Az ízletes, rágós zabkásakék egyszerűen elkészíthetők, és tele vannak fantasztikus ízekkel, amelyektől biztosan új kedvenc lesz! Melaszszal, fahéjjal, vaníliával és régimódi zabbal töltve, amelyek mindegyike tökéletes sütivé teszi!
Puha és rágós, az én zabpehelyes ráksütiim mindig a slágerek nassolnivalók vagy desszertek. A a rizs különleges ízt ad ami miatt ezek a sütik kiemelkednek a hagyományos zabpehely mazsolából.
Amikor ezeket sütöm (amit gyakran csinálok!), az illat az egész házban átjárja a levegőt. Mindig sikerül nehéz kivárni, amíg melegek és frissek lesznek ki a sütőből!
Imádom ezeket a sütiket, amikor nincs kedvem hozzá csokoládé sütik. Épp elég édesek, köszönhetően a barna cukor esszenciájának és a melasz gazdagságának. Az illata fahéj, narancshéj és vanília kivonat mosolyogtass el, miközben várom ezeket a nevetségesen finom sütiket!
Ebből a receptből 36 keksz készül, ezért a mennyiséget ennek megfelelően állítsd be, hogy több vagy kevesebb sütemény készüljön. Ha a családod olyan, mint az enyém, 36 süti egy csapásra elmúlik! Gyakran dupla adagot készítek, hogy mindenki elégedett legyen.
🥘 Hozzávalók
Ennek a zabpehelyes rákkeksz-receptnek az elkészítéséhez az összetevők listája viszonylag egyszerű, és néhány egyedi érintések, amelyek különlegessé teszik ezeket a finomságokat. Az ismerős zabpehelysüti íze némi extra „hopp”-tal jár.
- Vaj - A gazdagoknak vaj kell, óóó-gój süti jóság.
- Világos barna cukor – Tökéletes zabpehelysütihez, meleg és kielégítő.
- Cukor – Része annak az édességnek, amelyet mindannyian szeretünk a sütikben.
- Tojás - A kötelező a kötéshez és a textúra.
- Melasz - édesség, lágyság, és csodálatos aroma.
- Vaníliakivonat – Az egyik kedvencem, és mondok valamit soha nem lehet betelni veled. Köztudott, hogy elég liberális vagyok, de soha nem bántam meg!
- Szódabikarbóna - Hangerőt ad hozzá a sütihez.
- Őrölt fahéj – Töltsd meg az érzékeidet valami finom fűszerrel. Ez meleg sütőfűszer mindent sokkal jobbá tesz!
- Szárított narancshéj - A egyedi kiegészítés hogy a süti ínyenc hangulatot adjon.
- Só – Kiegyensúlyozza az édességet és kiemeli az összes finom ízt a sütiben!
- Univerzális liszt – Egy pék fogás a tömeg hozzáadásához mitől olyan jó az összes kedvenc sütije.
- Régimódi hengerelt zab – Ezek zabpehelysütik! Használja a régimódi zabot a legjobb textúra érdekében ezekhez a finom sütikhez!
- Krízis (vagy szárított áfonya) - A édes-fanyar rágósság függőséget okoz és étvágygerjesztő.
🔪 Útmutató
Nem kell tapasztalt péknek lenni ahhoz, hogy jól elkészítsd ezeket a sütiket. A recept könnyen követhető, és a a sütik csodálatosan fognak kijönni.
Ha egyszer leszögezed ezt a receptet, bolti sütik lesznek a múlt vásárlása. Innentől kezdve a házi készítésű dolgokat fogod csinálni!
Keverjük össze a süti tésztát
- Egy nagy keverőtálban vagy az állványmixer edényében, krémes össze egy csésze lágy vajat 1 csészével csomagolt fénnyel (vagy sötét) barna cukrot és ¼ csésze cukrot simára.
- Adjunk hozzá 2-at szobahőmérséklet nagy tojást, 2 evőkanál melaszt és 1 evőkanál vaníliakivonatot, majd a tejszínes vaj és cukor keverékéhez keverjük. Ha szükséges, használjon 1 evőkanál univerzális lisztet, hogy a nedves keverék ne aludjon ki.
- Keverj bele 1 teáskanál szódabikarbónát, 1 teáskanál fahéj, 1 teáskanál szárított narancshéj és ½ teáskanál só.
- Ezután keverjen el 1 ⅔ csésze univerzális lisztet amíg az összes lisztet el nem keverte simán a nedves hozzávalókhoz.
- Végül hajtsa be 3 csészével régimódi hengerelt zab és 1 ½ csésze őrlemény vagy szárított áfonya.
- A tésztája továbbra is az lesz tapintásra ragadós ha minden egyesül.
- Hűtsük le a tésztát a hűtőben legalább 30 percig sütés előtt egy órát (vagy több) optimális.
Süssük meg a sütiket
- Melegítse elő a sütőjét 350 fok F (175°C) és egy tepsi(ke)t kibélelünk sütőpapírral vagy tapadásmentes szilikon sütőlappal.
- Körülbelül ½ evőkanálnyi darabokat vágjunk ki a tésztából, és sodorjuk belőlük 1 hüvelykes golyókat. (Adjunk hozzá több tésztát, hogy megfelelő méretű tésztagolyókat kapjunk, ha szükséges). Helyezze a tésztát az elkészített tepsire, hagyja kb 2 hüvelyk távolság mindegyik között, hogy legyen hely a sütinek, hogy szétterüljenek sütés közben.
- 350 fokon sütjük (175°C) a tepsit a sütő középső rácsának közepére helyezve. Az én kisebb süteményeim 10 percig sülnek, a nagyobbak kb 12-15 percig. Vegye ki a sütiket a sütőből, amikor a széle enyhén aranybarna, és a keksz közepe még mindig kissé alulsültnek tűnik.
- Hagyjuk a megsült sütiket 5 percig hűtjük a tepsiben mielőtt áthelyezné őket egy huzalos hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Tálalja és élvezze a zabkásakásait! Finomak!
Öntsük hideg tejbe, tálaljuk kávéval vagy teával, vagy készítsünk fagylaltos szendvicset vanília fagylalttal két sütemény között összepréselve. Néha megeszek egy párat gyors reggelinek – elvégre zabpehely!
🥡 Tárolás és felmelegítés
A megmaradt zabpehely kekszeket légmentesen záródó edényben tárolja szobahőmérsékleten 3-4 napig. A légmentesen záródó tartályban tárolt és hűtött sütemények akár egy hétig is elállnak.
Néha előre elkészítem a tésztát, és a fagyasztóban tárolom, így ha zabpehelyes kekszre vágyom, a tésztagolyók készen állnak! tudsz fagyassza le a sült sütiket és a tésztagolyókat is legfeljebb 3 hónapig.
📖 Receptkártya
Zabpehely zúzmarás keksz
Hozzávalók
- 1 csésze vaj (lágyítva, szobahőmérsékleten)
- 1 csésze világosbarna cukor (csomagolt - vagy sötétbarna cukor)
- ¼ csésze cukor
- 2 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 2 evőkanál melasz
- 1 evőkanál vaníliakivonat
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál szárított narancshéj
- ½ teáskanál só
- 1 ⅔ csészék univerzális liszt
- 3 csészék régimódi hengerelt zab
- 1 ½ csészék őrlemény (vagy szárított áfonya)
Utasítás
- Egy nagy tálban vagy az állványkeverő edényében keverje össze a csésze lágy vajat 1 csésze csomagolt világosbarna cukorral és ¼ csésze cukorral simára.
- Adjuk hozzá a 2 nagy tojást, 2 evőkanál melaszt és 1 evőkanál vaníliakivonatot, majd keverjük össze a tejszínes vajjal és a cukorral. (Ha kívánja, használjon 1 evőkanál univerzális lisztet, hogy a nedves keverék ne aludjon ki).
- Keverjen hozzá 1 teáskanál szódabikarbónát, 1 teáskanál fahéjat, 1 teáskanál szárított narancshéjat és ½ teáskanál sót.
- Keverje hozzá az 1 ⅔ csésze univerzális lisztet, amíg az összes liszt el nem keveredik a nedves összetevőkben.
- Hajtsa bele a 3 csésze régimódi hengerelt zabot és 1 ½ csésze őrleményt vagy szárított áfonyát. A tészta továbbra is ragadós lesz, ha mindent összekeverünk.
- Sütés előtt legalább 30 percig hűtsük a tésztát, egy óra az optimális.
- Melegítse elő a sütőt 350 F fokra (175°C) és egy tepsi(ke)t kibélelünk sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal.
- Körülbelül ½ evőkanálnyi darabokat vágjunk ki a tésztából, és sodorjunk 1 hüvelykes golyókat. (használjon több tésztát, hogy megfelelő méretű tésztagolyókat kapjon, ha szükséges). Helyezze a tésztát az előkészített tepsire, hagyjon körülbelül 2 hüvelyk távolságot a sütik elterüléséhez.
- 350 fokon sütjük (175°C) a sütőlappal a sütő középső rácsának közepén. Az én kisebb süteményeim 10 percig sültek, a nagyobbak 12-15 percig. Vegyük ki a sütőből, amikor a szélei enyhén aranybarnák, és a keksz közepe még mindig alulsült.
- Hagyja 5 percig hűlni a megsült kekszeket a sütőlapon, mielőtt áthelyezné őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Sherry azt mondja,
Félbevágtam a receptet, mert én lennék az egyetlen, aki megenném, és nem kellett a kísértés, LOL!!! Ezenkívül változtatta a ropi mennyiségét 1 csészére, és hozzáadott 1 csésze pávát. Finom!
Cameron azt mondja,
Mesés! Elképesztő! Nagyon jó.
A melaszt juharsziruppal, a szárított narancshéjat pedig friss narancshéjjal helyettesítettük. Hozzáadott étcsokoládé falatokat.
Keri azt mondja,
Ez egy nagyszerű recept… minden alkalommal rágós és tökéletes! Kicsit módosítom ezt a receptet úgy, hogy egy kis szerecsendiót és őrölt szegfűszeget teszek bele, mindegyikből kb. Friss narancshéjat készítek a finom reszelőmmel. Szerintem ez az egyik összetevő, ami igazán sok ízt ad neki! Ezek soha nem állnak el sokáig a házamban, és ez a legkeresettebb recept az összes általam készített sütemény közül!
Dee azt mondja,
Ezek NAGYON! Muszáj volt néhány beállítást végrehajtanom, mert NEM akartam még egyszer elmenni a boltba. Melasz helyett mézet használtam, a narancshéjat pedig kihagytam. 1 hüvelykes golyókat sodortam és 55 süti lett belőle! Tíz percig sütöttem őket, és hagytam még öt percig, mielőtt a hűtőrácsra helyeztem őket, és ez egy döntő lépés a beállításukhoz. Lehűlés közben is ropogósabbak lesznek. Biztosan újra fogom készíteni az összes hozzávalóval együtt (mert szeretem a melasz ízét), de ezek tökéletesek lettek.
Művészet azt mondja,
Vacsorát készítettünk, hogy elvigyük a barátainknak, akiknek édesanyja meghalt, és olyan desszertre volt szükségük, amelyet össze tudunk verni azzal, ami kéznél volt. Minden megvolt, kivéve a szárított narancshéjat, így egyszerűen elkészítettük anélkül. Elkészítésükkor is finomak voltak! Köszönöm, biztos vagyok benne, hogy a narancshéj csak még jobbá tenné.
Darcy azt mondja,
Szeresd ezeket! Az egyetlen finomságom az volt, hogy pálinkába áztattam a krumplit.
kailei azt mondja,
használhatom az introdat
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Általában rendben vagyok, ha valaki megoszt, feltéve, hogy van egy DOFOLLOW hivatkozás az eredeti oldalra.
kailei azt mondja,
köszönöm
Amanda azt mondja,
Csodálatosak ezek a sütik!! Az egész családom megeszi őket. Harmadszor csinálom!! Köszönöm
Kim azt mondja,
Csodálatos sütik! étcsokireszeléket tettem bele!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Finomnak hangzik! Nagyon örülök, hogy ízlesznek ezek a sütik!!
Völgy azt mondja,
Kipróbáltam ezt a sütit, és az első falat eladtam.
Sajnos nem tudok nyugodtan enni egyet anélkül, hogy a kutyám ne rontaná el a fejét. Biztos vagyok benne, hogy a cukor nem tesz jót neki, de átugrott a tűzkarikán egy kis sütiért. 😉