jó helyettesítője a japán matcha pornak! Máshol láthatja, hogy a hagyományos zöld teát is fel lehet darálni – de ez nem ugyanaz, és nem fogja ugyanazt az eredményt adni!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Matcha sütik
Hozzávalók
- 1 csésze vaj (lágyítva, szobahőmérsékleten)
- 1 ¼ csészék cukor
- ¼ csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 1 evőkanál matcha zöld teapor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál sütőpor
- 2 ¾ csészék univerzális liszt
- csokoládé chips (opcionális - fehér csokoládé chips, tejcsokoládé, félédes vagy étcsokoládé chips)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190 ° C) és béleljük ki a tepsiket sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal.
- Egy nagy keverőtálban keverjük össze a vajat és a cukrot, amíg sima és habos nem lesz. A tojást és a vaníliakivonatot ismét simára keverjük.
- Adjuk hozzá a szódabikarbónát, a sütőport és a matcha zöld teaport, és keverjük össze. Keverje hozzá a lisztet, amíg alaposan bele nem keveredik a süti tésztájába. Tetszés szerint hajtsd bele a sütőlapkákat.
- Egy evőkanál vagy dinnyegombóc segítségével adagoljuk szét a tésztát, és görgessük golyóvá. Helyezze az előkészített tepsire 2 hüvelyk távolságot minden tésztakör között, majd sütés előtt kissé lapítsa el.
- 375°F-on sütjük (190 ° C) 8-10 percig, vagy amíg a sütik teteje már nem látszik nyersnek. *Nem szeretem, ha megbarnul az alja ezeknek a matcha sütiknek, ezért a 8 percnél eltávolítom őket, mielőtt elszíneződnének a süti alján.
- Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a sütiket 5 percig a tepsiben megdermedni, mielőtt egy rácsra helyezzük, hogy teljesen kihűljenek.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Karen Veerkamp azt mondja,
Köszönjük, hogy feltett egy egyszerű Matcha süti receptet!
Yvette Guérin azt mondja,
Je viens de faire mon délicieux biscuits faut dire que j'aimes beaucoup la poudre de thé matcha...et ces biscuits sont tout a fait une résussite totale merci a vous!
"Most készítettem el a finom kekszeimet, azt kell mondjam, nagyon szeretem a matcha teaport...és ezek a kekszek nagy sikert arattak, köszönöm!"
Névtelenül azt mondja,
Helló! Hozzáadhatok még matcha port? Mint 1 1/2 vagy 2?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Hozzáadhat még, de én úgy kezdeném, ahogy van, majd kis lépésekben tetszés szerint módosítanám. Élvezd!
Névtelenül azt mondja,
Annyira jó! Igazán gyors és egyszerű recept.